不同施氮水平下烤烟多酚含量与烤后烟叶化学指标关系研究

通过田间试验和化学分析等方法,研究不同施氮量对‘翠碧1号’烤烟多酚含量的影响及其与烟叶化学成分之间的关系。结果表明,不同施氮水平下,绿原酸和芸香苷占5种多酚类物质总量的77.77%~88.64%;随施氮量上升,烤后烟叶的绿原酸、4-o-咖啡奎尼酸、芸香苷、莨菪亭含量和5种多酚总量均表现为先明显下降再略有上升的趋势,新绿原酸含量表现为上升的趋势。5种多酚类物质含量及其总量随烟叶总氮和烟碱含量、还原糖/烟碱比值和总氮/烟碱比值的变化均呈二元二次曲线变化,相关关系显著或极显著。     

浏阳烟稻轮作区烤烟适宜施氮量研究

为给浏阳烟区烤烟生产提供施肥技术指导,通过研究施氮量对烤烟经济性状与烟叶化学成分的影响,探讨了浏阳烟稻轮作区烤烟的适宜施氮量。结果表明：（1）施氮120 kg/hm2不能满足烟株生长发育的需要,增大施氮量可显著改善烟株农艺性状,提高烟株物质积累量;（2）各处理经济性状差异显著,施氮150~210 kg/hm2处理产量与产值较施氮120 kg/hm2处理显著提高,其中施氮150 kg/hm2处理上中等烟比例与均价最高,产量与品质协调较好;（3）上部和下部烟叶以施氮150 kg/hm2处理的总氮和烟碱含 量较高,化学成分协调性较好;而中部烟叶以施氮180 kg/hm2处理的总氮和烟碱含量相对较高。综合考虑烤烟生长发育、烟叶产量与品质,浏阳烟稻轮作区烤烟的适宜施氮量为150 kg/hm2。     

不同氮水平与土壤改良剂配施对烤烟养分吸收及产质量的影响

通过田间小区试验,研究了氮与土壤改良剂配施对土壤肥力及烤烟养分吸收、产质量的影响。结果表明:在相同施氮水平下与不施用土壤改良剂处理相比,施用土壤改良剂处理能提高前期土壤中碱解氮含量,在成熟期土壤有效磷和速效钾分别提高1.1~1.8,7.5~13.6 mg/kg。中部叶养分分析表明,施用土壤改良剂能提高前期烟株中部叶全氮和全磷含量,并能显著提高烟叶中钾的含量,在成熟期增幅达0.14~0.26 mg/kg。从产量和产值上看,在相同施用土壤改良剂条件下,产量均随施氮量的增加而增加,以N3水平(N:82.5 kg/hm2)最高,平均达2 990 kg/hm2,施用土壤改良剂能提高烟叶的产值,提高幅度1 724~3 897元/hm2,各处理相比,以A1N2处理(土壤改良剂+N:60kg/hm2)经济性状指标最高,产值达49 677元/hm2,均价和上等烟比例分别达17.62元/kg和31.49%。化学成分分析表明,施用土壤改良剂可以降低烟叶总糖、还原糖、总氮和烟碱含量,能提高各部位烤后烟叶中钾的含量。     

种植密度与施钾量对烤烟品质的影响

研究了种植密度和施钾量对烤烟烟叶中部分品质指标的影响.结果显示,在247.5～341.25 kg/hm2的钾肥施用量范围内,各部位烟叶的钾、总氮、烟碱、蛋白质含量随施钾量的增加而增加,而还原糖、总糖含量则相应减少,烟叶的化学成分比例趋于合理.但钾肥施用量达到390 kg/hm2后,烟叶的品质稍有下降.随种植密度的提高,各部位烟叶的含钾量、还原糖、总糖含量增加,而总氮、烟碱、蛋白质含量则相应降低,烟叶的化学成分趋于协调.烤烟种植密度行株距为1.1 m ×0.5 m,钾肥施用量为292.5～341.25 kg/hm2对提高烤烟烟叶的品质最为有利.     

施氮量和留叶数对烤烟产量与主要品质指标的影响

以‘HY-9-7’为材料,研究不同氮肥用量和留叶数对烤烟产量与主要品质指标的影响。结果表明：（1）烤烟产量随着施氮量的增加而显著提高,随着留叶数的增加呈先增加后下降的趋势,表现为留叶20片>留叶18片>留叶22片,各处理差异显著;烤烟产值随着施氮量及留叶数的增加均呈现先增加后下降的趋势。（2）烤后烟叶总糖、还原糖含量随着施氮量的增加而下降,N、K含量随施氮量增加而升高,烟碱含量随施氮量增加而显著提高。（3）烤后烟叶总糖、还原糖、K、烟碱含量均随留叶数增加而下降。（4）施肥量和留叶数的交互效应对烤烟产量、产值以及烟叶总糖、还原糖含量的影响均达显著水平。     

施氯量与烤烟物质积累相关关系及适宜施氯量研究

采用田间试验,研究了烤烟生长期间烟株氯含量、氯积累量、以及烤后烟叶化学成分与施氯量之间的相关关系。结果表明, 烤烟生长期间烟株不同部位氯含量和氯积累量与施氯量之间呈显著或极显著的线性正相关关系或指数函数关系;烤后烟叶总氮含量、X2F和C3F两个等级烟叶的总糖和还原糖含量与施氯量之间均呈显著或极显著的线性正相关,总钾含量与施氯量之间极显著的线性负相关,总氯含量与施氯量之间呈显著或极显著的线性正相关关系或指数函数关系。根据终采时不同部位和烤后烟叶不同等级的氯含量与施氯量之间的相关关系,计算烤烟适宜的施氯量,认为施氯量在24 kg/hm2左右,对烤后烟叶氯含量是安全的,同时基本可保证烤后烟叶氯含量在0.3%以上。     

不同播栽期对 ‘云烟 87’ 烤后烟叶质量与风格的影响

通过田间小区试验、农户示范试验以及化学分析等方法,研究‘云烟87’不同播栽期与烟叶质量风格的关系。结果表明,随播栽期的推迟,烟株生长速度加快,烟株株型明显增大,烤烟生育期明显缩短,生育期的缩短主要是伸根期的缩短;推迟播栽期后,烤后烟叶产量、产值明显上升,但对均价影响较小;随播栽期的推迟,烤后烟叶相同等级的烟碱和总氮/烟碱比值表现为下降的趋势,对其余化学成分指标的影响没有表现出规律性变化;随播栽期推迟,烟叶风格特征由清香变为浓香,评吸质量下降。适当早栽可以显著改善烟叶评吸品质,但应改进栽培技术保证烟叶的产量和产值。     

种植密度和施氮量对烟叶组织结构发育及化学成分的影响

为探究不同种植密度和施氮量处理,对烟叶组织结构及品质的影响。以粤烟98为试验材料,通过大田试验,采用随机区组排列,设置6个不同种植密度和施氮量组合的处理,分别于叶长30 cm、定长、适熟时采集中上部新鲜叶片,并利用石蜡切片制片方法,观察叶片组织结构。结果表明:栅栏组织厚度、海绵组织厚度、叶片厚度、栅栏组织密度均随着种植密度增加而减小,随着施氮量增加而增大;栅栏组织厚度、海绵组织厚度、叶片厚度、栅栏组织密度及比叶重与烤烟生育期化学成分总糖含量、还原糖含量、淀粉含量呈显著或极显著负相关,与烟碱含量、总氮含量呈显著或极显著正相关(个别数据除外);烤后烟叶总糖含量、还原糖含量、淀粉含量均随种植密度和施氮量的增加而减小,烟碱含量和总氮含量均随种植密度的增加而减小,随施氮量的增加而增加。因此,通过改变种植密度和施氮量可以改变叶片组织结构的发育特征,协调烟叶内部化学成分含量,最终达到改良烤烟品质目标。     

文山州滴灌条件下减施氮肥用量对烤烟生长发育及产质量的影响

通过2年田间试验,研究了滴灌条件下不同施氮量对烤烟生长发育、经济性状、外观质量、内在品质及感官质量的影响。结果表明,滴灌条件下减施氮肥能够促进烤烟生长,提高中部叶烤烟还原糖、总糖、糖碱比和钾含量。降低总氮含量、总植物碱含量,协调中部叶内在化学成分,增加烤烟产值及产量,改善了烟叶的感官质量。2015、2016年度内在化学成分及感官质量均以采用滴灌施用纯氮60 kg/hm2处理最佳。在滴灌条件下,施用纯氮60 kg/hm2是文山地区烤烟生长、品质及产值方面最佳的组合,达到了节水、节肥与最佳种烟收益双重目的。     

种植密度与施钾量对烤烟品质的影响

研究了种植密度和施钾量对烤烟烟叶中部分品质指标的影响。结果显示,在247.5-341.25 kg/hm^2的钾肥施用量范围内,各部位烟叶的钾、总氮、烟碱、蛋白质含量随施钾量的增加而增加,而还原糖、总糖含量则相应减少,烟叶的化学成分比例趋于合理。但钾肥施用量达到390 kg/hm^2后,烟叶的品质稍有下降。随种植密度的提高,各部位烟叶的含钾量、还原糖、总糖含量增加,而总氮、烟碱、蛋白质含量则相应降低,烟叶的化学成分趋于协调。烤烟种植密度行株距为1.1 m×0.5 m,钾肥施用量为292.5-341.25 kg/hm^2对提高烤烟烟叶的品质最为有利。     

生物炭与氮肥配施对烤烟生长及烟叶主要化学成分的影响

为了探明不同生物炭用量与氮肥配施对烤烟生长及烟叶主要化学成分的影响,以云烟87为试材,通过田间小区试验研究了9种不同的生物炭与氮肥配施比例对烤烟生长及烟叶主要化学成分的影响。结果表明:生物炭与氮肥配施能够调控烤烟的生长,促进烟株的生长发育,加快出叶速度,但施炭量与对烤烟生长的促进作用不呈正相关,当施炭量超过3 750 kg/hm~2、施氮量超过112.5 kg/hm~2时对烤烟生长的促进作用逐渐下降。生物炭与氮肥配施能够在一定程度上促进根系的发育,提高烤烟干物质积累量。生物炭与氮肥配施能够调节烤后烟叶的总糖与还原糖含量至最适范围内,降低烟叶淀粉含量,提高烟叶钾含量,有利于提高烟叶燃烧性。同时合理配施生物炭与氮肥也能改善烟叶的糖碱比、糖氮比、钾氯比使之趋近于适宜值,但当配施比例较低时即施炭量为3 000 kg/hm~2、施氮量为75.0kg/hm~2的配施比例不利于改善烤烟糖氮比以及钾氯比。综合来看,以施炭量3 750 kg/hm~2,施氮量112.5 kg/hm~2的配施比例适宜,烟株的生长发育较快,烤后烟叶的主要化学成分含量适宜。     

沂蒙丘陵生态区烤烟化学成分与感官质量的相关分析

为明确沂蒙丘陵生态区蜜甜焦香型烤烟化学成分对感官质量的影响,选取2020年山东潍坊、临沂、日照产烟区176份典型代表性烤烟样品（包括下部烟X2L、X3L、X2F、X3F,中部烟C2F、C3F、C2L、C3L,上部烟B2F、B3F、B2L、B3L）,进行常规化学成分及感官质量指标的统计分析及相关性分析。简单相关分析显示,燃烧性与总烟碱和两糖差分别呈显著和极显著负相关关系,与淀粉、还原糖和钾含量分别呈显著和极显著正相关关系;灰分与还原糖和氯、两糖差均表现为极显著负相关关系,与淀粉呈极显著正相关关系;刺激性与氯呈显著负相关关系。典型相关分析显示,总烟碱与浓度、劲头呈正相关,氮碱比与浓度、劲头呈负相关,氯与刺激性、余味呈负相关。综上,总烟碱、氮含量、氯含量是影响沂蒙丘陵生态区烤烟感官质量的关键因素。     

造纸法再造烟叶原料化学成分与感官质量间关系的研究

对云南地区30种烟末和烟碎片进行感官质量评价及总糖、还原糖、烟碱、总氮、氯、钾等化学成分的测定,运用描述统计、简单相关分析及典型相关分析进行分析研究。研究结果表明：（1）烟末、碎片的化学成分与常规烟叶的化学成分含量有较大的差异,主要表现在烟碱、总糖、还原糖含量较低,氮碱比较高。（2）从化学成分对感官质量的影响看,简单相关、典型相关分析的结果较为一致。简单相关分析结果：还原糖、总糖、两糖差、糖碱比对感官质量有较大影响。典型相关分析结果：总糖、还原糖、两糖差、糖碱比对感官质量有较大影响。典型相关按影响载荷大小排序为：总糖、还原糖、两糖差、糖碱比、氮碱比、总氮、烟碱、氯、钾、钾氯比。（3）综合以上研究,认为总糖、还原糖的含量及两糖差糖碱比在一定程度上基本能够反映烟末和烟碎片感官质量。     

自然醇化对贵州山地烟叶品质的影响

为研究自然醇化对贵州烟叶化学成分、感官质量等的影响,选择有代表性的山地醇甜和清甜香烟叶,采用对比法,比较烟叶质量和风格特征的变化.结果表明：醇化后不同风格烟叶的烟碱含量和还原糖含量下降;清甜香烟叶醇化后还原糖含量下降幅度更大,醇化对上部烟叶主要化学成分的影响更大;醇化能明显提高不同风格烟叶的感官评吸质量,对醇甜香烟叶的改善效果好于清甜香烟叶,对上部烟叶的改善效果好于中部烟叶.     

烟叶还原糖与烟叶、土壤主要化学成分的关联分析

为探讨烟叶还原糖与烟叶、土壤主要化学成分的关系,研究了壤土及粉砂质土2种土壤条件下15种烟叶化学成分（还原糖、尼古丁、全钾、氯、蛋白质、全氮、全磷、Mg、Ca、Fe、Mn、Cu、Zn、K/Cl及糖／尼古丁）和6种土壤成分（Cu、Zn、Fe、Mn、K及土壤pH）的相互影响,结果表明,Fe对还原糖有正向促进作用,Ca对还原糖的提高有抑制作用,提高Cu、Zn、Ca,降低Fe含量可以降低还原糖含量。可见,调整烟叶、土壤主要化学成分可以调节烟叶还原糖含量,进而优化皖南烟叶挥发性香气物质含量、提高烟叶品质。     

深栽耦合培土对烤烟根系发育及原烟产、质量的影响

为明确栽深与培土措施对烤烟大田生长发育及烟叶产、质量的影响，采用随机区组设计开展大田试验，调查大田烟株生育期、根系参数、农艺性状、物质积累及烟叶产质量并进行统计分析。结果表明，深栽耦合培土可延长大田烟株有效生育期，旺长期、成熟期分别延长9、23天；烟株株高、茎围、叶片数、最大叶长和宽分别增加3.20 cm、0.70 cm、2片、5.06 cm和3.17 cm，并显著地提高烟垄中不同土层根系的长度及生物量，增强烟株的吸收能力和地上部的同化能力；原烟的经济性状显著增加，产量、均价、产值及中上等烟比例分别增加357.71 kg/hm2、2.60元/kg、15774.75元/hm2和12.02个百分点；原烟总糖和还原糖含量下降，烟碱和钾离子含量增加，糖/碱不同程度降低，原烟的化学成分趋于协调，感官质量得到改善，风格特色得到彰显。栽深15 cm结合培土5 cm措施可优化大田烟株根系生长发育环境，促进根系发育，烟株吸收和同化积累能力增强，延长有效生育期，增加烟叶的产量，改善烟叶的品质。     

施肥量与留叶数对烟叶产值量及化学成分的影响

为探讨施肥量与留叶数对烟叶产值量及化学成分的关系,在楚雄进行了施肥量（72kg/hm2、90kg/hm2、108kg/hm2）与留叶数（15片、18片、21片）两因素三水平试验,结果表明：随施肥量的增加烟株茎围、节距、田间叶面积系数增大;烟株患白粉病及赤星病机率增加,病情指数增大;烟叶产量、产值及上等烟比例增加;烤后上部烟叶比叶重随之增大;上部烟叶的总氮、烟碱含量增加,糖碱比变小。随留叶数的增加烟株封顶株高增高、田间叶面积系数增大;烟叶产量、产值增加,但上等烟比例减少;烤后上部烟叶比叶重随之减小;上部烟叶的烟碱含量降低,糖碱比变大;烟叶化学成分趋向不协调。因此不能盲目增加施肥量与留叶数,以施肥90kg/hm2、留叶18片的处理化学成分最协调。