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香鱼又名海胎鱼、油香鱼、鲇鱼,属鲑形目、香鱼科、香鱼属。一般个体体重在100—150克,最大个体达300克以上,是一年生小型名贵经济鱼类,属于年鱼,即寿命仅1年。香鱼为洄游性小型鱼类,喜栖于水质清新、水流湍急、水温偏低、河底多石砾的河流中,主食藻类。其生存水温3~30℃,最适水温15~25℃,主要生长季节是夏秋季。香鱼肉质细嫩、味道鲜美、风味独特,特别是脊背上有一条满是香脂的腔道能散发出浓厚诱人的香味,深受国内外消费者青睐,同时因食用价值高,已成为名贵的养殖种类。其主要产地是日本、朝鲜以及我国东部沿海地区。我省闽江有较丰富的香鱼资源。 相似文献
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香鱼属鲑亚目,香鱼科,香鱼属,又名鲇鱼、香油鱼等,为1年生小型经济鱼类。它的脊背上有1条满是香脂的腔道,能散发出香味,故称为香鱼。鱼体细长而侧扁,头小而吻尖,身体上部绿色,背缘黑色,两侧及腹部白色,被有细小鳞片。各鳍无硬刺,背鳍后有一小脂鳍,鲜活时各鳍淡黄色,腹鳍的上方有一黄色斑。生存水温3℃~30℃,最适水温15℃~25℃,主要生长季节是夏季和秋季。香鱼肉质细嫩,味道鲜美,在亚洲被视为“鱼中珍品”,因而深受国内外消费者青睐。1.池塘要求选择水源充足,水流量大,水质清新无污染,pH值6.5~7.8之间,饵料生物丰富的地方建池。池塘形状… 相似文献
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为探究浙江省景宁县陆封香鱼(Plecoglossus altivelis)生物学特性,于2016年3月至2017年10月每月在丽水市景宁县瓯江支流小溪上游河段捕捞陆封型香鱼,对陆封型香鱼体长和体质量、体长和体质量的关系、平均体长和平均体质量的月变化、平均肥满度月变化和性腺发育等指标进行了研究。结果显示,陆封型香鱼平均体长为13.8±3.7 cm,平均体质量为44.3±31.9 g ,体长和体质量关系式为:W= 0.0038L3.467 (R2=0.98,n=347),呈异速生长,体长和体质量在3月至10月呈逐月递增趋势,平均肥满度9月最高,为1.45%,10月份陆封型香鱼雄鱼精巢和雌鱼卵巢均已发育成熟。 相似文献
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中国凫溪香鱼与日本琵琶湖香鱼的种间差异 总被引:3,自引:0,他引:3
通过对中国凫溪香鱼与日本琵琶湖,冲绳香鱼的形态特征比较研究,三者之间种间差异显著。凫溪香鱼与琵琶湖香鱼24项目中,有4项差异显著,13项差异极显著。凫溪香鱼与时鱼可数性状5项,全部有显著差异;10项频数分布有6项存在着差异。凫溪香鱼是一个既不同于琵琶湖型,又不同于琉球群岛型的地方种群。 相似文献
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《广东农村实用技术》2008,(11)
香鱼又称海胎鱼、油香鱼、细鳞鱼、瓜鱼、平鱼、八月香、肥鱼等,在日本又叫鲇,属鲑形目香鱼种,是一种1年生小型珍稀经济鱼类,因其在背脊上有一条充满香脂的腔道,能发出阵阵香味而得名。香鱼含有人体必需的多种氨基酸,有很好的滋补作用,食用价值高,肉质细嫩多脂、香气横溢、味道鲜美,在国际市场上有“淡水鱼之王”的美称。 相似文献
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以鱼粉和豆粕为蛋白质源配制蛋白质含量分别为43.26%、46.34%、49.12%、51.94%、54.65%的等能饲料,在水温23~25℃条件下对初始体质量为(1.16±0.01)g的香鱼幼鱼进行7周的饲养试验以确定香鱼幼鱼最适蛋白质需要量。结果显示,蛋白质水平为49.12%试验组的鱼体质量增加率和特定生长率指标显著高于其他蛋白质含量组(P0.05);饲料系数显著低于54.65%蛋白质试验组(P0.05),蛋白质效率随蛋白质水平升高而下降,49.12%试验组的干物质消化率显著高于其他组(P0.05),蛋白质消化率显著高于43.26%和51.94%蛋白质试验组(P0.05),但与其他组无显著差异(P0.05)。蛋白质水平对香鱼幼鱼肌肉脂肪含量有显著影响(P0.05)。对特定生长率和饲料系数的折线分析求得香鱼幼鱼对饲料蛋白质的最适需要量分别是49.04%和48.94%。 相似文献
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