优质茶叶基地建设评价的实践与探讨

优质茶叶基地建设是生产健康高品质茶产品的重要基础与保障。文章在三明市优质茶叶基地评选实践基础上,分析讨论优质茶叶基地建设评价指标。此次评选将优质茶叶基地建设评价分环境质量、茶园管理、产品质量管控等三大项10个因素,对三明境内的优质茶叶基地进行综合评价。结果分析表明,环境质量分值极差R=6.5,茶园管理分值极差R=12,产品质量分值极差R=11,这3项内容共同影响茶叶基地的总分值。评价指标与评比总分的相关性大小排序为产品认证（0.860）>立地条件（0.671）>病虫害防治（0.420）>园地管理（0.397）>土壤管理（0.379）>卫生条件（0.371）>质量管理（0.186）,产品认证与立地条件与总分均呈极显著相关。通过评比实践及意见反馈,提出增设或调整部分评价指标的建议。     

中国茶叶拍卖交易服务中心建设稳步推进

2013年2月27日上午,中国茶叶拍卖交易服务有限公司,在杭州之江饭店举行新闻发布会。 为创新茶叶交易方式,提升我国茶叶在国际市场的竞争力、定价权和话语权,2008年,省供销社提出了组建中国茶叶拍卖交易服务中心的规划设想,并组织专家进行论证。在省委、省政府和国家有关部委的大力支持下,经过4年的努力,2012年7月,国务院正式批复同意我省组建“中茶拍”公司。2012年11月,省供销社兴合集团、福士达集团共同出资正式注册成立“中茶拍”公司,注册资金1亿元。     

球形茶炒制设备的做功效率与茶叶成形关系研究

采用数值计算与数值模拟相结合的方法,以球形茶炒制过程中茶叶颗粒的运动与力学分析、球形茶炒制设备对茶叶颗粒的做功分析为基础,对球形茶炒制设备的做功效率进行了定义、解算与分析,并进行了相关试验验证。理论分析与试验结果表明,曲柄角速度和炒板相位角是影响球形茶炒制设备做功效率的主要运动和结构参数,且球形茶炒制设备的做功效率与茶叶的成形效果呈正相关。研究结果为球形茶炒制设备的设计与数字化控制提供了依据。     

茶叶无公害化建设的实践

诸暨是名列全国第五的产茶大县 (市 ) ,现有茶园 75 0 0公顷 ,年产各类茶叶 60 0 0吨 ,1 999年被命名为“全国无公害茶叶之乡”。随着农村体制改革的不断深入 ,如何把一家一户的茶农组织起来 ,面对加入世贸组织后带来的机遇和挑战 ,从无公害茶园基地建设 ,逐步延伸到无公害茶叶加工建设 ,提高茶叶产业的无公害化水平与茶叶产品的市场竞争力 ,已经成为茶叶产业的当务之急 ,诸暨市在茶叶无公害化建设中的具体做法是 :1　从基地建设延伸到加工环节从农村开始推行家庭联产承包责任制后 ,茶园经营比较分散 ,面积最多的也只有 1 0几亩 ,经营面积小…     

通城茶叶大县建设对策与探讨

湖北成宁素称“茶叶之乡”，其中通城产茶历史悠久，生产的早春名茶和边销茶在全省久负盛名。早在1948年，安化茶叶公司出版的《鄂南茶叶》丛书，就重点介绍了通城植茶历史及其栽培技术。通城县地处湖北最南端，属亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，以低山丘陵地形、旱地为主，土质肥沃，宜茶面积大，非常适宜茶叶规模化生产。     

永春县玉斗镇茶叶基地建设组织与实践

为了更好地建设茶叶基地,寻找出发展茶叶生产的优势、潜力和制约因素,笔者深入农户调查,结合市场考察情况,对如何建设商品茶叶基地的组织方式和途径进行初步探讨。1宜茶自然条件与茶叶生产现状调查分析玉斗镇位于永春县西南部,属戴云山脉南伸体系,处于南亚热带温暖湿润丰水区和中亚热带潮湿多水区的过渡性地带,气候温和。全镇地形呈斗状,地势东南高,西北低,中腹部由中低山镶嵌三个珠状溪谷小盆地。南,北,东三面群峰环抱,形成一个天然的大屏障。本境地貌以中、低山为主.中山占17%,低山占47%,丘陵占30%。盆地占6%。全镇山地4100hm2,占总面积71…     

茶叶生产物流建设的探讨

我国是世界茶叶生产和消费大国,茶叶是我国在国际贸易市场上具有比较优势的农产品之一,在农民增收、出口创汇、解决农村劳动力就业和农业结构调整等方面发挥着重要作用。在茶叶市场竞争日趋激烈的当下,如何加强茶叶生产物流建设,降低茶叶流通成本成为众多茶叶生产企业关注的重点问题。鉴于此,本文对我国茶叶生产物流建设进行了探讨,以期有所借鉴价值。     

建设绿色食品茶叶生产基地的实践

龙山圣地茶场位于新兴县天露山脉新兴县六祖镇境内两座大山——三宝鼎(袈裟岭)和笔架山之中,属亚热带季风气候区,年均气温21.7℃,降水量1200-1500mm,森林覆盖率达80％以上.两山山高林密,终年云雾绕绕,泉水淙淙,而且土壤肥沃,经省农科院土肥研究所鉴定,该地多为花岗岩发育而成的红壤和黄壤,PH值4.5-5.5,呈微酸性,富含茶树生长所需的各种营养元素,气候和地理环境非常适宜茶树生长和发育.该地一直以来都有种茶的传统习惯.     

浙江省茶叶品牌建设现状与对策探讨

品牌是浙江作为全国茶叶强省的核心竞争力之一,通过对2010年-2017年浙江茶叶品牌发展现状和存在问题分析,探讨新形势下进一步做强浙江茶叶品牌的对策。     

茶叶生产质量安全体系建设的探索与实践

浙江武义县是全国产茶重点县和绿茶特色区域县。现有茶园面积12．3万亩,2009年茶叶总产量1．1万吨,总产值4．32亿元,其中名优茶产量4339吨,产值3．12亿元。大宗茶产量6600吨,品种包括珠茶、眉茶、红茶、砖茶、绿片等。面积、产量、产值均居浙江省前列。全县约有6万人从事茶叶的种植、加工和经营,茶叶产值占农业总产值的三分之一以上。     

茶叶科技创新与茶叶可持续发展的实践与思考

为使茶叶有效成分的研究与开发成为茶产业新的经济发展点,本文提出了三方面的科技创新:(1)在论证茶多酚作为高效低毒自由基清除剂的基础上,开发茶多酚及其功能性食品,加强研究与普及饮茶健康的知识,引导消费。(2)非有机溶剂法生产茶多酚是当前的研究热点,而木质纤维素分离法是一种较好的选择。(3)采用物理方法在瞬间相变过程中破碎叶细胞是一种创新的制茶工艺,并取得冷水泡茶的效果。上述科技创新,也许可为茶产业的可持续发展带来新的机遇。     

茶叶配送中心选址的原则探讨及实践

近年来,国民经济发展迅速,物流业的重要性也随之体现了出来,受到广泛关注,在进行物流发展的过程中,我们有一个不可避免的重要问题,就是物流配送中心的选址问题。物流配送中心的作用就像是一座桥,一端是供货点,另一端是需求点,物流配送中心在两者的沟通中起着重要的作用。在这种情况下,顺应我国物流发展的大方向,结合当地的物流发展状况,对现代化企业物流具有重大的意义。本文对茶叶配送中心的选址问题涉及到的原则进行了探讨及实践。重点突出了茶叶配送中心的功能作用,全方位、多角度的讨论了茶叶配送中心选址的理论依据。涉及了经济、社会效益。     

茶叶精制的理论与实践

一、精制概述未经精制的毛茶,外形差,水分含量高,在常温下不能长期贮藏。为了使茶叶耐贮藏,并提高茶叶品质与商品价值,需要进行加热烘焙、选别以及拼配等操作,这就是茶叶的精制。这种精制操作程序,虽然没有统一的规定,但却有一定的基本原则。这就是毛茶要经     

句容市茶叶产业现状及品牌建设探讨

一、历史及现状 江苏省句容市地处苏南，属典型的丘陵岗坡地貌，土地面积1300余km^2，人口60余万，是苏南经济板块上少有的以农业为特色的县市之一；句容种植茶叶始于魏晋南北朝时期，至今已有1500余年的历史。茅山道教的形成与发展，对句容茶树的引种与兴盛起到了关键性作用。东晋句容籍著名道教人物葛洪，在精于炼丹和中草药研究的同时，对茶也特别感兴趣，所著的《抱朴子·园茗》中对茶多有称道；     

对茶叶行业信用体系建设的探讨

作为社会信用的重要组成部分,行业信用是市场经济发展的基石,对市场经济的发展具有重要作用。然而我国茶叶行业信用缺失、法律意识淡薄等现象严重影响了我国茶叶行业形象和信誉。本文以行业信用体系及对茶叶行业重要性为切入点,分析了我国茶叶行业信用体系发展现状,探讨如何促进我国行业信用体系的发展。     

桃源县茶叶标准化生产园建设探讨

从2009年开始,在茶庵铺镇松阳坪村茶园开展了以规范操作程序,强化质量安全,改善茶园环境,提升茶叶品质,提高茶农效益为核心内容的标准茶园建设探索与示范.特别是2011年在湖南省农业厅和常德市人民政府共同推进农业标准化建设合作协议的指导下,标准茶园进入了快速建设期.本文旨在交流标准茶园建设心得,探讨标准茶园建设方法.     

《茶叶初制机械讲座》第二讲 锅式炒制机械

一、概述锅式炒制机械,是采用半球形锅炒制茶叶的机械,用于杀青和炒干工序。早在公元13世纪我国改蒸青为炒青绿茶时,就利用铁锅炒制茶叶,因其品质优于蒸青,且当时农家取材方便,故一般都沿用现成炊事用锅炒制茶叶;其后由于生产力的发展,机械设备应运而生,锅式制茶机械成为     

《茶叶初制机械讲座》 第三讲 筒式炒制机械

在茶叶初制中,除了锅式炒制机械外,还有筒式炒制机械。这类机械既有用于杀青的,也有用于炒干的,它们都有一个筒体部件。我们把主要工作部件为一筒体的制茶设备,统称为筒式炒制机械。一、性能特点我国筒式机械的研究,可追溯到50年代初。1955年后,浙江、安徽、贵州等省研制成功了滚筒杀青机,瓶式和滚筒炒干机。     

茶叶科普观光园的实践与思考

正茶叶科普观光园定位茶叶科普观光园是指在建成的茶叶科技示范基地、科普教育基地、大专院校实习实训基地的基础上,利用其区位优势、茶园景观、自然生态环境资源、科技资源,结合茶叶生产,为游园者提供观光、体验、推广、示范、健身等各种休闲需要的活动场所。茶叶科普观光园是现代观光农业的一个组成部分。作为茶叶生产基地,必须遵循科学性,具有茶叶生产功能;作