湖北十堰市生猪屠宰监管的思考

本文通过调研十堰市屠宰管理现状,提出了加大法规宣传力度、强化遵纪守法观念,加强基层队伍建设、夯实行业监管基础,开展专项执法整治、依法严管规范秩序等措施,保障动物产品及社会公共卫生安全,保护人民身体健康,促进畜牧业稳定发展。     

禽类定点屠宰集中检疫工作亟待规范

随着人民膳食结构的不断改变,禽产品的需求量不断增加,其产品质量也成为广大消费者关注的焦点之一,特别是近年来国内外禽流感疫情的发生,严重威胁着人们的食肉安全。笔者从工作实践中感到,必须严格加强禽类定点屠宰集中检疫管理工作,才能确保人民群众所需的合格的禽产品质量,维护公共卫生安全。为此,笔者从禽类屠宰检疫现状和管理方面浅谈如下,供参考。     

禽类屠宰的现状及定点屠宰的必要性

<正>东营市区禽类屠宰点,主要位于西苑市场及其周围。年屠宰量达100万只,1520t。据市场统计显示,市区及周边禽类产品全部来自于条件简陋的30户屠宰点。其检疫质量和卫生条件令人担忧。1禽类屠宰点的弊端(1)数量多且分散,规范检疫难度大。由于禽类屠宰点数量多,分布过散,屠宰时间不固定,屠宰业户的素质比较低下,逃避检疫、证物不符现象时有发生。基     

濮阳市禽类屠宰检疫技术规范

濮阳市质量技术监督局发布了《濮阳市生猪屠宰检疫技术规范》、《濮阳市牛羊屠宰检疫技术规范》和《濮阳市禽类屠宰检疫技术规范》,为我省首批地方性动物检疫技术规范。这三个技术规范的颁布实施,不仅为该市动物卫生监督执法人员提供了技术标准,更为广大畜禽产品生产加工企业立下了行业规范,使动物卫生监督执法活动更加透明、公开。该标准在地方性动物检疫技术规范方面进行了有益的探索,内容具有一定的创新性,明确了畜禽准宰证制度,同时强调了畜禽标识的查验与回收,利于动物疫情追溯机制的建立。但该标准还存在着引用国标代码不确切,个别文字表达不清,检疫病名、种类有待进一步商榷(如有些病仅靠感官检查无法确诊)等。本刊将分期连载,供业界同仁参考。     

浅谈德令哈市禽类屠宰检疫

随着生活水平的提高，人们的饮食结构发生了巨大变化，肉、禽、蛋、奶的需求量不断增加。肉类产品的多层次经营、多渠道流通、促进了养殖业的发展，繁荣了德令哈市的肉类市场。但随之而来的家禽私屠滥宰现象进一步恶化，在居民区内、街道、餐馆、市场内等地方随处私屠滥宰，不但给疫病的防制工作埋下了极大的隐患，而且给市场、生活环境造成了极大的污染，     

湖北十堰市病死生猪无害化处理工作稳步推进

病死生猪无害化处理是一项政治任务,落实、推进病死生猪无害化处理是社会发展、生态发展、经济发展的需要;无害化处理工作必须坚定思想、明确目标、明确责任、因地制宜、科学规划。无害化处理工作应当引入业绩考核、长效管理、社会运作等机制。     

哈尔滨叫停禽类非定点屠宰

黑龙江省哈尔滨市商务局消息，哈尔滨市从6月28日起启动禽类定点屠宰工作．未在政府指定的屠宰点屠宰禽类的行为将被叫停。     

浅谈禽类动物定点屠宰的必要性

《动物防疫法》的颁布标志着我国动物防疫、防疫监督工作规范化和程序化的开始;各省相继出台的《动物防疫条例》更为我国的动物防疫、防疫监督工作与国际接轨铺就基石;国务院《生猪屠宰管理条例》的颁布和实施将大、中动物的屠宰圈定在定点屠宰的框架内。特别是部分省市纷纷出台关于生猪屠宰的地方规章,成立生猪屠宰流通管理办公室或稽查队等,有力地打击了生猪的私屠滥宰,为动物防疫和消费者的消费安全发挥了重要作用。     

禽类定点屠宰的监督与管理

目前，畜产品卫生质量安全已成为人们关注的焦点。“一口锅，一把刀”的散而简的粗放屠宰方式，很容易滋生细菌和病毒，污染环境，传播疫病。为使市民能够吃上符合卫生条件的安全禽类食品，预防疾病传播，引进和购置先进的机械化屠宰加工设备，改善屠宰加工水平，加强禽类屠宰管理，提高检疫质量已势在必行。禽类定点屠宰厂的设立，将畜产品卫生质量安全监督管理提高到了一个新的水平。     

谈禽类动物定点屠宰的必要性

《动物防疫法》的颁布标志着我国动物防疫、防疫监督工作规范化和程序化的开始；各省相继出台的《动物防疫条例》更为我国的动物防疫、防疫监督工作与国际接轨铺就基石；国务院《生猪屠宰管理条例》的颁布和实施将大、中动物的屠宰圈定在定点屠宰的框架内。特别是部分省市纷纷出台关于生猪屠宰的地方规章，成立生猪屠宰流通管理办公室或稽查队等。     

浅析禽类屠宰检疫现状及思考建议

笔者着力于对禽类屠宰检疫现状进行研究分析,探讨了禽类屠宰检疫有关法律法规、查找存在的主要问题,并提出针对性对策建议,以推动禽类屠宰检疫工作,保障禽肉质量安全.     

西宁市禽类屠宰和经营管理的现状及对策

<正>西宁市作为青海省禽类及其产品的交易、批发、储藏、销售集散地,禽类调运和交易频繁且消费的禽类主要从外省调运,禽类疫病传入的潜在风险大;加之,西宁市活禽现卖现宰现象严重,造成禽类疫病防控的难度更大,疫病传入风险更高。为规范西宁市的禽类屠宰和经营管理,预防和控制人感染H5N1、H7N9等人禽共患病的发生和传播,保障养殖业健康发展和禽类产品质量安全。本文分析了西宁市禽类屠宰和经营管理的现状以及存在的主要问题。提出     

禽类定点屠宰检疫的几点体会

禽类定点屠宰检疫是人民“放心肉”工程的一个生要组成部分,由于近年来禽流感的暴发和流行,做好禽类定点屠宰检疫工作也显得尤为重要,随着《中华人民共和国动物防疫法》和《黑龙江省动物防疫条例》的颁布和实施,我市较早地实行了禽类定点屠宰检疫的体会浅谈如下:1进场检疫1.1着装上岗检疫员必须着装上岗,佩带标志,携带检疫器械和登记材料。1.2查证进行“五查”原则,查来源,是否来自疫区;查产地检疫证明,对照禽群数目看证物是否相符,查禽类体况,有无病死和死因不明禽混入。对来自疫区的禽类逐羽查看。1.3群体检查将来自同一地区或同一批次的…     

集中屠宰好处多

1985年以来,我国大部分地区对生猪取消派购,放开经营.实际上,这是转换经营机制先迈出的一步.在取得很大成绩的同时.负效应也不少.其对策,以集中屠宰为佳.一、集中屠宰是保护税源的有力措施生猪放开经营的前一年.即1984年,某县征收生猪屠宰税51501头,而1992年仅征收30864头,按城乡居民收入1992年是1984的两倍,而猪肉消费成相应比例来算,每头猪的屠宰税是28元,该县一年被偷漏掉税金200余万元,是一个不小数额.屠宰税为什么征不起来?问题不在国有企业和集体企业,主要在个体户身上.这些个体户,人们称之为“小刀手”,他们大多数既杀猪又卖肉,少数只卖肉不杀猪.其数量比国有企业和集体企业多得多.这些“小刀子”,一人一个屠宰场,半夜偷杀、易地偷杀是家常便饭.胆子小的,为了装装门面,杀五头报一头税.或杀十头也报一头税;而胆子大的,干脆连门面也不要,一头税也不报.     

推进机械化集中定点屠宰 实施“放心肉”工程

宝应县地处江苏省中部,总面积1467平方公里,人口93万,辖14个镇2个开发区,是著名的中国荷藕之乡、全国有机食品建设示范县。近年来,我县在加快推进工业化、城镇化过程中,认真贯彻《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》,大力实施"放心     

湖北十堰市草业发展现状及对策

十堰市地处鄂西北,天然草场总面积位居全省第二,发展草业条件得天独厚。本文通过分析草业发展优势和现状,提出了发展对策:加强科普宣传,树立发展理念;完善服务体系,推动产业发展;开发利用草场,挖掘资源潜力;引进龙头企业,发挥带动效应;优化产业政策,助推草业发展。     

湖北十堰市养猪业生产现状及建议

长期以来,生猪生产一直是十堰市畜牧业主导产业,本文在调研分析本辖区养猪业生产现状和存在的问题的同时,针对性提出了产业发展对策:开展培训,强化科学养猪理念;建立基地,抓好地方品种选育;推广技术,促进猪场转型升级;创建品牌,推动产业提质增效;纵横联合,驱动企业创新发展。     

基层农牧团场推行禽类定点屠宰势在必行

随着产业结构调整步伐的加快,畜牧业正日益成为团场职工增收致富的重要途径.养禽业具有周期短、见效快等特点,吸引了许多职工从事养禽业.但同时,由于散养禽较多,周边乡镇禽类多数未注射禽流感疫苗,加之禽类交易市场秩序混乱,给禽流感防控工作带来了巨大的压力.