试述中日茶叶揉捻机的特点

(二)有关揉盘部分日制揉捻机的揉盘是方形的,我国揉捻机的揉盘是圆形的。不能简单地从形状来评论,而应看到它是受机械制造工艺的特点包括用材上的限制,以及生产规模和组织形式所影响。日制揉捻机的方形揉盘,是以利用成型材料、降低制造成本为出发点,而不是以提高制茶品质为依据,这一点比较明显。方形揉盘位于方形角钢架子上,由于用了这副角     

茶叶揉捻机的发明及我国茶叶揉捻机研制与发展

正揉捻几乎是所有茶类加工不可或缺的工序,目的是使茶叶紧结成条,体积缩小,外形美观,同时使茶汁部分溢出,利于干茶冲泡。茶叶揉捻使用的设备是茶叶揉捻机,它的发明及在我国的研制推广,经历了极为漫长和艰辛的岁月。一、从我国茶叶的人工揉捻谈起中国的茶叶加工,千百年来一直停留在手工作业状态。揉捻作业是用竹编篾片铺在桌面或置于宽凳上,用手工在篾片上揉搓使茶叶成形。一些无法用手工揉捻成形的粗老茶     

茶叶揉捻机控制系统研究

随着科学技术的迅速发展,茶叶的加工技术也集机电一体化、计算机、智能控制和现代保鲜等多种技术于一体,通过先进的科学技术加工使茶叶品质优化。目前国内茶叶揉捻机存在自动化程度较底、适应性较差、揉捻质量不高等问题,对于不同茶种、叶质和叶量,不能在加工工艺上进行调整,所以有必要研究一种适应性强的茶叶揉捻机。     

介绍一种小型茶叶揉捻机——杭茶215型茶叶揉捻机

在茶树的育种试验和其他各试验中,每次采摘的鲜叶数量较少。由于现行的茶叶揉捻机不能加工,只能依赖传统的手工操作方法,这样就会造成品质上的差异,妨碍茶样的可比性和对结果评定的准确性。为此应省农业局的委托试制相适应的茶叶揉捻机。七七年八月,试制完成了三台杭茶215型茶叶揉捻机,以后又进行了机械性能和工艺性能的初步测定,现将结果分述如下:     

茶叶揉捻机转速的研究

转速是揉捻机的重要参数之一。国内揉捻机的转速多为50～60转/分。在国外,印度揉捻机的转速较高,一股为55～70转/分,斯里兰卡的转速较低,为40转/分,转速最低的是日本,为21转/分。在如此大的转速范围内,有否存在一个最佳转速,转速对茶叶揉捻的质量有何影响,对此,至今未有明确的结     

茶叶揉捻机现状与发展

近年来,茶叶市场体系的逐步完善下,对茶叶生产制备工艺提出更高需求,对于茶叶厂商来讲,在保证数量供给的前提下,必须对茶叶质量进行严格控制,才可提高企业的运营收益.基于此,文章以茶叶人工揉捻工艺为切入点,对揉捻机的研发、应用现状及发展趋势进行研究.     

一种新型茶叶揉捻机

云南省茶叶科学研究所从1980年开始研制茶叶连续揉捻机,1987年在云南省建筑科学研究所的配合下,研制出了第三代样机,定名为6CR—WL往复式茶叶连续揉捻机,1988年9月22日通过了省级成果鉴定,并取得了专利。该机的工作原理模拟了手工揉茶的方法,其结构主要由机架、揉捻链板(履带板)、揉捻箱、曲轴连杆机构、凸轮机构、皮带链轮传动机构等部分组成。揉捻链板:由长宽高相等的若干个铸铝履带板用链条连接而成,     

茶叶揉捻机研究进展与发展趋势

揉捻是茶叶加工的一个重要工序,对形成茶叶的优良品质具有重要作用.文章分析了国内外茶叶揉捻机的现状,对目前揉捻机的揉盘凹倾角、揉桶转速、棱骨数量等关键结构参数的优化研究进行了论述,分析了连续化揉捻、自动加压、自动进(出)料等结构创新及自动控制方面的研究进展,论述了当前茶叶揉捻机研究存在的问题及发展趋势.     

专利发明立式茶叶连续揉捻机介绍

揉捻是茶叶初制加工中极为重要的一个过程,它的好坏决定了成茶品质的优劣。目前,茶叶加工中的揉捻原理基本相同,均是让杀青（或萎凋）叶团在由揉桶、压盖和揉盘组成的揉捻空间中,利用曲柄连杆机构带动揉桶在揉盘上做匀速平行圆周运动,茶叶受到揉桶、     

茶叶揉捻机部标准基本参数简介

NJ143～144～77“茶叶揉捻机”标准,是茶叶机械的第一个部标准。它的制订、应用和贯彻,为茶机工业的标准化探索了一条途径,对茶机技术的发展将起一定的推动作用。这个标准草案,是在三大区的有关制造、使用、科研和教育等单位经过两年广泛的调     

茶叶揉捻中儿茶素的变化

如所众知,要获得这种或那种茶叶必须过经“茶叶揉捻的工艺阶段。А.И.奥巴林,А,Л.库尔萨诺夫及其他学者的著作,都指明在揉捻过程中,叶组织遭到陂坏,细胞内含物因而发生剧烈变化。在被破坏的叶组织内,鞣质经受着强烈的氧化,从而决定了红茶质量因子的形成。近年的学术著作肯定茶叶鞣质大部系由儿茶素组成,但书中却缺少关于茶叶揉捻中儿茶素变化的资料。本文的撰述,就是以研究茶叶揉捻中的儿茶紊为目的。     

茶叶揉捻的数学模型

茶叶揉捻中,成条率随揉捻时间的增加而表现出二次曲线变化规律,其数学模型为: y=5.6277x-0.077x2-17.1439; 细胞破损率随揉捻时间的增加而表现出指数曲线的变化规律,y=85.3e-11.9/x;为了提高绿茶品质,揉捻时间宜控制在30~40 min。     

茶叶揉捻机的集成数字化控制系统设计

普通茶叶揉捻机整体构造尽显笨态,且生产加工需要大量的人工操作,对于生产工人而言未免过于负重。利用步进电机替代普通揉捻机的人工手柄,可实现自动化生产。然而,为了满足更大的生产需求,茶叶揉捻机的集成数字化控制系统设计大势所趋。该设计仅对系统局部零构件加以优化,在不低于传统系统生产强度的前提下,保证其系统更为轻量化。     

茶叶揉捻机的加压程控新装置

浙江省机械科学研究所和嵊县茶机厂共同研制的“6CRK-55型可变程序控制加压茶叶揉捻机”已于1986年9月13日通过省级新产品鉴定,这是电子技术在我国揉捻机上的首次应用,实现了揉捻过程的自动化。一、程控器的设计依据及操作系统在实际生产中,加压程度是通过摇动加压手轮的圈数来体现的,例如三级叶,揉捻20分钟,空压3分钟,加4圈轻压5分钟,再加4圈中压5分钟,再加     

绿茶揉捻机讲座 第五讲 浙茶绿255型茶叶揉捻机

浙茶绿255型揉捻机(原CRT55型),是中型绿茶初制机械。它适用于国营茶场使用。在有条件的社、队办的绿茶初制厂也可以应用。(见刊头照片) 该机也适用于其他条形茶类的揉捻。一、机器结构浙茶绿255型茶叶揉捻机结构分:传动减速机构、揉盘装置、揉桶装置、加压机构     

超小型揉捻机

茶树品种的选育鉴定,或进行其它科研项目,因试验小区鲜叶的产量有限,所以制茶时不能用现行的茶叶揉捻机进行揉捻。唯一办法,就是借助于传统的手工揉捻。手工揉捻由于不同的制茶人员,不同的揉捻次数,和各次揉捻的不同压力、时间等因素往往造成试验茶加工过程的人为差异。为了减少人为误差,应用机械代替手工揉捻,杭州茶叶试验场于     

6CR—55型茶叶揉捻机

6CR—55型揉捻机系在闽农55型揉捻机基础上作重大改进后于78年下半年试制成功。该机具有结构紧凑美观,使用安全可靠,运输、维修方便等优点。一、使用范围: 6CR—55型揉捻机为茶叶初制专用机械之一,适用于红茶、绿     

浙茶绿265型茶叶揉捻机

杭州茶叶机械总厂生产的浙茶绿265型茶叶揉捻机是农机部优质产品。该机是原八机部(农机部)下达援外任务而组织联合设计的。用于红绿茶的揉捻,亦可用于红碎茶的揉条。该机由传动机构、揉盘、揉桶、加压装置     

茶叶揉捻自动化的关键技术

近年来，绿茶加工的鲜叶摊放、杀青、冷却和干燥等工序均逐步实现了连续化流水作业，惟独杀青后的揉捻间歇作业如何实现连续化仍在探索中。 20世纪80年代初，浙江省和安徽省分别就连续揉捻机技术进行了攻关，作了机械和气动调控揉捻加压装置的设想和试制，试图实现揉捻加压的自动化。     

茶叶揉捻机棱骨安装的优化参数

用二元回归正交设计的试验方法加工三级杀青叶,建立了揉捻机的揉捻叶质量与揉捻机棱骨的安装根数及安装角度之间的数学模型。根据优化理论,求得棱骨的最佳安装根数为１２根,最佳安装角度为４２°。经验证,证明基本正确。