实施茶树病虫害统防统治,强化西湖龙井茶的质量管理

正西湖龙井茶是杭州的一张"金名片",为了进一步保障西湖龙井茶的质量安全,探索西湖龙井茶病虫害综合防治的有效途径,推进茶树病虫害社会化服务方式,从2010年开始西湖风景名胜区在全区实施了西湖龙井茶病虫害统防统治工作,解决当前一家一户分散防治存在的问题,提高防治技术水平和效果,整体提升西湖龙井茶的质量安全水平。一、西湖龙井茶病虫害统防统治做法1.落实组织保障2010年7月,杭州市政府召开专题会议,形成了《杭州市人民政府关于西湖龙井茶群体种种质资源保护和病虫害     

龙井村狮峰龙井茶农户生产经营现状调查

西湖龙井美誉天下,其中又以狮峰龙井最为珍贵,本文以浙江省杭州市西湖龙井区龙井村狮峰龙井茶农户为调查对象,详细阐述了狮峰龙井茶农户的生产、加工、销售等生产经营现状与特点及狮峰龙井茶的价格等,在此基础上对我国西湖龙井茶出现的问题进行了分析,最后提出了完善的对策与建议。     

2012年首场西湖龙井拍卖会在杭举行

本刊讯4月5日下午,2012年西湖龙井茶首场拍卖会在中国国际茶叶拍卖交易服务中心(筹)成功举行。本次拍卖会三个标的各5公斤,分别为杭州之江茶叶有限公司的"馀德"牌西湖龙井茶,产自西湖区龙坞村;浙江省茶叶集团股份有限公司的"狮峰"牌西湖龙井茶,产自西湖风景名胜区狮峰山;杭州西湖龙井茶叶有限公司的"贡"牌西湖龙井茶,产自西湖风景名胜区龙井村。根据产地不同,三     

西湖国际茶文化博览会开幕式暨西湖龙井开茶节启动

正本刊讯3月25日,2016西湖国际茶文化博览会开幕式暨西湖龙井开茶节启动仪式在中国茶叶博物馆龙井馆区拉开帷幕。本次开茶节以"喜迎峰会,茶香世界"为主题,展示西湖龙井茶文化特色,推动西湖龙井茶文化进一步走向国际化。开幕式现场举办了杭州西湖龙井茶核心产区手工炒茶技艺传承人大赛、西湖龙井茶及世界茶品鉴体验、"我的西湖龙井茶情怀"征文及微纪录片、茶园定向采风、寻访都市     

关于龙井茶原产地域保护工作的若干思路

龙井茶原产地域保护方案已于 2 0 0 1年 1 0月由国家质量监督检验检疫总局批准并实施 ( 2 0 0 1年第 2 8号公告 )。目前保护工作已经启动 ,已制订完成《龙井茶》国家标准和《龙井茶原产地域保护管理办法》(试行 ) ,省有关部门组建了管理机构 ,将于2 0 0 2年春茶推出首批标有保护专用标志的产品。1　龙井茶原产地域保护范围龙井茶原产地域划分为三个区 ,即 :西湖产区、钱塘产区和越州产区。其中 ,西湖产区范围为现杭州市西湖区所辖行政区域 ,钱塘产区范围为现杭州市萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县(市、区 )所辖行政区域 ,越州…     

杭州举办首届西湖龙井茶茶师(制茶)培训班

<正>本刊讯为保护和传承西湖龙井茶手工炒制技艺,弘扬西湖龙井茶文化,提升西湖龙井茶的美誉度,9月15~21日,由杭州西湖龙井茶核心产区商会、杭州西湖本山龙井茶叶博物馆主办的西湖龙井茶茶师(制茶)培训班在杭州西湖本山茶业有限公司举行,来自西湖龙井茶核心产区的21位制茶师参加培训。培训班邀请了中国农业科学院茶叶研究     

西湖龙井茶原产地域保护后的创新发展思考

<正>西湖龙井茶是中国的历史名茶,距今已有1200多年的历史。龙井茶原产于浙江杭州西湖区域,独特的地理位置与自然气候环境,使龙井茶形成色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌的独有特色,即所谓的"色绿、香郁、味醇、形美"四绝,为绿茶之冠,位列中国十大名茶之首。西湖龙井的引种是龙井茶发展的自然趋势。早在清末和民国时期便开始有对西湖周边山坡的开荒,扩大龙井种植面积。建国后,以政府扶贫和地方增收的合作形式,杭州西     

构建西湖龙井茶产业新格局发展的对策建议

中国是茶的故乡,杭州是中华茶和茶文化的重要发源地.2005年,8家"国字号"茶业机构授予杭州"中国茶都"称号.西湖龙井茶被誉为"绿茶皇后",是中国十大名茶之一,是中国名优绿茶中的翘楚.文章阐述西湖龙井茶在杭州城市发展中的地位,对西湖龙井茶产业新格局的发展提出对策和建议,为进一步巩固杭州"中国茶都"的地位提供理论参考.     

2017杭州茶文化博览会开幕式暨西湖龙井开茶节举行

正3月31日下午,2017杭州茶文化博览会开幕式暨西湖龙井开茶节启动仪式在杭州市西湖区龙坞茶镇上城埭村广场举行。柔术表演、歌曲独唱、村社特色展示等围绕西湖茶文化的节目轮番上演。与往届开茶节不同的是,今年主办方还在活动中增加了"魅力小镇——中国·西湖高峰论坛"的内容,邀请了市区相关领导、企业代表、新闻媒体代表等围绕"美丽乡村建设""龙井茶产业发展""特色小镇建设"等议题开展精彩的头脑风暴。     

打造西湖龙井茶文旅印象“金三角”的构想

茶产业与文创产业、旅游业融合发展是近年来"三产融合"的新兴业态,是促进农业供给侧结构性改革、推进茶产业转型升级的主要路径之一,受到广泛关注。杭州是西湖龙井茶原产地和茶文化的重要发源地,被誉为"中国茶都"。本文提出打造西湖龙井茶文旅印象"金三角"的构想,对西湖龙井茶文旅融合发展提出对策与建议,以期提升西湖龙井的品牌溢出效应,助推"杭为茶都"建设。     

3个不同地域龙井茶香气组成异同的解析

选西湖产区、钱塘产区和越州产区12个龙井茶,以SDE法提取茶叶香气,用GC-MS配合标准样品定性和定量分析,再以聚类分析探讨产区之间茶叶香气组成及含量的差异。分析结果表明：西湖产区龙井茶香气组分的数量较多、香气含量较高,尤其是芳樟醇、己酸叶醇酯、β-紫罗兰酮、橙花叔醇、苯甲醛、壬醛、香叶醇、雪松醇和反式呋喃型芳樟醇氧化物9种重要香气组分的含量较高。以这9种组分的含量为变量,以茶样为实体,作聚类分析。将13个茶样分为两组,来自西湖产区的6个龙井茶样和来自钱塘产区、越州产区的茶样各1个茶样聚为一组;其余5个茶样聚为一组。双浦镇虽属于西湖产区,但该地龙井茶香气和西湖产区的龙井茶样有一定差异;敬亭绿雪不能和西湖产区龙井茶聚为一类。据此认为：（1）原产地的西湖龙井茶香气的成分多、含量丰富;钱塘产区和越州产区龙井茶香型比较接近,各有一个优质茶样与西湖产区龙井茶聚为一类;敬亭绿雪距离原产地远,其香气组成与西湖产区龙井茶差别大。（2）可以选用合适参数,再以多元分析方法明确揭示几个茶区龙井茶香气的差异。     

西湖龙井茶品赏艺术的探索

为打破西湖龙井茶文化的传统表达形式,探索西湖龙井茶文化滋味的多元化与品赏方式的艺术化呈现,研发展示西湖龙井茶冷萃茶品饮艺术、明代文士茶与日本煎茶道的时空对话、东西方文化结合的西湖龙井茶的鸡尾酒等品赏艺术,构筑立体化、多元化西湖龙井茶表达形式。     

浙江省召开龙井茶证明商标使用管理工作会议

本刊讯近日,浙江省龙井茶证明商标管理和保护委员会办公室在杭州首次召开证明商标使用管理工作会议。龙井茶西湖产区、钱塘产区和越州产区18个县(市、区)茶叶业务主管部门和省龙井茶管理     

“西湖龙井侵权案”剖析

正案情近期,媒体报道的"粤商遭遇西湖龙井‘钓鱼式'维权?"新闻引起民众热议。自今年上半年以来,杭州市西湖区龙井茶产业协会在广州市海珠区公证处申请证据保全公证后,以销售假西湖龙井和商标侵权的名义陆续将广州部分茶叶零售商告上法庭。"商标维权"并不稀奇,引起热议的是跟"钓鱼"有关,并且不出意料地引发了民众和商家的强烈质疑。在法治观察者看来,行政执法应当公开、公正,实行阳光下的正当执法。西湖龙井侵权案虽然不是执法行为,西湖龙井茶产业协会会长商建农也不同意"钓鱼"说法,     

论西湖龙井茶非物质文化遗产的保护——以中国茶叶博物馆探索实践为例

西湖龙井茶是全世界茶叶中的珍品,西湖龙井茶非物质文化遗产则是茶文化体系中不可分割的重要组成部分。对西湖龙井茶非物质文化遗产,我们要切实做好抢救、保护和利用工作。     

中国茶叶学会将于2012年4月举办首届龙井茶品质评鉴研修班

<正>龙井茶是中国著名绿茶,享誉海内外,历来被奉为国宾礼茶。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井茶、钱塘龙井茶、越州龙井茶三种。由于龙井茶声名显赫,近年来出现了许多假冒伪劣龙井茶,大大扰乱了龙井茶的     

西湖龙井茶的“身份”转变之谜探究——从消费需求弹性角度分析顶级明前西湖龙井茶如何从必需品转变为奢侈品的

西湖龙井被誉为中国的“绿茶皇后”,自2009年以来，西湖龙井茶的价格一直飙升且居高不下，本文根据三次实地调查，采用1980—2016年间的顶级明前西湖龙井茶的价格数据，运用经济学原理，对顶级明前西湖龙井茶的需求收入弹性系数进行测算，测算结果表明：近年来，顶级明前西湖龙井茶的“身份”已由生活必需品转变成奢侈品了。在此基础上，运用计量经济模型进行了实证分析，实证结果表明：顶级明前西湖龙井茶产量极少、供需缺口的日益增大，特(顶)级西湖龙井茶的人均消费量微乎其微是最主要的影响因素，而其它因素如中国人均收入水平、西湖龙井茶的拍卖价格、2012年后开始实施的反腐败抑价政策、西湖区独特的气候环境等都是辅助影响因素，本文也为“武夷大红袍”、“信阳毛尖”等的名茶价格研究提供案例佐证。     

西湖龙井茶获得“欧盟通行证”

正本刊讯8月4日上午,"中欧互认互保"——西湖龙井茶(龙井茶西湖产区)地理标志产品国际化运用试点启动仪式在中国农业科学院茶叶研究所举行。杭州龙冠实业有限公司和杭州西湖龙井茶叶有限公司两家企业成为首批试点企业,率先获得"欧盟原产地保护"标志,这标志着"西湖龙井"拿到了通往欧盟成员国的"通行证"。在启动仪式上,试点企业展示了新设计的"欧盟原产地保护"标识和新的西湖龙井茶叶包装,新标识左侧为欧盟标     

新绿染四方,茶香飘满园

由杭州市旅游委员会、杭州市西湖风景名胜区管委会、杭州西湖区人民政府主办,杭州西湖街道办事处、中国茶叶博物馆、杭州西湖龙井茶商会承办的“春到茶乡”2004年中国杭州龙井开茶节,于3月27日在茶博馆伴着阵阵开山茶鼓隆重上演了。     

保护龙井茶产地生态环境 为西湖申遗添彩

本文阐述了生产西湖龙井茶优异的生态环境和人文历史,与西湖申遗的关系,对西湖龙井茶的生长现状进行了调研,分析存在的问题,并提出了保护西湖龙井茶产地生态环境,必须采取的措施。