餐饮业投资四大秘笈

秘笈一:有远见的选址 如何开一家财源滚滚的餐厅,成功者的经验是:在经营之前选择有升值潜力的地段最重要.     

国外“新零售+新农业”生态模式

正新零售是零售业的升级,新农业是农业的升级,那么当两者结合会如何呢?那就是超市养猪,屋顶种菜开餐厅做宅配,餐厅养鱼……这就是国外"新零售+新农业"促生的新生态模式。意大利著名的新零售企业Eataly开了一家叫FICO的新店,这是一座"农场+餐饮+购物"的主题公园,他们定     

餐饮创业者要了解的三个痛点

正餐饮行业中,有3个痛点是创业者们需要了解的。因为餐饮入行者最缺的就是经验,没有经验开店基本就是跟着感觉走,很容易人云亦云。而且还有许多不懂经营的外行指点,乱搞一气,餐厅生意如何能好。想要开一家餐厅,就需     

咨询台

河南陈佩东:我想在一个规模比较大的新小区开一家洗衣店,那里附近已经有两家店铺,但是规模都比较小。小区现在还处于装修阶段,几个月后就会有大量业主陆续入住。我想咨询一下,我的这个想法可行吗?现阶段我需要做什么准备?     

三大绝招让餐厅『魅力』不可挡

王利军是厨师出身,2009年9月,他圆了自己的开店梦,在北京天通苑小区开了一家"魅力厨娘"餐厅.开业以来,生意火爆.在小区内迅速把餐厅做火,王利军就是凭着以下三招:     

你吃的是第几只鸭

你吃的是第几只鸭,这个问题小,但学问大。那年,法国国王亨利三世的侍从在巴黎开了一家专卖鸭子的"银塔餐厅"。几百年过去了,鸭子已卖出了国际水平。要问"银塔餐厅"的鸭子为什     

开心一刻

同行优惠某顾客在餐厅吃饭,结账时被老板拿来的账单吓坏了。"3000元?太贵了!"他说,"对同行应该打个折吧!""你也是开餐厅的?"老板问。"不",他回答,"我是抢钱的。"香蕉皮老师:"地上的香蕉皮是谁吃的?"学生:"老师,香蕉是我吃的,皮谁吃的不知道……"     

把你的梦想贴在墙上

正一天,我听说在弘益大学附近有一家很别致的餐厅,便想前往一探究竟。这是一家名叫"天边的居酒屋(日式餐厅)。到了那里,你就会发现,它的确与众不同。在打开餐厅门的瞬间,便听到六七名迎宾职员的齐声招呼"欢迎光临!"就连厨房的师傅们也热情加入了他们的行列,一齐问候顾客。我观察到,他们对每一位出入的顾客都是如此。让我印象深刻的是,当饭桌前的顾客称赞师傅的厨艺时,所有职员整齐如一地向着那位发出称赞的顾客送上90度的躬身行礼。服务生看到我     

以麦当劳为对手

1969年,从小就喜欢吃汉堡的迪布·汤姆斯在美国俄亥俄州开了一家汉堡餐厅,并用女儿的名字为店起了名——温迪快餐店。当时,美国的连锁快餐公司已     

开一家山珍餐馆

山珍根据我国的食用特色其品种分为两大类：野生植物类（尤其是菌类）和野生动物类。前者现在已经在全国做得有声有色（如“武陵山珍”），对消费者来说已是见惯不惊；如果开一家以野生动物（特养）为主要原料。兼顾菌类、根类等野生植物的山珍餐厅．会不会同样火爆餐饮市场呢？     

儿童餐厅有童话

最近，经常头疼带孩子到哪里玩的北京家长们惊喜地发现，在金源商业中心地下一层出现了一片色彩绚丽的童话世界。小小的彩色桌椅，热带雨林般的梦境小岛，海盗船、宝物箱、小熊以及各种有趣的玩具，这是一家新开的游乐场吗？实际上，这是一家儿童主题餐厅，不少对吃饭毫无兴趣的小朋友快乐地跑进餐厅，乐不知返。     

电池超市的财富能量

有没有想过把所有电池品种汇集起来开一家“电池超市”?杭州人周玉国独辟蹊径,开了一家专卖电池的超市,吸引了投资者的目光。     

你有那块石头吗?

正做生意的朋友从加拿大回来,请我吃饭。席间谈起今年的打算,他说,他想在这个小城开一家极富多伦多风情的酒吧。有多大把握?我问。几乎百分之百,朋友说,这次在多伦多,我考察了当地的十几家酒吧。我记住了他们酒吧的建     

新奇特商品的小店怎样才能吸引客人

读者刘先生:我在网上开了一家新奇特商品的小店,怎样才能吸引客人到我的店里买东西?焦急期待你的指点!非常感谢!编辑回复:先讲个故事。     

七个乡村致富创业项目

<正>1.开一家特色小吃部。如果你能吃苦耐劳,手中拥有1万元资金,那可以考虑在城里闹市或乡镇政府所在地开一家特色小吃部,经营的花色品种要符合当地人的饮食习惯。     

给别人机会就是给自己机会

<正>我开了一家小型超市。由于位置便利,价格公道,开张没多久生意便有了起色。然而,正当我准备扩张店面时,马路对面也开了一家超市,我店的生意一时差了许多。为了扭转局面,我开始     

小区副食店怎么赢

我在居住小区附近开了一家小型副食批发部,有三间门面,主要业务是以批零兼营的形式供应周边消费终端。最近,随着这个区域内人口急剧增加,在我店的1000米左右又新开了一家批发部,周边还新增了两家平价连锁超市。     

不要把客户当成上帝

<正>"顾客就是上帝"、"把客户当成上帝",这些提法,我从来都是反对的,为什么?因为中国人不信仰上帝。试想,你都不信仰上帝,怎么可能对客户有一个清晰的认识?在一次培训课堂上,我问一家餐饮企业的老板,你信仰上帝不?老板说,不信仰。我接着问,那你害怕上帝不?老板说,我害怕他干什么?我继续问他,你的员工害怕上帝不?老板说,不害怕。我又问他,你们开饭店的都害怕谁?老板说,害怕卫     

乡村能致富的项目

1．开一家特色小吃部。如果你有吃苦耐劳的好品格，手中拥有1万元资金，可以考虑在城里闹市或乡镇政府所在地开一家特色小吃部，经营的花色品种要符合当地人的饮食习惯。例如开个粥店、馄饨店、羊汤店、烧烤店，以早餐、晚餐、便餐为主，以特色、快捷、实惠、风味取胜，让食客花上两三元钱就能吃饱吃好。店铺租金、流动资金、购置桌椅及餐具厨具各项投资有1万元足够。     

美容与美食

山东的李女士开了一家以甜品和快餐为主的餐厅,主要顾客是女性。因为看到有些顾客一边候餐一边补妆,李女士就在餐厅的一角开辟了一块“女性美容与美食”园地,专门请了一位美容师。免费为候餐客人讲解美容常识。同时,她根据美容师和一些营养师的建议,把自己的菜品也做了相应的调整。一些客人在候餐时听完了美容知识,