质监部门在乳制品企业率先试点主动报告制度

【本刊辑】2012年9月13日,从国家质检总局在南京召开的食品生产监管工作现场会上获悉,质监部门将从9月起在乳制品企业率先试点"主动报告"制度,要求乳制品生产企业主动报告从原料进厂到产品出厂的全过程质量控制情况。据介绍,"主动报告"内容将依据国家法律法规而制定,不会增加企业的额外负担。内容主要包括:原料进厂是否索证索票、是否经过检验,生产工艺是否符合相关生产许可条件,是否按规定限量使用食品添加剂,出厂产品是否都已检验等。各级质监部门将推动企业建立电子信息系     

河南省严查原料奶

近日,河南省发改委联合畜牧、工商、质监等多部门开展专项执法检查,对全省原料奶生产、收购及加工环节的价格、质量等问题进行全面检查。 今年年初以来。原料奶价格出现了不同程度的上涨,国内一些地方原料奶收购秩序混乱,部分乳制品企业跨地区高价争抢奶源,少数中小型乳制品企业放松原料奶收购标准。造成质量安全隐患。为了防止奶贩、奶站以及乳制品加工企业在收购、销售原料奶过程中以次充好、短斤缺两等价格欺诈行为,     

江苏省16家乳制品企业未通过审核停产

为了加强对乳制品企业的监管,国家有关部门从去年9月开始,对全国乳制品及婴幼儿配方乳粉生产企业的生产许可进行重新审核。江苏省的乳制品企业也“就地卧倒重来”。从江苏省质监局得知,全省目前共有45家乳制品及婴幼儿配方乳粉生产企业通过了生产许可重新审核。省质监局还举行了乳制品生产许可重新审核发证质量安全公开承诺仪式。     

河北38家乳制品企业年内建电子溯源系统

正从1月13日召开的全省质监系统工作会议上获悉,年内,河北省38家乳制品生产企业将全部建立电子溯源系统,确保不发生区域性、系统性、行业性食品安全事件。深刻吸取质量安全事件的惨痛教训,河北省加大监管力度,2011年对59家乳品企业全部重新审查换证,21家     

阿坝州确保市场乳制品质量安全

为确保阿坝州乳制品质量安全．保障广大人民群众用上安全放心的奶制品，阿坝质监系统配合州县食安委、卫生、工商等部门组成联合检查组，对全州13县的所有超市、批发店销售的9月14日前生产的乳制品进行了集中检查：     

乳品企业生产许可审核见分晓 全国643家乳品企业过关 近半数将淘汰或转型

【本刊辑】日前,国家质检总局新闻发言人李元平表示,到3月底,1176家乳制品企业中,有643家企业通过了生产许可重新审核,107家企业停产整改,426家企业未通过审核。各地质量技术监督部门正在依法注销未通过审核企业的乳制品生产许可证,     

国家质检总局公布三聚氰胺检测法 要求加强驻厂监管

<正>国家质检总局9月22日要求各级质检部门进一步加强乳制品生产企业的驻厂监管工作,确保所有监管检验工作按照统一检验方法、统一检验仪器、统一检验结果判定规则的要求开展,严把企业原材料进厂关和产品出厂关。     

宁夏21家企业乳制品100％合格

近日，宁夏农牧、质检、工商、乳业协会等六部门结束对当地21家乳制品加工企业的督导检查。结果显示，上述企业乳制品质量100％符合国家标准。     

全国1176家乳企仅643家通过生产许可重新审核

<正>根据各地质量技术监督部门上报的数据,截止2011年3月31日,全国1176家乳制品企业中(其中婴幼儿配方乳粉企业145家)有643家企业通过了生产许可重新审核(其中婴幼儿配方乳粉企业114家),107家企业停产整改,426家企业未通过审     

黑龙江大庆将分级监管11家乳制品生产企业、5454家经营企业

<正>[本刊辑]为进一步提高乳制品的质量安全水平,黑龙江省大庆市将对现有的11家乳制品生产企业、5454家经营企业实行分级监管,依据企业质量安全保障能力确定检查频次。分级监管中,乳制品以风险程度分类,生产经营企业以质量管理及信用情况分级,监督管理以检查频次量化分档。乳制品分类为:婴幼儿配方乳粉为高风险乳制品,巴氏杀菌乳、酸乳为中风险乳制品,其它乳制品为低风险乳制品。以乳制品生产企业为例,企业分级将     

影响乳粉质量因素的分析及控制

乳制品的检验是保证产品质量必不可少的工作，从检验结果则能直接反映乳制品质量的优劣，生产厂家通过产品的检验结果可对产品质量进行分析。以此来调整各项指标达到最佳状态。下面就针对乳粉生产的检验结果对影响质量的几个因素进行探讨。     

农业部通报2016年种畜禽质量检验结果

近期,农业部组织开展了2016年种畜禽质量安全监督检验工作,委托具有法定资质的种畜禽质量检验机构,对种牛、种猪精液进行质量抽检,对种猪、肉鸡商品代进行生产性能测定,并通报检验结果. 本次检验组织抽检了56家企业762头种公牛的冷冻精液产品及74家企业1030头种公猪的常温精液产品,对21家企业送检的653头种公猪进行了生产性能测定,对12家企业的5400只商品代肉鸡进行了生产性能测定.     

天津市放心奶生产将有标准可依

为进一步提高乳制品质量，天津市质监部门目前组织召开了“放心奶”生产管理地方标准制定工作会议，全面启动“放心奶”工程建设，按照《天津市“放心奶”工程建设实施方案》，     

700多家乳制品企业向社会承诺：诚信经营确保产品质量

截至目前，全国700多家乳制品企业陆续向国家质检总局递交了质量承诺书，这些企业均为三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，乳制品质量检验全部合格的生产企业。企业向社会承诺：严格遵守国家有关法律法规，诚信经营；杜绝和唾弃掺杂使假、以次充好、以假充真；对生产加工全过程实施严格管理，原奶和奶制品批批严格检验，保证产品质量安全；确保奶制品标识真实，     

政府要闻

正农业农村部:6家企业的种公猪生产性能测定不合格率超过20%2018年6月29日,农业农村部通报了2017年度种畜禽质量安全监督检验结果,其中种公猪常温精液产品抽检合格率为93.3%,较去年提高了0.2个百分点;种公猪生产性能测定合格率为83.7%,较去年提高了2.8个百分点。全年共对55家企业956头种公猪的常温精液产品进行了质量抽检,对19家种猪企业送检的569头种公猪进行了生产性能测定。种公猪常温精液产品方面,检测发     

河南省级肉类产品质检站落户淇县

近日,河南省肉类产品质量监督检验站在“畜牧强县”淇县落户,这是河南省在县级建立的第一家省级法定肉类产品质量监督认证机构。该检验站设计投资为280万元,建筑面积为1600m2,目前已完成投资230万元。检验站建成后可检验猪肉、鸡肉、兔肉等多种肉类产品,履行企业产品自检、面向社会开展委托检验及受国家和省级质监、出入境检验检疫部门委托承担法定检验等职能,检测业务可覆盖全省,辐射山东、河北、安徽、湖北等周边省、市。据了解,淇县畜牧业综合评定已连续13年名列全省第一。去年,该县畜牧业产值达到10.2亿元。河南省级肉类产品质检站落户…     

述评

农业部通报2016年种畜禽质量检验结果近期,农业部组织开展了2016年种畜禽质量安全监督检验工作,委托具有法定资质的种畜禽质量检验机构,对种牛、种猪精液进行质量抽检,对种猪、肉鸡商品代进行生产性能测定,并通报检验结果。本次检验组织抽检了56家企业762头种公牛的冷冻精液产品及74家企业1030头种公猪的常温     

河北清河羊绒荡浊扬清求跨越

为营造公平有序的市场环境,促进清河羊绒产业又好又快发展,我郑重承诺:在经营中不以次充好、不使用假冒商标、产品含量与标识标签相符,如做不到以上承诺,自愿接受执法部门的监督和处罚。5月5日,河北省清河县150多家羊绒企业与县质监部门签署了质量保证承诺书。     

河北省乳制品加工业发展政策研究

河北省是乳业大省,乳制品加工业经过近年来的行业整顿,企业经营管理水平和乳制品质量安全水平明显提高。2014年河北省乳制品产量328.95万t,位居全国第一。但河北省本土乳制品加工企业发展并不乐观。笔者利用产业组织理论SCP分析框架,对河北省乳制品加工业的市场结构、市场行为、市场绩效分别进行了分析,并对该行业市场结构决定市场行为、市场行为决定市场绩效的相互关系进行综合分析。提出扶持本土企业品牌,打破市场垄断;支持本土乳企开发特色产品,引领市场消费;鼓励技术创新,提高市场绩效;引导养殖环节联合建厂,创新产业组织模式等相关政策建议。     

我国原奶质量安全规制浅析

<正>为了保证乳制品质量的安全,我国采取分段式多部门管理的方式来保障乳制品质量安全。目前主要在两个环节对原奶进行质量检测:一是对收购的原奶进行检测;二是对生产企业的检测。在检测方面,国家有明确的标准,为了使产品质量达到要求,各个企业都要依照标准进行生产。一、我国原奶安全规制存在的问题1.政府监管的缺位。在乳制品生产的各个阶段,都有相应的监管部门进行监管。然而在奶牛的饲养、奶源的获取、原奶的收购过程中,缺乏监管机构,造成了监管空白。