真空冷冻干燥葱类泛白问题的研究

近年来,随着云南真空冷冻干燥蔬菜制品,特别是冻干葱类制品的迅速发展,已成为云南发展特色经济的支撑产业。解决真空冷冻干燥过程中葱类产品泛白,有助于提高葱类产品的质量,又能创造社会效益和经济效益。本文研究了德国米葱在冷库冻结的温度、时间、湿度;并且通过实际生产中的观察和总结。确定了德国米葱在冷库冻结最佳条件和在生产过程中需要注意的问题。研究结果表明,德国米葱在冷库冻结的最适冻结温度为-20℃至-25℃,在此温度下维持2h-4h,湿度控制在40.5-45.0%产品干燥后的泛白率均〈1.0%。通过生产实际中的观察,理论结合实际,要减少德国米葱产品在真空冷冻干燥过程中的泛白现象,需要解决的问题为两个：一为避免物料冻结不透而造成的在干燥过程中进行自我冻结时产品冻害,二为冻结过度;这还与人员的操作过程,干燥时物料真空度、温度的控制相当密切的关系。     

小葱如何赚大钱

在云南省元谋县,有一种葱经过加工卖出了天价,出口的德国米葱离岸价达到了每吨18万元人民币,平均每千克葱就是180元。     

一吨葱花18万

一种外来小葱在我国云南扎地生根,一吨葱花卖到了18万元。每吨18万德国米葱又叫欧洲小葱,百合科,香葱属,原产于地中海沿岸,近年被引入云南种植。德国米葱茎细     

空气源热泵烘干德国米葱试验研究

选用15HP空气源热泵果蔬烘干机对德国米葱进行烘干试验,比较不同排湿方式对产品品质的影响,分析烘干机主要性能参数及能耗变化特点,优化德国米葱热泵烘干工艺。     

豌豆无公害生产

基地选择 生产基地应远离干线公路、工厂等污染源，土壤环境质量应符合无公害农产品(食品)产地环境要求，生产基地土壤应为壤、中壤土，不宜过砂过粘。生产基地应有便利的灌溉条件．灌溉水质量应符合无公害农产品产地环境要求。生产基地2～3年内应轮作一季水稻；豌豆不耐重茬，不宜与同属作物换茬。     

代县绿色酥梨生产规程

绿色食品酥梨的生产基地应选择在无污染和生态条件良好的地区，基地选点应远离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城市污染源的影响，同时生产基地应具有可持续的生产能力，生产基地的大气、土壤和水等各项环境监测指标的综合污染指数均不得超过1。     

露地西瓜无公害生产技术

生产基地环境条件 露地无公害西瓜生产的基地环境质量应符合NY5010-2001的规定。地块应选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松肥沃、通透性良好的沙质壤土，且与瓜类作物不连作的地块。     

无公害黄瓜生产技木

1．生产基地环境要求 无公害黄瓜生产基地环境质量应符合NY5010（无公害食品，蔬菜产地环境条件）。     

德国农业概况

概述了德国农业的生产条件，地位，产业结构，主要农产品的生产现状，农业政策，农业科研动向和农业的发展方向等基本情况；揭示了当前德国农业生产中存在的矛盾和问题；提出了德国农业对中国农业的启示。     

夏季速生叶菜无害化栽培技术

<正>一、生产基地建设要求1.在环境条件适宜的前提下,生产基地还应考虑交通、灌溉、土壤等条件,以便做到规模种植、标准化生产、品牌销售。2.根据蔬菜品种的生物学特性和对土壤的影响,应合理安排茬口,实行周年生产。夏季速生叶菜清洁     

绿色食品荠菜的生产技术规程

一、立地条件 绿色食品荠菜的基地应具有优良的自然条件：必须避开公路主干线;基地区域及上风向没有对产地环境构成威胁的污染源;农业大气、土壤、水质条件均应符合绿色食品产地生态环境质量标准。前茬为非十字花科作物,且严格按照绿色食品生产操作规程生产。     

加强生产管理 提高蔬菜种子质量

<正> 1 选择适宜基地 为种子生产提供优良环境 1.1 自然条件优越。基地应选择在光照充足,昼夜温差大,降雨量较少,适合蔬菜生长,常年无自然灾害发生的地区。所选地块应具有良好的排灌条件,土质较肥沃;地势要高,利于通风。同科作物种植年限间隔要达到生产要求,周围环     

有机草莓生产技术

1产地环境要求 有机生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾等。草莓适应性广，平原、丘陵都可栽培，要求隔离条件好，不爱化学农药的漂移和化肥的污染。基地的环境经省级环境监察部门检测，应符合以下要求：环境空气质量符合GB3095～1996中1级技术标准和GB9137的规定。     

无公害蔬菜生产技术

一、无公害蔬菜生产的基地建设无公害蔬菜生产基地应选择水质资源、土壤和大气无污染的地域,并切断污染渠道,防止污染物质进入蔬菜生产基地。另外,还要建立一套切实可行的保证措施,确保该区域在今后的生产过程中环境质量不下降。无公害蔬菜生产基地在环境条件适宜的前提下,还应考     

扎兰屯市绿色食品生产基地的集群化发展研究

扎兰屯市独特的地理位置和气候水文条件成就了自然环境优美、物产丰富的适合开发绿色食品生产的地域环境，便利的运输条件和长期进行绿色食品开发的基础使扎兰屯市的绿色食品生产基地具有雄厚的发展潜力。有效地进行绿色食品生产基地的集群化，在农民专业合作社的基础上进行土地资源整合和社员组织结构的紧密融合，会使扎兰屯市绿色食品生产基地的发展提升到一个新的水平，在取得绿色食品生产的规模化效益的同时，对生态环境的保护和绿色经济的发展都会起到积极的作用。     

无公害蔬菜栽培技术

一、品种选择选择抗病虫、抗逆能力强，商品型号，农药和硝酸盐的富集能力低，并与栽培季节及栽培方式相适应的品种。二、环境条件建立蔬菜生产基地，应选择在空气、水体、土壤无污染的地域，远离有“三废”污染的工厂、医院和生活区，而且要土壤肥沃，排灌良好，交通便利，适宜蔬菜生产。对生产基地的环境条件要定期监测，并采取必要措施加以保护，确保其环境质量。     

无公害小麦标准化生产技术

小麦是我省重要的粮食作物之一 ,随着人们生活水平的不断提高 ,搞好无公害小麦标准化生产 ,对于改善小麦品质 ,增强小麦的市场竞争力 ,提高人民健康水平 ,具有重要意义。1　无公害小麦标准化生产基地的优化选择1 .1　适宜的环境条件无公害小麦生产基地应远离主要交通干线 ,周边 2km内没有污染源 (如工厂、医院等 ) ,产地环境符合农业部发布的无公害农产品基地大气环境质量标准、农田灌溉水质标准及农田土壤标准。1 .2　适宜的生态条件无公害小麦种植区土壤应具有较高的肥力和良好的土壤结构 ,具备获得高产的基础。具体的适宜指标为土壤容重…     

大葱无公害栽培技术

一、生产基地的选择优良的基地是无公害大葱高产栽培的关键，应选择远离工厂区，无水质污染、土壤污染、工业“三废”农药和化肥的污染，也无主要公路通过，土壤比较肥沃，排灌条件良好。无盐碱地的地方进行种植。     

乐平市发展玉米生产的气象条件分析

对乐平市发展玉米生产的气象条件进行了分析,提出了生产建议,认为应选择排水好、灌溉条件好的农田建立玉米生产基地,要选择优良品种,并预防大风和高温危害,以获得较好的经济效益。     

优质无公害白瓜籽生产技术

一、无公害自瓜籽生产的基地选择与基本要求 1、基地选择。无公害自瓜籽生产基地必须具有良好的生态环境，基地周边2km以内无重大污染源（包括工矿和医院等污染源）。大气、土壤、水质环境质量符合无公害农产品环境质量标准。生产基地应尽可能选择在白瓜籽的主产区和高产区，且土壤肥沃、旱涝保收。