浅议肉牛产业化可行性

正1国家产业政策和行业发展规划近年来,我国畜牧业持续快速发展,畜牧业产值占农业产值的比重达到30%以上。目前,我国农村养牛已成为继养猪、养鸡之后农村商品经济发展的又一个热门产业。但我国肉牛生产发展处于低水平阶段,优质牛肉所占份额极少,既不能改变各大饭店所需的高档牛肉依赖进口的状况,也不能从根本上改变我国牛肉短缺的局     

肉牛养殖市场分析

1.肉牛市场一直供不应求。横向看,世界牛肉占肉类比例,发达国家占50%以上,而我国仅占10%;牛肉年人均占有量,发达国家在50公斤以上,世界人均10公斤,而我国却不足5公斤,特别是南方一些地区不足2公斤。纵向看,我国已进入全面建设小康社会,牛肉     

肉牛饲养及育肥技术

当前发达国家牛肉占肉类比例达50%以上,而我国仅占10%,牛肉人均占有量世界发达国家在50㎏以上,世界人均10㎏,而我国却不足5㎏。市场对牛肉的需求与日俱增,销售价格稳中有涨,未来牛肉价格仍将高位运行,发展前景广阔。本文对肉牛引种、饲养管理、育肥技术及疫病预防进行简要介绍,希望能给广大养殖户以借鉴。     

肉牛养殖未来行情预测

1、肉牛市场一直供不应求,横向看,世界牛肉占肉类比例达发达国家50%以上,而我国仅占10%,牛肉人均占有量,世界发达国家在50千克以上,世界人均10千克,而我国却不足5千克,特别是南方一些地区不足2千克。纵向看,我国已进入全面建设小康社会,牛肉是小康指标的组成要素,人们日益注重善食质量和结构的改善,对优质牛肉的需求将与日俱增。     

我国与国外牛肉产品中农残限量标准比对研究

我国是世界牛肉消费大国,近年来人均消费量保持稳定增长态势,同时,我国也是牛肉进口大国,在全球牛肉贸易中占主要地位.农残限量是影响、评判牛肉品质的重要指标之一,直接关系到牛肉市场消费安全.通过对我国、欧盟、美国、加拿大、澳大利亚现行的农药残留限量法规标准及牛肉产品中最大残留限量标准进行概述,并将我国与上述各国及地区相关限...     

荷斯坦奶公牛饲养管理技术介绍

<正>随着国民生活水平的提高,越来越多地人认识到牛肉相较于猪肉、鸡肉在营养均衡以及强身健体方面具有优越性,因此我国牛肉消费量逐年升高。目前我国年人均牛肉消费量5.48 kg,与欧美经济发达国家的30 kg以上还有很大差距,这说明我国的牛肉消费市场潜力巨大,牛肉行业具有巨大的发展潜力!如何充分发掘国内肉牛产业潜力,生产更多牛肉,是当前牛肉产业所面临的问题。荷斯坦奶公牛可以作为牛肉生产的重要资源,因此国内大型乳品生产企业从事奶公牛养殖用于牛肉生产的项目越来越多。大型     

肉牛育肥目标及育肥期确定

正当前,肉牛饲养依然是农村致富的好项目,但我国绝大部分养牛者仍然不清楚牛肉消费市场的需求数量和质量要求、牛肉市场的价格定位以及育肥期的选择确定。因此,肉牛育肥户的饲养目标比较模糊,甚至是盲目生产,不能组织高效益的、市场需求量大的肉牛育肥生产。这是当前肉牛屠宰企业优质肉牛收购量少的重要原因之一。为此,我们将肉牛育肥目标及育肥期确定的依据总结如下。     

当前农村肉牛养殖的问题及对策

近年来,我国经济发展迅速,人们生活水平不断提高,牛肉已成为人们餐桌上屡见不鲜的肉制食品之一,牛肉需求量的大幅增加给我国肉牛养殖提供了良好的发展契机。然而,我国农村肉牛养殖形式依然不容乐观,在养殖过程中依然存在不少问题。文章主要就当前农村肉牛养殖中的问题进行分析,希望能够引起养殖户的重视。     

高档牛肉冷却配套技术研究

高档牛肉只占牛肉总重的10％左右,但其经济价值却占到整个牛的近50％。通过对高档牛肉冷却配套技术的研究与生产实践,进一步完善了我国高档牛肉生产的冷却配套工艺,提高了高档牛肉的品质,减少了外汇支出,也有力地促进了肉牛产业化的健康发展。     

优质牛肉分级标准及生产配套技术

随着牛肉需求量的不断增加，牛肉在肉类中所占份额已由80年代的2％上升到现在的8．2％，1998年牛肉的产量已达560万吨。但由于我国肉牛业起步较晚，牛肉的生产与发达国家相比还有较大差距，牛肉总体质量较差，效益不尽如人意，尤其是目前我国没有自己统一的牛肉分级标准，使得最终产品在质量上千差万别，优质优价没有确定的依据。     

肉牛养殖未来行情预测

1、肉牛市场一直供不应求,横向看,世界牛肉占肉类比例达发达国家50%以上,而我国仅占10%,牛肉人均占有量,世界发达国家在50千克以上,世界人均10千克,而我国却不足5千克,特别是南方一些地区不足2千克。纵向看,我国已进入     

搞好肉牛生产 赶着肉牛奔小康

目前育肥牛价格每公斤15元,饲养一头肉牛获纯利润在千元左右,每个农户每批养10头肉牛,一年养两批,可获纯利润2万元。牛肉国内外市场空间很大,世界肉类结构中,牛肉占30%～40%,世界人均年消费牛肉10公斤,美国40公斤,我国年人均消费牛肉不足5公斤,我国牛肉市场潜力很大。除国内市场外,我国牛肉一直出口埃及、以色列、阿联酋等国。肉牛生产前景看好,应积极发展肉牛生产,赶着肉牛奔小康。     

我国牛肉出口有望实现大幅增长

我国是牛肉生产大国，目前牛肉产量已排在世界第三位，仅次于美国和巴西，但同时我国又是个牛肉贸易小国，目前牛肉出口量仅相当于国内牛肉生产量的０．３％，占世界牛肉贸易份额的比重也仅有０．３％。这说明我国发展牛肉出口有巨大潜力，但要真正把潜力变成出口增加的现实，就必须切实解决好牛肉的质量问题和牛的疫病问题。近１０年来，我国牛肉生产量快速增长，从１９９０年的１２５．６万吨，增长到２０００年的５３２．８万吨，增长了３．２倍。而同期，世界牛肉总产量仅从５５７０万吨增加到５９４９万吨，增长了６．８％。中国牛肉产…     

肉牛养殖利润空间大

牛肉占肉类比例发达国家达50％以上,而我国仅占10％,牛肉人均占有量,发达国家在50千克以上,世界人均10千克,而我国却不足5千克。牛饲料利用率、转化率居家畜之首,养牛成本低、回报高,因其食草,不与人类争粮。牛肉营养丰富,蛋白质含量高于猪肉,胆固醇含量低,肉质鲜美细嫩不肥腻,易消化。牛皮是制革工业的主要原料。     

肉牛养殖未来看好

一、肉牛市场一直供不应求,横向看,世界牛肉占肉类比例在发达国家是50%以上,而我国仅占10%,牛肉人均占有量,世界发达国家在50千克以上,世界人均10千克,而我国却不足5千克,特别是南方一些地区不足2千克.     

肉牛生态养殖技术探讨

随着人们生活水平的提高,对饮食要求也越来越高。在饮食结构上,肉类所占比例越来越高,为了追求营养均衡,对食用肉类的要求也越来越高。牛肉作为我国除猪肉外消耗最多的畜类肉制品,在我国国民生活中具有重要意义。但我国人口众多,加上肉牛养殖成本高,国内牛肉依然供不应求,每年仍需从国外大量进口冷冻牛肉。为了加强我国的食品安全保障,给我国人民提供价格更优惠、肉质更鲜美的牛肉,加大肉牛数量养殖的同时也要注意环境保护,做好肉牛生态养殖。本文基于我国对牛肉的需求及现状,探讨肉牛生态养殖技术。     

国内牛产品进出口分析

2004年,我国牛产品出口3.74万吨,同比增长43.39%;出口额为1.33亿美元,同比增长52.02%。牛产品进口量为2.78万吨,同比下降51.27%;进口额为2.32亿美元,同比增长70.61%,贸易逆差。牛肉出口增加,进口下降。2004年,我国牛肉出口量为1.56万吨,同比增长75.81%;出口额为3033.00万美元,同比增长1.04倍。从贸易方式看,一般贸易出口牛肉额为2828.28万美元,占牛肉出口总额的93.25%;进料加工和边境小额方式出口额很少。牛肉进口量为3437.25吨,同比下降57.75%;进口额为1001.26万美元,同比下降16.08%。加工牛肉出口增加,进口下降。2004年,我国加工牛肉出口…     

扶持肉牛发展刻不容缓

<正>山东省是我国传统的"中原肉牛带"之一,4年前,全省的肉牛存栏量、产出的牛肉量占全国首位。近年来,牛肉消费市场需求强劲,该省的肉牛存栏数量却在急剧下降。这是什么原因呢?肉牛存栏数量锐减近几年,山东省牛肉消费量和价格一直在持续走高,据省物价部门对烟台、青岛、济南等市区6个农贸市场的监测,2011年至2013年牛肉平均价格分别为每千克34.26元、40.94元、54.34元。进入2014年,牛肉价格仍在高位运行,但涨势放缓。牛肉需求强劲,但省内主要养牛产区的牛肉供应量不但没有增加,反而出现了大幅下降。     

优质肉牛标准化生产技术

牛肉高蛋白、低脂肪、氨基酸含量全、维生素丰富，为国内外消费者所青睐。我国人多地少，发展节粮型肉牛业，利用小区集中育肥架子牛、标准化生产优质肉牛，能满足社会不同层次对优质牛肉的需要。农村养牛大户、养牛小区标准化生产优质肉牛技术需要以下技术。     

2004年我国牛产品进出口形势分析

2004年,我国牛产品出口3.74万吨,同比增长43.39%;出口额为1.33亿美元,同比增长52.02%。牛产品进口量为2.78万吨,同比下降51.27%;进口额为2.32亿美元,同比增长70.61%,继续保持贸易逆差。鲜冷冻牛肉出口增加,进口下降2004年,我国鲜冷冻牛肉出口量为1.56万吨,同比增长75.81%,占牛产品出口总量的41.69%;出口额为3033.00万美元,同比增长1.04倍,占牛产品出口总额的22.83%。我国鲜冷冻牛肉主要出口到我国香港地区、科威特和俄罗斯等国家和地区。其中,对香港、科威特、俄罗斯出口同比分别增长66.77%、3.77倍和49.51%,合计占鲜冷冻牛肉出口总额的80.9…