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党参含有生物碱、黄酮类化合物、木脂素等多种生物活性成分,富含氨基酸、多糖、维生素等常规营养成分,具有抗氧化、调节免疫、维护肠道健康等多种功能。党参在猪、鸡及水产养殖中的应用较多,但党参在反刍动物和特种经济动物养殖中的应用较少。文章综述党参的主要活性物质及生物学功能,结合党参在畜禽生产中的使用情况,为党参在畜禽生产中的进一步推广应用提供参考。 相似文献
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黄酮类化合物广泛存在于各种植物中,是重要的植物次生代谢产物,具有抗氧化、抗病毒、抗菌、抗炎、抗癌、免疫调节等多种生物活性,能够提高畜禽生长性能、减少应激、调节肠胃、增强免疫力、改善氧化状态和产品质量等,在动物生产中具有重要作用。本文介绍了黄酮类化合物的生物活性,为其在畜牧业中的开发利用提供参考。 相似文献
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良好的饲料质量对于畜禽的生长和健康至关重要。全球对食品安全和环境保护的关注日益增加,安全绿色的饲料添加剂能够帮助减少抗生素、激素和化学药物等有害物质在畜禽产品中的使用,提高食品的质量和安全性,同时降低环境污染。开发高效、安全、多来源、精准应用的植物源饲料添加剂是目前畜牧行业的首要问题之一。天然草本植物含有丰富的黄酮类化合物,广泛存在于植物的皮、根、茎、叶、花、果实和种子等部位。植物源黄酮类化合物具有抗菌、抗毒素、抗氧化、抗炎等多种生物活性,具有提高畜禽生产性能的潜在开发价值。本文综述了植物源黄酮类化合物的种类和结构分类、生物活性及其作为饲料添加剂在畜禽养殖中的应用,旨在为不同天然植物源黄酮类化合物作为畜禽饲料添加剂的开发及精准应用提供参考。 相似文献
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肉及肉制品在加工及贮藏过程中易发生氧化而导致品质下降,在动物日粮中添加植物多酚可抑制脂肪及蛋白质氧化,进而提高肉及肉制品在加工及贮藏过程中的氧化稳定性。植物多酚因具有酚羟基结构而具有清除自由基的抗氧化作用,可提高动物机体及肉制品中抗氧化酶的活性,还可激活Nrf2/ARE信号通路从而提高肉制品在加工及贮藏过程中的抗氧化能力。将植物多酚添加到畜禽日粮中,可促进动物对饲料中营养物质的消化吸收,提高其生产性能,且可提高动物机体的抗氧化酶活性及总抗氧化能力,降低畜禽产品中丙二醛的含量,提高产品的质量,延长产品的货架期。文章介绍了植物多酚,包括黄酮类、酚酸类、非黄酮类化合物及其代表性化合物的结构,并阐述了其抗氧化性机理及其在动物生产中的应用,旨为研究利用植物多酚提高肉制品的氧化稳定性、安全性提供理论参考。 相似文献
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植物多酚的抗氧化机理及其在动物生产中的应用 总被引:1,自引:1,他引:0
肉及肉制品在加工及贮藏过程中易发生氧化而导致品质下降,在动物日粮中添加植物多酚可抑制脂肪及蛋白质氧化,进而提高肉及肉制品在加工及贮藏过程中的氧化稳定性。植物多酚因具有酚羟基结构而具有清除自由基的抗氧化作用,可提高动物机体及肉制品中抗氧化酶的活性,还可激活Nrf2/ARE信号通路从而提高肉制品在加工及贮藏过程中的抗氧化能力。将植物多酚添加到畜禽日粮中,可促进动物对饲料中营养物质的消化吸收,提高其生产性能,且可提高动物机体的抗氧化酶活性及总抗氧化能力,降低畜禽产品中丙二醛的含量,提高产品的质量,延长产品的货架期。文章介绍了植物多酚,包括黄酮类、酚酸类、非黄酮类化合物及其代表性化合物的结构,并阐述了其抗氧化性机理及其在动物生产中的应用,旨为研究利用植物多酚提高肉制品的氧化稳定性、安全性提供理论参考。 相似文献
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红花黄色素是植物红花的有效成分,可以通过清除活性氧自由基,抗炎症和调节细胞凋亡等生物活性来提高动物生产能力,促进动物生长,治疗动物疾病。文章对红花黄色素的组成、生物活性及其在动物生产中的应用进行总结,为其在畜禽饲料方面的研究提供参考。 相似文献
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蒲公英是一种多年生草本植物,其提取物的主要活性成分有黄酮类、多糖类、三萜类、甾醇类和酚酸类等,具有抗菌、抗氧化、抗炎和增强免疫力等作用,可以提高畜禽的生长性能,改善畜产品品质,增强动物机体抗氧化能力和免疫力,进而提高畜禽抗病力以及抗应激能力,提高生产效益。目前蒲公英提取物因其提取方法、产地及提取物种类不同而影响其在畜禽生产中的应用,限制了其利用价值。文章主要综述了蒲公英提取物的生物学功能及其在畜禽生产中的应用效果,旨在为蒲公英在畜禽养殖生产中的开发与利用提供参考。 相似文献