不同处理对库尔勒香梨萼端黑斑病抗性诱导的研究

以库尔勒香梨为试材,通过采前喷施钙液（钙浓度0.011%,0.014%,0.017%,0.020%,0.023%）、采后1-MCP处理（1-MCP浓度1.0,2.0,3.0,4.0,5.0μL/L）、草酸处理（草酸浓度25,50,100,200,400 mmol/L）、紫外线照射处理（紫外线剂量3,6,9,12,15 kJ/m2）和水杨酸处理（水杨酸浓度1,2,3,4,5 mmol/L）5类处理,研究钙、1-MCP、草酸、水杨酸处理和紫外线照射对库尔勒香梨黑斑病抗性诱导的影响。通过LSD多重比较,4 mmol/L水杨酸对黑斑病病原菌病斑面积的抑制效果最好,其次是采前喷施0.011%钙和1.0μL/L 1-MCP处理;1.0μL/L1-MCP对黑斑病病原菌病斑深度的抑制效果最好,其次是2.0μL/L 1-MCP和50 mmol/L草酸处理。黑斑病的发病情况需从病斑面积和病斑深度两方面综合判定,1.0μL/L 1-MCP处理对两者综合的抑制效果最好,而且从经济和便捷角度而言,更具市场前景。     

不同产地库尔勒香梨萼端黑斑病对果实品质的影响

[目的]研究不同产地库尔勒香梨萼端黑斑病对果实品质的影响。[方法]以沙依东园艺场和阿克苏地区生产的库尔勒香梨为试验材料,通过对贮藏过程中健康梨和感病梨色差(L、a、b值)、可溶性固形物含量和果实硬度的测定,研究不同产地库尔勒香梨萼端黑斑病对果实品质的影响。[结果]沙依东健康梨L和b值大于阿克苏,a值小于阿克苏。同一产地健康梨和感病梨L、a、b值差异显著,感病梨a和b值大于健康梨,L值小于健康梨。2个产地库尔勒香梨果实的可溶性固形物含量和果实硬度均呈逐渐下降趋势,感病梨中2个指标的下降速度比健康梨更快。沙依东库尔勒香梨的可溶性固形物含量变化较小,因而品质较好。[结论]该研究为提高库尔勒香梨果实品质和控制其萼端黑斑病的发生提供理论依据。     

不同产地库尔勒香梨萼端黑斑病 病原菌的分离鉴定

【目的】 明确阿克苏地区和巴音郭楞蒙古自治州地区库尔勒香梨萼端黑斑病是否由同一种致病菌引起的,以两个产地库尔勒香梨萼端黑斑病病果为研究对象,研究两个产地萼端黑斑病的致病种类,为该病害的防控奠定前期基础。【方法】 采用划线培养法培养菌丝进行形态学鉴定,通过基因组DNA提取,18S菌保守序列PCR扩增和3 730测序进行萼端黑斑病病原菌的生物学鉴定。【结果】 确定是单一菌还是混合菌,并对优势或主导病原菌菌群进行形态学及分子生物学鉴定,为该病害的防控提供基础理论依据。【结论】 两个产地库尔勒香梨萼端黑斑病的致病菌为单一菌,并且都是链格孢属交链孢菌(Alternaria alternate(Fr.)Keissl)。     

钙和1-MCP处理对库尔勒香梨贮藏品质和萼端黑斑病的影响

[目的]改善库尔勒香梨贮藏品质,筛选适宜的田间喷钙浓度和采后1-MCP处理浓度,为库尔勒香梨采后贮藏保鲜提供理论依据.[方法]以库尔勒香梨为试材,分别通过采前喷施液钙(0.014;、0.017;、0.020;)和采后1-MCP处理(1.0、2.0和3.0μL/L),研究钙和1-MCP对库尔勒香梨黑斑病和果实贮藏品质的影响.[结果]和对照相比,采前喷施一定浓度(0.014;、0.017;)的液钙并结合采后1-MCP处理,能有效延缓库尔勒香梨果实软化,保持果实内较高的可溶性固形物和VC含量,减少萼端黑斑病的发生,改善果实的贮藏品质.[结论]果实坐果2～6周内,喷施0.014;液钙,结合采后2.0μL/L 1-MCP处理果实,不但能使库尔勒香梨果实保持较高的可溶性固形物含量,而且能降低贮藏期间果实萼端黑斑病的发生;喷施0.017;液钙,结合1.0 μL/L 1-MCP处理果实,能保持较高的VC;喷施0.017;液钙,结合2.0μL/L1-MCP处理果实,能使保持果实较好的硬度.     

库尔勒香梨采后萼端黑斑病发病果实果肉细胞超微结构和生理活性的变化（英文）

【目的】研究库尔勒香梨果肉细胞超微结构的差异以及生理活性的高低对萼端黑斑病发生的影响。【方法】以库尔勒香梨脱萼果和宿萼果为试材,在健康脱萼果和宿萼果果实上反接库尔勒香梨萼端黑斑病病原菌,研究接种病原菌后病斑的发病情况与果肉细胞超微结构、果实POD、SOD、PPO活性等生理活性变化的相关性。【结果】细胞超微结构和病斑直径、面积随时间的变化都证实脱萼果的发病程度较轻。脱萼果和宿萼果中POD、SOD、PPO和相对电导率的变化不同,与两种果实中病斑的发病情况不一致。【结论】同时侵染时,脱萼果病斑出现的时间较晚,受害程度较轻;脱萼果果实的PPO活性和相对电导率变化较大,而宿萼果果实的POD活性一直保持较高水平;脱萼果和宿萼果果实的SOD活性变化一样。     

氨基酸螯合钙对库尔勒香梨果实品质的影响

为了研究氨基酸螯合钙对库尔勒香梨果实品质的影响,于不同时期对库尔勒香梨叶片和果实喷施氨基酸螯合钙溶液,然后测定并分析了果实中可溶性糖、可滴定酸、Vc、粗纤维、可溶性果胶含量及部分果实品质指标。结果表明,在幼果期（5月10日）和果实膨大期（6月10日、7月10日）喷施不同浓度氨基酸螯合钙（0．05,0．10,0．15g／L）可降低可溶性糖含量,其总体趋势为施钙浓度越高可溶性糖的含量越低;其可滴定酸含量分别比对照减少了14．31％,22．88％,7．88Vo;Vc含量比对照高了9．38％,9．38％,8．21％;喷施不同浓度氨基酸螯合钙均可提高果实粗纤维含量、降低可溶性果胶含量;喷施氨基酸螯合钙0．10g／L的单果重和喷施氨基酸螯合钙0．15g／L的硬度与对照相比差异达显著水平,分别比对照增加17．59％和21．79％。     

库尔勒香梨短果枝花序维管束与萼片脱落关系研究

为了探究库尔勒香梨果柄、胴部和花萼的维管束发育与萼片脱落的关系。以香梨为供试品种,分别对短果枝花序第4序位的香梨进行喷施清水（对照）、吲哚乙酸（indoleacetic acid,IAA）和三碘苯甲酸（triiodobenoic acid,TIBA）处理,并比较了短果枝第4序位的香梨在脱萼过程中果柄、胴部和萼筒维管束数目和面积的动态变化。结果表明：不同处理的香梨脱萼率大小顺序为TIBA处理>对照处理>IAA处理。对照与IAA处理的果柄、胴部和萼筒部位的维管束数目无显著差异,但均大于TIBA处理。对照与IAA处理的萼筒维管束面积显著高于TIBA处理。脱萼率与胴部维管束数目、萼筒维管束数目均呈极显著性负相关,与果柄维管束数目和萼筒维管束面积均呈显著性负相关。综上可知,TIBA处理会影响萼筒维管束的数目和面积的增加,抑制维管束的发育,增加香梨的萼筒脱萼率。     

不同钙处理对库尔勒香梨叶片Ca2+吸收的影响

以5a生、15a生和25a生的库尔勒香梨为研究对象,分别喷施10,15,20,25 mmol/L的CaCl2和Ca(NO3)2,研究不同Ca2+溶液和不同浓度处理对不同树龄库尔勒香梨树叶片Ca2+吸收的影响。研究结果表明,不同Ca2+处理后叶片中的Ca2+含量呈不同程度的增加。在5月中旬至6月中旬,5a生香梨树喷施20mmol/LCaCl2,15a生香梨树喷施10mmol/L Ca(NO3)2,25a生香梨树喷施20mmol/L CaCl2更有利于叶片对Ca2+的吸收。初步推断,在5月中旬至6月中旬,5a生香梨树喷施20 mmol/L CaCl2,15a生香梨树喷施10 mmol/LCa(NO3)2,25a生香梨树喷施20mmol/L CaCl2更有利于叶片对Ca2+的吸收。     

采前喷钙对库尔勒香梨贮藏效果的影响

[目的]增加果实的钙含量,提高采后果实品质.[方法]通过对库尔勒香梨采前喷施0.014;,0.017;,0.020;钙肥,研究采前喷施不同浓度液钙对贮藏过程中果实品质和生理变化的影响.[结果]钙肥浓度越大,对抑制果实质量损失,保持果实硬度的作用越明显.[结论]0.020;的钙肥喷施效果最好.此外,0.020;的钙肥还有利于果实保持总酸含量,抑制可溶性固形物含量的变化,推迟呼吸高峰的到来,但其抑制保鲜袋内CO2的释放效果较差.此外,0.017;的钙肥对于保持果实细胞的完整性,抑制果实多酚氧化酶活性,防止果实褐变具有积极作用.     

不同采摘期对库尔勒香梨果实品质的影响

[目的]研究不同采摘期对库尔勒香梨果实品质的影响,确定最佳采摘期,为适时采收库尔勒香梨提供理论依据.[方法]选取生长势相近的香梨树,8月20日开始取样,每隔10 d取一次样品,共取样6次,测定其各项品质指标,并进行主成分分析.[结果]随着采摘期的推迟,果实水分含量和硬度逐渐下降,单果重、可溶性固形物、VC及总糖含量呈上升趋势,果形指数及可滴定酸含量不断降低.主成分分析表明,可以选取水分含量和平均单果重两个指标为库尔勒香梨优良品质性状的综合指标.不同采摘期库尔勒香梨品质排名顺序由大到小为:9月29日＞10月9日＞9月19日＞9月9日＞8月30日＞8月20日.[结论]库尔勒香梨最佳的品质采摘期为9月29日(花后178 d).     

两种1-MCP制剂对丰水梨的贮藏效果

对自然室温条件下两种1—MCP制剂（EthylBloc和Ancip）对丰水梨果实贮藏效果的影响进行了研究．结果表明，两种处理都可以延缓果实硬度的下降，维持果实贮藏期间较高的可溶性固形物（TSS）含量和好果率，降低果实质量损失，使果实的风味和品质优于同期对照果实．两种处理都可以通过降低果实丙二醛（MDA）含量来延缓其衰老．其中EthylBloc处理贮藏效果较好，其果实货架期可比对照延长5d以上；Ancip处理果实的货架期比对照延长时间不超过5d．     

不同品种花粉和授粉量授粉对砀山酥梨果实萼片的影响

为改善砀山酥梨果实外观,提高果实品质,以不同授粉品种和授粉量给砀山酥梨授粉,授粉后立即套袋,10 d后去袋,于生理落果结束后,调查果实萼片脱落情况.结果表明,有73.0%的处理3序位果实脱萼率显著高于4、5序位的脱萼率或没有显著差异.其中,早美酥的全部处理、其他供试品种的1∶2和1∶4混合花粉的全部处理3序位的果实脱萼率都显著高于4、5序的脱萼率.以黄宝石或早美酥的1∶4混合花粉点授3、4、5序位花朵,可以分别获得73.2%、65.8%的果实脱萼率.若以50%为坐果率要求,用早美酥1∶6混合花粉点授花序中3、4、5序位花朵,可以获得80.1%的果实脱萼率.     

基于高光谱成像和卷积神经网络的‘库尔勒’香梨黑斑病潜育期诊断研究

黑斑病是‘库尔勒’香梨贮藏期的易染病害之一,在潜育期外观无明显变化,很难直接通过肉眼进行准确识别。本研究结合高光谱成像和卷积神经网络（CNN）,实现了‘库尔勒’香梨黑斑病潜育期的识别。获取健康和不同病害程度香梨样品的高光谱图像,提取感兴趣区域内光谱后,利用不同预处理方法对其进行处理,分别基于常规算法（最小二乘-支持向量机、K最邻近法、随机森林）和CNN建立病害识别模型。结果表明,与常规算法建模结果相比,CNN模型的识别效果最优。当卷积层数为3,全连接层数为3,学习率为0.000 5时,CNN模型的识别效果最佳,对样品的总体识别准确率为99.70%,对潜育期样品的识别准确率为99.76%,分别较常规算法提高了12和14个百分点。该结果证实CNN模型能够显著提高对‘库尔勒’香梨黑斑病潜育期识别的准确率,为‘库尔勒’香梨黑斑病的早期诊断防治提供了1种新的方法。     

Inhibitory Effects of 1-MCP and DPA on Superficial Scald of Dangshansuli Pear

Dangshansuli pear is one of crisp pears and has a non-climacteric respiratory pattern.Dangshansuli pear fruits were treated with 1 000 or 2 000 μL L-1 diphenylamine (DPA) for 1 min,or with 0.5 μL L-1 1-methylcyclopropene (1-MCP) for 12 h before cold storage at (2±0.5)℃ for up to 210 d.Incidences of superficial scald and related physiological indexes were investigated during storage.The results showed that superficial scald occurred in control fruit with a rate of over 90％ after 210 d at cold storage plus 10 d at room temperature.Treatments with 1 000 and 2000 μL L-1 DPA and 0.5 μL L-1 1-MCP inhibited the accumulation of αt-farnesene,conjugated trienes,total phenolic contents,and malondialdehyde (MDA) during storage.The treatments also decreased leakage of cell membrane and the activity of polyphenol oxidase (PPO) in the peel.These results indicate that I-MCP and DPA treatments inhibit and postpone the occurrence of superficial scald of Dangshansuli pears remarkably in cold storage and post-storage shelf life,respectively,while the mechanisms were different.The results above may provide a theoretical evidence for the agriculture production.     

1-MCP处理对不同预熟南果梨贮后生理及货架品质的影响

［目的］ 研究1-MCP处理对贮前不同预熟度南果梨贮后生理及货架品质变化规律的影响。 ［方法］以南果梨为试材,采收后用10 μl/L 1-MCP在室温（20～25 ℃）下处理18 h,将经1-MCP处理过的果实贮前分别进行0、5、10 d的预熟处理,研究1-MCP处理对冷藏后货架期间的不同预熟度南果梨生理和贮藏品质变化规律的影响。［结果］ 1-MCP处理显著地降低了南果梨果实呼吸强度与内源乙烯生成量,抑制果实硬度的下降,延缓了果皮转色,有利于果柄保鲜,抵制果实腐烂率、果心褐变的发生, 还明显地延长果实贮后货架期。1-MCP处理对贮前预熟5 d处理的果实各项指标均好于预熟10 d处理的果实。［结论］ 采用1-MCP处理南果梨果实,贮前预熟5 d的果实适于长期贮藏;贮前预熟10 d的果实适宜中短期贮藏。     

1-MCP处理对梨常温贮藏效果的影响

以丰水、翠冠梨果实为试材,研究常温条件下1 MCP(1 甲基环丙烯)处理对果实贮藏效果的影响。结果表明:1 MCP处理可以明显延缓果实硬度的下降,维持果实较高的可溶性固形物(TSS)和可滴定酸(TA)含量,从而较好地保持果实在贮藏期间的品质和风味;1 MCP处理可以明显抑制梨病害的发生,保持较高的好果率,并可降低果实丙二醛(MDA)含量,延缓其衰老。     

1-MCP处理对"白玉"枇杷贮藏效果的影响

研究了1-MCP处理"白玉"枇杷在低温贮藏过程中果肉可溶性固形物、总酸、总糖、维生素C含量、果实失重率、腐烂率、果皮相对电导率以及呼吸速率的变化情况。研究表明,6℃冷藏条件下1-MCP处理可以显著降低枇杷果实的失重率,延缓总糖、总酸含量的下降,有利于枇杷品质的保持。0.10 g/kg 1-MCP处理对枇杷的保鲜效果最佳。     

1-MCP对贮藏期间番木瓜衰老进程的影响

研究了1-MCP处理对番木瓜贮藏期间转黄率、叶绿素含量、果肉硬度、乙烯释放量及PG和Cx活性的影响。试验结果表明,采用900 ng/L 1-MCP处理番木瓜,贮藏期间大大延缓了番木瓜果皮的转黄速率,在一定程度上延缓了番木瓜果皮叶绿素的降解,使贮藏期间番木瓜的硬度由始至终保持较高的水平,延迟了乙烯合成高峰的到来,同时抑制了PG、Cx酶活性。