克伦特罗的残留与危害

克伦特罗是人用平喘药 ,自 1984年将其作为增肉添加剂使用 ,当人食用克伦特罗严重超标的肉食品而发生中毒事件时 ,引起了社会的广泛关注。现将此药的作用机理、药物残留及其毒性综述如下。1　克伦特罗的药理作用克伦特罗 (Ｃｅｂｕｔｅｒｏｌ、Ｓｐｉｒｏｐｅｎｔ)又名氨双氯喘通、双氯醇胺、氨哮素、克喘素、ＮＡＢ3 65。畜牧上俗称“瘦肉精”。本品为α -(叔丁氨基 )甲基 -4 -氨基 -3 .5二氯苯甲醇盐酸盐 ,化学结构与肾上腺素类药物相似 ,属拟肾上腺素类药物。本药物主要用于治疗人的呼吸道疾病如支气管哮喘、喘息性支气管炎。由于本药物…     

动物性食品中兽药和饲料添加剂残留及其对人体的危害

阐述了在动物生产中应用兽药和饲料添加剂而导致在动物性食品中残留,使人体健康受到的危害。兽药中主要阐述了抗生素、磺胺类药物、呋喃类药物、抗寄生虫药物等;饲料添加剂中主要阐述了性激素、动物生长素和β-兴奋剂等。旨在提示人们认识其危害的严重性,提高动物性食品安全的意识。     

抗菌促长药物耐药和残留的危害和预防

饲料中添加抗菌药物可预防畜禽疾病、促进健康发育,已成为提高饲养业经济效益的有效措施。但是,随着抗菌药物的广泛使用,耐药菌问题日益突出,药物残留成协着人类健康,从而引发了国际社会对“饲料中添加抗菌药物的利弊之争”。争议的结果,是将治疗用和饲用抗菌药物分离;并根据国情规定了饲用抗菌促长药物的品种、使用对象、用量、停药期、配伍禁忌及药物最高残留限量。近年来,丹麦就因有报告称阿伏霉素导致耐药菌产生而停用;1997年欧盟成员各国亦中止了其在动物饲料中的使用[1]。我国农业部1994年7号文件中允许氨苯肿酸作为促长药物…     

兽药残留的危害及监控防范措施

兽药残留(Veterinary drug residue)又称药物残留(drug residue),是指给畜禽等动物使用药物后蓄积或贮存在动物细胞、组织和器官内以及可食性产品中的药物或化学物的原形、代谢产物和杂质。广义上的兽药残留除了由于防治疾病用药引起外,也可由于使用药物饲料添加剂、动物接     

饲料添加剂残留的生态危害与对策

饲料添加剂残留进入生态环境,对环境土壤、土壤生物、水体、水生生物及动植物均造成不良影响,可造成对环境的直接危害;其本身由于环境影响发生转移、转化或在植物、动物体内富集,在食物链中传递,输入人或动物体内,并通过食物链对环境产生间接危害.为了降低饲料添加剂的生态危害,应用新型饲料添加剂替代常用的饲料添加剂是一条积极可行的途径.     

饲料药物添加剂药物残留危害的思考

由于科学知识的缺乏和经济利益的驱使,滥用和超标使用药物添加剂的现象普遍存在。本文将从饲料安全及环境保护的角度对这一现象进行阐述。     

兽药残留危害及国内外一般控制措施

兽药残留是指动物产品的可食用部分含有兽药的母体、代谢产物以及与兽药有关的杂质残留.从20世纪50年代开始使用兽药以来,兽药使用量快速增长,到1979年全世界兽药饲料添加剂的使用总量达56亿美元,1996年动物保健品的销售总额达148.5亿美元,抗生素添加剂占饲料添加剂总量的45.8%.全球至少一半的抗生素用于畜牧业和水产养殖业.     

浅谈兽药残留的危害

兽药作为预防、治疗、诊断畜禽疾病及促进动物生长和生产的物质,在养殖业中发挥着不可替代的作用,是发展高效优质动物养殖业的保障.特别是在现代养殖业的集约化生产模式中,兽药占有至关重要的地位.随着兽药日益广泛的应用,尤其是应用最多、数量最大的抗菌药的使用,使细菌耐药性、兽药残留、环境污染等诸多问题显现出来,对人类、环境和疫病防治已带来了许多负面影响.欧盟将于2006年1月1日全面禁止抗生素作为饲料添加剂使用,我国对兽药包括抗菌药的管理和使用也制定了相应的政策和措施.     

抗菌促长药物耐药和残留的危害和预防（续）

3耐药菌和药物残留对人类的影响3．1耐药菌对人类的影响耐药菌最大的威胁是通过食物链而转移给人类,使人类感染疾病和治疗复杂化。Gast[4]利用雏火鸡和大鼠模拟一个食物链,将刚孵出的雏火鸡分3组,分别接种A：大肠杆菌;B：按门氏菌;C：具有抗药性沙门氏菌。B,C组饮用含卡那霉素水,2周后,将雏火鸡新鲜肝组织混入大鼠口粮。大鼠分3组,分别喂A,B,C组火鸡肝组织讨B应为A’,B’,C’组）。每组大鼠中有一半饮用含卡那霉素水,试验结果,A’组大鼠未发现有抗药性沙门氏菌,B’组的鼠中有14％,C’组鼠中有28％发现有抗药性沙门…     

畜禽生产中兽药残留的危害及其控制

当前,随着畜牧业的现代化、集约化和规模化生产。兽药（包括兽药添加剂）在降低发病率与死亡率、提高饲料利用率、促生长和改善产品品质方面起到十分显著的作用,已成为现代畜牧业不可缺少的物质基础。     

兽药残留的危害及监控防范措施

兽药残留(Veterinarydrugresidue),是指给畜禽使用药物后蓄积或贮存在动物细胞、组织和器官内以及可食性产品中的药物或化学物的原形、代谢产物和杂质。广义上的兽药残留除了由于防治疾病用药引起外,也可由于使用药物饲料添加剂、动物接触或吃入环境中的污染物如重金属、霉菌毒素、农药等引起。兽药残留超标不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用,引起细菌耐药性增加,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害,并影响我国养殖业的发展和走向国际市场。因此熏必须采取有效措施熏减少和控制药物的残留。1兽药残留形成的原因1.…     

福林显色法测定饲料用蛋白酶活力的要点分析

蛋白酶是饲料工业中比较常见的一种饲用酶 ,其测定分析主要采用福林显色法。相对于多糖酶(包括淀粉酶和非淀粉多糖酶二大类 )来说 ,蛋白酶活力的测定分析要繁琐一些 ,测量的精度也要差一些。福林显色法虽然是一种比较成熟的方法 ,但是目前能熟练使用这种方法的饲料分析检测人还很少 ,饲料工业协会也没有颁布相应的参考标准。笔者在 2 0 0 0年曾发表过关于饲用酸性蛋白酶活力测定的章节。经过三年多的实践分析 ,发现以前的论述需要加以修正和改进。在饲料工业中使用的蛋白酶主要有二大类 :酸性蛋白酶和中性蛋白酶。目前绝大多数中性蛋白酶在…     

饲料添加剂残留的生态危害与对策

饲料添加剂残留进入生态环境，对环境土壤、土壤生物、水体、水生生物及动植物均造成不良影响，可造成对环境的直接危害；其本身由于环境影响发生转移、转化或在植物、动物体内富集，在食物链中传递，输入人或动物体内，并通过食物链对环境产生间接危害。为了降低饲料添加剂的生态危害，应用新型饲料添加剂替代常用的饲料添加剂是一条积极可行的途径。     

试论兽药残留的危害及对策

兽药是畜禽养殖过程中预防疾病,控制疾病,治疗疾病的必要措施。据资料介绍,美国大约有10%食品动物在其一生中不等数量地服用过药物。兽药作为药物添加剂用于饲料中,对促进动物生长,提高饲料转化     

"瘦肉精"对人体的危害及其在动物组织残留动态

1"瘦肉精"对人体的危害 1.1"瘦肉精"(CL)对人体的副作用主要表现在激动心脏β1受体(特别是原有心律失常的病例),可见心动过速、心室早搏、ST段压低与T波振幅下降.还可引起四肢、面颈部骨骼肌震颤,尤其是交感神经功能亢进的病例更易发生.过量应用时或与糖皮质激素合用时,可引起低钾血症,从而导致心律失常.反复用药易发生低敏感现象,表现为支气管扩张作用明显减弱.该药的药物残留已严重影响人体健康,因为它的残留会聚积在动物可食组织,如果违法使用这类化合物就会给人体带来许多不良副作用,甚至危及生命.人食用了有较高浓度CL残留的动物组织会出现心跳加快、心悸、心痛、手震、头痛、恶心、呕吐、晕眩等症状,特别是对高血压、心脏病、甲亢、前列腺肥大等疾病患者危险更大.一般食后15min至6h出现症状,症状持续90min至6d.     

动物性食品中药物残留的危害及预防措施

动物性食品中药物残留是指对食品动物用药后,动物产品中有原形药物或代谢产物的残留。药物残留危害巨大,已引起了世界各国政府的高度重视。我国虽已制定《动物性食品中兽药最高残留限量》以及《饲料药物添加剂使用规范》,但是兽药残留现象仍然十分严重,兽药残留事件也时有发生,严重威胁着人们的生命安全,同时严重影响我国动物性食品的出口贸易和国家的声誉。     

饲料中添加高剂量微量元素对生猪增重及组织残留效果的观察

在饲料添加剂中,笔者通过对我市二百多批饲料添加剂检验分析,发现其中有一百多批含有高剂量的微量元素。大量盲目使用微量元素特别是高剂量铜元素会导致牧畜死亡,并通过食物链对人体产生不良影响。因此,我们对生长育肥猪日粮中添加高剂量的微量元素进行饲喂试验并观察其效果。1     

畜禽养殖场废弃物中兽药残留的危害与对策

畜禽养殖场为预防动物疫病,长期高于治疗剂量添加使用兽药及兽药添加剂,长期蓄积,造成兽药残留严重超标。有些养殖场用药不科学,盲目乱用兽药。有些养殖场休药期观念淡薄,全程添加使用兽药及兽药添加剂。有些养殖场养殖观念陈旧,片面追求皮红毛亮等动物外观表象,长期超剂量添加使用洛克沙胂等含重金属成分的饲料添加剂。     

控制盐酸克伦特罗残留危害刻不容缓

近年来,随着经济的发展和人民生活水平的提高,畜产品质量与安全问题已成为社会关注的热点问题。"瘦肉精"是我国政府明令禁止的饲料添加剂,但是在利益的驱使下,一些不法分子仍然在生产、经营和使用,以致"瘦肉精"中毒事件不断发生,给我国经济造成了巨大损失,并危及人类的卫生安全,产生了极坏的政治影响。因此,控制盐酸克伦特罗残留危害已刻不容缓。本文就盐酸克伦特罗残留问题加以分析、研究以及总结,希望能为解决此问题提供参考。     

纳米微量元素在畜牧业中应用

作者对纳米技术作出简介，并对纳米徽量元素，尤其是纳米硒和纳米锌在国内的研究进展和在畜牧业中的应用中作了综述，指出纳米硒和纳米锌微量元素添加剂优于无机态和有机态微量元素添加剂．且减少了对环境的污染。