乳用水牛场的建立与管理

发展水牛挤奶是城镇郊区农民发财致富的好路子。在广东省南海市 1头杂交产奶水牛的年利润是 50 0 0元左右 ,饲养 1 0头产奶水牛年利润是 5万元左右 ,需要劳动力 2人 ;韶关地区 1头杂交产奶水牛的年利润是 70 0 0元左右 ,吴川市郊 1头杂交产奶水牛的年利润是 50 0 0元左右。发展水牛挤奶不但可以帮助农民增加收入 ,还是解决南方地区人民牛奶供应的一条路子。本文主要介绍建立乳用水牛场的基本方法。 (选牛、选场址建场及水牛的管理 )1　乳用水牛的选择我国乳用水牛品种主要由杂交水牛组成 ,包括本地水牛与摩拉牛的杂交后裔 ,本地水牛与尼里水…     

中国水牛乳业的可持续发展

中国有水牛2276.0万头,乳、肉、皮等主要产品产量分别为265.0万吨、39.6万吨和11.9万吨,水牛头数及其主要产品产量居世界前三位,水牛乳主要乳制品在世界上也占有一席之地。广西本地水牛属沼泽型役用水牛,试验证明:采用河流型乳用水牛进行杂交改良,杂交二代水牛一个泌乳期泌乳量     

西门塔尔牛与本地黄牛杂交改良效果

<正> 我省黄牛属于南方小型牛。体型矮小、役力也小,出肉率少,经济价值低,广大农民群众迫切要求改良。 我省从1973年开始用么拉水牛对本地水牛进行试点改良。后来陆续引进夏洛来、辛地红、抗旱王、海福特和西门塔尔牛对省内部分县的耕牛进行杂交改良。结果加大了体型和役力,提高出肉率,取得一定的成绩。但是由于经济效益不够明显,不能适应国民经济发展的需要。因此,从1984年开始在泰和县选择西门塔尔杂交改良牛进行试验,探讨耕牛乳、肉、役的综合利用。     

如何选择好的杂交乳水牛

乳水牛是利用水牛挤奶的牛,它包括本地水牛、纯种的河流型水牛和上述二个类型的杂交后代水牛,它的产奶量虽然不如黑白花奶牛那样高,但它的乳脂率高,达7%～12%。本文要谈的是杂交乳水牛的选择。1杂交乳水牛的血统和世代我市杂交乳水牛主要有以下二大类五个世代。第一类是摩拉杂交乳水牛,这类杂交水牛在我市较多,主要有含50%、75%和25%摩拉水牛血统的三个世代。①摩杂一代水牛。它是摩拉水牛与本地水牛的杂交一代母水牛(含50%摩拉水牛血统)。毛色通常灰黑,胸、颈下没有本地水牛所具有的白毛带,尾帚带有白色,体躯较大,背腰宽而平直,后躯发达,乳…     

甲埔大队利用水牛擠奶获利

揭西县甲埔大队地处平原区,是棉湖镇的近郊。全大队十四个生产队,274户,1818人,耕地面积1100多亩。近两年,大队党支部认真落实党在农村的各项经济政策,在抓好粮食生产的同时,积极发展畜牧业,大力支持和鼓励社员利用本地母水牛挤奶,做到役乳综合利用,使耕牛生产不断发展,且体积肥壮,据今年十一月底统计,全队耕牛103头。比七五年85头增加21％,比七八年94头增加9.6％全大队存栏成年母牛92头都实行役乳综合利用。目前,正处于泌乳期的挤奶母牛共62头,占总母牛数的67％。这个大队的实践证明,水牛挤乳大有可为,共有六大好处。 1、水牛劳役又挤奶,集体社员收益大。过去,这个大队的耕牛单纯劳役,农忙时间短,农闲时间长,耗料又费工。自从利用水牛挤奶以来,每头水牛母每天挤奶可达4     

南宁市郊发展杂种水牛挤奶的方法

一、发展过程我国水牛习惯供役用。广西畜牧研究所在五十年代和七十年代先后从印度和巴基斯坦引进了摩拉水牛和尼里水牛,和本地水牛杂交、繁殖出许多兼用型杂种水牛,并逐步向全区和外省推广。 1983年5月,我所在南宁市郊津头乡新兴大队首先选择一个农户养4头杂种水牛挤奶,接着又在白沙、亭子、沙井继续发展。从此每年都有新户发展也有旧户改行,到1990年12月止,发展到18户,共养大、小杂种奶用水牛246头,其中成年母牛121头,     

杂交水牛泌乳特点与人工挤奶技术初探

1 成年杂交母水牛的乳房特点及乳汁分泌 杂交母水牛乳房比黑白花奶牛的小而硬实,外形呈半球形或盘状不下垂.乳房周长因水牛品种不同而差异较大,本地水牛40～94 cm,摩杂一代60～108 cm,纯种摩拉80～120 cm.杂交母水牛的乳池很小,特别是本地水牛更小.杂交水牛乳头平均长度比黑白花奶牛的短小,长度多为4～8 cm,本地水牛3～5 cm,而黑白花奶牛多为6～11 cm.后乳头明显比前乳头长,乳头中央有孔导管,向上通到乳头乳池,末端为乳头孔.杂交母水牛乳头的肌层很厚,乳孔狭窄,乳头托的肌肉张度高,致使水牛人工挤奶费力.     

云南省水牛乳用性能杂交改良效果初探

云南省水牛乳用性能的杂交改良已有十多年历史。通过引入乳役兼用的河流型水牛与本地沼泽型水牛杂交,杂种水牛泌乳性能有很大提高。目前,云南省有乳用杂种泌乳水牛2.8万头,杂种牛一个泌乳周期的平均产奶量达1 000~1 500kg。为加快发展云南省奶水牛特色产业,目前,仍需要深入研究杂种水牛的泌乳特性、繁殖特点、营养需要以及饲养管理等课题。     

加强牛的结核病监测

灵山县是全国秸杆养牛和水牛奶业开发示范县之一,目前有摩拉、尼里杂交牛３３００多头,乳役兼用,挤奶的牛共５１头。１９９９年１１月,对全县挤奶用和部分杂交水平用半结核菌素皮内反应方法进行检疫监测,现报道如下。对杂交水牛９０头（母牛８７头、公牛３头,已挤奶５１头）,黑白花母牛１３头,皮下注射结核菌素。结核菌素由中国兽药监察所提供的牛型提纯结核菌素（ＰＰＤ）,批号９９０１,失效期２００１年８月。操作方法如下：在牛颈部中部上１／３处,用毛剪剪毛,直径约１０ｃｍ,用卡尺测量中央皮皱厚度,并作记录。用７０％酒…     

尼里·拉菲水牛与德宏水牛杂交效果观察

20世纪90年代以后,随着农机具的推广运用,作为役用型的德宏水牛存栏数逐年下降.为提高该品种牛的乳肉役兼用性能,1997年借助中欧德宏水牛开发项目,我们开始引进印度的摩拉水牛与本地水牛(德宏水牛)进行杂交试验,因其后代产奶量达不到理想要求,2000年又开始引进尼里·拉菲水牛与本地水牛杂交,并及时测定尼×德杂交一代水牛不同生长发育时期的有关数据.通过十多年的试验研究,取得了较为理想的改良效果,现将尼×德杂交结果报告如下.     

中国水牛及其杂交改良效果

中国水牛数量居全球第二位,均属沼泽型,大致可分为大、中、小三种类型,其共同特点是:利用粗饲料能力强,性温驯,使用年限长,体格粗壮,胸深广和乳脂率高。但乳、肉生产性能较低,后躯发育较差,这些缺点急待改进,1957年和1974年分别从印度和巴基斯坦引进么拉55头和尼里/拉菲50头。这两个河流型乳用水牛品种都能适应中国环境。目前在中国约有么拉2300头和尼里/拉菲210头。引种目的主要是通过杂交以改良本地水牛。1965年开始用人工授精方法共繁殖么拉杂种牛约120000头,这些杂种水牛的生产性能都优于本地水牛。1977年进一步用尼里/拉菲公牛和么拉杂一代母牛杂交,已繁殖其后代含尼里/拉菲、么拉和本地水牛种质分别为50％、25％、和25％的三品种杂交水牛1492头,这种杂交水牛的生长速度和乳、肉生产性能等表现都颇为理想。因此,三品种杂交水牛可作为我国选育乳肉兼用型水牛的基础。     

水牛乳的品质分析

<正> 七十年代初四川省引进摩拉水牛改良部分本地水牛,现有杂交水牛近5万头,八十年代初杂交水牛开始进行挤乳。一代杂交水牛在第一个泌乳期产奶量为1000—1300公斤,为本地水牛的2—3倍,水牛挤乳经济效益较显著。今后无论是研究乳用水牛饲养管理,或是开展乳用水牛选育以及乳品加工,都需要掌握水牛乳的品质及其变化。因此,水牛乳品质研究是发展我国南方乳用水牛业的一项基础工作,现将研究结果报告于后。     

水牛劳役与挤奶关系初探

<正> 水牛役乳兼用,可提高经济效益,促进水牛改良和发展。这需正确掌握;(1)劳役与挤奶关系;(2)劳役挤奶水牛的饲养管理;(3)犊牛提早断奶和加强培育问题;(4)水牛挤奶技术。现就如何正确处理劳役与挤奶关系进行初步探讨。     

农家饲养乳用水牛如何起步

目前 ,我区有近 1 0个县市已把发展水牛奶业提上了议事日程 ,不少农民群众也看到乳用水牛业的发展前景 ,都很想饲养 ,但对乳用水牛不太了解 ,还受到技术条件和经济条件等因素的制约 ,一时不知从何着手。本文仅就农家如何起步的问题提出一点浅见 ,供参考。1　先学技术饲养乳用水牛与饲养本地水牛有相同之处 ,也有不同之处 ,它的技术性较强 ,如挤奶要有挤奶技术 ,要了解牛奶贮藏知识 ,产犊后要及时配种 ,要学会观察母牛的发情表现 ,等等 ,才能养好牛 ,取得更好的经济效益。因此 ,首先应该学习和掌握其饲养管理技术。第一 ,买一些有关奶牛和乳…     

提高本地水牛产奶量的措施

近年来,我省各地开发利用水牛资源,使从单纯劳役朝向役、肉、奶三兼用转化。至目前为止,全省已有11个市23个县利用水牛挤奶,头数达到4658头,是全国利用水牛挤奶头数较多的省份之一。利用水牛挤奶,既是解决我省人民“吃奶难”的一个新途径,又是提高养牛经济效益的重要措施。但是,长期以来,由于养牛只作畜力,选牛时单从劳役性能上考虑,而忽视产奶性能,加上管理上的传统习惯,以致本地水母牛产奶很低,一般每头日产鲜奶2～4k8,一个泌乳期(305天)产鲜奶500～1000kg,且高     

摩拉水牛与贵州水牛杂交改良效果

河流型摩拉水牛在国内外颇有盛名。1973年引入贵州杂交改良本地沼泽型水牛,目的在于改进贵州水牛的体型结构,提高其乳、役、肉生产性能,以扩大经济利用。目前全省改良面已过50余个县,杂交水牛的数量已超过6000头,改良效果非常显著。     

摩拉水牛与贵州水牛杂交改良效果的调查研究报告

前言贵州水牛属沼泽型。其体型中等,性情温驯,抗病力强,耐粗耐湿,役用性能好,使役年限长,是我省农业生产中的主要役畜。但晚熟,繁殖率低,后驱发育较差,乳、肉生产力低,经济利用不合理。河流型印度摩拉流牛在国内外颇负盛名,奶、役、肉性能均较好,用以改良沼泽型水牛的效果已为国内外所肯定。我省1973年开始引进杂交贵州水牛,目前改良面已达50余县,杂交一代水牛的数量超过6000头。为了深入了解在我省自然环境条件下,摩本一代水牛(下称摩杂水牛)的适应性、生长发育、繁殖性状、生产性能及存在问题,以便积极发展和培育这种杂交牛,扩大其经济利用,并提供制定水牛品种改良规划和培育新品种的依据。1980～983年间,在省科委、省畜牧局的支持下,我们采取全面了解和重点调查相结合、访问群众写实际观测相结合的方法,先后对惠水、长顺、三都、独山、道真、正安、兴仁、晴隆、普安、织金、大方等12个县的摩杂水牛和本地水牛随机进行实际秤重和体尺测量,对比测定     

乳水牛挤奶技术与泌乳抑制病

乳水牛泌乳比黑白花乳牛困难,常因操作不当或者生理原因拒绝泌乳,笔者谈乳水牛挤奶技术、泌乳特点和泌乳抑制病的处理方法。1乳水牛泌乳的生理特点1.1乳水牛乳池乳量少据报道:水牛乳池乳仅占每次泌乳量的2.5%～5%之间,而黑白花乳牛乳池乳就占每次排乳量的45%。1.2泌乳反射潜伏期长据陆天水等人的研究(1987年),不同品种水牛的泌乳反射潜伏期是不同的。摩拉水牛是97.63±12.12秒,尼里水牛是91.19±9.39秒,三品种杂交水牛(尼里、摩拉、本地水牛)是76.62±8.05秒。此外,泌乳反射潜伏期也受年龄、泌乳阶段、泌乳量、季节和环境等因素的影响。1.3…     

杂种一代牛与本地牛耕作对比试验报告

<正> 近年来,我省引进外来品种牛,对我省的牛只进行杂交改良,繁殖了不少杂种牛,杂种牛耕作能力如何,这是农民关心的事情,为此,我们对西F_1(西门塔尔牛♂×本地黄牛♀),海F_1(海福特牛♂×本地黄牛早);辛F_1(辛地红牛♂×本地黄牛早),夏F_1(夏洛来牛♂×本地黄牛♀)和么F_1(么拉水牛♂×本地水牛♀)牛,用本地牛作对照,进行了役用性能测定,现将结果报告如下:     

水牛育种工程的持续发展

中国水牛业资源丰富,水牛2 281.3万头,居世界水牛头数第三位.中国水牛原属于沼泽型役用水牛,在20世纪50年代,开始采用河流型水牛进行杂交改良,试验证明,杂交二代水牛的泌乳性能己达到河流型乳用水牛2 000 kg以上的泌乳水牛,实现了"耕水牛变成奶水牛"的目的.随着中国加入WTO和市场经济发展的需要,中国水牛育种工程已提到政府的议事日程,在生产实际中也必需将役用水牛培育成乳用或乳肉兼用型水牛.在中国水牛杂交育种的基础上,应该进一步加大力度繁殖牛群,扩大群体规模;加强水牛培育和繁育体系建设,保持水牛遗传性能,期望在较短时间内培育成中国水牛新品种(或新类群),这将对科技进步及人类健康作出贡献.