《天英汇·创业录》

正在广州市天河区人民政府、广州市科技创新委员会指导下,天河区委宣传部、天河区科技工业和信息化局、天河科技园管委会联合广东文投创工场隆重推出了创新创业项目纪录片拍摄行动《天英汇·创业录》。通过影像的力量,忠实记录创业浪潮下企业的成长路径,向所有在创业路上坚持初心、勇     

“恩施玉露”被推荐认定为湖北第一历史名茶

2008年7月18日,湖北省农业厅组织省内外科研、教学、农业、工商、财政和流通等方面的知名茶叶及相关专家组成评审论证委员会,对恩施市人民政府和恩施玉露茶产业协会共同申报的打造湖北第一历史名茶恩施玉露进行了评审和论证。恩施玉露悠久的历史渊源,深厚的文化底蕴,独特的加工工艺,优越的生态环境,优良的茶叶品质等得到专家们的高     

《浙江通志·茶叶专志》出版首发式在杭州召开

正2021年4月23日由浙江省茶叶集团股份有限公司承编的《浙江通志》第104卷《茶叶专志》编委会会议暨出版首发式在浙江饭店隆重召开。《茶叶专志》以单一商品设志,是迄今最全的浙江茶叶专志,不仅展现浙江的特色,更体现茶叶在浙江的地位和作用。该志编纂工作于2012年3月8日启动,经历3个阶段,以及9年的修纂过程,于2021年3月完成出版印制。编纂《浙江通志·茶叶专志》是一个系统工程,牵涉到管理、经济、科技、文化、社会等方面,     

喜读《中国名茶志》

安徽农业大学王镇恒教授和中国农业博物馆王广智研究员合作主编的“九五”国家重点图书《中国名茶志》，于20世纪最后一个月（2000年12月），由中国农业出版社正式出版。这是我国茶学界在20世纪取得的最后一项重大成果，也是该书300余名编著者献给新世纪的一份珍贵厚礼。 承蒙主编厚爱，我有幸先睹为快。虽粗略浏览，却印象深刻，受益匪浅。我认为《中国名茶志》这部巨著具有以下五大特色。 一是篇幅宏巨。全书除“综述”与“后记”外，共20卷，182．2万字，收集了我国19个产茶省区的1017只名茶，其中有309只立条介绍，收集名茶之多，范围之广，篇幅之大，超过20世纪我国正式出版的所有茶学专著。 二是取材新颖。全书既编撰了大量历史名茶，又几乎囊括了全国各地已批量生产的所有创新名茶，特别是推介了适制名茶的新品种、新工艺、新机具，总结了发展名茶的新成果、新经验、新举措。这对于促进名茶品质的提高以及名茶的规模化生产与产业化经营都将产生良好的作用。 三是文理结合。该书充分体现了茶学文理结合的学科特色，对于每只名茶，一方面系统介绍了有关自然环境、茶树品种和采制工艺等自然科学的内容，另一方面又阐述了历史沿革、名茶产销和文化艺术等人文科学的知识，使科学性、实用性、知识性、欣赏性融于一体，具有重要的学术意义与参考价值。 四是图文并茂。全书资料翔实，文句通顺，既有统一框架，又不拘一格，从实际出发，宜长则长，宜短则短；插图231幅，其中彩图209幅，不少系首次发表，颇有欣赏价值。 五是装帧精美。该书封面设计古朴大方，编排、印刷、装帧等均堪称一流。尤其值得一提的是，在该书最后一页，出版社公开承诺：“凡本版图书出现印刷、装订错误，请向出版社发行部调换”。这是对广大读者高度负责的表现，值得学习与赞扬。     

《中国农业百科全书·茶业卷》简介

农业版《中国农业百科全书·茶业卷》是由茶业卷编辑委员会组织了全国100多位茶业界专家、学者编撰,并经过审稿、定稿,后编辑而成的。书中荟萃了古今中外的茶业科学知识,是农业科技人员、大专院校师生,具有高中以上文化程度的茶业干部和茶农、特别是各级茶业工作者应备的大型工具书     

《梦粱录》中的杭州茶事

<正>杭州的茶文化历史悠久,宋代尤盛。宋代诗文中对杭州茶事的记述最广泛最完整的应是吴自牧《梦粱录》(共二十卷)。因该书所记最晚到咸淳年间为止,而《西湖老人繁胜录》、《都城纪胜》等都较《梦粱录》出版为早,吴自牧必有所参考,并采用其内容。吴自牧,钱塘(今杭州)人,生活于宋末元初,其撰写的《梦粱录》所述内容,涉及临安四时节序、朝廷典礼、大内宫观、省部官署、桥道坊巷、山川湖塘、三教外地、茶坊酒肆、户口物产、历代人物、民俗风土、百戏伎艺等等,而且这些史料往往为正     

《中国名茶图谱》上、下卷出版发行

由施海根、陆德彪、屠幼英、施进、吉克温、陈奇志等编著，世界著名生命科学家谈家桢先生题词和著名茶学家刘祖生教授题词、作序的《中国名茶图谱》上、下卷，已由上海文化出版社作为重点书籍正式出版发行。     

《中国农业百科全书·农作物》卷水稻分支单行本征订

本书是《中国农业百科全书·农作物》卷水稻分支的单行本,共设65个条目、26幅插图,约13万字。 本书遵照中国农业百科全书的编写宗旨,以条目形式向读者提供水稻的基本知识、基本理论、基本技术、基本资料。书中部分条目对水稻的起源、演化、分类、分布、栽培、育种、种植制度以及稻米的品质、贮藏、加工和综合利用等方面的知识,作了科学、准确、全面扼要的介绍。其它条目对国内外水稻科学工作者在水稻育种、栽培管理以及基础理论方面所取得的成绩也作了重点介绍,特别是我国在国际上占有领先地位的杂交水稻,花培育种也占了较大篇幅。为便于读…     

《历代茶诗集成·唐代卷、宋金卷》出版

正本刊讯3月25日为著名茶诗专家、杭州余杭茶人钱时霖(1934~2013)三周年祭日,他生前与姚国坤、高菊儿合编的《历代茶诗集成·唐代卷》、《历代茶诗集成·宋金卷》(上、中、下三册),经过三年多编校,最近由上海文化出版社出版。两书均为小32开精装,共收集三代茶诗作者1158人的茶诗6080首,其中唐代665首、宋代5298首、金代117首。这是迄今为止内容最为丰富的唐、宋、金三代茶诗集成。这些茶诗全部从《全唐诗》、《全唐诗补编》、《全宋诗》、《全金诗》中选出,准确完整,出处详细,富有文献和学术价     

沐天地之神韵品传奇工夫红世界民歌《龙船调》故乡的中国名茶之乡——湖北毛坝

在中国内陆腹地,巍巍武陵山崇山峻岭之中,有一条如巨龙般蜿蜒行进的江河,他就是八百里清江,在八百里清江的源头有一座神奇而美丽的城市,她就是世界民歌《龙船调》的故乡、西部凉城利川,2012年10月,在中国茶叶学会主办的第三届“中国名茶之乡”评选活动中,湖北省利川市毛坝乡被评为“中国名茶之乡”,为富饶美丽的利川增添了一张国家级名片。     

古今中外茶业知识荟萃 《中国农业百科全书·茶业卷》简介

农业版《中国农业百科全书·茶业卷》是由茶业卷编辑委员会组织了全国100多位茶业界专家、学者编撰,并经过审稿、定稿后编辑而成的。书中荟萃了古今中外的茶业科学知识,是农业科技人员、大专院校师生、具有高中以上文化程度的茶业干部和茶农、     

《中国农业百科全书·茶业卷》中存在问题之评析

由中国农业百科全书总编辑委员会茶业卷编辑委员会组织全国１２０多位茶学专家、学者编撰,１９８８年农业出版社出版的《中国农业百科全书·茶业卷》共有７２８个条目,约９０万字,插图和彩图４０９幅,全卷包括茶业总论、茶树生物学、茶树栽培、茶树育种、茶叶生物化学、茶树病虫害、制茶、茶叶审评与检验、茶业机械、茶业经济共１０个分支。该书科学体系完整、知识覆盖面较宽,基本反映了国内外２０世纪８０年代中期的茶叶科研成果。条目按音序编排,设有分类目录、汉字笔画索引、条目外文索引、内容索引,可以从不同角度检索所需要的条…     

蔡襄的斗茶与《茶录》

蔡襄（1012～1067）,北宋兴化军（现福建省莆田市）仙游县枫亭人。字君谟,号莆阳学士、端明学士、蔡瑞明、长乐太守、蓬莱仙,去世100多年后,皇帝诏谥曰“忠惠”（忠之实曰廉公方正,惠之实曰遗爱在民）。蔡襄19岁举进士甲科,后在漳州当小官,最后官至端明殴学士（三品正）。其间出任过开封、杭州、福州、泉州知府。他在闽为官计14年,此乃官绩显赫之时。     

古今中外茶业知识荟萃——《中国农业百科全书·茶业卷》简介

<正> 农业版《中国农业百科全书·茶业卷《是由茶业卷编辑委员会组织了全国100多位茶业界专家、学者编撰,并经过审稿、定稿后编辑而成的。书中荟萃了古今中外的茶业科学知识,是农业科学人员、大专院校师生、具有高中以上文化程度的茶业干部和茶农、     

《龙井问茶》——西湖龙井茶事录

本书汇集了自新中国成立后一直从事龙井茶生产、经营、研究的茶农、茶界学者、专家和文艺界人士的亲历、亲见、亲闻以及亲自研究考证有关西湖龙井茶的珍贵历史资料，是第一本以“三亲”角度来写西湖龙井茶的书籍。以图文并茂的形式，在茶香氤氲中演绎西湖龙井茶文化的历史传奇，以及许多关于西湖龙井茶的鲜为人知的幕后故事。