来自美洲的神奇植物——米邦塔菜用仙人掌

仙人掌类植物,作为花卉已为人们熟知,但仙人掌作为菜用您会不会感到惊奇呢?这并非笑谈,农业部优质农产品开发服务中心已成功引进种植了墨西哥米邦塔菜用仙人掌。这种具有顽强的生命力,丰富的营养,来自美洲的神奇植物,已经在中国的土地上生根发芽,茁壮成长,它已作为蔬菜新的一族,在祖国的首都北京与人们见面了。农业部优质农产品开发服务中心为什么引进米邦塔菜用仙人掌呢?(1)米邦塔菜用仙人掌作为蔬菜新的一族填补了我国无菜用仙人掌的空白,为丰富居民菜篮子提供了一个新型的特色蔬菜。(2)商品质量优。它的商品质量优于野生的仙人掌,米邦塔…     

药用的仙人掌科植物(上)

正仙人掌科(Cactaceae)植物主要分十布于美洲热带地区,目前世界上有2000种以上,还有大量的栽培品种,其中以墨西哥分布的种类最多,人们称其为"仙人掌之国"。我国虽然不是仙人掌植物的原产地,但由于人类长期活动和鸟类、海水的传播,在我国的西南和华南沿海地区也有少数野生的仙人掌植物。近年来通过引种栽培,仙人掌科植物在我国的种类也逐年增多,尤其在"多肉植物热潮"的带动下,药     

食用仙人掌的前景与优势

墨西哥食用仙人掌自从１９９８年由农业部组织引进我国虽然只有三年时间，却得到了各级政府部门和广大种植户及各界人士的高度重视，显示出了强劲的发展势头。从去年春季开始食用仙人掌售价一路攀升，种片价曾一度上扬至每片 ２５～３０元，菜片市场供不应求，零售价一直保持在每公斤１６元左右。在２００１年全国种植业大会和锦绣大地现代科技与农业展会上食用仙人掌一枝独秀，成为人们关注的焦点和最热门的话题。作为一种新型蔬菜，为什么会受到人们如此的关注呢？虽然并不排除部分人的炒作行为，但主要的因素还是人们看好食用仙人掌的市…     

米邦塔菜用仙人掌北美而来落户中国

2001年2月上旬，农业部种植业管理司在北京 主持了一场由食品专家、营养专家、蔬菜专家等参加的成果鉴定会，专家的目光都紧盯着讲台上一片片翠绿、厚实的仙人掌，一种在热带沙漠中常见的植物。今天大家关注的焦点是：仙人掌当菜吃，行不？ 事实是，仙人掌作为一种特色蔬菜，早已成为人们餐桌上的美味佳肴。在墨西哥，大量生长的仙人掌，是人们生活中平常的一道菜。在中国，在科研推广部门的大力推动下，仙人掌作为一种新型蔬菜，也已开始进入平常百姓家。据介绍，早在三年前，为了加速农产品新品种开发，提高农产品质量，农业部优质农产品…     

花卉罐头

花卉罐头国际市场上有一种专供人们观赏的仙人掌罐头。这种罐头由起罐到开花，仅需两周左右。买回后只需将罐装仙人掌的罐面打开，浇上２００～４００毫升水，２０分钟后，仙人掌就长出罐面。半个月后，即可开出美丽的花朵。以后只需每星期放置室外进行日照两次，并经常浇...     

2005国际（厦门）仙人掌与多肉植物展览会获奖展品选登

自2003年在北京植物园成功地举办了“首届国际仙人掌及多肉植物展览”后，11月5日“2005国际（厦门）仙人掌与多肉植物展览会”又在厦门园林植物园隆重举行。本届展览会共展出种类新颖、珍贵、造型奇特、美观的精美品种近千盆，让人们充分领略了仙人掌与多肉植物的纷繁丰盈和神奇魅力。     

蟹爪兰的繁殖与管理

<正>蟹爪兰又名圣诞仙人掌、蟹爪莲或仙指花,为仙人掌科蟹爪兰属植物。其开花正逢圣诞节和元旦,花朵婀娜娇艳,美丽动人。垂挂吊盆中,蟹爪兰反卷的花朵更是可爱。蟹爪兰非常适合装饰窗台、门厅和展览大厅,美胜锦帘,深受人们喜爱。     

食用仙人掌的引种栽培试验

仙人掌作为一种热带花卉植物 ,栽种历史悠久 ,但作为功能型食用蔬菜上市 ,仅 2 0年的时间。近几年来 ,欧美各国争相引进栽培 ,仙人掌已成为人们餐桌上的美味佳肴。仙人掌含有 18种人体需要的氨基酸和多种微量元素 ,含有可增强人体免疫力的抱壁莲、角蒂仙和玉芙蓉等珍贵成分 ,对人体具有清热解毒、消炎解暑、健胃补脾、行气活血、清咽润肺等功能 ,因此它是一种纯天然、无公害的绿色食品 ,具有广阔的市场前景。我们根据本市的地理和气候特点 ,经两年来的栽培 ,已探索出适合江南水网地区利用大棚设施栽培食用仙人掌的高产栽培模式。1　材料与方…     

仙人掌并非都可食用

随着对食用仙人掌研究的不断深入,吃仙人掌的人也日渐增多,有的人不管什么仙人掌都吃,结果吃出毛病来。对此,一些农业专家指出,并不是所有的仙人掌都可食用。     

仙人掌的嫁接方法

仙人掌繁殖常采用嫁接的方法。嫁接常用的砧木有三角仙人掌（三棱箭）、团扇仙人掌和球类仙人掌（俗称糟球），用三角仙人掌作砧木，适于嫁接仙人掌类的中、小苗。生长快，刺强大，开花早，用糟球作砧木不宜嫁接小苗，可作大型仙人掌的永久底座。嫁接可在3～10月进行。     

新的蔬菜资源米邦塔食用仙人掌

仙人掌,别名仙巴掌、观音掌、霸王树、龙等,为仙人掌科仙人掌属植物．原产于美洲、墨西哥一带,广泛分布于非洲、亚洲、美洲等热带及亚热带地区。米邦塔食用仙人掌是经过多年选育而成的可供菜用、果用及药用的仙人掌种类、在墨西哥排在蔬菜产量的第5位、成为食用广泛的蔬菜之一。作为新的蔬菜资源．我国引种了米邦塔仙人掌,在北京、海南等地已建立了较大规模的生产基地。食用仙人掌栽培较容易、可在露地和保护地种消、管理较粗放、只要掌握基本的栽培知识均可种植。一、米邦塔食用仙人掌的特征、特性食用仙人掌同普通观赏用仙人掌一样为…     

仙科公司《仙人掌食谱》

仙人掌鲜榨汁 主料 仙人掌 配料 菠萝、白糖 制法 把1片仙人掌去刺,切成小块,放入家用食品加工机中。加入100毫升冷开水(冰镇的更好)，1／4块菠萝及白糖少许，一起匀浆，纱布过滤，即成1杯可口的仙人掌鲜榨汁。 特点 颜色碧绿,口感清香、酸甜适口 素炒仙人掌 主料 食用仙人掌320克 配料 植物油、葱丝、精盐、料酒适量。 制法 食用仙人掌去皮刺，洗净，切成丝。锅内放植物油适量，旺火烧热，下葱丝稍炸， 放入食用仙人掌丝炒匀，待食用仙人掌丝呈深绿色时，加入米酒、精盐适量，再炒几下，放人明油翻炒出锅装盘。 关键 旺火速成，防止…     

仙人掌类植物的变异

在仙人掌类植物中可以看见一些颜色五彩斑斓,形态千姿百态的植株,这是仙人掌出现的畸形与斑锦变异的结果。这些变异的植株比原种显得奇特、精彩多姿,独树一帜,备受爱好者青睐。畸形与变异的仙人掌类植物在花卉市场上也变得越来越受追捧,比普通仙人掌价格高许多。仙人掌的畸形变异和斑锦变异,颜色五彩斑斓,形态千姿百态,别开生面。     

仙人掌的药用与食用

仙人掌原产墨西哥,生于热带沙漠之中,适应 特殊的环境,在长期的进化过程中,形成了肥厚的内质茎,贮存了大量的水和丰富的营养物质,使仙人掌能耐旱、耐高温。仙人掌不仅可防风固沙,改造沙漠,千姿百态,供作观赏,且可供药用和食用,恶劣的生长环境使仙人掌具有较高的营养价值和优异的医疗保健功能。墨西哥种植了大量的菜用仙人掌,欧美国家也开发了很多的仙人掌食品和药品,我国对仙人掌的开发和利用还很少。 仙人掌的内质茎含有多种营养成分,有多种氨基酸、糖类、膳食纤维、苹果酸、绿原酸、果胶、富含ＶＣ,含有ＶＢ１、ＶＢ１、Ｖ…     

中国首届仙人掌与多浆花卉博览会获奖作品选登

“中国首届仙人掌与多浆花卉博览会”于4月27日至30日在杭州举行。本届博览会共展出各类名、特、珍、传、新品种3000 余件,品种繁多,千姿百态,新品、精品、名品层出不穷,美不胜收,向人们充分展示了仙人掌和多浆植物那神奇诡秘的万方仪态,令人流连忘返。为了满足广大多浆植物爱好者猎奇的需要,本刊特精选了部分获奖作品供大家品鉴。     

科技简讯

我国菜用仙人掌新品种引进及技术研究获得成功由农业部优质农产品开发服务中心引进培育的菜用仙人掌2001年2月通过由农业部主持的成果鉴定。鉴定委员会认真听取了项目主持人的汇报，审阅了有关资料，观察了菜用仙人掌的实物，品尝了烹饪产品，一致认为：①农业部优质农产品开发服务中心自1998年以来引进了15个食用仙人掌品种，经试种筛选出“Opuntia Milpa Alta”米邦塔仙人掌为主要推广的菜用仙人掌品种，填补了我国人工栽培菜用仙人掌的空白；②完成了菜用仙人掌的引种、栽培技术、病虫害防治措施等的研究，初步探讨了菜用仙人掌在中国…     

浅谈邦塔仙人掌的日光温室栽培技术

邦塔仙人掌是仙人掌科,仙人掌属植物。1997年,由我国农业部优质农产品开发服务中心从墨西哥米邦塔地区引进,经过适应性栽培和品种筛选,选出“米邦塔”仙人掌作为菜用品种。其形态特征为肉质绿色、有节、基本无刺,茎节为扁平状,呈卵形,长14～40厘米,株高2～3米,生产期10～15年。邦塔仙人掌浑身是宝,它的嫩茎可以做成各种美味佳肴,老茎可作药用,而果实可是上好的水果,用作蔬菜的米邦塔仙人掌口     

虽是一家人，却应两样待

仙人掌科植物分为两大类，一类是产于干旱荒漠地带的陆生类仙人掌科植物，常见的有：仙人掌、仙人球、叶仙人掌等：另一类是产于热带森林的附生类仙人掌科植物，如：昙花、蟹爪莲、仙人指等。这两类植物产地不同，生活习性也不同，故在莳养时应区别对待。     

叶仙人掌属

叶仙人掌属（Pereskia）是仙人掌科植物中独特的一个类群,它在外形上不像大多数仙人掌科植物那样没有仲裁片或叶片极小,相反它具肉质的茎而有大的叶片,叶仙人掌全属约有17种,分布地极广,     

主要病害及其防治

我国各地栽培的仙人掌 (Opuntiaficus indica) ,尤其是保护地仙人掌 ,主要病害有细菌斑点病、软腐病、密环菌茎腐病、基腐病、交链孢金黄色斑点病和茎片肿大病。目前 ,杀菌剂的使用仍然是防治仙人掌病害的主要措施。一些菜农盲目用药的现象比较严重 ,导致农药的严重浪费和病菌产生抗药性 ,增加了防治难度 ,同时对环境造成污染。现将笔者自2 0 0 0年以来对我国菜用仙人掌病害发生和防治的调查研究概况总结如下 ,以期为菜用仙人掌的无公害栽培提供参考。1　仙人掌细菌性斑点病1 .1　病原　 仙人掌细菌性斑点病由胡萝卜软腐欧氏杆菌胡萝卜软腐…