关于召开十字花科蔬菜学术交流会议的预备通知

 中国园艺学会十字花科蔬菜分会决定,2003年10月上旬在山东省莱州市召开十字花科蔬菜学术交流会,会期预计3天。会议主要内容有:1.召开中国园艺学会十字花科蔬菜分会理事会;2.交流十字花科蔬菜生物技术及雄性不育方面的研究进展     

甘蓝胞质雄性不育材料主要植物学性状初步观察

甘蓝胞质雄性不育材料主要植物学性状初步观察杨丽梅刘玉梅王晓武孙培田庄木方智远（中国农科院蔬菜花卉研究所北京１０００８１）在十字花科蔬菜作物中，利用雄性不育系配制杂种一代与利用自交不亲和系相比，具有杂交率高、亲本繁殖成本低等优点。而细胞质雄性不育系又具...     

十字花科作物雄性不育性获得的主要途径及其利用

综述了十字花科作物雄性不育性获得的主要途径 ,并对几种重要的十字花科作物雄性不育性的利用进行了概述     

菜心雄性不育研究初报

菜心（Ｂｒａｓｓｉｃａ　ｐａｒａｃｈｉｎｅｎｓｉｓ Ｂａｉｌｅｙ），以幼嫩花茎供食，是华南名特产蔬菜之一，栽培面积广，周年均为供应．十字花科蔬菜杂种优势明显。通过利用不同来源的雄性不育因子，选育个体在发育过程中对环境稳定的菜心胞质雄性不育系－００２－８Ａ。实现“三系”配套、选择早熟，株形协调，基叶少．颜色油绿的自交系为父本配制的杂种一代，初步达到早菜心抗热、优质的要求。探索了菜心雄性不育的利用。     

甘蓝型油菜与白菜薹种间杂交制种的播期和行比

十字花科种间杂交一代具有极强的营养体生长优势 ,但因十字花科种间杂交的亲和性较差 ,所以无法进行大面积制种应用于生产。通过近几年的研究 ,已找到一种提高十字花科种间杂交亲和性的办法〔1〕,如利用油菜雄性不育系与其它十字花科蔬菜品种杂交 ,可大大提高种间杂交的亲和性 ;利用甘蓝型油菜雄性不育系与红菜薹、白菜薹、白菜型油菜进行种间杂交 ,一般结实率可达到 70 %～ 80 %,亲和指数可达 10以上。这样就可以通过杂交制种获得种间杂种F1种子 ,通过种植F1来利用杂种F1的营养体优势生产菜薹 ,且菜薹的主要营养成分与红菜薹和白菜相近。…     

十字花科蔬菜作物雄性不育的类型和遗传

综述了目前有关植物雄性不育遗传类型的学说和假说。重点介绍了十字花科蔬 菜作物细胞核雄性不育的种类和遗传模式,同时对几种重要的细胞质雄性不育类型及遗传特 点进行了概述。     

十字花科蔬菜黑斑病的识别与防治

十字花科蔬菜黑斑病又称黑霉病，是危害十字花科蔬菜生产的真菌性病害，全国各地均有分布，主要危害白菜、甘蓝及花椰菜，还能危害青菜、芥菜、榨菜等十字花科蔬菜。黑斑病对十字花科蔬菜的危害仅次于软腐病、霜霉病和病毒病三大病害。该病以春秋两季发生普遍，流行年份可减产20％～50％，对品质影响严重。     

蔬菜病虫害的综合治理(六) 十字花科蔬菜害虫的综合治理

蔬菜病虫害的综合治理（六）十字花科蔬菜害虫的综合治理吴钜文（北京市农林科学院植保环保所１０００８１）１十字花科蔬菜害虫的种类及为害概况十字花科蔬菜是品种最多、栽培面积最大的一类蔬菜，其害虫的类别也最多，为害也最烈，是十字花科蔬菜生产的主要制约因子之一...     

湖北省十字花科蔬菜产业发展现状及建议

湖北省是蔬菜大省,其中十字花科是占比最大的蔬菜作物。总结了湖北省十字花科蔬菜产业发展现状,针对生产、加工、销售全产业链存在的问题,对区域特色、配套技术与装备、品牌效应进行了分析,提出湖北省十字花科蔬菜产业发展的建议。     

十字花科蔬菜病害的药剂防治

十字花科蔬菜病害的药剂防治１３０６１５吉林省双阳县长岭乡贾家村３社潘登，刘薇白菜、甘蓝、萝卜、油菜、花椰菜等均属十字花科蔬菜。十字花科蔬菜的常见病害主要有：１．十字花科蔬菜黑斑病症状：白菜、萝卜、油菜、甘蓝等十字花科蔬菜均可感病。病斑发生在叶两面，圆...     

渝西无公害蔬菜基地蔬菜硝酸盐污染现状调查

以渝西地区无公害蔬菜基地的不同种类蔬菜为试材,测定其硝酸盐含量,并进行食品安全性评价。结果表明:各种类蔬菜硝酸盐含量依次为叶菜类(810.2 mg/kg)葱蒜类(631.9mg/kg)根茎类(571.8 mg/kg)果菜类(307.6 mg/kg)瓜菜类(289.1 mg/kg);蔬菜受不同程度硝酸盐污染,但并不严重;叶菜类属中高度污染,其次是根茎类和葱蒜类,极少部分茄果类及瓜类蔬菜存在轻度污染。     

元谋冬春蔬菜产业发展现状分析

新的蔬菜重点区域规划给元谋冬春蔬菜产业带来了机遇,新的形势条件下的挑战也将影响着元谋冬春蔬菜产业的发展,现通过对元谋发展冬春蔬菜产业的优势和存在问题的分析,提出发展冬春蔬菜产业的整体思路,从而提升蔬菜品质和品牌竞争力。     

重庆市蔬菜农药残留动态变化及质量安全风险评估

对重庆市大型蔬菜批发市场、农贸市场、超市、生产基地7大类蔬菜中9种农药残留情况进行了定点跟踪监测。结果表明,2006年蔬菜农药总残留量具有先上升后下降的动态变化;其中农药残留超标率为豆类、茄果类和绿叶菜类蔬菜高于其它种类蔬菜,市场蔬菜高于基地蔬菜,外地蔬菜高于本地蔬菜;第二、三季度的蔬菜质量安全指数大于1,安全状态存在一定风险;从农药污染综合值评价,甲胺磷、氧化乐果是影响重庆市蔬菜质量安全的主要因素。     

不同类型蔬菜营养成分的比较

对叶菜类、果菜类、根茎类18种蔬菜中的粗纤维、还原糖、游离氨基酸总量及可滴定酸成分含量进行了研究分析.结果表明:不同类型蔬菜可滴定酸含量高低的顺序为果菜类＞叶菜类＞根茎菜类;游离氨基酸含量果菜类＞根茎菜类＞叶菜类;还原糖含量和粗纤维含量顺序为叶菜类＞果菜类＞根茎菜类.     

果蔬干燥技术研究进展

干燥是果蔬深加工中最常用的技术之一,可以提高果蔬制品的贮藏稳定性,减少损耗,增加果蔬附加值。我国果蔬干燥历史悠久,干燥技术种类繁多,从自然干燥到传统干燥到新型干燥再到联合干燥,不断发展。每种果蔬干燥技术都有其原理、设备、条件、特点及适用对象,人们可以根据加工需求选择最佳的干燥技术,以最短的时间、最低的成本生产高质量的产品。本文介绍了我国现有的果蔬干燥技术,比较了不同干燥技术的工作原理、优缺点以及适用对象等,并对果蔬干燥技术未来的发展方向进行了分析,以期为果蔬干燥技术的研究与应用提供参考。     

南疆喀什市温室蔬菜病虫害种类及发生情况初步分析

为了分析南疆喀什市温室蔬菜病虫害种类及发生情况,2017年在喀什市进行了温室蔬菜病虫害调查,共调查了21种蔬菜,其中在16种蔬菜上共发现了12种病害,在15种蔬菜上共发现了4种虫害。综合来看,为害南疆喀什市温室蔬菜的主要病害种类为煤污病、腐烂病、白粉病以及病毒病,主要虫害种类为斑潜蝇、白粉虱和菜蛾。结合当地生产实际情况,分析了温室蔬菜病虫害的发生特点和发生原因,初步构建了喀什市温室蔬菜病虫害综合防治技术体系。     

山东野菜植物区系研究

经调查研究发现,山东省境内有野菜植物51科,137属,220种.野菜系指生于自然环境,未经人工驯化管理,可作蔬菜食用的植物.山东野菜植物区系主要特点为:种子植物在山东野菜植物区系组成中起决定作用;山东野菜植物区系属北温带性质;山东野菜大部分为草本植物;山东野菜以叶菜类和苗菜类为主.     

藤本类观赏蔬菜的园林应用

介绍了藤本类观赏蔬菜的分类,探讨了其在园林中的应用形式、应用原则;分析了藤本类观赏蔬菜在园林应用中存在的问题,并提出了相应的建议;预测了藤本类观赏蔬菜园林应用发展前景。     

设施无公害蔬菜生产技术

设施生产属人为控制下的封闭式生态系统,对无公害蔬菜的生产有其特殊的要求和技术.设施无公害蔬菜生产应根据设施环境的特点、设施蔬菜生长发育的规律、设施管理的特殊性、设施蔬菜产品的要求制定合理的农业生产技术措施,病虫害防治以生物和物理防治为主,慎用化学防治技术.同时,介绍了设施无公害蔬菜生产的新技术.     

蔬菜农药残留安全评价模式探讨

通过分析蔬菜农药残留超标的原因,提出开展蔬菜农药残留安全系统评价和风险评估的模式及措施,旨在探讨如何提高蔬菜质量安全水平,促进蔬菜产业的健康发展。