芥菜、白菜和萝卜的花器超微结构与亲缘关系的研究

蔬菜资源的分类学是一门古老的学科。随着生物科学新技术的发展,其鉴定方法有明显的提高。近几年发展起来的电子显微技术应用于观察植物物种的细微结构后,最近有人提出超微结构分类学(Bahnke 1972),为研究种质资源开辟了一条新的途径。本文将原产中国的芥菜、白菜及萝卜的花器、孢粉进行了超微结构形态的比较分析。目     

萝卜与芥菜属间杂种F_1酯酶同工酶分析

用垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳方法对萝卜与芥菜属间杂种Ｆ１（ＲＳｊＦ１－１）的叶片酯酶同工酶的酶谱与相同时期的亲本的酯酶同工酶的酶谱比较，既有来自母本的酶带，也有来自父本的酶带，是双亲的互补型。另外还有２条亲本所没有的酶带。 ＲＳｊＦ１－１的花蕾酯酶同工酶的酶谱与相同时期的亲本的酯酶同工酶酶谱比较，结果与对叶片的酶谱分析结果相符合，仍然是双亲的互补型，并且有２条亲本所没有的酶带。在ＲＳｊＦ１－１的叶片和花蕾的酯酶同工酶酶谱中所出现的几条双亲所没有的酶带，活性都较强或很强，多次重复的结果表明是新的酶带。证明ＲＳｊＦ１－１是一种新的遗传类型。确系为萝卜与芥菜的属间杂种。     

芥菜分类研究

从全国收集的609份芥菜品种资源材料中,发现了4个新的变种;提出16个变种的新的芥菜分类系统及汉名正名的建议;并对在芥菜分类中引起混乱的5个问题阐明了作者的见解。     

芥菜分类的研究

芥菜在我国品种繁多。当前许多有关资料对于芥菜变种的分类、学名和中名的引用常发生混乱或错误。 芥菜类蔬菜是隶属于十字花料、芸苔属东方系统的一个组群,按照它的植物学形态特征,可以把芥菜划分为:小叶芥菜、大叶芥莱、花叶芥菜、皱叶芥菜、瘤叶芥菜、包心芥菜、宽柄芥菜、榨菜、大头菜、苔芥菜,雪里蕻和芥菜型油菜等十二个变种[包括两个栽培变种(cv.s.)]。这十二个变种或栽培变种又可以划分为:根用、茎用、叶用、苔用、籽用和分蘖六个类型。     

大白菜与诸葛菜属间杂交及GISH鉴定

 以不同类型的大白菜与诸葛菜进行属间正反杂交, 运用蕾期重复授粉及胚挽救技术, 在大白菜为母本的组合中获得了31株幼苗, GISH鉴定表明有16株具有预期的染色体数, 2n = 22, 为真杂种; 在诸葛菜为母本的组合中没有得到杂种植株。田间调查显示, 杂种一代植株综合性状介于双亲之间, 同时花粉败育。     

萝卜组织培养的研究与应用

对萝卜组织培养的研究与应用进行了综述.萝卜的组织培养的研究主要应用于快速繁殖和遗传育种,萝卜的花药培养和小孢子培养已经获得了再生植株,并展望萝卜组织培养的研究前景.     

芽芥菜生长发育与温度条件的关系研究

观察了芽芥菜的生物学特性,分析了芽芥菜发育与温度条件的关系,提出芽芥菜通过春化的条件,并对栽培中存在的问题进行了探讨。     

萝卜与甘蓝远缘杂交研究初报

作者用5个萝卜雄性不育系与甘蓝杂交获得73株远缘杂种一代植株。所有杂种一代植株均为雄性不育,其它植物学性状多介于双亲之间。作者进而用0.2％的秋水仙素处理F_1幼苗,获得萝卜甘蓝的“双二倍体”植株,用甘蓝作父本进行回交获得的回交一代植株仍均表现为雄性不育,而其它植物学性状则发生严重分离,继续用甘蓝回交,在24个植株上得到回交二代幼胚,在8个植株上得到11粒回交二代种子。     

夏蜡梅与美国蜡梅属间杂交障碍的组织学机理

 以夏蜡梅属夏蜡梅（Sinocalycanthus chinensis）和美国蜡梅属美国蜡梅变种光叶红蜡梅（Calycanthus floridus var. oblongifolius）为试验材料进行属间杂交,通过荧光镜检观察花粉在柱头上的附着和萌发以及利用石蜡切片观察杂种胚发育情况,探讨其杂交障碍机制。结果表明：不论正反交,花粉均能在柱头上粘附36 h到达胚囊,表明花粉萌发和花粉管生长阶段不存在杂交障碍。杂种胚发育观察结果表明,无论正反交均可以实现双受精,但结实率极低,说明属间杂交存在受精后障碍,且正反交杂交障碍机制有所不同：当以夏蜡梅为母本时,杂交障碍主要由受精后杂种胚早期的不正常解体造成;而当以光叶红蜡梅为母本时,杂交障碍主要由母本雌蕊较高比例的发育异常和杂种胚的早期败育共同引起。 、萌发并生长到达胚囊;以夏蜡梅为母本时父本花粉管生长进程较以光叶红蜡梅为母本时更加一致,大部分花粉管在授粉后     

寒地大白菜与萝卜先期抽苔研究

牙克石市位于北纬49°16′,东经120°43′,海拔高度658.7米。气候条件,由于受大陆气团的控制,又受到蒙古高原的影响,无霜期85—90天左右,全年日照时数为2619.5时左右、蔬菜播种期全日照时数286.3小时定右,6月份日平均温度为16.1℃左右;历年地面10cm解冻期为4月14日左右,地     

萝卜杂种优势利用的研究

杂种优势是个普遍现象。研究萝卜品种间杂种优势,选出优良的杂种亲本组合,探讨杂种亲本选配规律,具有生产实际与理论意义。1959-1961年在南京农学院卫岗农场进行二年试验。1959年选择浙大长、胶州青、于榆青、拌倒牛等25个品种为亲本材料,1960年春季进行天然与人工杂交,共收到一代杂种44个组合的种子,当年秋季将其中34个一代杂种与亲本进行产量比较试验。1961年选其中产量较高的 10个一代杂交种及 5个杂交第二代,共15个组合,再与亲本进行一次产量比较,进一步测定共增产性能。二年试验结果如下: (一)萝卜杂交种与亲本产量比较:1960年34个一代杂交种与亲本产量比较的结果,其中为亲本平均产量101-115％的有7个组合;为亲本平均产量116—150％的有8个组合;为亲本平均产量150％以上的,即增产权显著的有10个组合;其余8组得负势。     

引种茎用芥菜的初步研究

茎用芥菜[Brassica juncea var. tsatsaiMao]是大叶芥菜的变种,腌制加工后即为榨菜。是十字花科芸薹属的长日照蔬菜,为我国独有,更是四川的特产。江苏、福建和河南等省先后引种。 1978-1983年在河南省北部城市鹤壁引种成功,曾获得亩产2104公斤的高产纪录。1981～1983年辽宁省绥     

加工型茎用芥菜适应性研究

通过对6个春榨菜品种进行植物学和瘤状茎性状的比较研究.结果表明:‘甬榨2号'具有植株生长势强,瘤状茎经济性状好等特性,具有较好的适应能力,可以在生产上推广应用.     

叶用芥菜的周年栽培与加工

叶用芥菜又名辣菜,是十字花科芸苔属芥菜种中以叶片为食用部分的一个变种。原产我国,因其适应性强而在南北各地广泛栽培,其中尤以雪里蕻芥菜类型品质为最佳。叶用芥菜具有特殊的辛辣味,含有丰富的维生素、蛋白质、糖类和矿物质,蛋白质经水解后产生各种氨基酸。食用前,须先进行加工腌制,经腌制的芥菜质地脆嫩,香气四溢,口味鲜美,既可作素菜食用,也可作荤菜的配料,是一种很受市场欢迎的蔬菜品种。 一、叶用芥菜的常规栽培与加工 叶用芥菜性喜冷凉湿润,一般在秋冬两个季节栽培。秋芥菜于8月中下旬至9月上旬播种育苗,苗龄30天定植,11月底至12月上旬收获;冬芥菜于10月中下旬播种育苗,苗龄40天定植,翌年3月中旬4月上旬收获。收获后通常用以下两种方法加工腌制。 （一）干腌法 芥菜洗净后经风吹日晒2-3天,     

茎用芥菜的栽培与加工

茎用芥菜是十字花科芸薹属芥菜的一个变种。瘤状肉质茎经加工后的产品称榨菜,是我国重要的名特产蔬菜之一。 茎用芥菜原产我国西南地区,先以四川省的栽培面积最大,以独特方法的加工,品质特佳,故市场多以“四川榨菜”称之。以后浙江、江苏、上海、福建、广西、广东等地都相继引种成功,其种植范围逐渐扩大。 一、栽培技术 1.选用良种 茎用芥菜的良种应具备产量高、耐病毒病、不易抽薹、肉质茎含水量较低、不易空心、品质柔软、便于修整、耐寒力较强等特点。但目前还没有一个品种能全面具有上述全部特点。在选择品种时首先要考虑抗病能力。如‘…     

中国芥菜种业发展与展望

2006—2020 年我国芥菜类蔬菜种业和市场发展迅速，种业市场规模不断扩大；育种技术与水平取得 了长足的进步，先后培育出通过国家登记、省市审（认）定以及第三方鉴定的各具优势、特色及不 同用途的芥菜类蔬菜新品种60 个，芥菜种业的发展迈上了新台阶。     

结球芥菜软腐病的发生与防治

结球芥菜软腐病与大白菜软腐病病原菌皆为胡萝卜软腐欧氏杆菌[Erwinia carotovora subsp．carotovora（Jones）Bergey et．al．]，是一种细菌性病害。     

中国芥菜种业发展与展望

<正>2006—2020年我国芥菜类蔬菜种业和市场发展迅速,种业市场规模不断扩大;育种技术与水平取得了长足的进步,先后培育出通过国家登记、省市审(认)定以及第三方鉴定的各具优势、特色及不同用途的芥菜类蔬菜新品种60个,芥菜种业的发展迈上了新台阶。     

新型蔬菜——萝卜芽与萝卜荚的生产技术

我国自周代就栽培和食用萝卜,至今已有两千多年的历史,但食用部位是其肉质根部。随着食品结构的变化,萝卜芽与萝卜荚越来越受到人们的欢迎,最近,我们进行了萝卜芽与萝卜荚生产方面的研究,现将有关技术介绍如下。     

糖醋银丝芥菜

原料:银丝芥菜,水发香菇、胡萝卜、鲜笋。调料:白糖、精盐、醋、油、麻油。操作方法: (1)拣去银丝芥菜黄叶并洗净。水发香菇去根蒂,切成细丝。胡萝卜切成薄片,再改刀成细丝。鲜笋剥壳去老根,入开水锅焯水,切成薄片,再改刀成细丝。