豆秸栽榆黄蘑

随着食用菌的快速发展,发掘食用菌的原料资源越发被提到日程上来.尤其是能就地取材,便于推广的材料更受推崇.笔者就是根据本地盛产大豆,而且大豆又是我国主要经济作物之一这一点,对大豆的副产品一豆秸进行了培植榆黄蘑的试验.其目的之一是:如获成功可变废为宝,为民造福;其二,可遍地开花,为集体企业及农民致富创     

榆黄蘑高产栽培技术

本文介绍了榆黄蘑生长环境及栽培方法、母种制作、季节选择、配料装袋及灭菌、接种、发菌管理、出菇管理、采摘及后期管理、病虫害防治等高产栽培技术。     

榆黄蘑生料立体栽培技术

榆黄蘑学名为金顶侧耳,又称金顶蘑、玉皇蘑。它具有浓郁的香气,且味道鲜美,含有大量的蛋白质、脂肪、糖及矿物质等营养成分,是一种营养丰富的食用真菌,深受广大消费者欢迎。榆黄蘑是一种木腐菌,一般的人工栽培方法多采用埋木栽培、木屑菌柱栽培或瓶栽,培养料也多为熟料,室内栽培亦多采用平     

榆黄蘑多糖的提取及其抗氧化活性研究

以榆黄蘑多糖浸出量为指标,获得榆黄蘑多糖的最佳热提工艺参数为:料液比1∶50,温度为90℃,时间为40 min;榆黄蘑多糖含量为8.422％.以VC为对照,对榆黄蘑多糖体外抗氧化活性测定,结果表明:榆黄蘑多糖对DPPH自由基的清除效果较好,1.0 mg/mL时达到52.28％;对·OH清除率随浓度的增加而增高,1.0 mg/mL时,达到74.01％;对·O2-清除率较低,1.0 mg/mL时为28.12％.榆黄蘑多糖有一定的还原力,但远低于VC.     

采伐剩余物栽培榆黄蘑

利用采伐剩余物,栽培榆黄蘑,管理粗放、成本低、效益高,是林区居民致富之路.1 播种时间春季,以当地日平均地温稳定在0℃左右时开播.东北地区以3月底至5月中旬为最佳播种期.2 选菇木与造段东北地区可选择上年12月至当年3月中旬采伐的榆木剩余物(截头、小梢和枝桠),含水     

植物生长激素对榆黄蘑菌丝及子实体生长的影响

榆黄蘑又名金顶侧耳,不仅味道鲜美,颜色鲜黄,形态美观,营养丰富,而且还有抗癌作用,是我国北方人民喜爱的食用菌之一。为提高其产量,我们用植物生长激素NAA、2.4—D和三十烷醇对榆黄蘑菌丝及子实体进行处理,初步探明了植物生长激素对其生长发育的影响。 1 试验材料试验采用奈乙酸(NAA)、2.4—二氯苯氧     

ABT生根粉对榆黄蘑增产效应的研究

榆黄蘑（Pleurotus citrinopileatus Sing.）学名金顶侧耳,又名玉皇蘑,是口蘑科侧耳属的真菌.颜色浅黄至金黄,菌盖呈浅漏斗形,簇生.味道鲜美可口,是北方人民最喜爱的食用菌之一,市场潜力和经济效益都很可观,但常规的栽培技术使榆黄蘑产量一直徘徊不前.本研究通过将ABT生根粉应用于榆黄蘑,探索出提高榆黄蘑产量的有效途径,使其能够获得更大的经济效益.     

榆蘑人工栽培技术的研究

榆蘑是东北地区特有的一种食药兼用的珍稀真菌，通过研究，搞清了榆蘑的形态特征和生物学特性。榆蘑人工培养的整个生长发育过程，可分为菌丝体生长、原基形成，子实体分化生长三个不同的阶段，通过实验，用野生榆蘑分离获得纯菌，并在袋料栽培上获得成功。     

枸杞果的采收加工和贮藏

<正> 大城县栽培的枸杞品种多为血津枸杞,种植时间悠久。据调查1917年开始在车万灯、贾庄、豆庄、田庄等村栽培,以后普及全县各乡镇。由于经济价值高,见效快,一年育苗,二年见果,三年即可见到明显效益。当时田庄栽种四亩枸杞,造林第二年平均亩产干果181斤,因此栽种面积在全县逐年上升。到1975年全县已结果的枸杞树发展到8200亩,年产干果200万斤。仅国家收购即达150万斤。高产地块平均亩产达到500斤。由于广大果农在实践中认真探索科学的栽种和管理办法,从而积累了丰富的经验。现将枸杞果的采收,加工和贮藏技术总结如下。     

香椿贮藏加工技术

香椿贮藏加工技术黄永红（泰安贸易学校，２７１０００）１香椿的贮藏技术温度控制在一１℃～０℃，相对湿度为９０％～９５％，气体成分含量：氧３％～５％，二氧化碳４％～６％。采用机械冷库贮藏。用纸箱包装香椿，箱内衬聚乙烯薄膜袋（厚度０．０４～０．０６ｍｍ），...     

天水苹果贮藏加工和综合利用的探讨

本文根据食品发展趋势，提出了天水苹果贮藏加工和综合利用的途径，包括速冻苹果、果脯、果酱、罐头、固体果汁的加工及果胶、香精、色素等的提取，为当地开发苹果系列产品提供了参考。     

香椿芽加工贮藏技术的研究

香椿鲜芽不经加工也无保鲜措施的,如长期存放,则易腐烂变质,因此除在椿芽的生产旺季外,不能满足人们生活的需要。近几年来我们对椿芽采摘、贮藏、保鲜、加工等方面的工艺技术进行了总结和试验。现将结果介绍如下,供参考。     

冬笋的贮藏与加工方法

冬笋味道鲜美,营养丰富,是佐餐的上品。它含水份少,易运输、贮藏,又是加工冬笋罐头的好原料。1吨冬笋罐头出口日本、美国,可获人民币5000多元。 一、冬笋的贮藏 1.室内黄泥贮藏法。选择泥地四周是水泥墙的房屋,先在地面铺厚10厘米左右的黄泥(含水份5至7成),然后将冬笋平放堆积,一层黄泥一层冬笋,上盖10cm～15cm黄泥。家庭少量贮藏,电可用木箱,下铺5cm～8cm砂泥,将冬笋平放,上盖砂泥揿实,再放冬笋盖砂泥撤实,上盖箱盖,放在阴凉处可贮藏一个月左右,仍能保持新鲜。     

山荆子果部分营养成分分析和贮藏加工特性

山荆子果部分营养成分分析和贮藏加工特性苗影志（吉林粮食高等专科学校长春，１３００６２）山荆子（Ｍａｌｕｓｂａｃｃａｔａ（Ｌ．）Ｂｏｒｋｈ）又名山丁子、林荆子、糖李子，在长白山区和我国北方许多地方都有着丰富的野生资源分布。成熟的山荆子果具有诱人的外观和...     

榆黄蘑的野地栽培技术

我场于1987年在苗圃试种了120平方米的榆黄蘑,产菇1100公斤,每平方米产值达27.50元。现将野地栽培方法介绍如下,供参考。一、菌种分离利用子实体内部组织进行。选用八九分熟的菇体作种菇,切去菇柄基部,在无菌箱内用75%的酒精棉两次消毒菌盖和菌柄,用