2012年中国奶业回顾与展望

<正>2012年我国奶业在平稳中发展,牛奶产量将达到3 870万t,比2011年增长1.5%;奶业贸易,尤其是苜蓿草和奶粉进口量比2011年有较大增长。奶牛规模化养殖进程加快,预计2012年我国存栏100头以上的奶牛场和小区的存栏量占总存栏量的比重将达到36%以上。2012年国际形势也复杂多变,美国大旱、欧洲债务危机的蔓延以及不确定的国际政治经济形势都将对2013年的全球经济继续产生影响。与此同时,我国也面临奶业转型期规模化牧场快速发展与散户大量退出市场竞争、牛肉价格提高、奶牛     

德州市奶业发展情况调查报告

奶业是节粮、高效、朝阳产业。奶业的持续健康发展,对于改善城乡居民膳食结构、提高全民身体素质、促进农村产业结构调整、增加农民收入、带动国民经济相关产业发展都具有十分重要的意义。近几年来,德州市奶牛养殖业已成为促进农业增效和农民增收的重要产业,成为德州市现代畜牧业的一大亮点。因此,笔者通     

全国奶牛优势区域布局规划(2008～2015年)

奶业是农业的重要组成部分,乳品是重要的菜篮子产品,奶业发展水平是一个国家畜牧业现代化程度的重要标志。为更好发挥全国奶牛优势区域的带动作用,稳步推进我国奶业的持续健康发展,在第一轮《奶牛优势区域发展规划》建设     

泰安奶业持续健康发展奶牛存栏突破8.5万头

近年来,泰安市依托资源优势,不断调整优化农业产业结构,组织实施“奶业富民工程”,大力发展奶牛养殖业.截至目前,奶牛存栏已达8.5万头,建成挤奶大厅（奶站）69座,鲜奶总产量超过11.2万吨,产值2.1亿元,奶牛养殖已成为该市农民增收的重要途径之一.     

乌兰察布市奶业发展情况

大力引导推广龙头企业+规模养殖+基地+农户的生产经营模式,推动奶牛养殖业的良性发展。奶业是节粮、高效、关联度高的产业,奶业的平稳健康发展,对畜牧业经营方式的转变和生态畜牧业的发展以及二、三产业发展具有重大的促进作用。对改善居民膳食结构,提高全民体质,促进农村产业结构调整和城乡协调发展及带动国民经济相关产业的发展等具有十分重要的意义。     

2011年内蒙古自治区奶牛不同养殖模式生产管理状况调研报告

内蒙古是我国的传统牧区,奶牛养殖历史悠久,其奶牛存栏、生鲜乳产量均居全国第一,是我国重要的生鲜乳主产区。奶牛养殖也是内蒙古自治区的支柱产业之一,因此当地政府对其重视程度远高于其它地区。在我国的奶业发展进程中,内蒙古的地位十分特殊。但是,内蒙古奶牛养殖一直以散养户为主,奶牛养殖小区和规模化奶牛场是近年才发展起来的,但发展速度较快。为了摸清内蒙古奶牛养殖中规模化养殖、养殖小区养殖和散养户养殖这三种模式的生产管理现状,以及奶站的质量监管状况,本调研组在内蒙古奶业管理部门的协助下,对呼和浩特市和林县、赛罕区、土默特左旗,包头市九原区、土默特右旗,乌兰察布市凉城县,锡林郭勒盟多伦县的几十家规模养殖场、养殖小区、散养户进行了走访调研。上述地区都是内蒙古的奶业主产旗县,奶牛养殖规模大,人员集中,具有较强的代表性。现将调研结果报告如下。     

2011年我国奶业主产区奶牛不同养殖模式生产管理状况调查与分析

2000年以来,我国奶业一直保持快速发展的势头。然而近几年来,乳品质量安全事件,特别是"婴幼儿奶粉事件"后,国内奶业遭受巨大打击,奶源问题一再受到全球的关注。我国奶牛养殖以散户为主,散户、小区与规模场3种模式并存的格局,一直都被认为是导致我国乳品质量安全问题的根源之一。为了全面了解我国奶业主产区规模养殖场、养殖小区、散户3种养殖模式的生产管理状况,包括存在比例、饲养管理水平、生鲜乳质量、经济效益等方面的情况,受农业部奶业管理办公室委托,《中国乳业》编辑部组成调查组,于2011年9～11月期间,走访了内蒙古呼和浩特市赛罕区、土默特左旗、和林县,乌兰察布市冰城县,锡林郭勒盟多伦县,包头市土默特右旗、九原区;黑龙江省哈尔滨市、密山市、大庆市肇州县,绥化地区安达市;河北省石家庄市以及赵县、晋州市、藁城市、元氏县,张家口市等我国奶业三大主产区的部分主产市、县,对当地的23家规模养殖场、18个养殖小区、30户散养户和48个生鲜乳收购站进行了问卷调查和典型访谈,形成了《2011年我国奶业主产区奶牛不同养殖模式生产管理状况调查与分析》、《我国生鲜乳收购站(奶站)监管状况调查报告》,以及黑龙江、河北、内蒙古3个奶业主产区生产管理状况调查报告。本刊将分2期刊登,供广大读者参考。     

2012年全国15省(市、区)规模奶牛场生产管理状况调查报告

经过十多年的快速发展,中国奶业已经由单纯追求数量增长的飞速发展期进入了数量与质量并重的转型期。随着我国奶业的发展,乳品加工企业和奶牛养殖企业对奶源的重视、对安全的重视程度越来越高,标准化规模养殖成为奶牛养殖的趋势和目     

原州区2012年畜牧业生产情况及未来发展趋势

<正>2012年,原州区畜牧工作本着以科学发展观为统领,以壮大特色优势产业为核心,以打造畜牧大县为目标,坚持因地制宜,以牛为主,多畜并举,科学发展的原则,从适度规模化、标准化入手,大力推广现代养殖技术;从生态优势着眼,积极打造特色优势品牌(清真牛羊肉),增强畜牧业市场竞争力;以强化动物疫病防控和监管力度为抓手,不断提升产业档次和肉品质量安全。预计2012年原州区畜牧业产值     

自治区2012年奶牛生产性能测定启动仪式在呼图壁种牛场举行

为贯彻落实《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》和《奶业整顿和振兴规划纲要》中提出的“切实做好良种登记和奶牛生产性能测定等基础性工作”的要求,加快开展我区奶牛生产性能测定工作,提高奶牛生产水平,科学制定有效管理措施。今年,自治区奶业办公室为鼓励牛场和养殖小区多做奶牛生产性能测定,     

健康养猪对乡村振兴与农民增收的调研与对策建议——以扬州市为例

为更好地保障国家重大战略粮食安全和稳定猪肉价格,实现畜牧业助力“乡村振兴”和“建设新时代鱼米之乡”。扬州市作为苏中主要的养猪地区,近年来随着国家级生猪产能调控基地获批,及一大批省市级养殖基地建设,扬州市生猪养殖规模不断扩大,生产效益不断提高。本文以扬州市生猪养殖为研究对象,紧密围绕健康养猪对乡村振兴与农民增收,进行了科学的调研分析及针对问题提出对策建议。首先,通过对扬州市境内大中小规模养猪进行全面调研和摸底,掌握养猪业对当地市场需求供应及农户经济收入的影响。其次,精准掌握近三年生猪养殖常见的传染病和繁殖疾病,分析发病原因、传播途径及病理损伤。对养猪业造成的具体危害细致分析,为政府科学决策提出相应举措,尤其是传染性病和繁殖疾病对健康养殖的威胁和挑战。最后,提出建立科研单位与当地养殖企业服务对接,不断引进先进养殖技术、提高猪群繁殖效率、保障农民收入的增加。该文为健康养猪对乡村振兴提供详实的科学调研数据,及农民增收提出宝贵的对策建议。     

奶牛生产性能测定工作的分析与思考——以北京市为例

奶牛生产性能测定（DHI）被誉为奶牛养殖革命中两大利器之一,对奶牛生产管理、选种选配及遗传改良具有重要作用。本文在详细介绍北京市奶牛生产性能测定工作的基础上,剖析了北京市奶牛生产性能测定工作存在的主要问题,并就奶牛生产性能测定工作提出了7点建议,即加大数据核查力度,确保数据准确;多渠道拓宽奶牛生产性能测定报告解读培训,加强技术人才培养;加大采样设备与测定仪器技术创新,提高采样与测定效率;加强信息通路的集成与优化,不断提高测定体系的数智化水平;不断加大资金支持力度,保障测定工作稳定运行;积极探讨、构建奶牛全产业链参与的性能测定体系,提高奶牛生产性能测定技术应用水平;尝试开展有偿服务,增强奶牛生产性能测定技术竞争力,以期为其他省市同行提供借鉴与参考,促进我国奶牛产业高质量发展。     

嘉善县肉鸭生产现状调查与分析

嘉善地处江浙沪两省一市交会处,气候宜人,物产丰富,素有"鱼米之乡"的美誉.家 禽业发展传统而悠久,是我县畜牧业发展的重要组成部分.始于上世纪90年代初的肉鸭规模 养殖,近年来得到蓬勃发展,成为农民增收致富的新亮点.全面提升肉鸭产业,才能实现我县肉鸭业的持续深化发展,为此笔者作了较为详细的调研.     

草原畜牧业现代发展刍议——以内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗为例

1 基本概况介绍 锡林郭勒盟正镶蓝旗地处内蒙古自治区踣地区的浑善达克沙地腹部,东边与赤峰市克什克腾旗毗邻,西边与正镶白旗、太卜寺旗交界,南边与多伦县、河北省沽源县主邻,北边与阿巴嘎旗、锡林浩特市、苏尼特左旗接壤.