柑桔防腐保鲜试验总结(摘要)

我省柑桔贮藏期间引起严重腐烂的主要病害为绿、青霉及褐色蒂腐、干疤等。一般腐烂率达20—40%,严重影响果品质量与市场供应。1973年冬至1974年春,我所与有关单位协作,初步开展了柑桔的药剂防腐保鲜试验。供试柑桔约3万斤,其中甜橙2万斤,在溆浦县食品公司天龙山窖组进行;温州蜜柑1万斤,分别在省园艺研究所、邵阳市新仓库和省进出口公司长沙南站冷库进行。供试柑桔基本充分成熟,由邻近场队采送。试用防腐杀菌剂及浓     

荔枝防腐保鲜试验

荔枝（ｉｔｃｈｉ　ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ　Ｓｏｏｎ）果实是驰名中外的热带、亚热带水果,其果皮鲜红色、果肉白而晶莹,汁多而味甜,我国的荔枝栽培面积、品种、产量均居世界首位,我国荔枝主要分布在广东、广西、福建、台湾、海南等省区,其中福建省的荔枝栽培面积和产量居全国第二位,主要分布于漳州、泉州、莆田、福州、宁德等市、全省有３７个县市栽培荔枝,截止１９９７年底,全省栽培面积５５.５０万亩、产量１０.００万吨,栽培面积仅次于柑桔、龙眼、在福建省果树中栽培面积居第三位,随着近年来我省丘陵山地农业综合开发及幼龄果树…     

加速热区水果防腐保鲜的系统工程建设

全世界热带地区约有3000种植物的果实可作水果食用，其中广泛分布的约有250种，著名的有50种，目前生产最多的有12种。占我国总面积5％的热带、南亚热带地区(简称热区)现已生产出各种名、优、特热带和亚热带水果。截至2000年，全国热带水果种植面积为260万hm^2(不含台湾省)，占全国水果总面积的30．7％，产量1400万t，占全国水果总产量的23．3％。其中，香蕉、荔枝、龙眼、菠萝和Mang果等种植面积和总产量均居世界前列。可见，热区水果事业的发展在我国水果业中的地位非常重要。     

夏橙常温保鲜防腐试验

伏令夏橙是甜橙中的晚熟品种,成熟期在翌年4月上至中旬,鲜食加工品质俱佳。为探讨解决夏季高温条件下的夏橙保鲜防腐问题,使夏橙在4～8月份的水果淡季中能不断供应市场,实现柑桔鲜果的周年供应,我们采用保鲜素2.4—D、内吸杀菌剂托布津(或多菌灵)洗果,薄膜包果三个处理因素,进行了夏橙常温保鲜试验,现把资料汇总如下。试材和方法供试果实来源于莆田县善乡果场和樟林村。洗果药剂为:(A)80%2.4—D 钠盐200ppm;(B_1)50%甲基托布津800倍,(B_2)25%多菌灵600倍;(C)—0.015mm 薄膜单果包裹。试验头二个月每月观察一次,二个月后每隔10天观察一次;观察内容:失重、     

芦柑常温防腐保鲜试验

芦柑鲜果防腐保鲜是延长果实供应期、提升商品性最积极主动的环节。柑桔新型保鲜剂具低毒、低残留的特点，将杀菌和提高果实抗病能力相结合；保鲜果蜡则具改善果实外观和保鲜的双重功能。本试验在常温贮藏条件下，通过几种新型低毒、低残留的保鲜剂、保鲜果蜡的对比使用，旨在筛选出适合芦柑的低残毒保鲜药剂及最佳贮藏期限，以期最大限度地提升鲜果商品性，并达到无公害保鲜。     

施宝灵用于柑桔防腐保鲜试验

施宝灵用于柑桔防腐保鲜试验陈星富，黄验祥，王钱生，赵仰谦，唐杰（广西国营桂北农场全州５４１５０１）目前用于柑桔防腐保鲜的杀菌剂多为托布津及多菌灵，由于连续多年使用，使得贮藏期的主要病害对其已产生了抗性，因此必须不断地筛选出防腐效果较好的新农药，才能保...     

柑果熏蒸防腐保鲜贮藏试验

多年来,柑果防腐保鲜贮藏中大量出现的青、绿霉菌(P.italicum,P.digitatum)主要是使用苯并咪唑类防腐剂托布津、多菌灵和苯来特以洗果方式进行防治。由于年年使用单一的防腐剂处理,逐渐产生了抗性菌系,使防腐效果降低了。近年来国外也报道了从柑桔果实中分离出抗苯并咪唑类杀菌剂的绿霉菌与青霉菌菌株。实际上,几年来我们已提高了使用浓度,但由于芦柑、福桔、温州蜜柑等扁果形的宽皮桔类果实在翻滚的半机械化洗果过程中     

芦柑防腐保鲜试验初报

一、试验方法供试果实采自本站试验园,于1981年11月下旬采摘,成熟度8～9成。采果后当天用1000倍多菌灵加200ppm2,4—D洗果,果实发汗期分设3天、9天、15天三种,用塑料薄膜单果包装(薄膜厚度为0.03mm,大小为22×22cm~2),随机排列装入果箱(每箱40～50斤),然后置于常温自然换气通风仓库内贮藏,并设不包果为对照。贮藏期均为120天,仓库内的平均温度13.32℃,相对湿度79.95％。在贮藏期间不翻箱、不剔除腐果。     

施宝灵用于柑桔防腐保鲜试验

1993年我们进行了以丙硫咪唆类农药施宝灵为主的几种药剂用于温州蜜柑的防腐保鲜试验，取得了一定的效果。现将结果小结如下：一、材料和方法1、＃taN剂：lqoGS—KS悬浮剂系贵州道元公司生产，45＠特克多（Tecto）系美国默沙东公司生产Q504o多菌灵可湿性粉剂系上海联合农药厂生产；20qo施宝灵系贵州道无公司生产；2，4－D钠盐系上海溶剂厂生产。2、供武品种：中熟温州蜜柑。3、试验方法：试验共设5个处理，即A：lyoGS一KS悬浮剂100倍》B：45qo特克多1000倍；C：50qo多菌灵500倍；D：20杨施宝灵3000倍。以上每处理分别加入2，4－D200…     

杨梅贮藏保鲜试验总结

杨梅属浆果类果品,是鲜食及加工的佳品。但由于果实初夏成熟采收时正值高温高湿的梅雨季节,往往由于肉柱汁胞破裂及青绿霉病的侵染果实极易腐烂。所以有“一日变味、二日变色,三日变质”的说法。     

夏橙保鲜防腐剂试验总结

夏橙是夏季产新应市的主要橙类品种,在实现柑桔周年应市中占有重要地位。1992~1993年我们承担了四川长江上中游水果开发项目的《甜橙贮藏保鲜技术的研究和应用》科研课题、对适期采收夏橙果的保鲜防腐技术进行研究,并成功地选出了“夏橙保鲜防腐剂”,经两年试验证明效果显著。现将主要结果报道于下。     

空气放电保鲜机对小国光、山楂、茌梨及杏子防腐保鲜试验总结

空气放电保鲜机,就是运用高压放电在贮存蔬菜、水果等食品的空间产生一定浓度的溴氧和负离子,起到防腐保鲜的作用,达到贮存的目的。臭氧的氧化能力仅次于氟,约为氯的2倍,杀菌性能很强。而负离子在一定程度上能抑制水果、蔬菜生化过程,降低代谢水平,延长贮存时间。本试验根据这一原理,在自发气     

二氧化硫水果保鲜片对窖藏甜橙的防腐效应

为了探索二氧化硫水果保鲜片对甜橙的防腐效果,我们于1986—1988年在本县苟角镇五村四社地窖内进行了二氧化硫水果保鲜片对窖藏甜橙的防腐试验。材料和方法供试二氧化硫水果保鲜片由辽宁化工研究所提供:多菌灵为江苏省铜山县农药厂生     

特克多处理化州橙防腐保鲜试验

1982年11月至1984年5月,我们应用广东省农科院植保所从美国默沙东公司进口的特克多(Tecto)进行了化州橙防腐保鲜试验。 供试果实取自化北橙区。试验处理设:①特克多1000ppm+2,4-D200ppm,与小苏打1800ppm、多菌灵和托布津各1000ppm分别加2,4-D200ppm作对比试验,以2,4-D200ppm处理作对照,②特克     

杨梅化学防腐保鲜试验初报

本试验仿效其他水果简便的化学药剂浸果保鲜方法 ,选用多种食品防腐添加剂进行试验 ,探索各种防腐剂对杨梅的防腐保鲜效果。1　材料与方法1.1　材料　选用食品防腐添加剂山梨酸钾 (福建闽东甜菊糖食品厂生产 ) ,苯甲酸钠 (上海精化科技研究所生产 ) ,蔗糖酯 (中美合资上海伊凡尔精细化工有限公司生产 ) ,尼泊金乙酯 (江苏省太仓市第一医药助剂厂生产 )。1.2　方法　共设 7种处理 :①浸 0 5 %山梨酸钾 ;②浸 0 5 %苯甲酸钠 ;③浸 2 %蔗糖酯 ;④浸 0 5 %尼泊金乙酯 ;⑤喷 0 5 %苯甲酸钠 ;⑥ＣＫ1(浸水 ) ;⑦ＣＫ2(不浸水 )。鲜果于上午 8…     

温州蜜柑普通库防腐保鲜试验

温州蜜柑是我市主要经济特产之一,发展很快,但由于防腐保鲜技术不相适应,存有旺季烂,淡季断的现象。为了探索在普通常温库温州蜜柑的防腐保鲜技术,84年在象山县副食品公司的常温普通库进行了防腐保鲜试验。     

柑桔果实熏蒸防腐保鲜贮藏试验

为了探讨有效防治柑桔果实贮藏中主要病害的新型防腐剂,研究适宜果实熏蒸防腐保鲜的方法,我们以本所苗圃队五年生碰柑一级果和七年生蕉柑一、二级果为试材,进行了熏蒸防腐保鲜贮藏试验。试验用的碰柑和蕉柑分别于1981年11月24日和