如何预防花生黄曲霉素污染

近年来随着花生生产环境、生产条件的改变。由于栽培管理不当。黄曲霉素污染问题日益突出。主要原因有二：一是在收获前大田生长期。由于干旱、虫害、病害、机械损伤等因素感染了黄曲霉菌：二是收获后没有及时晒干以及在贮存过程中花生含水量过高造成霉捂感染黄曲霉菌。     

花生生产必须严控黄曲霉污染

黄曲霉毒素是黄曲霉菌侵染花生、玉米等作物后产生的有毒代谢物,目前已知的重要致癌物之一。由于种植者和加工者对黄曲霉毒素污染的危害性重视不够,致使我国出口花生出现黄曲霉毒素超标问题,退货现象时有发生,已成为我国花生生产和出口的重要问题和难题之一。研究表明,黄曲霉毒     

花生黄曲霉毒素污染与控制

花生是最容易受黄曲霉毒素污染的粮油作物之一,花生黄曲霉毒素污染防控是一项世界性难题。介绍了花生黄曲霉毒素污染现状与特点,分析了黄曲霉毒素侵染途径和影响因素,并从品种培育、土壤处理、田间管理、收获、干燥、贮藏以及产毒后去除等方面探讨了花生黄曲霉毒素防控技术措施。     

玉米、花生黄曲霉毒素的污染分析

玉米和花生作为我国主要农作物,具有很高的食用和饲用价值.但两者极易受到黄曲霉毒素的污染,其质量安全问题成为大家关注的热点.本文对来自江苏省和河南省的玉米、花生样本进行黄曲霉毒素B1、B2监测,并对黄曲霉毒素B1的污染现状、污染来源、保障措施进行对比、分析.我们发现,玉米、花生黄曲霉毒素B1超标现象较为严重.在调查的样本...     

花生黄曲霉毒素污染影响因素及综合防控措施

黄曲霉毒素污染是影响花生产量、质量安全和食品安全的一类重要危害因子,严重威胁人民身体健康和安全。本文详细地论述了花生黄曲霉毒素污染的背景及危害原因,重点介绍了黄曲霉毒素污染的防控措施,对黄曲霉毒素污染的综合治理具有一定的指导意义。     

南方花生黄曲霉毒素污染防控栽培技术

南方花生在高温多雨季节容易被黄曲霉污染,严重影响花生品质及食用安全。通过在花生生产过程中实施选地、土壤消毒、品种选择、种子处理、肥水管理、病虫防治、收获晾晒等栽培技术,以达到防控花生黄曲霉毒素污染的目的。     

山东花生黄曲霉毒素污染情况调查初报

对山东6个花生主产区12个县市的花生进行了抽样调查,结果表明:山东产花生不仅没有受到B1、B2两种黄曲霉毒素(AFT)的污染,而且也没有其它任何AFT污染。依据该结果,可以得出“山东产花生在入库前,不容易遭受AFT污染”的初步结论,但有必要通过多年的定点调查进行验证。     

花生收获前黄曲霉污染调查

于１９９７年夏季在花生收获前,采集了福建省花生主产区的漳浦,同时,晋江,惠安,福清等县的田间花生果荚样品。从这些样品中分离了１７３个黄曲霉菌株,并测定其产毒性,产毒菌株率为６２．４％,其中高毒菌株率为４．６％。各生产市,县的花生籽粒在收获前均受到黄曲霉不同程度的感染,田间平均感染率为６．１％,惠安,晋江两县较重,田间感染率分别为８．６％和８．５％。花生田土壤中的黄曲霉菌量为１００－２２００个／ｇ。     

花生黄曲霉毒素的污染及预防

一、花生黄曲霉毒素的污染花生是我国重要的经济作物,但在田间管理、收获、晾晒、贮藏、运输和加工过程中,常遭受黄曲霉菌的污染而产生黄曲霉毒素,对人类健康造成极大的危害。黄曲霉毒素是强致癌物质,其致毒能力比砒霜强60倍,对人畜危害极大。     

残膜污染农田危害花生生长模拟试验

残膜污染农田危害花生生长模拟试验张保民，王兰芝，潘同霞，李菊梅（河南省农科院植物保护研究所，郑州４５０００２）地膜是一种高分子有机化合物，在土壤中不易腐烂，长期积累污染农田、危害作物生长，影响产量和品质，已引起广泛的关注。经调查，我省郑州、中牟、开封...     

花生黄曲霉毒素的危害及预防

花生被黄曲霉菌污染后产生的黄曲霉毒素对人和动物有很强的致癌作用。从黄曲霉菌对花生的侵染、黄曲霉毒素的危害、花生黄曲霉毒素的去除和预防等方面进行了阐述,旨在对花生黄曲霉毒素的防治起到指导作用。     

贮藏花生种子茉莉酸甲酯处理与黄曲霉污染关系的研究

以花生(Arachis hypogaea L．)汕油523、粤油79、湛油30为试验材料，在干燥器中分别用LiCl、MgCl2饱和溶液使隔层储存的种子的含水量(质量分数)分别降至2．82％、4．96％，用1mmol／L的茉莉酸甲酯处理后开放式贮存3个月，接种黄曲霉孢子并测定蛋白酶抑制剂(proteinase inhibitor，PI)、脂肪氧化酶(1ipoxygenase，LOX)和苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia-lyase，PAL)的活性。结果表明茉莉酸甲酯处理后提高了PI、LOX和PAL活性．不同含水量有相似的结果．     

河南省花生黄曲霉毒素污染研究初报

黄曲霉毒素(AFT)是由黄曲霉、寄生曲霉、集蜂曲霉、黑曲霉或溜曲霉产生的一族具有生物活性的次生代谢物,已被WHO列为已知最强的致癌物质。目前已确认的黄曲霉毒素有两大类型17种,花生常见的黄曲霉毒素主要为B1,B2,G1,G2,其中以B1毒性最强和产毒量最大。长期以来,人们认为花生黄     

花生黄曲霉素综合防治栽培技术

黄曲霉是强烈致癌物。 黄曲霉菌污染是影响我国花生出口的关键因子。阜新生产的花生虽然污染少或没有,但在生产中如果农艺措施不当也易产生污染现象。     

外贸花生的质量标准与改进措施

本文结合我国花生生产和贸易现状，介绍了出口花生的质量标准，强调了提高花生品质的重要性以及改进花生品质的对策。     

鲁东出口区花生田及其产品Cd污染调查研究I青岛产区花生田及其产品Cd污染调查研究

为明确鲁东出口区花生Cd污染状况,2004年开展了青岛产区花生田及其产品Cd污染调查研究。结果显示,青岛花生产区土壤Cd含量范围为0.0451￣0.202mg/kg,按照无公害食品大田作物环境标准,没有受到污染;花生籽仁Cd含量范围为0.0374￣0.2667mg/kg,按照无公害食品花生卫生标准,超标样点数占样点总数的96.4%,超标范围为7.8%￣433.4%,受到严重的Cd污染。结果同时显示,花生籽仁Cd污染程度与土壤类型之间存在着一定的关系。因此,摸清青岛花生产区Cd污染源及其与籽仁Cd含量之间的关系,是解决青岛花生Cd污染的首要条件。