如何从源头上保证畜产品质量安全

随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，人们对食品安全也越来越关注。近年来发生在我国的“瘦肉精”、“苏丹红”、“红心鸭蛋”事件，造成社会心理恐慌，给人们生活和畜牧业健康发展带来极大的隐患。党中央、国务院高度重视，于2007年9月至12月在全国范围开展为期4个月的产品质量和食品安全专项整治行动，此次行动维护了人民群众生命健康和中国政府形象。     

强化动物卫生监督执法工作全面提高畜产品质量安全水平

2006年以来的“红心鸭蛋”、“瘦肉精中毒”和“黑心肉”等事件频频拉响我国畜产品安全警报。我市作为畜牧生产和消费大市,通过强化动物卫生监督执法工作,加强畜产品的安全监管,依法保护了人体健康和我市畜牧业的健康发展。     

如何从源头抓起畜产品质量安全

2015年6月以来,为了完成朝阳县创建省级食品放心县示范任务,畜产品安全监管工作采取抓住关键环节,强化监管措施,完善监管体系,保持畜产品质量较高水平,确保辖区内不发生有影响畜产品安全事件.就几点做法介绍如下.     

今年畜产品重点整治“三素一精”

《国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见》（以下简称《意见》）于日前发布。针对2006年的“瘦肉精”中毒、“红心蛋”等食品安全事件，2007年农业部将开展对苏丹红、“瘦肉精”等违禁添加物的专项整治活动，重点加强养殖环节中“三素一精”（抗生素、生长素、色素、“瘦肉精”）的监督。     

如何让人民吃上安全的畜产品

近几年来,国内外食品安全问题接连不断,危害严重,随着人民生活水平的提高,肉、蛋、奶等动物食品在人们膳食中的比重不断增加,动物食品质量越来越被重视.产地环境、生产过程、加工过程等是影响畜产品质量的重要因素.具体是:动物饲料、动物疫病、兽药、药物残留、有毒有害的化学物质污染、动物饮水,以及饲养、饲养的周围环境等都可以影响畜产品的安全.最重要的因素是:一是动物疫病.许多动物疫病可以通过动物源性食品传播给人,威胁人的健康和生命.近几年来,世界上动物疫病严重危害食品安全的事件屡屡发生.二是饲料、饲料添加剂和兽药的品质也是对畜产品质量安全的重要因素.     

发达国家畜产品安全管理经验

随着社会经济的快速发展,人们生活水平得到迅速提高,人们对生活质量的要求也越来越高,食品安全问题越来越受到重视.     

浅议提高和保障畜产品质量安全的几项措施

近年来随着人民生活水平的不断提高,人们对肉、蛋、奶的需求量与日俱增,我国畜牧业得到了快速的发展。同时随着畜禽数量的增加动物疫病的发生也呈上升趋势,动物疫病、兽药残留、违禁药品使用等多种因素增加了畜产品不安全的风险,已严重影响到国内消费和出口贸易。“红心鸭蛋”“瘦肉精”“三鹿奶粉”等畜产品质量安全事件的频繁发生给我们敲响了警钟,     

加强畜产品安全管理的措施

一、我国动物性食品安全现状 发展畜牧业就必须注重畜产品安全生产.随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们日益关注食品安全这一问题.     

论畜牧业发展与畜产品质量安全

从二十世纪八十年代改革开放以来,我国畜牧业经历了前所未有的快速发展,国内肉、蛋、奶等畜产品产量发生了巨大变化,满足了人民群众的生活需求,极大地改善了人们的生活质量。然而,随着畜产品产量的增加,畜产品安全问题却时有发生。2008年河北三鹿奶粉事件、2011年河南部分区域“瘦肉精”事件的发生,把以畜产品质量安全为主的食品安全问题推到了风口浪尖上,成为世人关注的焦点,畜产品是否安全已成为人民最关心、最直接、最现实的问题之一。笔者就畜牧业发展与畜产品质量安全关系的认识与同业者交流,错误和不足之处请批评指正。     

畜牧业的两大热门产品——中兽药与绿色畜产品

随着人们生活水平的提高，健康意识的加强，畜产品的安全问题越来越受到广大消费者的普遍关注，食品安全、药物残留、病菌耐性等问题日益受到有关部门的重视。无公害畜产品的生产已成为畜牧业发展的必然     

加大饲料兽药执法力度 从源头上保障畜产品安全

饲料、兽药安全问题直接关系到畜产品的质量,与人民群众的身体健康息息相关,现已成为人们关注的焦点。楚雄州历来高度重视畜牧投入品安全工作,为深化农业执法体制改革,整合农业执法资源,提高农业执法的整体效能,州人民政府于2003年12月批准成立“楚雄州农业行政综合执法支队”,全州10县（市）已成立9个农业行政综合执法大队,把原动检所和饲料监察所的兽药、饲料监督管理的行政执法职能列入执法队。通过几年来的监管工作,     

廊坊市确保畜产品质量安全的做法

随着社会的发展,人们生活水平的不断提高,畜产品安全已成为人们广泛关注的热点话题.确保畜产品安全,为人们提供安全可靠、优质放心的畜产品,作为畜牧主管部门责无旁贷.     

优化养殖环境保证畜产品安全

随着农业产业结构的调整．畜牧业在国民经济中的地位越来越重要．已经成为许多地方农村经济的支柱产业。然而,畜牧业的发展也带来了一些不容忽视的社会问题．主要表现在养殖污染日趋严重和畜产品卫生安全质量不高。这些问题不解决,畜牧业就不能实现可持续健康发展。其中动物在良好的养殖环境、处于自然生理状态下生长．能最大限度发挥机体免疫机能和其他生理功能．减少疾病的发生．有效提高动物安全生产。     

严把『八关』从源头上抓好畜产品质量安全监管

针对畜产品质量安全问题,从发达地区向不发达地区转移,从饲料兽药投入品向养殖过程转移,从商品猪向牛羊等品种转移,笔者作为农业部表彰的2009年度畜产品质量监管先进工作者,笔者深知责任重大。     

构建畜牧业现代产业体系 提高畜产品质量安全水平

当前,畜牧业发展处在一个关键阶段,既面临加档提速、实现转变的机遇,也面对提升质量、稳定供求的考验。在这种大背景下,山东省德州市以龙头企业集群建设为核心,以品质畜牧业示范区创建为基础,以畜产品质量安全为目标,不断加快发展,初步构建起了龙头+基地的现代产业体系,有力保     

对畜产品质量安全管理模式的探讨

随着社会经济的快速发展,畜产品市场占有量日益增大。已经达到了相对过剩的水平,人们对畜产品的安全和卫生标准格外关注,已经不满足吃得到、吃得饱,正在追求吃得安全、吃得健康。经过“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“红心蛋”问题的出现,畜产品质量安全成为百姓议论和政府关心的焦点。     

丘北县畜产品质量安全对策浅析

畜产品质量安全是极其敏感的社会问题,劣质畜产品不仅直接危害消费者的生命健康,还严重阻碍畜牧业健康发展,影响农民增收。然而,面对当前国际国内消费者对畜产品的高质量、高标准要求,提高畜产品质量安全,确保健康畜产品正常出境,已成为推动畜牧业健康、稳步向前发展的重要举措。     

抓监管,确保畜产品质量安全

随着社会的发展,人们生活水平的不断提高,畜产品安全已成为人们广泛关注的热点话题.确保畜产品安全,为人们提供安全可靠、优质放心的畜产品,作为畜牧主管部门责无旁贷.实施畜产品安全放心工程,对保障畜牧业持续、稳定、健康发展,保障人们身体健康,维护社会稳定大局具有极其重要和深远的意义.     

如何从源头保障畜禽产品质量安全

现代畜牧业为人类提供了丰富的肉、禽、蛋、奶等产品，其安全性也日益受到广大消费者的关注。如何保障健康养殖、安全生产？笔者认为应从生产源头上严格把关，在生产环节中控制好影响动物安全生产的几个关键因素，科学有效地提高广大养殖者对畜禽健康养殖和安全生产的意识，有效杜绝不安全因素的出现，从而确保畜禽产品质量安全。现笔者就如何从源头保障畜禽产品质量安全提出几点建议，供交流。     

发达国家畜产品安全管理经验

随着社会经济的快速发展,人们生活水平得到迅速提高,人们对生活质量的要求也越来越高,食品安全问题越来越受到重视。而近年来频频发生的严重危及人体健康的疯牛病,禽流感、口蹄疫、炭疽等动物疫病事件,使得畜产品安全问题引起人们的强烈关注,很多国家开始重视畜产品安全问题,并进一步加强和完善畜产品质量安全管理体系。其中,发达国家的许多做法和经验很值得我国借鉴。