影响苹果色泽发育的因素及提高果实着色的措施

I影响苹果色泽发育的因素 1．1气象因素 温度是决定苹果分布的限制因子，对苹果生长结果起决定性作用。果实采收前一段时期的温度状况对苹果着色有密切关系。果实采收前2-3周的气温对苹果果实品质有决定影响，此期10％以上的昼夜温差有力于果实着色。     

如何提高红富士苹果着色率

红富士苹果具有丰产、优质、耐贮藏等特点 ,已成为全国各苹果产区的主栽品种。近年来天水市富士苹果发展很快 ,截止 1999年 ,富士苹果栽培面积近 2万ｈｍ2 ,大部分已开始结果 ,总产量在 15 0 0～ 2 0 0 0万ｋｇ。目前我市生产的富士苹果存在着色不均的现象。经调查 ,果实着色率     

增进苹果着色的措施

<正>苹果着色技术是果树栽培管理的重要措施之一,着色后外形美观,营养增加,同时也利于销售,其措施:1调控肥水控制氮肥用量,增施磷钾肥。8月至果实采收前不宜再追施氮肥,应追施钾肥。果实着色期叶面喷施0.3%～     

苹果生产中促进果实着色的措施

苹果生产中促进果实着色的措施范珠其王巧英（吕梁地区农业学校）据近年来作者对吕梁地区离石、柳林、孝义等县果园的调查，发现普遍存在有果实色泽发育不良的问题，严重影响了果实商品价值，致使一些果园生产的果实市场竞争力不强，经济效益低下。如秦冠苹果的着色面积平...     

津轻苹果人工着色技术研究

津轻苹果在我国普通存在着果实着色不良，采前落果较严重等问题，严重影响了该品种的生产效益。采收前25－30d采摘果实进行人工着色，8－12d后果实的着色指数均达到1．0；人工着色期间果实大小无明显变化，而可溶性固形物含量逐渐升高，果实全红时果实内可溶性固形物含量达到13．44％－14．36％，与自然成熟时无显著差异。     

日本苹果的着色管理

<正>苹果的商品价值中,果色是一项重要指标.在日本,消费者不仅看重苹果的食味品质,对商品品质的果形大小、色泽、完整性、新鲜度等也极为挑剔,既要好吃,又要好看,鲜红美丽的苹果很受欢迎,售价比着色不良的高50%以上.因此果农对苹果着色管理十分重视.果实在成熟前变为红色,关键在于果皮     

红津轻苹果如何进行人工着色

红津轻苹果属条红型品种 ,由于立地条件、栽培气候以及品种特性的影响 ,加之果实成熟较早 ,采收后的果实颜色往往不尽人意 ,严重影响了果实的外观品质和商品价值。为了弥补这一缺陷 ,可以采用人工辅助着色的办法 ,来提高果实的商品质量。其具体作法是 :选择地势高燥、排水良好的树行空间或空场园地 ,然后在地面上铺厚 3cm的洁净细砂 ,将着色差的果实排放在铺好的砂面上 ,排列 1～ 2层 ,呈“品”字形 ,使每个果品都能见光。摆果时要将原着色的面朝上 ,白天见光 ,夜晚放露。如果天气干旱 ,夜间露水少或无露水时 ,可在傍晚用干净的喷雾器向果面…     

铺膜和摘叶对长富2苹果果实着色及质量的影响

果实着色期间 ,在树冠下的地面铺设银色反光膜 ,摘掉果实上的遮光叶片 (遮盖梗洼处叶和紧贴果实的叶子 ) ,可改善光照条件 ,使果面充分着色 ,提高果品质量。为此 ,我们于 1 999年在潮泉乡张庄村红富士苹果园进行了试验 ,现总结如下 :1　试验材料和方法张庄村苹果园属丘陵梯田地 ,黄壤土 ,土层深厚 ,PH值 6.8— 7.0 ,土壤有机质 1 .1 % ,供试品种为长富 2 ,砧木八棱海棠 ,株行距 3× 4m,南北行向 ,树形改良纺缍形。 1 999年 9月 2 5日在树冠下果树两旁行间铺设银色反光膜和摘叶同时进行 ,首先摘除靠近果实的遮荫叶片 ,一周后再摘除树冠上部…     

日本提高富士苹果果实品质的技术措施

日本提高富士苹果果实品质的技术措施楚燕杰（河北省涿鹿县林业局０７５６００）１９９６年８月，由河北省农科院组团，到日本国红富士苹果主产区长野县进行为期４个月的果树技术研修。针对河北省富士苹果着色差、品质低的生产现状，着重研修了提高富士苹果果实品质的技术...     

苹果施用“绿航”生态有机肥效果试验

分别在新红星和红富士苹果树上进行施用"绿航"生态有机固态肥和喷施液肥试验。结果表明:施用固态肥能够明显增加叶片重量,增大果实横径,在此基础上结合喷施液肥能够明显提高果实品质。     

改善苹果果实风味的技术措施

果实风味是苹果果实的内在品质，取决于果实的含糖量、含酸量、糖酸比、香味等综合因素。果实风味优劣是衡量果实品质的最重要指标。无论外观多么优良的果实，若风味不佳，便不能称之为优质水果。果实风味的形成一方面由品种内在特性决定，另一方面受外界条件的影响。因此，要取得优良风味的果实，建园时选择优良品种是基础，而进行科学的栽培管理则是不可缺少的条件。1合理肥水目前生产上重化肥轻农家肥，重氮肥而轻磷钾肥，使得苹果含酸量增加，香气变淡。因此，应大力提倡多施农家肥，调整氮、磷、钾的配比。萌芽前、开花期以氮肥为主，…     

有机无机肥料配施对烟台苹果生长情况的影响研究

以山东省滕州市柴胡店的红富士苹果为研究对象,设计了5组不同配比的有机肥和无机肥肥料,其中5组的无机肥含量分别为100%、75%、50%、25%和0%,将以上5组不同施肥比例的肥料施用于红富士苹果试验地中,随后通过分析果实品质、光合特性等研究有机无机肥料对烟台红富士苹果生长情况的影响。结果表明：有机肥与无机肥各占50%的配比时,烟台苹果果形指数、内在品质、叶绿素含量、光合指标和叶绿素荧光参数均优于其他配比对苹果生长情况的影响效果。因此,按照有机肥与无机肥各占50%配施肥料的效果最佳。     

套袋对红富士苹果品质影响的研究

研究表明:套袋能增加红富士果皮中花青苷的含量,降低叶绿素含量,提高果实着色指数和果面光洁指数,显著改善了红富士苹果的外观品质。但套袋减小了单果重,降低了苹果的糖、酸及Vc含量等,使风味变淡,影响了内在品质。套袋能降低病虫果率,但套袋会增加除袋后的日烧果率。不同果袋对果实品质的影响不同。综合看:生产优质红富士苹果以套双层纸袋最好,单层纸袋次之,塑膜袋对提高果实品质的作用不明显,并且存在环境污染,应限制使用。     

套袋对富士苹果果实品质影响的研究进展

套袋对富土苹果果实品质的形成有重要影响。不同套袋的时期、袋种及去袋的时期对果实品质的影响程度不同。套袋对果实外观品质的影响包括：果实的色泽、果形果个、果面光洁度;套袋对果实内在品质的影响包括：果皮、果肉组织结构,果实的硬度,糖、酸的含量,糖酸比值,矿质元素的含量,芳香物质的含量,激素的变化;套袋影响果实的耐贮性及其农药残毒含量;同时,套袋可降低病虫对果实的侵害。     

苹果落果的防治措施

<正>当果实进入迅速膨大期或接近成熟时,看不到病虫害的迹象,但往往会出现大量果实脱落,造成减产减收,现介绍四种生产中得来的措施,可有效地减轻苹果落果。     

冠菌素对‘火焰无核’葡萄果实着色及品质的影响

【目的】研究新型植物生长调节剂冠菌素Coronatine(COR)对‘火焰无核’葡萄果实着色及品质的影响,以期筛选出COR的最佳处理浓度,探明COR对葡萄果实着色及品质的影响,为COR的推广应用和葡萄生产提供理论依据和技术参考。【方法】以优良早熟葡萄品种‘火焰无核’葡萄为试材,果实转色初期设置3个COR蘸穗浓度处理,处理后至成熟期分6次采样,对果粒质量、果粒纵横径、果柄耐拉力、硬度、可溶性固形物、总酸、果实色泽、果皮花色苷、叶绿素、胡萝卜素、类胡萝卜素和酚类物质等指标进行连续测定,通过综合分析确定COR的最佳处理浓度。【结果】COR不同浓度处理均可以显著提高果实的单粒质量、可溶性固形物含量,降低总酸含量,提高果实固酸比,提高果皮花色苷含量,降低叶绿素含量,改善果实品质,促进果实着色。其中以COR 2 000倍处理的综合品质最佳,与对照相比,可溶性固形物含量提高了8.43%,总酸含量降低了26.19%,固酸比提高了46.31%,花色苷含量提高了1.53倍,叶绿素含量降低了18.18%,a*值提高了1.01倍,CIRG值提高了38.04%,h°值下降了67.13%;COR 3 000倍处理...