三角鲤亲鱼培育与性腺发育研究

三角鲤（Cyprinus multitaeniata Pellegrin et Chevey）俗称江鲫、黄板鲫，主要分布于我国珠江水系和沅江水系，其肉嫩、味美，为鱼中上品，是广西江河名贵经济鱼类之一。为增殖保护这一名贵鱼类资源，促进水产养殖品种结构调整，广西水产研究所早在2001年就已经开始着手进行了三角鲤野生鱼种驯化、亲鱼培育、人工繁殖等研究工作，2003年获重大突破，至2004年，系统研究解决了三角鲤人工繁殖技术，成功繁殖鱼苗300多万尾。人工繁殖种苗经初步推广养殖，取得了显著的社会经济与生态效益。     

斑Hu几种常见天然饵料的营养分析与评价

从饵料营养测试分析入手,化学和生物学方法相结合,综合评价了斑Ｈｕ几种常见天然饵料的营养价值,为研制斑Ｈｕ人工配合饲料提供参考依据。     

鲤鱼（建鲤）营养与配合饲料（一）

鲤鱼（建鲤）营养与配合饲料（一）鲤鱼是我国主要养殖鱼类，迄今已有二千四百多年的饲养历史。建鲤是淡水渔业研究中心张建森、孙小异教授等人以特定的荷包红鲤和元江鲤为亲本，采用家系选育、系间杂交及雌核发育等技术综合育种新方法而培育成的，经杂交定向选育成遗传性...     

江西三角鲤 亲鱼成熟系数及个体生殖力分析

西江三角鲤（Cyprinus multitaeniata Pellegrin et Chevey）俗称江鲫、黄板鲫，是广西江河名贵渔业资源，也是重要的淡水养殖名优新品种。2002年以来，国内已有学者就三角鲤亲鱼培育、人工催产、胚胎发育、人工孵化等内容陆续进行了一些研究。     

三种鲤亚科鱼类的肌肉营养成分分析与评价

本研究采集了华南地区五个鲤亚科鱼类种群:华南鲤的广东珠江种群、广东榕江种群和海南万泉河种群,以及三角鲤(广西西江)和须鲫(海南万泉河),测定了粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和水分的含量,以期对其营养价值进行评价和比较分析。结果显示五个种群的肌肉粗蛋白含量和粗脂肪含量分别在17.11%~17.84%和2.09%~2.81%之间,其中均为须鲫最高(P0.05);粗灰分在1.34%~1.45%之间,水分含量在78.70%~80.30%之间,均无统计学意义差异性。由此可以推测须鲫具有较高的营养价值,具备推广养殖和培育良种的潜力,可以尝试进行人工繁育和养殖。     

岩原鲤人工繁育初探

岩原鲤（Procypris rabaudi,英文名：Rock Carp）,又称岩鲤,黑鲤,属鲤形目、鲤科、鲤亚科、原鲤属。属于我国长江水系特有的名贵经济鱼类,主要分布于长江上游干支流中,其中嘉陵江中下游较多。其体厚肉多,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,食用价值高,为上等经济鱼类,     

水产动物营养与饲料讲座之二——水产动物饲料配方实例

水产动物营养或食物来源有两个途径：水体中天然生物饵料和人工投喂的配合饲料。不同养殖模式、不同养殖密度和不同养殖品种对两种营养来源的依赖性也不一样。目前我国水产养殖主要以精养为主,鱼类以摄食人工配合饲料为主,或完全依靠人工饵料、以天然饵料作为人工配合饲料的补充,但其补充作用到底多大,至今研究较少。     

谈鱼类饲料消化率的评定方法

<正> 鱼用饲料的研究已日益受到国内外水产工作者重视。无论是开辟和利用一种新的天然饵料,还是研制人工配合饲料,在评定该饲料的营养价值及养鱼效果时,都离不开要了解饲料的营养组成及鱼类对饲料营养成分消化吸收率(消化率)的测定。用于评定鱼类饲料消化率的方法有多种,但是不是操作繁琐,就是要求条件苛刻,因而应用起来往往难于准确掌握。本文试从通过综述习见各种消化率评定方法,比较其利弊,并参考分析畜禽饲料的“内源指示剂法”,建议以此     

斑Hu亲鱼营养饲料研制及培育效果的研究

在池塘养殖条件下，对6龄斑Hu亲鱼采取依3^#、4^#西研制的亲鱼营养饲料进行产前强化培育试验，获得成功。结果表明：培育的雌鱼50％、雄鱼95％性腺发育成熟并符合人工催产要求。     

三种罗非鱼对几种商品饲料的消化与利用

<正> 尼罗罗非鱼、加利略罗非鱼和莫桑比克罗非鱼,都是以植物性饲料为主的杂食性鱼类。在天然水域中食性的种间差异不大,但是对人工饲料的消化与利用如何却很少报道。本试验比较了相同生长阶段的三种罗非鱼对豆饼、麦粉、麦麸以及人工配合饲料的消化情况,并且对生长速度、饲料系数进行了对比。主要目的是想为生产单位大面积养殖罗非鱼做到合理投饲,提高单位面积产量,降低生产成本提供一些依据,同时也为进一步研究罗非鱼对营养的要求积累一些资料。现将试验主要结果介绍如下。     

长吻鮠的营养需求

长吻鮠（Leiocassis longirostris Gunther）俗称鮰鱼、鮠鱼、江团、肥坨，属辐鳍鱼纲鲶形目鲿科鮠属，分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，以长江水系为主，是我国重要的经济鱼类。长吻鮠肉质细嫩鲜美，营养丰富，历来被视为鱼中珍品，特别是它那硕大厚实的鳔制成的“鱼肚”，更是享誉海内外。但目前野生资源缺乏，市场供不应求。长吻鮠对生态环境的适应性较强。经过人工驯化的种类可在湖泊、池塘中饲养。近年来，长吻鮠的人工养殖已经在我国湖北、四川、重庆、广东和安徽等省市迅速兴起，对人工配合饲料的需要量也不断增加，为了制定出合理的人工饲料配方，从而生产出质高价廉的配合饲料以满足养殖之需，因此开展长吻觥的营养需要求研究工作十分必要。     

黄颡鱼营养生物学和配合饲料的研究进展

黄颡鱼的营养研究现阶段主要体现在食性分析、肌肉营养成份的测定等基础研究上；而营养需求上的研究主要体现在配合饲料配方上的饲养试验，对于确定某种营养素的需要量研究还未见报到；在黄颡鱼驯食人工配合饲料的研究上进行了有益的探索，如诱食剂的应用、投饵方式、投饲量的确定等，为进一步研究黄颡鱼的营养和配合饲料打下了基础。     

投喂蚕豆和普通配合饲料草鱼肌肉营养成分比较分析及营养评价

对投喂蚕豆和普通配合饲料的2组草鱼（Ctenopharyngodon idellus）肌肉中的胶原蛋白、钙离子（Ca2＋）、氨基酸和脂肪酸含量进行了比较分析,并对其营养价值与食用价值进行了评价。结果显示,投喂蚕豆草鱼肌肉中胶原蛋白和Ca2＋的质量分数分别为（0．149±0．011）％和（0．036±0．011）％,比投喂普通配合饲料的草鱼分别提高了36．7％和154％。投喂蚕豆草鱼肌肉中氨基酸总量为（16．802±1．823）％,投喂普通配合饲料草鱼氨旗酸总量为（18．444±0．850）％;投喂蚕豆草鱼肌肉中4种鲜味氨基酸[天冬氨酸（Asp）、谷氮酸（Glu）、甘氯酸（Gyl）和丙氨酸（Ala）]总质量分数为（6．613±0．771）％,低于投喂普通配合饲料草鱼。投喂蚕豆荦：鱼和投喂普通配合饲料草鱼肌肉中不饱和脂肪酸（UFA）总量分别占脂肪酸总量的73．857％和76．334％,其中单不饱和脂肪酸（MUFA）分别占脂肪总量的（55．598±2．403）％和（33．832±2．755）％。结果表明,投喂蚕豆荦：鱼叽肉中胶原蛋白和Ca2＋含量比投喂普通配合饲料的草鱼有显著提高,但其鲜味程度、氨基酸以及小饱和脂肪酸含鞋比投喂普通配合饲料草鱼低。     

对饲料不足及营养不良引发的几种鱼病分析

水产动物在高度密养的情况下，天然饲料很少，只有投喂营养全面的人工配合饲料，才能使水产动物健康、迅速地生长。若饲料长期不足，则会引发一些鱼病；某种营养成分缺乏或过多，不仅会影响鱼类生长，还会导致饲料系数高，严重时引起鱼类生病死亡。最适合的饲料应含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、     

6种鲟鱼鱼皮营养评价与组织学分析

以西伯利亚鲟、俄罗斯鲟、达氏鳇、欧洲鳇、大型杂交鲟(达氏鳇♀×史氏鲟♂)以及小型杂交鲟(西伯利亚鲟♀×史氏鲟♂)的鱼皮为研究对象,对其基本营养成分、矿物质含量、氨基酸和脂肪酸组成以及组织学特性进行分析,比较和评价这6种鲟鱼鱼皮营养成分和组织学特性的异同。试验结果显示,6种鲟鱼鱼皮中均富含胶原蛋白(21.85%～30.47%),且呈味氨基酸所占比例高达52.19%～53.04%,脂肪酸和矿物质元素种类丰富。欧洲鳇的粗蛋白含量(37.21%)最高;达氏鳇的不饱和脂肪酸含量(27 287.63μg/g)最高且呈味氨基酸占比(53.04%)最高;俄罗斯鲟的矿物质元素含量丰富,其中钙元素含量(18 101.08 mg/kg)最高。组织学分析表明,达氏鳇、欧洲鳇及大型杂交鲟的胶原纤维束紧密粗大,而西伯利亚鲟、俄罗斯鲟和小型杂交鲟的胶原纤维束细小疏松。试验结果可为促进鲟鱼鱼皮的高值化利用和开发应用提供科学依据。     

花鲈大规格鱼种淡化培育试验

花鲈(Lateolabrax japonicus),又称鲈子、海鲈、七星鲈鱼,属鲈形目、鮨科、花鲈属,是典型的凶猛肉食性鱼类。其肉质细嫩,味鲜美,是名贵经济鱼类之一,也是目前主要出口创汇的商品鱼之一。花鲈较耐低温,适温范围0℃～33℃,生长水温14℃-30℃,最适生长温度24℃～27℃;花鲈属广盐性鱼类,在0～38‰的盐度范围内均能生长。经驯化后能摄食配合饲料。     

南方鲇的饲料营养

南方鲇（Silurus metidionalis Chen）原名南方大口鲇,俗称河鲇、大口鲇等,隶属于鲇形目,鲇科,鲇属。该鲇广泛分布于我国长江及其以南的江河,是一种肉食性的大型名贵经济鱼类。南方鲇的含肉率高达61．07％,     

元江鲤与荷包红鲤的生态类型及其杂交后代(荷元鲤)经济性状的分析

以属于华南鲤Cyprinus carpio rubrofuscus lacepede的高原河流性野生种元江鲤为父本与经人工选育的地方养殖种荷包红鲤为母本进行杂交获得的F1（荷元鲤），具有明显的杂种优势。     

对鳗鱼营养与配合饲料若干问题的探讨

我国进行鳗鱼人工养殖已有30多年的历史,所需的饲料由过去全靠进口,逐步实现了自主生产,不但满足国内需求,还有少量出口。福建省鳗鱼配合饲料产量多年来位居全国第一,其质量也得到众多养殖户的认可。