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花菇生长发育的气象条件及调控技术 总被引:2,自引:0,他引:2
花菇是香菇中的优质品和佼佼者,不仅营养价值高,而且商品(干品)价格高于一般香菇的2~6倍,也是出口创汇的重要物资。因此,在香菇栽培中掌握和控制好气象条件,对于促进花菇优质高产和提高栽培者的经济效益具有十分重要的现实意义。 相似文献
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香菇是较典型的变温结实性、好氧性木腐类真菌,栽培中的温湿度环境直接影响香菇孢子的萌发、菌丝体的生长和子实体的发育好坏及产量、效益的提高。而花菇是香菇在一定的外部环境条件刺激下产生的,自然发生率仅为4%~5%。前几年徐州市一些食用菌生产单位的花菇生产试验,花菇率仅为35%。自1997年起,我们在丰县范楼镇指导花菇生产工作,在河南“泌阳模式”即大袋(袋装湿料4kg,含2kg干料)、小棚的基础上,结合本地的气候、地理等条件,经过二年的探索实践,摸索并总结出了花菇生产管理条件的控制技术,将花菇率提高到9… 相似文献
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花菇是香菇子实体遇到特定的环境条件,发生保护性的生理变化,而形成的优质畸形菇,是香菇中的珍品。如何采取合理措施,提高香菇栽培中花菇的比例和品质,是提高香菇经济效益的重要途径。 一、选择适宜品种及催花期 虽然花菇的形成同品种没有必然联系,但不同的香菇品种会因温或停止生长形成花菇丁;而直径3.scm以上的菇营则很难形成花菇。培育花菇的最佳时期为菇营直径2—3.scm,此期菇营已贮备充足的养分,能够在逆境中顺利完成自身的生理变化而形成花菇。 二.温度 温度和温差对花菇的形成和质量的优劣有重要作用。花菇形成… 相似文献
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袋料生产花菇工艺技术研究 总被引:2,自引:0,他引:2
本文根据老法种香菇过程中,在特定季节和特殊条件下能够形成花菇的原理,移用到现行的袋菇生产中来,连续四年以袋料生产花菇为主要目的的生产性试验。结果表明,袋料生产花菇不但可能,而且很有发展前途。花菇率高达33~59.1%,并随着精细管理水平和花菇形成条件控制水平的提高而提高,香菇品位均在厚菇以上,大大提高单袋产值和经济效益。它与普通袋菇生产相比,综合了袋料生产花菇的十条工艺技术环节和六大生产优势。为开创花菇生产新局面,提高香菇质量,增强商品竞争力,提供了可靠依据。 相似文献
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花菇是一种品质最优的香菇。其特点是:菇盖表面开裂呈现花纹,菇内肥厚,质致密,柄细短,香味浓,商品价值高。冬季气温低,空气相对湿度小,是生产花菇的季节,应抓住良机,创造条件,力争多产花菇。一、影响花菇形成的因素(一)低湿这是影响花菇形成的主要因素。外界环境干燥,空气相对湿度小,菇蕾内部细胞不断增生, 相似文献
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花菇商品价值比一般香菇高出好几倍。花菇表面白色裂纹的形成并非某一花菇品种固有的遗传特性.而是香菇在栽培过程中生物个体遭遇恶劣的生态环境.为了生存而自我调适的一种生理异常现象。其形成过程.一方面是由于空气湿度偏低.菇盖表面水份散失.无法进行有效的细胞分裂.随着表皮失水程度的加剧.细胞间出现脱水.表皮失去扩张与收缩的功能而产生了裂纹:另一方面是菇盖内部肉质细胞, 相似文献
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较高海拔山区立体栽培花菇技术 总被引:4,自引:0,他引:4
上海模式"的香菇菌砖栽培法和"古田模式"的袋裁香菇速生高产新技术是我国香菇栽培史上两次重大变革。如今"寿宁模式"的层架立体栽培花菇新技术则又是一次重大突破,它改变了栽培的主攻重点--数量取胜转向质量取胜。菇农通过人工调控,培育出菌盖上长龟裂状的白色花纹优质花菇,具有很高的经济价值,发展前景广阔。1996年春福建寿宁县推广1.2亿袋层架立体袋栽花菇,为我国花菇生产提供了示范基地。1确定生产季节花菇栽培期要依各地海拔、菌种特性、生产能力、计划产量及长期气象资料来确定。海拔300-500米山区接种期为4月至6月上旬;500-7… 相似文献
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花菇是香菇中最优产品,商品价值高,国际市场前景广阔。我国黄河以北的山西、河北、北京等地区,气候干燥,昼夜温差大,具备了花菇生产得天独厚的自然条件,尤以长城沿线的燕山山脉前盆地区最佳。我们从1995年开始,在河北省遵化市利用北方日光温室设施进行代料花菇栽培试验,经两年研究,1997年5月通过专家论证,“利用日光温室立体培育优质花菇属国内首创”,“花菇率和一级品率达国内领先水平”。 相似文献
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香菇盖表面龟裂成菊花状白色斑纹,称为“花菇”。花菇不但具有美丽的外观,而且肉质肥厚,柄细而短,香味浓。由于数量少,国内外市场供不应求。花菇售价较一般香菇高1~6倍,多生产花菇既可以提高栽培者的经济效益,又能出口创汇。花菇的白色裂纹,并非某一品种的固有特性,不存在一个自然形成花菇的品种。花菇的形成与环境因素有关,其大体过程是:香菇子实体生长发育到一定程 相似文献
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随着国内袋栽香菇规模的不断扩大,市场竞争加剧,如何提高香菇品质成为持续发展香菇生产的难题.而栽培花菇是提高香菇生产经济效益的一条有效途径.我们于1990年开始分别以不同的方式进行花菇栽培试验,通过几年的对比试验表明,采用覆沙法栽培花菇具有方法简单、管理方便、产量高、质量好、经济效益高的特点.现将其技术介绍如下:1季节安排 根据花菇生长的规律和仙游县气候变化的特点,每年的秋季至冬末(11月至翌年1月)一般天 相似文献
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花菇是香菇中的珍品,花菇的营养价值药用价值和经济价值远远超过普通香菇,在河南西峡,干菇从普通菇到优质花菇,价格从15~2 2 0元/kg不等。可见,培育大量的优质花菇是目前香菇产业的重大趋向。1 优质花菇的成因优质花菇并不是某一优良品种固有特性,而是在子实体生长过程中,在不良的环境条件下,所产生的优质畸形菇,现将花菇形成的机理和发生过程简介如下:①营养生长良好。在营养生长转向生殖生长时,时逢较适宜的出菇温度,特别是温差刺激、氧气增加、光照刺激以及经常搬动的物理刺激,使其迅速转入生殖生长阶段,这是形成花菇的基础。②幼蕾遇… 相似文献
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花菇是在特殊条件下形成的一种高贵的香菇,花菇的龟裂纹越宽、越深,品质越好。自然条件下,形成率较低。经过多年实践,探索出了在大棚内从菇蕾形成到育成花菇的渐进过程,大体分为3个阶段,按这3个阶段巧育花菇,花菇形成率可达到98%左右。该项技术可使每间香菇增加产值数千元。 相似文献
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香菇是素为人们宠爱的食用菇类,生长于温带多湿的气候地区,别名香蕈、椎茸、香葚、香菌、香菰等,一般分为花菇、冬菇、香蕈三大类。香菇的人工栽培史至少有800年。当然,纯野生的香菇早已不能满足人们的需求,如今市场上销售的香菇大多是人工栽培出来的。香菇无疑是美味佳巽之食物,食之可以益气制风、促进血液循环、降低胆固醇,妙处很多。可惜香菇采收之后置于室温环境下,保鲜不易,容易产生异味,如果没有及时得到有效保鲜,品质很快劣化。 相似文献