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随着西宁市生猪和牛羊定点屠宰、集中检疫工作的深入开展,肉类卫生状况得到了明显好转,广大消费者为此感到满意。但是,我市禽类市场管理依旧混乱,设施简陋,脏、乱、差随处可见。为尽快改变这一状况,必须依法实行家禽“定点屠宰,集中检疫”,加强家禽屠宰市场规划和屠宰防疫设施建设,争取早日让市民吃上放心安全禽肉产品,维护消费者的合法权益。1 现状1.1 我市辖区中经营家禽屠宰户有66家,平均日销售白条家禽近4000多只,节日旺季可达7000只左右。城西、城东、城北区经营户以市场摊位现场屠宰销售为主。其中城东区8… 相似文献
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为加强北安全市禽类市场管理,保证禽类产品质量,保证人民群众身体健康,特实施食品放心工程。北安市政府根据《黑龙江省畜禽定点屠宰厂(场)设置规划》等有关规定,结合北安市实际,做出四项规定,并于近日通告全市。一2005年7月20日开始对全市禽类市场实行定点屠宰和集中检疫、检验 相似文献
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蒋毅 《江西畜牧兽医杂志》2005,(1)
开展家禽定点屠宰、集中检疫工作是防止禽类疫病传播,保护养禽业健康发展和人民群众身体健康,保证广大人民群众吃上“放心肉”的重要保证。2002年底,中宁县在全区率先实行了家禽定点屠宰、集中检疫制度,规范了禽类屠宰市场,杜绝了私屠滥宰现象,在防制高致病禽流感工作中,发挥了很重要的作用。具体的做法是:1广泛宣传,提高认识为了搞好家禽定点屠宰、集中检疫工作,县人民政府、畜牧局、屠宰管理办公室,多次召开禽类屠宰加工户、经营户、贩运户、养殖户座谈会,学习《动物防疫法》、《中宁县家禽定点屠宰管理办法》,并在电视上做了1个月的专题… 相似文献
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蒋毅 《江西畜牧兽医杂志》2005,(1):35-35
开展家禽定点屠宰、集中检疫工作是防止禽类疫病传播,保护养禽业健康发展和人民群众身体健康,保证广大人民群众吃上“放心肉”的重要保证。2002年底,中宁县在全区率先实行了家禽定点屠宰、集中检疫制度,规范了禽类屠宰市场,杜绝了私屠滥宰现象,在防制高致病禽流感工作中,发挥了很重要的作用。具体的做法是: 相似文献
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开展家禽定点屠宰、集中检疫工作是防止禽类疫病传播,保护养禽业健康发展和人民群众身体健康,保证广大人民群众吃上“放心肉”的重要保证。2002年底,中宁县在全区率先实行了家禽定点屠宰、集中检疫制度,规范了禽类屠宰市场,杜绝了私屠滥宰现象,在2004年防制高致病性禽流感工作中,发挥了很重要的作用。我们的做法是: 相似文献
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钟敏菱 《畜牧兽医科技信息》2011,(7):35-36
活禽经营市场是指活禽批发市场、有活禽经营的城市农贸市场、农村集贸市场。作用是从养户收购禽只,直接送到城市的酒店、宾馆屠宰上桌。禽类是最容易传播和感染疫病的动物之一,除了加强产地禽群的免疫、防疫外,在流通和屠宰加工环节的 相似文献
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生猪的定点屠宰管理为养猪业发展以及市民食用放心肉做了较大的贡献,然而笔者通过市场调查,在市场禽类屠宰销售管理上还存在两大问题:一、由于广大市民有活禽鲜销后屠宰加工的习惯,活禽销售引起如下问题:1、活禽销售摊点紧靠菜市场,有的设在菜市场以内,然而没有实行严格的卫生管理制度,有的甚至全年不消毒。2、为了方便市民,禽类销售摊点附近一般都设有屠宰加工点,而这些屠宰加工都是非专业人员进行加工,根本没有检疫检验操作规程。3、市场禽类屠宰加工点很少有污水及病害产品无害化处理设施。二、禽产品的销售没有规范的管理1、一些熟食店,为了利益驱动,通过各种渠道购进病死禽类及产品进行加工。2、白条肉销售点所售禽肉没有固定来源,且很少经过检疫,也有可能导致病死禽进入摊点进行销售。为了加强禽类及其产品安全管理,确保市民食肉安全,政府应该采取以下措施加强管理1、根据市民活禽鲜销的习惯,对活禽销售市场加强检疫管理,加强卫生监督。2、对禽类屠宰加工点实行严格管理,政府应加强基础设施投入,加强污水及病死禽无害化处理,并配备专门疫人员,实行屠宰检疫。3、对市场上各种禽类及产品实行检疫制,杜绝有害禽类及产品流入市场。总之,对禽类屠宰及其产品的销售应依... 相似文献
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吴义祥 《青海畜牧兽医杂志》2004,34(4):25-25
21304年我国发生的禽流感疫情,给养禽业造成了巨大的经济损失,也给规范禽类屠宰工作敲响了警钟。如何改变目前家禽屠宰行业落后的现状,成为迫在眉睫的问题。过去的几年,青海省认真贯彻《中华人民共和国动物防疫法》(简称《动物防疫法》),按照国务院“定点屠宰、集中检疫、统一纳税,分散经营”的方针,逐 相似文献
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赵婧 《养殖与饲料.饲料世界》2008,(10):79-80
整顿和规范禽类市场经营秩序,加强市场监管是有效防控高致病性禽流感等重大疫病发生和传播的一项重要措施。为防止禽流感等疫病通过市场环节传播,确保人民群众生命财产安全和身体健康,我县从2003年开始推行“禽类定点屠宰、白条禽上市”制度,2005年开始对上市的禽类动物产品实行检疫标志制度,并切实加强产品质量和卫生监管,确保禽肉新鲜、安全,使我县的禽类检疫工作逐步走向规范、合理。 相似文献
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本刊讯:近日,北京解除了活禽禁宰令,全市各市场恢复活禽交易。与此同时,市工商局、市农业局、市卫生局、市环保局联合发出通知,规定活禽上市不但要强制检疫,还必须设置相对独立的经营区域。北京市工商局还要求,从6月1日起,全市各鲜肉批发市场的鲜肉进入市场前必须采取冷藏运输、肉品悬挂分区、上杠、挂牌明示经营等措施。鲜肉零售市场也要统一进货,与推荐企业签订“场厂挂钩”协议,并挂牌明示产地、屠宰企业名称、检疫部门等信息。为严把禽类产品的市场准入关,上市活禽必须有动物检疫合格证;销售禽类产品实行分区隔离,并挂牌公示禽类产品的… 相似文献
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