黄牛肥育技术要点

随着市场经济的快速发展，人类物质、文化生活水平不断提高，保健意识日益增强，人们的消费形态逐渐由消费淀粉类转向消费蛋白质，由消费猪肉为主转向增加牛肉的消费，在发达国家畜牧业结构中，肉牛业的比重占２０％～４０％，在居民食物构成中，牛肉占３０％以上。１９８０年我国城市居民人均牛肉的消费量是１．０kg，农村居民人均牛肉的消费量是０．３４kg，２０００年分别增加到２．３２kg和０．７５kg，分别增长１３２％和１２０％；２０年来牛肉消费增长迅速。但我国肉牛业在畜牧业中的比重还不到１０％，因此我国肉牛业发展空间很大。…     

农区肉牛的繁殖与肥育配套技术

农区拥有丰富的农作物秸秆和玉米、大豆、麸皮等农副产品，这为肉牛业的发展提供了雄厚的物质基础。农区土地资源相对缺乏，肉牛的饲养主要以舍饲为主：与牧区相比较，农区肉牛的饲养管理有其自身的特点．做好肉牛的繁殖与肥育，才能提供足够数量的优质产品．满足人们的消费需求。农区肉牛的繁殖与肥育主要包括以下配套技术：     

肉牛产业未来发展模式的探讨

目前，我国肉牛业已经进入到了发展“现代肉牛业”的阶段，其特征是品种专门化、饲养精准化、服务社会化、屠宰工厂化、产品精致化、销售品牌化、消费多元化和发展市场化。探讨了肉牛产业未来发展模式。     

规模化高效优质肉牛育肥技术要领

随着我国经济和社会的全面发展，肉牛饲养已经形成了规模化、产业化，除满足国内市场外，出口创汇成为了该产业大发展的重要课题。由于历史原因，我国在肉牛饲养上还未能摆脱小农经济的影响，肉牛饲养存在规模小、牛肉品质差、育肥期长、育肥技术落后等诸多问题，加之人们消费习惯，肉牛生产的方法与国际上有较大不同，造成市场消费能力低下，肉牛生产的经济效益不佳。为了指导肉牛业生产优质牛肉，缩短育肥期，提高竞争能力。现就研修掌握的日本肉牛业的一些育肥作法，结合本地实际，提出技术性操作要领。     

河北省肉牛业发展的现状与思路

牛肉是人类的重要肉食品之一，它瘦肉多、脂肪少、营养丰富、易于消化。数年来，国内、外牛肉的消费需求量逐渐增大，刺激了全省肉牛业的发展。2001年全省肉牛存栏617．61万头，出栏393．45万头，牛肉产量71．0836万t。目前，我省肉牛生产水平与世界平均生产水平和先进国家相比，仍存在着很大差距，如何尽快缩短这些差距，是我们畜牧工作者的任务和愿望。     

山东省肉牛业产业发展的思考

<正>美国肉牛业发展的历程和经验表明,肉牛产业的形成和发展是一个渐进的过程,我省要实现肉牛产业的大发展,就要遵循肉牛业发展的规律,有计划、有步骤地制定和推进肉牛业发展战略,构建起肉牛生产、牛肉加工、流通和消费的连接机制。     

双鸭山市肉牛产业发展现状及方向

1肉牛业现状 生产情况。双鸭山市现有草原105．73万亩（每亩667平方米），年产秸秆124．4万吨，具有发展肉牛产业得天独厚的自然优势。在实施农牧主辅换位战略中，肉牛业做为我市三大主导产业之一，得到了快速发展。截止目前，全市肉牛存栏36．5万头，出栏16-3万头。现有肉牛专业村6个，专业户1021户，年出栏肉牛50头以上的户有近100户，其中百头以上大户129户。     

农村肉牛业发展的制约因素及对策

农村发展肉牛业潜力很大。首先饲料资源充足，大量的作物秸秆可以通过加工，成为肉牛的优质饲料；二是牛肉、牛皮消费量增加，近年来市场一直供不应求；三是风险小，饲料成本低，技术要求相对简单，资金投资利润率高。农村发展肉牛生产虽然有很多优势，但目前肉牛业并没有得到足够重视和发展，其主要原因是：1．农民习惯放牧，不肯圈养；2．生长慢，生产周期长；3．种牛投资大，农民缺乏足够资金；4．缺乏优良品种和科学饲养技术；5．肉牛市场不发达，牛肉价虽高，但活牛价格低，大量利润流到了屠宰加工户手中。这些制约农村肉牛业发展的因…     

肉牛业困境亟待改变

我国是世界第四大牛肉生产国，但与发达国家相比，我国肉牛业实际上还处在初级阶段水平．发展的空间还很大。肉牛业存在的主要问题是生产水平低，资源浪费严重，牛肉品质较差，不适应市场需求。     

黑龙江肉牛业发展的建议

目前．我省乃至我国经济发展很快．对牛肉甚至高档牛肉的需求日益增高。为发展我国肉牛业提供了经济需求。我省的自然资源、气候条件与阿尔伯塔甚至北美西部极为相似．理应成为我国肉牛业生产的主产区和重要生产基地。尤其是通过发展养牛业——节粮型畜牧业。利用反刍动物将其它牲畜不能直接利用的粗饲料转化为营养价值高的食品．解决农区存在的秸秆利用与应用问题．显然具有重要的经济意义。加拿大现代肉牛业育种经过了几十年的漫长的路程,走出了一条肉牛育种成功之路．有一整套比较完整的经验．已成为世界上肉牛业最发达国家之一,对我省肉…     

蒙古牛改良与肉牛育种规划

蒙古牛是内蒙古自治区境内主要的地方品种，数量最大，适应性极强。但其生长发育、产肉性能都较差，与现代肉牛业的发展极不相符。因此对蒙古牛进行改良，培育适合草原生态环境，且生长发育快、产肉性能高的肉牛品种成为当前肉牛业发展的关键技术。笔者提出了蒙古牛改良措施和肉牛新品种选育规划，以期对内蒙古肉牛业的发展提供科学的理论基础和实践指导。     

盐边县肉牛业发展思考

随着农村经济结构的调整，大批劳动力外出务工，养殖肉牛不能赚钱，肉牛业应该怎样发展，以下是笔者结合农区肉牛业发展新形势，对盐边县肉牛业发展的一些思考。     

规模化高效优质肉牛育肥技术要领

随着我国经济和社会的全面发展,肉牛饲养已经形成了规模化、产业化,除满足国内市场外,出口创汇成为了该产业大发展的重要课题。由于历史原因,我国在肉牛饲养上还未能摆脱小农经济的影响,肉牛饲养存在规模小、牛肉品质差、育肥期长、育肥技术落后等诸多问题,加之人们消费习惯,肉牛生产的方法与国际上有较大不同,造成市场消费能力低下,肉牛生产的经济效益不佳。为了指导肉牛业生产优质牛肉,缩短育肥期,提高竞争能力。     

现代肉牛业与江西肉牛生产

从现代肉牛业的特点、江西肉牛生产现状与市场潜力分析、江西肉牛生产条件等方面,分析了当前江西省肉牛生产形势,提出了江西省肉牛业发展的一些构想。旨在对江西省今后肉牛业发展达成一些共识,并恳与广大同仁们探讨。     

农区肉牛生产形势分析与发展建议

随着人民生活水平的提高和消费结构的转变，牛肉的消费需求量不断增加，发展肉牛生产有着巨大的潜在市场。早在1999年农业部就出台了《关于加快调整畜牧业生产结构的意见》，确定了“稳定生猪和禽蛋生产，加快牛羊肉和优质禽肉生产”的指导思想，为各地大力发展肉牛养殖提供了政策支持。但与市场需求的增加和国家政策调控相反，近几年我国农区肉午存栏却一直呈下降趋势。为此，笔者对农区肉牛业生产现状进行了深入调查，并就如何振兴肉牛产业发展提出了建议。     

大力发展现代肉牛种业 加速培育优质肉牛品种

中国肉牛业取得了长足发展,成为继奶牛业之后又一个新兴的朝阳产业。2009年中国肉牛存栏约1．1亿头,牛肉产量约630万t,均居世界第三位;肉牛产业产值约1800亿元,占畜牧业产值近20％;人均民牛肉占有量已由1992年的1．6kg增加到了2009年的4．8kg。“中国牛肉消费需求已进入快速增长期,牛肉在肉类消费构成中的比例明显加大,而且城乡居民牛肉消费的差异存在着收敛趋同的趋势”。     

入世后肉牛业有法御“狼”

牛肉是我国畜产品的主要组成部分，我国加入WTO对牛肉生产会有什么样的影响呢？改革开放，随着我国经济的持续和迅速发展，人民收入逐渐增长，特别是受到牛肉需求的拉动，我国的肉牛业得到了较快的发展。现在我国成为世界主要的牛肉生产大国和消费大国，牛肉总产量和总消费量均占世界１０％左右，仅次于美国、巴西和欧盟，居第４位。１９８０年至２０００年，我国肉牛的存栏量由７１６７．６万头增加到１２８６６．３万头，年均增长率３．１％。肉牛的出栏数量从３３２．２０万头增加到３７６６．２万头，平均每年的递增率是１３．６％。…     

辽宁地区肉牛常见寄生虫病的防治对策

肉牛业是畜牧产业结构调整的重点发展行业,承载着保障人们肉类消费需求,发展农村经济、提高农民收入等使命。我省肉牛养殖过程中,肉牛感染寄生虫会对肉牛的生长性能产生严重影响,牛只患病严重可导致死亡,造成直接的经济损失。文章阐述了辽宁省常见肉牛寄生虫病的预防和治疗对策。     

中国肉牛业现状和发展对策

本文介绍了中国肉牛业的现状，分析了中国肉牛业生产中存在的3个方面的问题，提出了中国肉牛业发展的5个对策，即继续开展肉牛改良，加快肉牛良种培育和扩繁；提高肉牛饲养管理水平，促进优质肉牛生产；提高牛肉产品质量；实现产业化生产；实施牛肉品牌战略。     

澳大利亚肉牛业发展特点以及对我国肉牛业的启示

本文简要介绍了澳大利亚肉牛业的发展现状及其成功经验,着重对良种繁育体系、产品质量安全体系、养殖管理技术、行业协会的作用进行论述,并对我国的肉牛业发展中的地方牛种资源肉用性能选育、肉牛饲养管理水平、高档牛肉和普通牛肉同步发展、牛肉质量安全管理、行业协会等组织作用、开拓消费和出口市场提出建议。