莆田黑猪调查

莆田黑猪是我国36个地方优良猪种之一，据查早在明弘治《兴化府志》第14卷中就有记载。该猪种以莆田县为主产区，延伸到仙游、福清、惠安和晋江等地区。猪种具有早熟、耐粗饲、抗病能力强、适应性广、产仔数多、泌乳量高、肉质细嫩等特点，而且猪肉风味较好，消费市场广阔。为进一步了解该品种的最     

莆田黑猪生产现状与开发利用

莆田黑猪主要分布于莆田地区，具有早熟、耐粗饲、适应性广、性情温顺、繁殖性能好、肉质细嫩等特点。１生产现状１．１饲养概况莆田黑猪饲养历史悠久，主要集中在莆田县的常太、白河、庄边、黄石等乡镇，现全县可繁母猪存栏３０００多头，生产的种猪苗，除满足莆田本市外，剩余供给临近的县（区）作种用。１．２杂交利用状况以莆田黑猪为母本，与外地引进的长白、杜洛克等良种公猪进行杂交生产的长莆、杜莆母猪及其杂交商品猪，表现出适应性强，生产性能好。二元杂种母猪约占全县能繁母猪４５％；杂交商品猪出栏数约占全县肉猪年出栏的５０…     

莆田黑猪生长发育性状的研究

对莆田黑猪原种场的33头公猪和66头母猪进行了生长发育性状的测定,并在不同生长阶段屠宰后进行组织器官的分离测定。结果表明:莆田黑猪的体重和体尺在3月龄以前公母猪无明显差异,4月龄以后公猪和母猪的体尺和体重逐渐拉大,表现为母猪明显大于公猪;莆田黑猪各段的早熟顺位是四肢-头-腰-腿臀-颈胸;从组织变化来看,莆田黑猪与我国多数地方猪的早熟顺位相同,为骨骼-肌肉-皮肤-脂肪。莆田黑猪不同器官的早熟性反映了其生长发育的内在素质。     

莆田黑猪品种资源和保种现状调查

莆田黑猪被毛稀疏呈灰黑色，体型中等，生长速度较慢、性早熟、产仔数较多。初产和经产母猪窝产仔数分别为10．33头和11．21头．初产和经产30日龄断奶窝重分别为46．52kg和58.32kg。后备公、母猪6月龄体重分别为76．84kg和66．27kg。在中等营养水平下肥育，日增重为412.02g，料重比为4．08：1.达100kg左右体重时的屠宰率为72．475，胴体瘦肉率42．16％，胴体脂多，皮较厚，但肉质好。     

莆田黑猪繁殖性状的通径分析

本文对莆田黑猪206头初产母猪的繁殖性状进行了相关和通径分析,并分析了各繁殖性状对断乳窝重的直接影响和间接影响以及决定程度的大小.结果表明,莆田黑猪繁殖性状间在表犁值上都存在不同程度的相关,其中以产活仔数与初生窝重的表犁相关系数最高(0.943);影响断乳窝重的主要因素大小依次是20日龄窝重、产活仔数、20日龄个体重、初生窝重、初生重、乳头数和产仔数.揭示了莆田黑猪各繁殖性状问的真实关系.     

莆田黑猪的品种资源保护与利用

1莆田黑猪的品种资源概况1.1品种形成历史莆田黑猪是福建省地方优良品种之一。历史上它是由福州地区引入的“大耳猪”和闽南引入的“小耳猪”(又称老鼠耳)经杂交,自繁、选育,逐渐形成的。主要分布在莆田市的常太、黄石、笏石、灵川、柘塘、西天尾、芦等乡镇。据统计,1984年全市曾饲养莆田黑猪母猪4万多头,年产仔猪50多万头,输出猪苗20万头以上。近年来莆田黑猪数量大幅下降,可繁母猪存栏约4000头,仅为1984年普查时的1/10。2.2品种特征与特性莆田黑猪体型中等,体躯丰满,全身被毛稀疏呈灰黑色,背腰平或微凹,后躯稍高,臂稍倾斜,肚大下垂。成年…     

由沂蒙黑猪的濒危谈地方良种的合理利用和保护

1　沂蒙黑猪的历史沂蒙黑猪是我国著名的地方良种 ,沂蒙黑猪耐粗饲、适应性强、抗病力强 ,无应激综合症 ,脂肉品质优良。母猪繁殖力强 ,高产多胎母性好 ,仔猪成活率高。是 2 0世纪 6 0年代至 90年代初山东省的主要猪种之一 ,尤以沂蒙老区及其周边地区饲养最为普遍。沂蒙黑猪始称沂南二茬 ,是 1935年前后在山东省沂南及周边县区 ,由引进的巴克夏与当地猪种杂交 ,经民间自发选育 ,后经业务部门多年选育而形成。是在极为艰苦的饲养条件下 ,吃糠吃草都长肉的“草猪”。 195 7年北京农业大学编写出版的《养猪学》对沂南二茬即有介绍 ,1972年改名…     

莆田黑猪及其杂种肌肉脂肪酸组成与含量的研究

为探讨莆田黑猪的种质特性,测定了莆田黑猪、杜洛克、大约克3个纯种及其杂种杜莆(杜洛克♂×莆田黑猪♀)和大莆(大约克♂×莆田黑猪♀)背最长肌脂肪酸含量。结果表明:莆田黑猪饱和脂肪酸的质量分数占总脂肪酸的42.01%;不饱和脂肪酸的质量分数占总脂肪酸的58.00%,其中单不饱和脂肪酸的质量分数占50.85%;多不饱和脂肪酸的质量分数占7.15%。杜莆的饱和脂肪酸含量最高,莆田黑猪和杜莆猪的饱和脂肪酸含量显著高于大约克(P<0.05);但单不饱和脂肪酸在纯种和杂种之间无明显差异(P>0.05),在多不饱和脂肪酸中,大约克、杜洛克均高于莆田黑猪、杜莆、大莆(P<0.01)。     

莆田黑猪猪耳皮肤成纤维细胞系的建立

为获得可用于体细胞核移植中需要的供核细胞,利用组织块法培养莆田黑猪猪耳皮肤成纤维细胞,并对莆田黑猪猪耳皮肤成纤维细胞进行传代及冷冻.通过试验,获得能在体外正常传代培养的细胞系,为莆田黑猪克隆研究提供供核细胞来源.     

莆田黑猪精液中NAGase酶学特性研究

试验对以莆田黑猪精液为材料分离纯化得到的N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(NAGase)进行了理化特性研究。经硫酸铵分级沉淀、DEAE Sepharose Fast Flow离子交换层析和Sephadex G100分子筛层析获得PAGE电泳纯化的NAGase酶制剂。以对硝基苯-N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷(pNP-GlcNAc)为底物,研究酶催化水解的相关性质。分离纯化获得的酶制剂比活力为1561.42 U/mg,分子质量为58 ku,只有1个亚基,等电点pI为9.13。酶的最适pH为5.6,最适温度为45 ℃,酶在pH 3.6～7.8之间稳定,当pH>8时迅速失活,在50 ℃以下处理30 min酶活力保存稳定,高于50 ℃时,酶活力迅速降低。酶促反应动力学符合米氏双曲线方程,米氏常数K_m为0.82 mmol/L,最大反应速度V_m为39.23 μmol/(L·min)。催化pNP-GlcNAc反应的活化能为27.30 kJ/mol。金属离子中Na⁺、K⁺、Mg²⁺、Ca²⁺对酶活力无明显影响,Zn²⁺、Cu²⁺、Pb²⁺对酶有抑制作用。     

嘉兴黑猪的良种保护与开发利用

嘉兴黑猪主产于浙江北部的嘉兴、湖州和上海金山、江苏南部等地,是一个优秀的遗传种质资源,应当得到保护、开发和利用。1嘉兴黑猪的优良特性1.1体型外貌嘉兴黑猪属太湖猪,全身毛色为黑色或青灰色,头大额宽,额部和后躯有明显厚皱褶,故当地养殖户称之为“寿字头”,耳大下垂、背腰     

“关中黑猪”生态养殖技术

关中黑猪是陕西培育的地方优良品种,并获得农业部首批地理标志产品认证,是一个鲜肉（肉脂兼用）型品种,具有肉质好、耐粗饲、泌乳力高、抗病性强、杂交优势显著等优良特性。其生态养殖的绿色无公害肉品越来越受到广大消费者的青睐。生态养殖就是采用传统饲养方式,进行阶段性育肥的方法。以精饲料（杂粮、玉米、高粱、麦麸、豆类等）和青绿饲草进行饲喂,不使用任何饲料添加剂和营养补充剂,自由饮水,散养或圈养的传统工艺,饲养周期在10～12个月之间,体重达到100kg以上,屠宰后肉品色泽鲜红,肉质细嫩,大理石纹明显,营养丰富,香味浓厚,属原生态、无公害,唯肉之佳品。     

走进安徽丰润 寻访绩溪黑猪——探究我国地方品种猪保护产业

有这样一种猪,祖祖辈辈繁衍生息于深山老林中,它繁殖力强、子孙满堂;耐青粗饲料,大自然赋予其丰富的美味;天生健壮,抗病力极强;其肉质鲜美,是人类餐桌上的佳肴。它就是产于安徽省绩溪县的绩溪黑猪。绩溪黑猪于2010年正式通过国家级畜禽遗传资源保护专家组评定,成功跻身国家级畜禽遗传资源地方保护名录。     

豫南黑猪饲养管理技术要点

＂豫南黑猪＂是以河南省地方优良品种淮南猪和美系杜洛克猪为基本育种素材,通过杂交育种,历时23年培育而成的一个黑色瘦肉型猪新品种.新品种既改善了外来品种适应性差、抗病力弱、不耐粗饲、猪肉品质及繁殖性能不高等不足,也解决了淮南猪生长速度慢、瘦肉率不高、不适合规模饲养的缺点,是满足当今人们对高端优质猪肉需求的一个新品种. ＂豫南黑猪＂于2008年10月22日正式通过国家畜禽遗传资源委员会审定并获得《畜禽新品种证书》,国家农业部为此发布了第1102号公告,这标志着河南省自主培育的第一个国家级猪新品种获得成功.     

地方良种小耳猪资源保护及产业化开发的思考

1小耳猪资源保护及产业化与西双版纳养猪业发展的趋势 西双版纳养猪业经过20多年的发展，已从传统、落后、低生产水平、低商品的状况转化为具有一定规模、一定技术含量、市场供应应有尽有的产业，发生了质的变化。养殖品种从原来单一的地方品种或国内选育品种到饲养国外优良品种。这就使优良品种小耳猪逐渐减少，对地方资源的保护十分重要，如何通过既开发地方资源，又保护地方资源是西双版纳目前面临的问题。