值得开发的土特产资源——山药的栽培与加工

<正> 山药、又名薯蓣,属薯蓣科缠绕形草本植物。拉丁文名:Rnizoma DioscIeae,英文名:Common ram.Rnizome。块根可药用也可食用。具有补胃养胃,生津益肺,补肾涩精。用于治疗脾虚食少、久泻不止,肺虚喘     

山药无性繁殖栽培技术

<正> 山药是最大众化的传统保健食品之一。其块茎肉色精白,质地细腻,粉性足,纤维少,含有丰富的淀粉、糖类、蛋白质等成分,是一种非常理想的减肥健美食品。同时山药具有较高的药用价值。     

紫山药的营养价值及开发前景

紫山药营养丰富,本文介绍了紫山药的营养功能、药用功能及紫山药新产品的开发。以期推进紫山药的开发与种植。     

山药的高产栽培

焦作地区产的山药是地道的名贵药材.由于我区的栽培生态、气候和土壤条件都适合其生长和栽培,因而外观和品质较为优良,药物功能及有效成分含量更高,更适合某些病情的需要.     

山药开发大有可为

淮山，中药名为山药，是一种菜药兼用的滋补保健佳蔬，其药用价值及抗病机制正逐步被发现和证实。