消费要素的演变动摇世界蛋品产业格局——记世界蛋品协会2005年会

目前,我国蛋品产业虽然仍以普通鸡蛋生产为主,但与此同时,蛋品加工业正在逐步发展,而且品牌蛋、放心蛋、商标蛋、喷码蛋等高附加值蛋品已占有一定的市场份额,如大连韩伟集团的“咯咯嗒”鸡蛋、江苏高邮鸭集团的“红太阳”鸭蛋、北京德青源公司的“德青源”鸡蛋、上海汇绿蛋品公司的“阿强”鸡蛋、湖南唐人神集团的“唐人神”鸡蛋等在全国各地的销量却在逐年增加,这对我国蛋品产业的发展会带来相应的推动作用。世界蛋品协会2005年会去年9月在荷兰召开,共有350名会员和代表出席了这次会议,我国大连韩伟集团也派代表参加了这次会议。会上部分代表就当前和今后蛋品工业的发展以及各国的生产和消费状况做了演讲,下面选摘部分内容,以期对我国蛋品产业发展起到借鉴作用。     

推动蛋品消费 关注行业发展——记“世界蛋品日”新闻发布会暨中国“世界蛋品日”启动仪式

蛋品,伴随着我们成长,哺育着一代又一代人;蛋品,我们既熟悉又陌生。2006年10月13日上午9:00,“世界蛋品日”新闻发布会暨中国“世界蛋品日”启动仪式在北京正式开始,伴随着绚丽的礼花,启动仪式正式拉开帷幕。参加启动仪式的有:中国蛋品科技大会顾问、农业部原部长何康,中国蛋品科技大会顾问、科技部原副部长韩德乾,农业部全国畜牧总站书记何新天,农业部国际合作司副司长卢肖平,农业部农产品加工局副局长张步江等领导,湖南农业大     

蛋品工业：中国蛋鸡业发展的引擎

从1985年至今，我国禽蛋生产量已连续18年居世界第一位，2002年我国禽蛋产量达到2419万吨，占世界总产量的46％．年人均占有量17．9%，接近发达国家水平，已成为禽蛋的生产和消费大国，但与发达国家相比，我国禽蛋业生产集约化程度不高，产业化水平低，本文介绍了鸡蛋的组成、营养功能，并参考国外鸡蛋的质量要求和消费趋向以及鸡蛋利用的一系列新的方式，结合我国禽蛋业的现状，指出蛋品工业的进步必将带动蛋鸡业的发展。     

世界最大蛋品生产国中国提升蛋品加工业水平

新华网11月29日电(记者杨晓红)参加第六届蛋品科技大会的代表29日纷纷表示，作为世界上最大的蛋品生产国，中国蛋品加工业和世界先进水平相比还有一定差距，需要进一步提升。     

精心构筑交流合作平台 科技引领禽蛋产业发展————第六届中国蛋品科技大会暨首届中国蛋品加工业“十大杰出人物”评选活动侧记

我国蛋品传统加工历史悠久，连续20年保持世界第一产蛋大国的地位，但由于加工技术落后，加工品种单一，我国现代化蛋品加工业目前尚处于培育阶段。我国鲜蛋对外贸易量仅占世界鲜蛋贸易总量的2％，我国蛋品加工转化程度仅为0．26％，远远低于发达国家15％～40％的水平。为了宣传和落实农业部推出的农产品加工业推进行动方案和农产品加工业七大行动计划，促进中国蛋品业的科技化、品牌化、国际化、规模化，加快我国由蛋品生产大国向世界蛋品工业强国转变的步伐，由中国畜产品加工研究会主办的第六届中国蛋品科技大会于2004年11月28日-30日在北京21世纪饭店三层大宴会厅隆重召开，来自国内外蛋品加工及相关行业的领导、专家、协会负责人、企业家、新闻记者、科技人员等三百多人参加了本次大会。本次大会，充分吸收了以往五届大会的经验，在内容和形式上都有所创新和突破，并从本届大会开始，中国蛋品科技大会把极力促进中国蛋品业“四化”(科技化、品牌化、国际化、规模化)作为大会的活动宗旨。     

其他-第10届中国蛋品科技大会暨“蛋博会”邯郸开幕

10月14日上午．第10届中国蛋品科技大会暨邯郸国际禽蛋产业博览会在邯郸市国际会展中心开幕．来自17个国家和地区的280家禽蛋产业的厂商．以及30多家大学院校及科研单位专家参加．共签约11个科技合作项目。     

中国吸引着国际蛋品业的目光——第45届世界蛋品大会移师中国

2008年9月14～19日,世界蛋品协会（International Egg Commission,简称IEC）在上海举行了第45届世界蛋品大会,它既是协会的会员年会,也是承载着丰富的技术与市场信息的国际交流活动。这届大会在参会国家和代表人数上创造了历史之最,共有49个国家的370多名代表参会,汇聚了全球在蛋鸡饲养、蛋品加工销售、蛋业相关产业如装备制造、基因育种、疫苗饲料等业内顶级公司悉数到会,是该协会成立50多年来举办规模最大的一次会议。     

科技与市场对接是蛋品行业进步的保障——“第十届中国蛋品科技大会邯郸国际禽蛋产业都会”综合报道

1一次蛋品科技、人才、企业的集中展示本次大会邀请了诸多国内外著名蛋品专家、学者以及各大专院校、科研院所、知名禽蛋企业代表,围绕“展示最新成果、搭建交流平台、科技服务生产、共谋行业发展”的主题,举办蛋品行业发展专题论坛、学术报告、产学研对接会、项目招商洽谈、蛋品新技术新成果展示等活动,旨在为国内外从事蛋品技术和蛋品产业研发的机构和企业搭建政策研讨、     

小小鸡蛋烹出国际蛋品盛宴——第45届世界蛋品大会传递中国信心

出席本届世界蛋品大会的代表，对中国市场充满着极大的期待。尽管中国的规模化养殖和韐加工还处于起步阶段，但随着近年中国越来越多地引入世界蛋鸡良种以及国际蛋品加工技术和设备，中国的价值正被逐步放大。世界蛋品业巨头分析，随着食品安全立法以及国际贸易的加速，欧洲动物福利的推广，中国将会成为国际蛋品业的核心，中国巨大的内需市场以及潜在的对外贸易市场让所有业内人员满怀憧憬。     

发展中的中国畜牧业与中国畜牧业协会——中国畜牧业协会成立五周年回顾与展望：“十一五”期间中国畜牧业协会发展战略（摘要）

充分利用行业人才、资源、体制等方面的优势，集中各方面的智慧与力量，针对新形势下本行业发展的焦点、热点、重点问题广泛开展调研，提出有见解的产业发展建议和意见，力争为政府决策提供参考，为行业持续发展把脉。     

齐心打造世界一流的獭兔良种——中国畜牧业协会兔业分会实施首家种兔质量评审纪实

中国畜牧业协会兔业分会(以下简称本分会)根据江苏省太仓市金星獭兔有限公司递交的种兔质量评审书面申请及相关资料，于2003年12月5～7日组织了由7位专家组成的评审小组，对金星獭兔公司的600只核心群种兔进行了测评，专家们一致认定金星獭兔达到AAA级种兔质量标准。     

发展中的中国畜牧业与中国畜牧业协会——中国畜牧业协会成立五周年回顾与展望：“十五”期间我国畜牧业发展成就

“十五”期间，畜牧业稳步发展，饲料工业保持较快增长，草原保护和建设成效显著。到2005年底，已超额完成了畜牧业“十五”计划任务，肉类、蛋类、奶类产量分别完成“十五”计划指标的110％、120％和239％。     

中国首个禽流感疫区丁当镇开养"丁当鸡"

日前，广西最大家禽养殖企业凤祥公司把5200羽优质鸡苗送到广西隆安县丁当镇俭安旧屯村民黎有江等11户农户新建的标准鸡舍里。这是中国首个禽流感疫区丁当镇在经过半年时间检疫观察后，重新开始全面恢复禽类养殖的第一批鸡苗。     

鸡“眼型”大肠杆菌病的诊治

1 发病情况及症状蓬莱市北沟镇养殖户王某利用部队空闲营房饲养3批4 100羽乌鸡,当时正值高温季节(7月份),虽采用笼养但由于营房破旧、窗门矮小,通风不良,地面潮湿,舍内闷热,故3批乌鸡相继发病.7月初,所有舍内乌鸡群中均出现一些眼睛红肿发炎、流泪的病鸡,多为单侧型,极少发生双眼炎症;随后日渐增多,病鸡体温升高,采食量下降,眼角处不断有黏性的血性分泌物,病鸡不断用爪子猛抓眼部,导致血流不止,同笼中未发病的乌鸡也乘机啄患鸡眼睛,最终造成失明,个别严重者造成死亡 .总发病率达41%,死亡率13%,淘汰率16%.     

让世界了解中国水产业让中国水产品走向世界——“2008全球养殖水产展望高峰年会”新闻发布会举行

[本刊讯]2008年9月9日,在北京香格里拉饭店,以“让世界了解中国水产业,让中国水产品走向世界”为主题的“2008年全球养殖水产展望高峰年会”新闻发布会举行。发布会由中华全国工商业联合会水产业商会（APCC）秘书长于筱渝女士主持．出席的嘉宾中方有农业部渔业局局长李健华先生,国家质检总局进出口食品安全局副局长李春风先生．中华全国工商业联合会会员部副部长赵岳仑先生,国家质检总局进出口食品安全局食品兽医处处长赵增连先生．     

托起中国犬业一道亮丽的彩虹——记“2004世界名犬展评暨训练比赛”

“2004世界名犬展评暨训练比赛”落下帷幕两个多月了，但是犬友购买展赛会刊的来电来函还是络绎不绝。很多因故没能来现场的朋友想了解、感受展赛情况的欲望非常强烈。于是本刊组织撰写了这篇后记。     

“喘咳停”对鸡的毒性试验

“喘咳停”系辽宁省畜牧兽医科学研究所研制的用于防治鸡各种传染性呼吸道疾病的中草药复方制剂。临床治疗剂量按饲料１．５％ 的比例添加给药,连续用药３～４ ｄ 即可达到治愈目的。本药在鸡的毒性试验中, 设饲料中含药物 ２％ , ４％ ,１０％ ,２０％ ４ 个剂量组,给药量最高达临床治疗剂量的１０ 余倍（即饲料中占２０％ 的药物）,连续给药７ ｄ,停药观察３ ｄ,然后全 部剖杀。结果,在给药及停药观察期间,各组试验鸡全部存活,临床未见到异常变化,鸡的生长发育无明显差异,剖检及组织学均未见病理性改变,说明该药无毒,临床应用安全,且通过剖检和胸腺、法氏囊的称重发现该药对机体的免疫器官有促进发育的作用。