花生黄曲霉毒素污染状况及防控技术

目的研究生防菌DJB5在玉米种子中的定殖能力与规律。方法利用自然转化方法把pHT01- P43GFPmut3a质粒导入生防菌DJB5中,测定转化子的稳定性、GFP标记菌(DJB5-GFP)的生长趋势和生物膜形成能力,并通过室内平板对峙和玉米活体试验对比DJB5-GFP和野生型菌株的防效。结果pHT01- P43GFPmut3a质粒可以在DJB5中稳定遗传,GFP基因的导入未影响其生防活性。玉米储藏试验表明：在不同玉米含水量和贮存温度下,含水量越高,DJB5的定殖能力越强,30%含水量下,定殖量最高可以达到10⁷ CFU/g数量级;DJB5在28~35 ℃下的定殖量大于28 ℃以下和35 ℃以上。结论生防菌DJB5具有在玉米收获到贮藏期间防治黄曲霉的潜力。     

南方花生黄曲霉毒素污染防控栽培技术

南方花生在高温多雨季节容易被黄曲霉污染,严重影响花生品质及食用安全。通过在花生生产过程中实施选地、土壤消毒、品种选择、种子处理、肥水管理、病虫防治、收获晾晒等栽培技术,以达到防控花生黄曲霉毒素污染的目的。     

莱西市防控花生黄曲霉毒素污染生产及产品加工的技术措施

黄曲霉毒素是被世界卫生组织列为已知最强的致癌毒素,花生从田间荚果膨大至收获,以及收获后的晾晒、运输、贮藏、脱壳、加工等整个生产和加工过程中,都很容易侵染黄曲霉菌。分析了花生生长、收获过程中和贮藏期间影响黄曲霉毒素污染花生的因素,针对花生可能感染黄曲霉菌的每个环节,制定了相应的防控措施,并凭借全套防控措施的落实,力求从源头彻底杜绝其污染。     

花生黄曲霉毒素污染影响因素及综合防控措施

黄曲霉毒素污染是影响花生产量、质量安全和食品安全的一类重要危害因子,严重威胁人民身体健康和安全。本文详细地论述了花生黄曲霉毒素污染的背景及危害原因,重点介绍了黄曲霉毒素污染的防控措施,对黄曲霉毒素污染的综合治理具有一定的指导意义。     

日照市花生黄曲霉毒素污染成因与防控技术

花生是我国出口的大宗农产品之一,其中90%以上是由山东省出口的,日照市出口量一直保持全国前三位。花生营养丰富,经济价值高,但同时又是最容易感染黄曲霉菌的食品之一。世界各国对花生中黄曲霉毒素的限量要求越来越严格,花生出口“门槛”由此提高。对花生黄曲霉毒素污染进行研究,制定相关标准,完善技术措施,从源头杜绝污染意义重大。     

黄曲霉及其毒素污染的防控技术研究新进展

如何削减黄曲霉及其毒素污染,是国内外学者非常关注和研究解决的重要课题。多年研究获得的物理、化学、生物等方法,已被用来解决黄曲霉及其毒素的污染问题,但至今未找到一种经济实用可大规模推广的解毒方法。因此,继续探寻和研发高效、廉价、无副作用的黄曲霉及其毒素污染防控措施,依然是当前科技工作者迫切需要解决的问题。本文主要从分子生物学、风险预警、拮抗微生物等方面介绍近年来黄曲霉及其毒素污染防控技术和方法的较新研究进展,并归纳出可能的研发趋势,以期为该领域今后进一步深入研究提供一些依据和参考。     

饲料受黄曲霉毒素污染的危害与防控

正饲料受霉菌污染较普遍,霉菌污染后饲料产生异味、结块、色泽异常、质地发生变化。营养价值和适口性下降,蛋白质溶解度降低,部分维生素遭破坏。霉菌产生的毒素可引发畜禽中毒。霉菌产生的毒素种类甚多,本文主要选择危害较普遍的黄曲霉毒素予以介绍。1黄曲霉毒素的危害黄曲霉毒素及其衍生物多达20余种,其中黄曲霉毒素B1(AFB1)数量最多。不同品种、年龄、性别和营养状况的畜禽对黄曲霉毒素的敏感性表现不同,其中低龄、营养不     

花生黄曲霉毒素的污染及预防

一、花生黄曲霉毒素的污染花生是我国重要的经济作物,但在田间管理、收获、晾晒、贮藏、运输和加工过程中,常遭受黄曲霉菌的污染而产生黄曲霉毒素,对人类健康造成极大的危害。黄曲霉毒素是强致癌物质,其致毒能力比砒霜强60倍,对人畜危害极大。     

饲料中黄曲霉毒素污染的快速检测

黄曲霉毒素(AFT)具有强致癌性，其污染的饲料不仅会发霉变质，还会危及畜禽的健康。黄曲霉毒素按国家标准检测，时间长且繁琐。现介绍一种快速检饲料中黄曲霉毒素的方法，该方法适用于中小型饲料加工厂对原料及产品质量监控，且简单易行。……     

花生黄曲霉毒素防控及检测方法研究进展

黄曲霉毒素是影响花生品质的重要因素,严重危害食品安全和人民身体健康。文中介绍了花生黄曲霉毒素组成及毒性机理,总结提出了目前黄曲霉毒素污染的防控措施、生化研究方向,并归纳了现阶段花生中黄曲霉毒素的主要检测方法,对花生中黄曲霉毒素污染的综合治理及检测具有一定的指导意义。     

玉米青贮饲料黄曲霉毒素防控技术

<正>一、科学取用玉米青贮饲料1.青贮质量感官评定取用前密切关注青贮质量。优质的青贮饲料颜色呈青绿色或黄绿色,气味酸甜,带有浓烈的酒香味或酸香味,攥在手里柔软湿润。如果青贮颜色变黑或呈褐色,气味酸臭,抓在手里发黏或干燥粗硬,说明青贮发酵质量较差或者产生了霉变,使用前必须检测霉菌毒素含量。2.规范青贮取用青贮应现取现用,避免二次发酵,青贮窖顶部、墙壁边缘有结块或者霉变的青贮必须及时挑出舍弃。做好窖面管理,取用青贮时应保证窖面整齐,     

花生黄曲霉毒素污染与控制

花生是最容易受黄曲霉毒素污染的粮油作物之一,花生黄曲霉毒素污染防控是一项世界性难题。介绍了花生黄曲霉毒素污染现状与特点,分析了黄曲霉毒素侵染途径和影响因素,并从品种培育、土壤处理、田间管理、收获、干燥、贮藏以及产毒后去除等方面探讨了花生黄曲霉毒素防控技术措施。     

花生酱制品中黄曲霉毒素B_1及霉菌污染调查

为分析和评价我国花生酱制品的安全性,随机采集全国不同地区商业化生产的10个品牌的花生酱产品,采用ELISA法检测黄曲霉毒素B_1,采用琼脂培养法检测霉菌含量,结果表明:10个样品中的黄曲霉毒素B_1含量在1.02~19.93μg/kg之间,均低于我国食品安全标准限量(20.0μg/kg),但仅有1个样品达到欧盟食品安全标准限量(2.0μg/kg);有1个样品的霉菌总数超过我国食品安全标准限量(25cfu/mL)。     

我国食品中黄曲霉毒素污染现状的研究

黄曲霉毒素及其生物转化物是对人和动物非常有害的食源致癌物,是世界上分布最广泛和最令人担忧的食品污染物.主要从黄曲霉毒素的特性、食品种类污染及地区污染情况3个方面介绍了我国食品中黄曲霉毒素污染现状.     

世界花生黄曲霉毒素污染的研究

黄曲霉毒素(Aflatoxin)是英国从花生粉中发现的一种致癌物质,这是在花生被黄曲霉(As pergillus flavus)侵染后而产生的。目前,世界上许多国家和地区对花生黄曲霉毒素的污染进行了大量的研究,取得了很大进展。     

河南省花生黄曲霉毒素污染研究初报

黄曲霉毒素(AFT)是由黄曲霉、寄生曲霉、集蜂曲霉、黑曲霉或溜曲霉产生的一族具有生物活性的次生代谢物,已被WHO列为已知最强的致癌物质。目前已确认的黄曲霉毒素有两大类型17种,花生常见的黄曲霉毒素主要为B1,B2,G1,G2,其中以B1毒性最强和产毒量最大。长期以来,人们认为花生黄     

转基因控制黄曲霉毒素污染的研究进展

黄曲霉毒素(Aflatoxin)是黄曲霉(Aspergillus flavus)和寄生曲霉(Aspergillus parasiticus)生长繁殖过程中产生的一类有毒的次生代谢产物,是最危险的致癌物,严重威胁到人类及动物的健康.介绍了植物源抗真菌肽或蛋白、在抑制霉菌污染方面的研究进展,对近年来转基因防治黄曲霉毒素方面的研究进展进行了综述.     

哈茨木霉菌HNA12在防控玉米黄曲霉毒素污染中的应用

为从源头控制真菌毒素污染,本实验开展了玉米黄曲霉毒素污染拮抗微生物高通量筛选及生物防治研究。从江苏、山东、山西和河南等主产区的健康玉米籽粒内分离到1 055株木霉菌,其中,10株木霉菌拮抗带宽超过8 mm,抑制率为36.5%~90.0%。活体实验发现,7株木霉对黄曲霉菌有较强的抑制作用,抑制率为44.2%~87.0%,对黄曲霉毒素污染的抑毒率为40.5%~85.0%。试验菌株中,HNA12、T40-3和T85-5对黄曲霉菌的防治效果最高,分别达到87.0%、68.8%和64.5%,HNA12、T21-1和T40-3抑毒率最强,分别达到85.0%、75.2%和68.5%。田间试验显示,菌株HNA12的促生率及抑毒率最高,分别达到10.5%及90.5%,生防潜力巨大。经形态学及分子生物学分析,菌株HNA12被鉴定为哈茨木霉。拮抗机制实验证明,菌株HNA12发酵产物及其蛋白提取物对黄曲霉菌生长有较强的抑制能力,可以作为微生物制剂开发应用。