棚膜覆盖无公害生姜早熟栽培技术

荣昌县古昌镇和盘龙镇，于1996～2000年采用棚膜覆盖栽培生姜，面积达267hm2（约４０００亩），4月中旬开始收获嫩姜，每667m2嫩姜产量1500～2000kg，产值8000～12000元，经济效益和社会效益显著。棚膜覆盖栽培生姜，收获后还可种一季水稻，实行水旱轮作。由于栽培时间提前，避开了生姜病虫害发生的高峰期，病虫危害轻，施用农药少，可达到无公害蔬菜的要求标准。现将其栽培技术介绍如下。①选地整地选择水质、大气、土壤无污染的环境。选择地势稍高，土层深厚，保水力强，疏松肥沃，水源近，排水良好，无地下害虫或地下害虫少的地块。栽培…     

四川盆地生姜双膜一网软化早熟栽培技术

生姜在四川盆地乐山、泸州和重庆等地种植较为普遍,以收获嫩姜为主.生姜双膜一网软化栽培是在正常栽培的基础上通过增加栽培密度、地膜小棚双膜覆盖、深度培土和遮阳降温等措施,促进生姜软化,从而达到采收嫩姜的目的.     

大棚春早姜无公害生产技术

<正>大棚春早姜(以下简称早姜)是指在头年12月至当年1月催芽,1～2月在大棚播种,4～7月份采收嫩姜的无公害生产。我市农民于2006年始采用棚膜覆盖早姜栽培技术种植生姜,4月中旬开     

鲜食嫩姜早春促成栽培技术

鲜食嫩姜早春促成栽培是安丘生姜栽培的一项创新技术。一是通过品种适合性试验确定了安丘黄姜这一当地传统品种最适合做鲜食嫩姜栽培,并通过改良栽培设施,开发应用了大拱棚4膜1苫的栽培模式,实现了大量鲜食嫩姜提前上市,填补了我国大陆早春没有鲜食嫩姜的空缺,满足了南、北方消费者对鲜食生姜的需求;二是该技术的应用将生姜栽培时间由210 d缩短110 d,为姜—姜、姜—葱1年2作栽培提供了充分的栽培时间,颠覆了生姜1年1作的传统模式;三是目前安丘种植面积达1 300 hm2以上,每667 m2产值达4万元左右,取得较高的经济效益。     

生姜制品加工技术

生姜制品加工技术４６２３１４河南郾城县老窝乡双杨综服务部李得富１．酱生姜①选料：选用嫩姜，尤以选用“寒露”前后收获的姜为好。这种姜既嫩又脆，其颜色细白鲜嫩。“霜降”前后收获的姜，老而辣，姜皮厚，不宜选用。②盐腌：选好的生姜用清水淘洗后把姜皮去掉。去皮...     

北方地区菜用嫩姜生产技术

菜用嫩姜,又名菜姜,即刚长成成姜时就采收的生姜,我国北方生姜多以传统的栽培模式为主,造成了生姜供应市场的时间集中、用途单一、种植效益低且不稳定。利用日光温室、配套设施实现菜用型嫩姜春、秋两季高效生产,可以填补春冬季嫩姜市场的空白,保障和实现北方地区生姜的高效生产。本文介绍了春季和秋季种植菜用嫩姜的关键技术,以期指导北方地区生姜生产。     

冬季塑料大棚生姜栽培技术

生姜生长需温暖湿润的气候,露地栽培一般在春季栽播,夏季生长,秋季收获.采用地膜覆盖加小拱棚栽培,嫩姜收获上市可提前到4月份,而采用塑料大棚在冬季栽培,11月初栽种,次年2月初可采收嫩姜上市,供应春节市场.栽培期间无病虫为害,可不施或少施农药,配合适当选地,合理施肥等无公害蔬菜栽培技术措施,即可达到无公害蔬菜要求的标准.重庆市荣昌县农业局、县科委和古昌镇农技站,经1998-2000年3年试验示范,都获得成功,取得了较高的经济效益.其主要栽培技术如下.     

山东红芽姜设施栽培技术

近年来,随着生活水平的不断提高,红芽姜(嫩姜)需求量逐年增加.随着种植业结构的调整及高产高效农业的发展,生姜作为山东地区主导经济作物备受关注,而红芽姜(嫩姜)因分枝节处呈浅紫红皮、外形肥大如爪而得名,产品消费及出口量大,经济效益可观,已成为农民增收致富的重要途径.近年来,我们研究推广了红芽姜设施栽培模式及配套栽培技术,实现了一年两收,2019、2020年连续2年7月测产,嫩姜667 m2产量7500 kg、经济效益5.2万～6.5万元,极大地提高了农民种植积极性.发展红芽姜生产,可切实增加农民收入,提高农村经济发展,促进乡村产业振兴.山东主栽红芽姜品种有莱芜大姜、莱芜小姜、山农一号、缅姜等,一般1月催芽,2月播种,7～8月收获.现就红芽姜设施栽培技术总结如下.     

川南地区生姜早熟高效栽培技术

四川省居民有常年消费嫩姜的习惯,生姜传统栽培模式为露地栽培,一般于4月播种,9月采收嫩姜。自贡市各级技术人员经过试验,于2004年摸索出一套生姜早熟高效栽培技术,成功将播种期提前到3月上旬,嫩姜采收期提前到6月中下旬,整个生姜生育期错开了病害发生高峰期,同时弥补了初夏生姜市场的空缺,在销价和产量上均占有优势。     

早春生姜无公害栽培技术

近年来,早春嫩姜667m2纯收入均在万元以上,有的种植户667m2纯收入超过3万元。在金华的武义、永康等地区,早春大棚双膜嫩姜栽培面积已超过133.3hm2,目前更多菜农发展种植生姜,并逐步向外地发展。为了提高新姜农的种植水平,提高嫩姜的品质、产量,确保嫩姜产业健康发展,金华市农     

大棚早熟生姜一青蒜高产高效栽培技术

浙江省武义县采用生姜接茬青蒜一年两作栽培,早熟生姜在嫩姜芽两个姆指大时就开始采收,能及早上市,售价高,产值较高。而且大棚在夏季有2个月的休闲期进行土壤消毒,病害发生较少,可连续栽培多年。     

大棚早熟生姜-青蒜高产高效栽培技术

浙江省武义县采用生姜接茬青蒜一年两作栽培,早熟生姜在嫩姜芽两个姆指大时就开始采收,能及早上市,售价高,产值较高。而且大棚在夏季有2个月的休闲期进行土壤消毒,病害发生较少,可连续栽培多年。更多还原     

生姜—苦瓜混作栽培技术

生姜集调味、蔬菜、药用于一身,是一种高产、高价值的经济作物,在川南泸州、乐山和重庆等地种植较为普遍,一般以收获嫩姜为主。生姜是一种喜阴作物,当地多采用两膜一网栽培方式,即通过地膜、小棚     

子姜夏收高产栽培技术

子姜栽培是指以收获嫩姜为目的的生姜栽培方法。子姜产品洁白细嫩,夏季上市可以作酸姜、姜芽菜、配菜等多种食用,很受消费者的欢迎。柳江县近年来子姜生产发展较快,年种植面积达2000多hm^2,产品远销贵阳、昆明、成都、重庆等地,是继“柳江百朋玉藕”之后的又一特色农产品,进一步搞好子姜生产对当地农民增收具有重要的现实意义。现将其春栽夏收高产栽培技术介绍如下：     

子姜春种夏收高产栽培技术

子姜栽培是指以收获嫩姜为目的的生姜栽培方法。子姜产品洁白细嫩,夏季上市可以作姜酸、姜芽菜、配菜等多种方法食用,很受消费者的欢迎。柳江县近年来子姜生产发展较快,年种植面积达2000hm^2多,产品远销贵阳、昆明、成都、重庆等地,是继“柳江百朋玉藕”之后的又一特色农产品,进一步搞好子姜生产对当地农民增收具有重要的现实意义。现将其春栽夏收高产栽培技术介绍如下：     

生姜腐败病的发生与防治

生姜腐败病又称姜腐烂病，俗称姜瘟。生姜腐败病是生姜生产中极为重要的病害，给生姜的产量带来了极大的损失。生姜腐败病一般在6—9月发病，若发病早(6月中旬)，植株不但不能生成子姜，就连种姜也会全部烂掉，损失很大；若7月份发病，则可通过控防技术收获种姜及部分子姜；若8月份后发病，子姜已可收获，损失则较轻。     

生姜与苋菜豇豆间套作高效栽培技术

在蔬菜栽培中为充分利用土地、空间、时间和光热资源，经常采用间、套作栽培方式。我市已探索出厂多种成功的模式，其中生姜与苋菜豇豆间套作模式是最成功的一例。该模式１９９９年在龙渊镇二村共推广２ｈｍ２，占地时间６个月，平均每６６７ｍ２产嫩姜１２００ｋｇ，产值７２００元；产苋菜７００ｋｇ，产值１０８０元；产豇豆１３００ｋｇ，产值１０４０元。合计每６６７ｍ２总产值可达９３２０元，经济效益十分显著。该模式的具体做法是先利用小拱棚栽培生姜，在生姜畦内间作苋菜，苋菜收获后，再套作一季豇豆，利用豇豆为生姜遮荫，从而…     

生姜脱毒及高产栽培技术

随着产业结构的调整，近年来，生姜种植面积逐渐增加，针对这一情况，莱芜市农科所从脱毒姜繁育，实现脱毒化栽培人手，应用配方施肥，遮阳网遮荫，后期延迟收获，综合防治姜瘟病等进行了研究和开发，总结出了一套高产栽培体系。     

闽东地区早春生姜高密度高效栽培技术

采用大棚4 层覆盖设施栽培早春生姜，能使芽姜提早上市，是一种高投入高产出的栽培方式，各地区要根据当地市场行情等因素适度种植。     

红芽姜高产高效栽培技术

通过适宜栽培品种的筛选和栽培设施的不断创新,结合高水平的种植管理模式,缩短生姜的生育周期,培育红芽姜,获得了较高的经济效益。该高产高效栽培技术选用‘安丘黄姜’、三拱棚+草苫覆盖模式,可将生姜生育期由210 d缩减110 d,实现生姜每年1作向每年2作栽培方式转变,提高了种植者的经济效益,可供生产者参考。