苹果渣饲喂泌乳牛的试验效果

苹果渣是生产苹果汁的下脚料,营养丰富,适口性好,近几年,随着苹果加工厂的增加,我市许多养奶牛户利用苹果渣下脚料饲喂奶牛,不仅解决了苹果渣造成的环境污染问题,而且提高了奶牛产量,降低了生产成本,增加了奶牛养殖业效益。为进一步验证和推广该技术,笔者于1999年在我场进行了利用苹果渣饲喂泌乳牛的对比试验,取得了理想效果。     

苹果渣作饲料的加工方法

苹果渣由果皮、果核和残余果肉组成,含有可溶性糖、维生素、矿物质、纤维素等多种营养物质,是良好的多汁饲料资源。(一)苹果渣的营养特点苹果渣中,果皮果肉占96.2%,果籽占3.1%,果梗占0.7%。苹果渣的粗蛋白含量较低,而粗脂肪和无氮浸出物则含量较高。干渣的代谢能(牛)值接近于玉米和麸皮,鲜渣和青贮的代谢能(牛)值接近于玉米青贮。此外,还含有较丰富的钙、磷、钾、铁、锰、硫等矿物质宏量元素和微量元素,其中干果渣的铁含量是玉米的4.9倍;赖氨酸、蛋氨酸和精氨酸的含量分别是玉米的1.7倍、1.2倍     

苹果渣的开发与利用

我国是苹果生产大国 ,年产鲜果超过 2 0 0 0万ｔ,加工过程中可排出果渣 10 0多万ｔ。目前除少数进行深加工外 ,大部分以废物处理 ,与国外利用情况相比差距甚远。以陕西省为例 ,1998年苹果总产量为 36 5万ｔ ,果渣中有 15 %～ 2 0 %用于肥料、燃料 ,10 %作饲料 ,70 %废弃 ,而废弃果渣可在几天内就腐烂变质 ,发出酸臭味 ,污染环境。因而充分利用苹果渣作为饲料资源 ,变废为宝 ,有利于保护环境 ,促进果业和畜牧业的健康持续发展。1　苹果渣的营养特点(见下表 )通常鲜果渣含水量高 ,约为 6 5 %～ 85 % ,蛋白质含量低 ,粗纤维含量高 ,除果籽壳和…     

日粮中添加苹果渣、山楂渣等混合果渣饲喂泌乳牛的效果试验

水果渣是水果加工业的副产品 ,主要有苹果渣、山楂渣、梨渣等 ,是水果压汁后的干物质部分 ,含有果胶、钠、钾、钙等多种矿物质及多种维生素 ,尤其是Ｂ族维生素丰富 ,可提高饲料的适口性。但作为一种饲料来源 ,还没有得到人们的重视 ,大部分都被丢弃 ,不但造成环境污染 ,也造成资源浪费 ,为了探索果渣对泌乳牛的影响 ,合理开发利用这一饲源。本着先试验 ,后推广的技术路线 ,于 2 0 0 0年 8月至 9月间 ,我们进行了泌乳牛日粮中添加果渣的对比试验 ,取得了理想效果。现将试验总结报告如下。1　材料与方法1.1　供试材料取我市南部垛庄食品厂加工…     

苹果渣饲喂獭兔效果的研究

为了研究苹果渣对獭兔生长性能的影响,选择35日龄,平均体重为(834.00±16.52)g的健康獭兔60只,随机分为3个组,即对照组和试验Ⅰ组、试验Ⅱ组.对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组用干苹果渣替代10%基础日粮,试验Ⅱ组用干苹果渣代替20%基础日粮.进行为期60 d的饲养试验.结果表明,在增重方面,对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组分别为1550,2 416和2 149 g,试验Ⅰ组分别比对照组和试验Ⅱ组多866和267 g,日增重多16和5 g,差异极显著(P＜0.01);在消耗精料方面,试验Ⅰ组分别比对照组和试验Ⅱ组少878和665 g,差异显著(P＜0.05);在料重比方面,试验Ⅰ组较对照组和试验Ⅱ组都减少(P＜0.05).由此可见,添加10%干苹果渣最有利于断奶幼兔的生长.     

不同处理方式对苹果渣中苹果多酚含量的影响

为了研究苹果渣中苹果多酚在处理过程中的稳定性,试验以苹果渣为原料分别进行青贮和不同温度及时间的烘干处理,采用改进的微波提取和福林-酚法测定苹果渣中总酚、可溶性糖和可溶性蛋白的含量。结果表明:青贮方法对苹果多酚的含量影响较小,可以最大限度地保存果渣中的苹果多酚;烘干处理对苹果多酚有显著影响(P<0.05),随着烘干温度的升高,苹果多酚的含量先降低后升高,65℃时含量最低;烘干时间对苹果多酚的含量也有较大影响,随着时间的延长,苹果多酚的含量也表现为先降低后升高的变化特点,24h苹果多酚的含量最低。加热温度及时间对可溶性糖和可溶性蛋白的含量也有一定影响。研究发现了不同条件下苹果多酚的变化规律,为苹果渣的适当处理和贮存提供了理论依据。     

苹果渣饲料的加工与应用

我国是世界上的畜牧业大国,同时又是世界最大的苹果生产国,年产鲜果1100多万ｔ,其中加工量约占10%,今后还有增长趋势。每加工1000ｋｇ鲜苹果可产200～300ｋｇ鲜果渣,进行干燥后可获得60～80ｋｇ干果渣。这是一项不可忽视的宝贵饲料资源。苹果渣饲料的营养成分和营养价值详见下表。苹果渣饲料营养成分和营养价值表名称干物质(%)粗蛋白(%)粗纤维(%)粗脂肪(%)无氮浸出物(%)粗灰分(%)钙(%)磷(%)消化能(牛)(ＭＪ/ｋｇ)代谢能(牛)(ＭＪ/ｋｇ)苹果渣(湿)202113412137080020022814231苹果渣(干粉)890441484862823011010114249366苹果渣青　贮2141744…     

苹果渣对肉鸭生产性能的影响

虽然丰县的苹果渣产量高，肉鸭养殖形成规模，但关于苹果渣对肉鸭饲喂效果的影响未见报道。本试验在原有基础日粮的基础上，分别添加2％、4％、6％发酵苹果渣饲喂雏鸭，观察其饲喂效果，旨在开拓丰县苹果渣的利用途径，发展节粮型养殖业，以提高苹果产业和畜牧业经济效益。     

苹果渣在畜牧生产中的应用

我国是世界第一大苹果生产国,去年产量约4300万t,苹果加工成苹果汁后副产品近400万t.由于苹果和果汁的生产季节集中,果渣绝大部分作为工业垃圾被丢弃,而苹果渣具有很高的生物降解性,易腐烂产生发臭味道,污染水资源和生态系统,因此苹果渣的合理利用必须受到重视.据统计,每加工1000kg鲜苹果可产生150~200kg鲜果渣,每8~10t鲜果渣干燥后会产生约2t的干果渣,也可制成青贮苹果渣.如果利用这些苹果渣做饲料则可节约粮食20万t,这相当于一个中等县的粮食产量.     

如何利用苹果渣饲喂肉牛

近年来,由于苹果加工业的迅速发展,果渣的产量日益增多,它含有大量的维生素、果胶等有益物质,据笔者化验,1千克果渣中,含干物质18.7%,蛋白质1.3%,精纤维4.06%,粗脂肪1.12%,无氮浸出物11.79%,粗灰粉0.43%,总能量达到3.54兆焦,是一种较好的粗饲料。同时由于果渣价格低(0.05元/千克左右),许多肉牛养殖户把目光投入果渣,但果渣属于多汁饲料,既有轻泻作用,又有较大酸度(pH值为3～4),过量饲喂或饲喂不当,往往会出现酸中毒、日粮消化吸收不良等问题,现就此问题谈几点看法。1注意日粮搭配据笔者观察,如果日粮中用6.5千克左右麦秸,果渣使用量达到10…     

山楂渣、苹果渣与玉米秸青贮料饲喂奶牛的试验

用山楂渣、苹果渣与玉米秸混合青贮饲料进行饲喂奶牛的试验，结果表明，试验组奶牛平均每头牛每天比单喂玉米秸青贮的对照组增加产奶量1.3kg，比喂干玉米秸饲料的对照组增加产奶量2．2kg，且奶的品质无明显变化。     

苹果渣饲料的营养价值与加工利用

我国是世界上苹果产量最大的国家之一,其中20%左右用于果汁加工,年产苹果渣约100万t。苹果渣由果皮、果核和残余果肉组成,含有可溶性糖、维生素、矿物质、纤维素等多种营养物质,是良好的多汁饲料资源。国外利用果渣做饲料已取得了显著的经济效益,如美国、加拿大等国家已将苹果渣、葡萄渣和柑橘渣作为猪、鸡、牛的标准饲料成分列入国家颁发的饲料成分表中。但我国果渣尚未得到很好的利用,目前除少量苹果渣被用作饲料外,绝大部分被当作废物抛弃。由于苹果渣含水量高达70%~80%以上,含有丰富的可溶性营养物质,为微生物的滋生繁殖创造了适宜条件,…     

饲粮中添加发酵苹果渣对肉羊生产性能和血清指标的影响研究

试验研究在肉羊上使用发酵苹果渣饲料的效果。对照组饲喂精料,试验组饲喂羊只的精料中分别添加5%、10%、15%、20%发酵苹果渣饲料。结果显示,试验组与对照组平均日增重及料重比差异显著(P<0.05),添加15%发酵苹果渣组肉羊日增重最显著;在日粮中添加发酵苹果渣能够显著的提高肉羊血清中胰岛素、生长素、T3和IL-6的含量;在日粮中添加15%发酵苹果渣可降低尿素氮含量、提高血液中葡萄糖含量。试验结果表明,在肉羊精料中加入15%发酵苹果渣饲料可明显提高平均日增重,降低了料重比,促进肉羊生长。     

苹果渣在规模养猪中的应用及效果分析

陕西省是果业大省,苹果种植面积80万hm2,果汁产量约占世界果汁产量的1/3,每年大约产出10万t苹果渣。苹果渣内含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等,是一种不可多得的饲料资源。但是由于苹果渣含水量高、体积大、易腐败霉变,且生产有明显的季节性,如果不能及时利用会严重污染环境。在规模化养猪生产中合理地应用苹果渣,对提高养猪生产的综合效益有重要意义。     

苹果发酵饲料对奶牛产奶量的影响

苹果发酵饲料是根据现代生物技术和营养理论生产的一种低成本、高效益绿色生物活性饲料。本试验选用38头荷斯坦奶牛，按年龄、胎次、泌乳月、产奶量相近的原则进行分组配对，分为试验组和对照组，试验组用苹果发酵饲料替代10%的精料，试验期为60d。结果表明，在不增加饲料成本的条件下，试验组奶牛平均产奶量要比对照组高0.58kg/d,这说明饲料中添加苹果发酵饲料，能提高产奶量，延长奶牛产奶高峰，相对降低饲料成本，经济效益显著。     

苹果渣发酵饲料活性物质含量及影响因素研究

研究供试发酵剂、原料组成及灭菌方式对苹果渣发酵单细胞蛋白饲料中游离氨基酸、活性肽及水溶性蛋白含量的影响,为果渣发酵饲料品质研究提供新的科学依据。以未发酵纯果渣原料作为对照组,设发酵剂、灭菌方式及原料组成3个因素,采用固态发酵及比色法对发酵产物进行品质分析。结果表明:接菌、灭菌及添加油渣处理后发酵产物游离氨基酸含量为10.19～17.96 g/kg,较对照组增加87.7%～230.8%;生物活性肽含量为0.71～0.96 g/kg,较对照组增加255.0%～380.0%;水溶性蛋白质含量为7.89～14.87 g/kg,较对照组增加279.3%～614.9%。采用混菌发酵,在原料中添加油渣和氮素及灭菌处理对提高苹果渣发酵饲料游离氨基酸、生物活性肽以及水溶性蛋白质含量有显著作用(P<0.05)。     

浅谈苹果渣在畜禽生产中的应用

天水市是驰名中外“花牛苹果”的故乡,苹果生产是当地农村经济发展的主导产业,近年来,苹果业发展速度很快,较大程度上增加了农民的经济收入。2007年全市共有苹果种植面积达11．87hm^2,苹果总产量达到了70万t,其中约45％作为鲜果销往外地,其余55％的被当地果汁厂收购,生产果汁。在加工过程中产生的苹果渣除了少量进行深加工外．大部分以废物处理,没有得到充分利用,而废弃果渣可在几天内就腐烂变质,     

苹果渣用于肉鸡饲料的研究

将苹果榨汁后的果渣在适当条件下进行固态发酵，所用的五种酵母菌分别为　：酿酒酵母、产朊假丝酵母、粟酒裂殖酵母、产朊球形酵母及大克贝勒克酵母。对发酵过程全程进行监测。发酵成熟后的果渣经分析测定，富含粗蛋白、粗脂肪、维生素Ｃ及矿物质。发酵成熟的果渣与标准肉仔鸡日粮１∶１混合，其饲喂效果等同于标准日粮，在８周龄以内肉仔鸡日增重正常。鸡只既无死亡，也无肝肾病变。血清生化指标如血清尿素氮水平、糖、总蛋白质，ＡＬＴ、ＡＳＴ及ＡＫＰ酶含量均在正常范围内。说明苹果渣可以作为肉仔鸡饲料的一种基本组分。苹果渣用于肉鸡…     

苹果渣综合利用研究

本文阐述了苹果鲜渣和发酵苹果的营养成分和微生物组成,以及开发果渣饲料的可能性和重要意义。并就苹果渣的综合利用途径作了综述。     

苹果渣青贮料的制作及饲喂奶畜技术

为了充分利用新鲜苹果渣，饲喂奶畜，近几年来，我们进行了苹果渣制作青贮饲料的试验研究，取得了良好效果，开辟了新的饲料资源。