家畜粪尿在有机蔬菜生产上的应用

<正> 家畜粪尿是指家畜(猪、马、牛、羊等)的排泄物,是有机蔬菜生产理想的肥料。为使家畜粪尿在有机蔬菜生产中充分发挥作用,必须了解其成分、特性及科学的积存和使用。1.家畜粪尿的成分家畜粪和尿的成分不同。粪是饲料经过牲畜的消化器官消化后没有被吸收的残余物,主要是半腐解的植物性有机物质,成分是蛋白质(包括蛋白质的分解产物)、脂肪、糖类、纤维素、半纤维素、木质素、有机酸、胆汁、叶绿素、酶以     

玉米秸秆基纤维素保水剂对土壤持水性能及冬小麦根系生长的影响

为探讨自制的玉米秸秆基纤维素保水剂(SAP)在农业生产上的应用潜力,利用扫描电镜表征了SAP吸水前后形貌变化,探究了SAP施用量对土壤持水性能和不同程度水分胁迫下冬小麦根系生长的影响。结果表明：SAP在土壤中吸水膨胀后降低了土壤容重,土壤最大水分含量较不施SAP显著提高19.1%~67.6%,同时降低了前3天土壤水分蒸发速率。轻度（60%~70%田间持水量）和中度（40%~50%田间持水量）水分胁迫下,施用0.4% w/w SAP处理冬小麦总根长提高15.9%和24.7%,根系活力提高29.6%和43.5%,但充足供水（75%~90%田间持水量）时施用SAP对冬小麦根系活力无显著影响。因此,玉米秸秆基纤维素保水剂施入土壤后能够改善土壤持水性能,从而缓解水分胁迫对冬小麦根系生长的抑制效应。     

产纤维素酶菌系的添加对厌氧干发酵产沼气的影响

为了提高农作物秸秆和畜禽粪便的利用率,通过在沼气厌氧发酵系统中添加降解纤维素类复合菌系,以提高产气性能。试验以玉米秸秆和牛粪为原料,在发酵温度为37℃,固体物浓度为20%,接种物含量为30%,粪草比为1:2的发酵条件下中接入1%的复合菌系进行厌氧干发酵产沼气的研究。试验结果表明由Bacillus siamensis和Bacillus subtilis subsp. Stercoris构成的复合菌系使沼气产量提高25%,甲烷产量提高55%,原料产气分别为86.4 mL/gTS和111.4 mL/gVS。试验为纤维素类生物质能的利用提供了一定的参考价值。     

豆渣口嚼片的研制

以豆渣为原料,对豆渣干燥处理后,通过粉碎、过筛、造粒、干燥、压片等工序,以感官评价为指标,采用单因素试验与正交试验制成低热量、富含膳食纤维的咀嚼片。结果表明,最佳工艺条件为豆渣添加量40%,黏合剂(微晶纤维素)添加量15%,润滑剂(硬脂酸镁)添加量1%,木糖醇添加量11%,与奶片对比,豆渣口嚼片中膳食纤维含量多于奶片,而蛋白质、多糖和水分活度等无明显差异。     

半纤维素和木质素去除对纤维素糖化过程的影响

采用稀酸常压法、稀酸加压法、稀碱常压法、湿氧化法和稀碱—蒸汽爆破法等方法,对麦秆木质纤维素进行预处理,然后利用纤维素酶对处理后的纤维素进行糖化,考察不同预处理方法对生物量的回收率、纤维素回收率、半纤维素的去除率、木质素的去除率,以及纤维素糖化率的影响。实验表明,木质纤维素中木质素的去除是影响纤维素糖化率的关键因素。当采用湿氧化技术处理麦秆时,木质纤维素的去除率为48.4%,半纤维素的去除率为39.5%时,纤维素的糖化率最大,可达到78.2%。     

不同施肥处理对蔬菜营养组分的影响

以露地栽培的黄瓜、番茄、菠菜、萝卜为试材,探究了施肥对蔬菜营养组分的影响.结果表明,5种施肥处理中最佳施肥处理为半量虫粪(56 250 kg/hm2)与50%NPK配施,可显著提高4种蔬菜中Vc、可溶性糖、可溶性Pr、果胶质含量,降低硝酸盐含量及单宁、纤维素含量,从而提高蔬菜营养品质和产量.与单施尿素处理比较,萝卜中Vc含量增加61.34%,菠菜中可溶性Pr含量增加5.87%,黄瓜中糖酸比增加41.09%,硝酸盐含量降低9%.     

超声波辅助碱法提取酒糟中纤维素和半纤维素

为了获取酒糟中优质的纤维素和半纤维素组分,采用超声波辅助碱提法进行同步提取。以酒糟为原料,以纤维素得率和半纤维素得率为指标,研究KOH溶液质量分数、浸提温度和超声波时间等因素对纤维素和半纤维素提取效果的影响,通过正交试验优化了提取条件。结果表明,在KOH溶液质量分数为7.5%,浸提温度为55℃,超声波时间为10 min条件下,酒糟中纤维素和半纤维素得率分别为38.72%和26.34%,说明采用超声波辅助碱法分离纤维素和半纤维素的工艺是可行的。傅里叶变换红外光谱分析表明,该工艺所提取的纤维素和半纤维素组分为预期产物,符合其结构特征。     

蚯蚓处理牛粪效果研究

为解决宁南山区农村畜禽粪便造成的环境卫生和土壤污染问题，本研究利用“大平二号”蚯蚓处理牛粪，采用室内分析方法了解蚯蚓摄食牛粪秸秆混合物的效果。结果表明，牛粪经蚯蚓处理后蚓粪质地疏松、颗粒明显、无臭味。蚓粪容重平均为0.39 g/cm³，总孔隙度、毛管孔隙度和非毛管孔隙度平均为85.85%、62.86%、22.99%，透气性和通水性明显改善。pH、水溶性盐总量降低，性质趋于中性。相比鲜牛粪，有机质、全氮、全钾含量及碳氮比分别减少了62.6%～69.8%、41.1%～49.0%、20.7%～33.2%和34.3%～47.8%，全磷含量增加了1.3～2.0倍，添加适量玉米秸秆有助于蚓粪有机肥品质提升。蚯蚓处理加速了牛粪中纤维素、半纤维素和木质素的分解，分别较鲜牛粪减少了74.0%～77.5%,65.6%～83.1%,5.2%～16.3%。蚯蚓处理对Cu、Zn去除效果好，对Pb、Cr的去除效果不佳。蚯蚓对牛粪物料转化效率为43.42%～65.15%，添加玉米秸秆可以提升转化效率。当地养殖户可利用蚯蚓对牛粪等畜禽粪便进行转化，提升粪污综合利用率，减少环境污染。     

蚯蚓粪浸泡处理对3种蔬菜幼苗生长的影响

为了促进蚯蚓粪基质栽培利用,提升基质栽培蔬菜品质和商品性,本试验通过对蚯蚓粪进行浸泡处理,设置未处理蚯蚓粪(M)、蚯蚓粪浸泡1次(M1)、蚯蚓粪浸泡3次(M3)、草炭基质(CK) 4个处理,研究对小白菜、小油菜、紫快菜3种蔬菜生长的影响。结果表明：相比草炭基质处理,蚯蚓粪基质显著提高蔬菜产量,3种蚯蚓粪基质处理对小油菜、紫快菜、小白菜产量的平均增幅为41.4%、35.4%、16.7%;3种蔬菜对蚯蚓粪浸泡处理响应程度不同,响应程度由大到小依次是小油菜>小白菜>紫快菜;相比蚯蚓粪处理,蚯蚓粪浸泡1次和3次显著降低蔬菜产量,但是浸泡处理可以提高蔬菜维生素C等指标,浸泡1次、3次处理显著降低硝酸盐含量,相比未浸泡处理分别降低7.3%、8.8%,浸泡1次和3次处理之间差异不显著。试验可以得出,在生产中蚯蚓粪浸泡一次应用效果更好,值得在生产中推广。     

添加剂对速冻汤圆品质的影响

速冻汤圆常出现塌架、龟裂等现象,生产中常加入食品添加剂以提高速冻汤圆的品质。研究了蔗糖脂肪酸酯、卡拉胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠(CMC-Na)、复合磷酸盐、单甘酯、瓜儿豆胶、焦磷酸盐等对汤圆品质的影响,选出黄原胶、羧甲基纤维素钠(CMC-Na)、复合磷酸盐、单甘酯对速冻汤圆品质改良较好添加剂进行复配。正交试验结果表明,最佳配方为:CMC-Na 0.6%,黄原胶0.1%,单甘酯0.3%,复合磷酸盐0.3%。     

低丘红壤旱地花生秸秆室内腐熟技术研究

为了研究红壤旱地花生秸秆腐熟技术,以秸秆失重率为指标,通过单因素室内模拟腐熟考察了低丘红壤旱地花生秸秆室内腐熟条件。以秸秆失重率、颜色、C/N、纤维素酶活性为指标,以腐秆剂A和B为对象,探讨腐秆剂对秸秆腐熟的影响。结果表明：花生秸秆室内模拟腐熟所需水分、尿素、生石灰、腐秆剂与秸秆干重的比例分别为425:100、0.6:100、0.25:100、0.13:100。添加腐秆剂可以明显促进花生秸秆的腐解,与CK相比,腐熟30天后,添加腐秆剂的处理A、B的秸秆失重率分别提高20.1%、15.0%;秸秆C/N分别降低6.0%、5.1%;纤维素酶活性分别提高120.0%、95.5%。研究的结果还显示：秸秆失重率与纤维素酶活性以及秸秆的C/N都呈显著线性相关,纤维素酶活性随秸秆失重率增大而增大,C/N随秸秆失重率增大而减小。     

蚯蚓粪对龙眼断根生长及根际环境的影响

为了研究蚯蚓粪对果树根系生长和根际的影响,以“石硖”龙眼为试材,把龙眼的根系剪断后分别插入装有蚯蚓粪、牛粪和果园土的根际袋中,研究断根后龙眼根系的生长情况、根际袋中蚯蚓粪的养分变化情况以及根际微生物的情况。结果表明：与果园土相比,蚯蚓粪和牛粪诱导新根生长的量分别提高了342.3%和231.6%。蚯蚓粪中氮的含量分别比牛粪和果园土高144.3%和434.1%,磷的含量分别高366.5%和1256.0%,钾的含量分别高248.9%和392.0%。蚯蚓粪和牛粪中放线菌的数量分别比果园土高240.5%和211.1%,细菌的数量分别比果园土高255.9%和229.6%,蚯蚓粪中真菌的数量与果园土相差不大,而牛粪中真菌的数量比果园土高204.6%。蚯蚓粪是最适宜龙眼根系生长的基质。     

长链多聚磷酸盐处理高水分玉米对其制品的影响

美国研究者最近报导了用两种长链多聚磷酸盐防霉处理水分为21％至14．4％的玉米，并分析研究了经处理后的玉米以及处理后又储藏6个月的玉米的湿研磨制品产量以及玉米粉组分的影响。经研究发现，处理后的玉米与未处理玉米相比，对其固形物含量影响不大，但经磷酸盐处理后并储藏8个月的玉米生产出的粗淀粉含量较未处理组低，对纯淀粉含量影响甚微；处理后的玉米对生产其它玉米制品也没有多大影响。玉米粉谷航中的蛋白质含量和纤维素含量较未处理组高。处理后马上加工的玉米，胚中的含油量比未处理玉米的低，但经处理后又储藏6个月后的玉米，胚…     

怎样在肉类制品中使用磷酸盐

在肉制品和禽肉制品加工中的应用在肉制品加工中，磷酸盐的作用为：①提高肉制品的黏结性，改善肉制品的切片性能。②提高肉的持水能力，使肉制品在加工和烹调过程中仍能保持其天然水分，减少肉的营养成分损失，保存肉制品的嫩度，提高成品率。肉的持水性通常是指在加工过程中，对于肉自身的水分及添加到肉中的水分的保持     

蚓粪基质克服西瓜连作障碍的应用效果研究

将不同原料按一定配方混合配成育苗基质,采用穴盘育苗与盆栽试验,通过对‘早春红玉’西瓜穴盘育苗的幼苗素质和移栽后的生长状况的观测,探讨蚓粪基质在克服西瓜连作障碍方面的应用效果。结果表明,蚓粪复合基质处理的西瓜早期幼苗株高、茎粗、叶片数、单株干重、壮苗指数等指标均显著高于其他各处理。移栽后期,蚓粪复合基质育苗的植株在克服西瓜连作障碍方面表现明显,2种蚓粪复合基质育苗的植物死亡率仅为27.5%和22.5%,显著低于其他各处理。蚓粪复合基质育苗的植株主蔓长度最长,分别达162.1、171.8 cm,显著高于其他各处理。蚓粪基质育苗处理的西瓜中心糖度、边糖度均显著高于其他各处理,其中70%蚓粪基质、90%蚓粪基质处理的西瓜中心糖度分别为13.5%、12.9%,边糖度均为10.3%。     

微波辅助NaOH-H2O2水解氧化法制备稻根纤维素

为了探讨农业废弃物提取纤维素的新途径,以稻根为原料,采用微波辅助Na OH-H2O2水解氧化法制备稻根纤维素,利用FT-IR、XRD、SEM等对稻根纤维素进行初步表征与分析。从而研究了微波功率、加热时间、Na OH浓度、固液比等因素对稻根纤维素提取率的影响。结果表明：在Na OH浓度6%、微波功率450 W、时间3.0 min、液料比1：25的条件下提取出粗稻根纤维;微波辅助条件下,以H2O2和12.5 g/L硅酸钠混合氧化漂白液处理粗稻根纤维素得到稻根纤维素提取率为89.3%。因此,采用微波辅助Na OH-H2O2水解氧化法制备稻根纤维素去除木质素效率高、对纤维素的结构损伤小,具有节能、高效、污染小等特点。     

预处理对蔗渣纤维素在离子液体中溶解速率的影响

离子液体具有很强的稳定性和良好的溶解能力,能直接溶解纤维素。甘蔗渣中含有丰富的纤维素,但未经处理的蔗渣在离子液（1-丁基-3-甲基咪唑氯盐）中难以溶解。为了缩短了蔗渣纤维素在离子液体中的溶解时间,本试验采用质量分数3%的硝酸和质量分数1.5%的氢氧化钠溶液预处理的方法,脱除蔗渣中的半纤维素和木质素等杂质,使纤维素的含量达到93.53%,从而促进蔗渣在离子液体中的溶解,使溶解时间缩短了5.88倍。再通过红外光谱、扫描电子显微镜等方式表征预处理后蔗渣纤维素结构的变化,探讨纤维素含量和结构的变化对溶解速率的影响。     

植物木质部进化与发育的研究概述

木质部是维管植物的运输组织,主要功能是将根部吸收的水分、养分以及信号分子长距离运输以供其它器官组织使用。本文简要综述木质部水分传导细胞由简单到复杂的进化过程和木质部发育过程中涉及到的植物激素、转录因子、纤维素合成酶、微管和微管结合蛋白等因素的调控机制。以期使人们对植物木质部进化与发育的研究有一个全面的了解和认识。     

简述种子发芽条件

1水分和通气 1.1种子的种类不同对水分的需求有差异 如西瓜、菠菜等种子对水分比较敏感,水分大发芽率低,甚至不发芽,对这类种子应选用低水分的纸床或砂床,对水分不太敏感的种子如:玉米、水稻等,也应保持发芽床的适宜水分,GB/T3543.4-1995标准规定,砂床加水为其饱和含水量的60%～80%,禾谷类等中小粒种子为60%,豆类等大粒种子为80%,纸床吸足水分后,沥去多余水即可.这样即满足水分的供应,又有足够的氧气.     

中国畜禽粪尿资源及其替代化肥潜力分析

基于我国养殖业发展现状,以种植业化肥用量为参照,统计分析了包括固体和液体粪便在内的畜禽粪尿资源总量及其替代化肥潜力。结果显示;2015年我国畜禽粪尿排放总量为23.99亿t,养分总量2573.10万t,其中氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O)养分总量分别为1278.50万t、366.16万t、928.44万t,可替代同年种植业化肥施用总量(6022.70万t)的42.73%;我国不同地区畜禽粪尿替代化肥潜力差异较大,其中华东、东北和西南地区等地畜禽粪尿养分总量最高,达1369.52万t,占全国畜禽粪尿养分总量的67.15%,可替代全国当年化肥用总量22.74%。经过堆肥和沼液发酵处理的畜禽粪尿,养分综合损失比例为19.43%,养分理论剩余总量为2055.11万t。研究结果可为我国畜禽粪尿资源化利用及化肥减施提供数据支撑和决策支持。