无公害蔬菜硫肥施用技术

硫是含硫氨基酸、蛋白质和许多酶的成分,形成并存在于洋葱、蒜和十字花科植物的糖苷油中.近年来,有些地方由于长期施用高浓度不含硫化肥(如尿素、磷酸铵、氯化钾等),导致一些需硫较多的作物(如大豆、葱、蒜等)生长发育不良.     

我国土壤缺硫问题应引起重视

<正>硫和氮、磷、钾元素一样是作物生长必需的营养元素。作物中蛋白质、多种酶及生理活性物质都离不开硫。硫在提高作物产量、改善农产品品质上有独特的功效,施用硫肥可以促进蛋白质的合成,提高油料作物含油量,增强豆科作物固氮能力,增加葱蒜蔬菜辛香气味等。作物需硫量与需磷量相近,有些作物的需硫量超过需磷量,如油菜、大豆、花生、烟草、甘蔗、蔬菜。一般来说,每生产1000千克籽粒,麦、稻作物需硫3—4千克,豆科作物需硫6—8千克,油料作物需硫10-12千克。植物含硫一般为0.1-0.5%,植株含硫量的多少视土壤硫素供应水平和生长环境条件不同而变化。禾谷类作物(如水稻、小麦、玉米、高梁等)含量一般低于0.2%,而油菜、甜菜、萝卜、蚕豆、烟草等含硫较高,一般大于0.2%。因此,硫被认为是植物的第四大元素。但在我国,像S等中、微量元素还没有当作必需营养元素在肥料的生产和施用中加以必要的考虑。据有关土壤分析结果表明,在我国大部分农业区中都存在缺硫土壤,其中辽宁、吉林和黑龙江等省的土壤缺硫的占40%-60%、福建36%、广东35%、海南34%、云南33%、江西32%、四川28%、河北26%、广西25%、山东22%、湖南21%等。可见,我国土壤缺硫问题不容忽视。如何解决这一问题?作物需要硫,但也不是施得越多越好,那么应如何科学施硫?     

大蒜染色体的核型分析

大蒜属百合科 (Liliaceae) ,葱属 (Allium) ,大蒜的食用部分主要是白色的肉质鳞茎 ,它含胡萝卜素很少 ,但含有较丰富的蛋白质、碳水化合物、硫、多种维生素及微量元素 ,其中微量元素硒含量较高 ,一些有效成分 (如维生素、含硫化合物和硒等 )具有抗氧化活性 ,是氧自由基清除剂 ,可以溶解人体淤血 ,降低血液中胆固醇的含量 ,促进机体对B族维生素的吸收 ,抑制人体内亚硝胺的合成 ,对癌症和心血管疾病具有预防和治疗作用。大蒜在蔬菜中独树一帜 ,它的风味独特 ,是烹调中最受欢迎的调味品之一。大蒜有一种“蒜胺” ,能增强VB1 的效果。因此吃大…     

扩展中的世界缺硫地区

目前世界缺硫地区正在不断扩展。产生世界普遍缺硫的原因是:(1)不含硫肥料的广泛施用;(2)木材和煤等高硫燃料为石油和天然气等低硫燃料所取代;(3)为防止大气污染,各国分别制定了严格限制二氧化硫排入大气中的法规;(4)随着作物单产的迅速提高,相应地增加了作物从土壤中携走的硫量;(5)含硫杀虫剂和除莠剂的使     

几种作物的缺硫症状和硫肥的施用技术

近年来,由于土地复种指数和作物产量的不断提高,作物从土壤中吸收的硫素营养增多;有些地方由于使用化肥品种的改变,大量施用磷铵、尿素等高浓度无硫化肥,而过磷酸钙、硫铵等含硫化肥用量减少;一些有机质含量低、质地粗的土壤,硫含量低,在雨水多的地区,从雨水和渗漏水中流失的硫较多;环境污染治理日益加强,大气和水体中硫浓度降低,作物从大气和灌溉水中得到的硫减少;同时近年来有机肥和农家肥用量减少,以有机硫补给土壤的硫素越来越少.因此,容易造成某些地区土壤缺硫.掌握常见作物的缺硫症状,及时采取有效的措施,对于指导农业生产有着十分重要的作用.     

国际硫肥会议

联合国粮农组织、澳大利亚国际农业研究中心、亚太地区肥料咨询、发展和情报网及美国硫肥研究所于1987年、1月26日至2月2日在泰国曼谷联合召开了国际硫肥会议。出席会议的代表共170人,主要来自亚太地区发展中国家。 硫是一个重要的植物养分,它的作用在很多方面同氮类似,但目前人们对它的重要性还认识不足。这次大会宣读论文20篇,不少专家把硫看成是氮、磷、钾之后的第4个重要元素。 会议反映,自60年代以来,世界各地缺硫国家不断增加,至今,拉丁美洲有10个国家,非洲有21个,亚洲有12个,大洋洲有2个。近年来造成普遍缺硫的原因有:(1) 化肥品种的改变。过去常用的含硫化肥(如硫铵)被有效成分高但不含硫或少含     

作物对硫的需求及施用硫肥的效果

作物对硫的需求及施用硫肥的效果蒋永忠，吴金桂，娄德仁，宁运旺（江苏省农科院土肥所南京２１００１４）近几年来，由于有机肥数量不足和施用含硫化肥（硫酸铵、过磷酸钙等）数量的减少，有的地方土壤出现了缺硫现象，影响了农作物的产量及品质。本文简要介绍作物对硫的...     

怎样给农作物施好硫肥

近年来，我国土壤缺硫现象日益普遍，施用硫肥效果日渐明显。我国缺硫土壤主要分布在温暖多雨、风化程度高、淋溶作物强的区域；有机质少、质地轻、代换量低的砂质土壤区域；远离城市和工矿区、降水中含硫少的偏远山区；南方丘陵山区，还原条件强的冷浸田，长期不施含硫化肥及有机肥的区域等。     

3种中量营养元素肥料的应用

一、硫及含硫肥料 人们常把植物需要量占植物干物重0.1％以上的硫、钙、镁称为中量营养元素。植物吸收硫（S）的数量一般与磷（P）相近，因植物种类不同而有较大差异。这种差异可反映在植物籽粒的含硫董上，如禾本科在0．2％以下，豆科0．2％～0．3％，．十字花科可高达1％。我国农民施用硫肥的历史可追溯到明代，但发展不快，近年土壤缺硫有增加的趋势。国外像孟加拉、印度等国土壤缺硫已经比较严重，因而把硫称为继氮、磷、钾后的“第四个大董营养元素”．     

河源独头火蒜与独头蒜挥发成分测定

[目的]了解河源火蒜与普通蒜的香气成分差异。[方法]采用静态顶空进样-气相色谱-质谱联用法(SHS-GC-MS)对河源独头火蒜和独头蒜的挥发性物质及含量进行分析。[结果]该试验条件下,共检出独头蒜挥发性风味成分主要有23种,12种为含硫化合物,其中主要成分是二烯丙基三硫醚(25.11%)、二烯丙基二硫醚(19.78%)、3,4-二甲基-1,2-二硫环戊烯酮(18.65%)、二氧化硫(5.20%)、3-乙烯基-1,2-二硫环戊烯(2.61%)、烯丙基甲基硫醚(2.31%)、2-乙烯基-1,3-二噻烷(2.07%)、2-恶唑烷硫酮(2.00%)、甲硫基乙腈(1.78%)、硫氰酸乙酯(1.28%),共占总含量81.73%;共检出独头火蒜主要挥发性风味成分也为23种,14种为含硫化合物,其中主要成分是二烯丙基三硫醚(38.03%)、二烯丙基二硫醚(22.63%)、3-乙烯基-1,2-二硫环戊烯(7.95%)、3,4-二甲基-1,2-二硫环戊烯酮(7.55%)、二氧化硫(4.08%)、甲硫基乙腈(4.04%)、二烯丙基硫醚(2.99%)、异硫氰甲酸甲酯(2.08%)、硫氰酸乙酯(1.49%)、烯丙基甲基硫醚(1.41%)、硫化丙烯(1.25%)、2-乙烯基-1,3-二噻烷(1.15%),共占总含量95.59%。[结论]河源独头火蒜的挥发性物质的数量和含量比普通独头蒜都高。     

葱蒜类蔬菜前景广阔

葱蒜类蔬菜是指具特殊香辛味的蔬菜,如大蒜、洋葱、大葱、分葱、香葱、胡葱、韭菜、薤、大头蒜等。近几年葱蒜类蔬菜种植面积不断扩大,出口增加,价格不断攀升,表现出良好的发展态势。从食用价值来看,葱蒜类蔬菜产品中不仅含有丰富的维生素C,较多的硫、磷、铁等矿物质以及其它营     

小麦施用含硫氮肥的肥效试验

近年来,我市土壤缺硫现象比较普遍,一些作物施用含硫肥料增产效果明显.小麦是本市主要粮食作物之一,常年种植面积在400万公顷以上.为验证含硫氮肥在小麦上的肥效,特进行本试验.     

选钾肥 要“四看”

看土壤条件缺硫的土壤应选用硫酸钾;盐碱地应施用硫酸钾,不应选用氯化钾,以避免增加土壤氯离子的含量。看作物种类对氯敏感的作物,如烟草、马铃薯、甘薯、甘蔗、茶树、柑橘等应选硫酸钾。对喜硫的作物,如葱蒜等蔬菜也     

广西水稻、玉米施用不同硫肥效应研究

水稻和玉米是广西主要粮食作物,种植面积近300万公顷.长期以来,人们重视氮、磷、钾的施用,随着尿素取代硫酸铵、钙镁磷肥应用面积逐年扩大、有机肥施用减少,极少或不施含硫肥料,水稻和玉米从土壤中吸收带走硫的量也在增加,土壤面临缺硫或潜在缺硫.经4年硫肥效应研究,结果表明:(1)施用硫酸铵、过磷酸钙、硫磺和石膏等含硫肥料促进水稻和玉米生长发育,对其农艺性状有良好影响.(2)施用不同硫肥,可使水稻增产681～774 kg/ha,增产率为9.37%～10.65%,玉米增产297～625.5 kg/ha,增产率5.13%～10.79%,增产效果显著.(3)施用硫酸铵、过磷酸钙、硫磺和石膏等含硫肥料,水稻可获净增收1139.4～1291.4元/ha,玉米获净增收559.80～749.85元/ha.     

主要作物缺硫的诊断与防治（一）

1前言 近数十年来，由于大量施用化学肥料，选用良种，提高耕地复种指数以及扩大灌溉面积，中国农业生产获得巨大的发展。但当前，由于集约化的农业管理。增施不含硫、有效成分高的化肥和减少大气中硫的污染，中国主要农区缺硫现象逐渐增加。     

作物对硫素营养的反应

硫被列为植物生长的第四大营养元素,即氮磷钾硫。硫作为中量元素在植物生长发育过程中起重要作用。但由于近些年来化肥工业的飞速发展,不含硫的高浓度氮、磷肥的大量生产应用,作物单产的大幅度提高,以及有机肥施用减少等原因,致使土壤中硫入不抵出。目前土壤和作物普遍缺硫已引起世界各国的重视。由联合国资助的“采取平衡施肥矫正作物缺硫”的国际协作项目始于1986年。参加该项目的国家有:中国、印度、印度尼西亚、泰国、尼泊尔、巴基斯坦、斯里兰卡、喀麦隆和肯尼亚等国家。在该项目的207个试验中有95个试验作物对硫肥有正效。     

黑龙江省主要类型土壤耕层有效硫状况及硫肥效应研究

硫是作物生长发育所必需的中量元素,被认为是作物的第四大营养元素.近年来,由于NPK元素的大量投入、有机肥料数量不足和施用含硫肥料较少,黑龙江省局部地区土壤出现了缺硫现象,影响了农作物的产量.自1997年开始,我们对黑龙江省几种主要类型耕地土壤的硫素含量状况进行了系统的分析,并在黑土、草甸土黑土上进行了大豆和玉米的施用硫肥试验,初步明确了主要类型土壤含硫状况和硫肥的增产效果.     

美国出现硫肥热

目前,硫肥在美国颇为畅销,尤其是在东南部。究其原因主要有:(1)过去因对含硫肥料,如硫酸铵等的增产作用认识不足,硫肥已逐渐被含有少量或未含硫肥的尿素、磷酸二胺所取代。现在,研究人员和使用人员都已认识到硫肥的增产效应是不容忽视的。(2)增施硫肥可获得高产。(3)空气中含硫量下降,要通过其它     

番茄缺素症状及预防补救对策

植物的生长发育过程中,在吸收大量的氮、磷、钾三大主肥的同时,还要吸收多种微量元素,如钙、锌、铁、锰、硼、硫等,蔬菜也不例外。每种微量元素的吸收量虽然不如氮、磷、钾,但却是不可缺少的养分,如微量元素不足,就会出现多种相应的缺素症状,不仅严重影响蔬菜良好生长,直接影响蔬菜的产量和品质,更会直接影响产量和收益。     

不应该忽视硫肥

近来,一些有关作物缺硫的报告把注意力都集中到这个不可缺少的作物养分的新课题上来了。作物生产者也就日益注意到了硫在限制生产上的作用。 土壤中的大部分硫是以有机态存在的。衣阿华州立大学的农学家分析了该州的64个表土试样后证明,表土含硫总量中有69—98％是有机硫。但是植物能够利用的硫必须是