1~25日龄竹丝鸡饲粮粗蛋白质需要量研究

【目的】 本试验通过研究饲粮粗蛋白质水平对1~25日龄竹丝鸡生长性能、胴体性状和血清生化指标的影响, 探讨此阶段竹丝鸡粗蛋白质营养需要量。【方法】 选取1 625只1日龄竹丝肉公雏, 根据体重一致原则随机分入5个处理组, 每组5个重复, 每个重复65只, 5个处理组粗蛋白质水平依次为18.5%、19.5%、20.5%、21.5%和22.5%, 试验期25 d。于试验结束当天, 每个重复选取接近平均体重的2只鸡屠宰, 采集血液制备血清以及分割屠体, 测定胴体性状和血清生化指标。【结果】 ①饲粮粗蛋白质水平显著影响肉鸡料重比(F/G)(P<0.05), 且料重比随粗蛋白质水平的增加呈线性和二次曲线降低(P<0.05);粗蛋白质水平对肉鸡终末体重、平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和成活率均无显著影响(P>0.05)。②粗蛋白质水平对肉鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率均无显著影响(P>0.05)。③粗蛋白质水平显著影响肉鸡血清尿素氮(BUN)和胰岛素样生长因子1(IGF-1)含量(P<0.05), 且随着粗蛋白质水平的升高, BUN和IGF-1含量均呈线性和二次曲线升高(P<0.05)。【结论】 综合上述结果, 饲粮21.5%~22.5%粗蛋白质水平可改善肉鸡生长性能, 18.5%~21.5%粗蛋白质水平可调节氮代谢; 以料重比、血清BUN和IGF-1含量为评价标准, 根据二次曲线模型估测获得1~25日龄竹丝公鸡饲粮粗蛋白质最佳水平分别为23.18%、19.20%和22.62%。     

枯草芽孢杆菌和果寡糖联用对肉鸡生长性能的影响及其机理

本试验旨在研究枯草芽孢杆菌048(BS048)和果寡糖(FOS)联用对雪山草鸡生长性能的影响及其机理。试验选用980只体重相近的1日龄雪山草鸡(公),随机分为2组,每组7个重复,每个重复70只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加0.1%(W/W)BS048和0.08%(W/W)FOS。试验期为80 d。结果表明:与对照组相比,试验组雪山草鸡的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)、空肠消化酶活性和盲肠挥发性脂肪酸(VFA)含量均显著或极显著提高(P0.05或P0.01),小肠食糜黏度则极显著降低(P0.01),而料重比、小肠食糜p H并无显著变化(P0.05)。由此可见,BS048和FOS联用,不仅能够降低小肠食糜黏度并提高空肠消化酶活性,增强肠道的消化功能,而且可以促进盲肠VFA的产生,维持并改善肠道健康状况,从而提高雪山草鸡生长性能。     

5～9周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡对饲粮能量和蛋白质的需要量研究北大核心CSCD

本试验通过建立饲粮能量或蛋白质水平与生长性能、血清生化指标、器官指数等指标的回归模型,旨在确定5~9周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡对饲粮能量和蛋白质的需要量。选取810只遗传背景相同、体重接近、健康状态良好的28日龄大午粉1号商品代蛋雏鸡,随机分为9组,每组6个重复,每个重复15只蛋雏鸡。采用3×3双因素试验设计,设定饲粮中能量水平分别为12.42、11.92和11.42 MJ/kg,蛋白质水平分别为18.75%、17.75%和16.75%,共配制9种试验饲粮。试验期为35 d。结果显示:1)随着饲粮能量水平的升高,蛋雏鸡9周龄时胫长、胸宽、龙骨长、血清甘油三酯含量呈上升的趋势,5~9周龄平均日增重呈先下降后上升的趋势。2)随着饲粮蛋白质水平的升高,蛋雏鸡9周龄时体重(终末体重)、胸宽以及5~9周龄平均日增重呈先升高后降低的趋势。3)饲粮能量水平与蛋白质水平的互作效应对9周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡的胸宽、龙骨长、血清甘油三酯含量有显著影响(P<0.05)。4)通过对蛋雏鸡胸宽、龙骨长、血清甘油三酯含量与饲粮能量水平进行二次曲线拟合,得出饲粮适宜能量水平分别为11.420、11.483、11.379 M J/kg,平均值为11.427 M J/kg;通过对9周龄时体重与饲粮蛋白质水平二次曲线拟合,得到饲粮适宜蛋白质水平为17.902%。综合蛋雏鸡体尺指标、生长性能、器官指数和血清生化指标得出,5~9周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡的能量和蛋白质需要量分别为11.427 M J/kg、17.902%。     

新杨绿壳蛋鸡育成期能量和蛋白质的需要量

试验旨在通过研究饲粮不同能量和蛋白质水平对育成期绿壳蛋鸡生长性能和屠体成分的影响,得出其育成期能量和蛋白质的需要量。选取864只体重相近的60日龄新杨绿壳蛋鸡,随机分为6组,每组4个重复,每个重复36只鸡。采用2(代谢能:11.09和11.72 MJ/kg)×3(粗蛋白质:14.00%、14.50%和15.00%)因子设计试验,共设计6种饲粮饲喂绿壳蛋鸡。预试期1周,正试期8周。结果表明:1)不同能量水平对育成期绿壳蛋鸡平均日采食量和平均日增重有极显著影响(P<0.01);而不同蛋白质水平对育成期绿壳蛋鸡平均日采食量和平均日增重没有显著影响(P>0.05);能量和蛋白质水平在平均日采食量和平均日增重上未表现出显著的交互作用(P>0.05)。2)不同能量水平对育成期绿壳蛋鸡胫骨长度有显著影响(P<0.05);不同蛋白质水平对育成期绿壳蛋鸡胫骨长度没有显著影响(P>0.05);能量和蛋白质水平在胫骨长度上未表现出显著的交互作用(P>0.05)。3)能量和蛋白质水平对育成期绿壳蛋鸡屠体成分均无显著影响(P>0.05),能量和蛋白质水平在屠体总能上表现出了显著的交互作用(P<0.05)。根据饲养试验和比较屠宰试验结果,按Y=a+bx的数学模型进行一元线性回归分析得出,育成期绿壳蛋鸡饲粮代谢能和粗蛋白质营养需要量分别为11.40 MJ/kg和14.45%。     

0～4周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡饲粮中适宜的代谢能和粗蛋白质水平

本试验旨在研究饲粮代谢能和粗蛋白质水平对0～4周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡生长性能、体尺性状、器官指数、血清生化指标的影响,通过建立所检测指标与饲粮代谢能或粗蛋白质水平的回归模型,确定0～4周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡饲粮中适宜的代谢能和粗蛋白质水平。试验采用3×3双因素试验设计,设定饲粮中代谢能水平12.01、12.51和13.01 MJ/kg,粗蛋白质水平分别为19.81%、20.81%和21.81%,共配制9种试验饲粮。选取810只遗传背景相同、体重接近、健康状态良好的1日龄大午粉1号商品代蛋雏鸡,随机分为9组,每组6个重复,每个重复15只鸡。饲养试验持续28 d。结果显示:1)饲粮中代谢能水平显著影响雏鸡的平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)、料重比(F/G)、龙骨长、体重以及十二指肠和回肠相对长度(P0.05),且与雏鸡的ADFI、F/G以及血清中葡萄糖(GLU)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)含量呈显著的二次曲线关系(P0.05)。2)饲粮中粗蛋白质水平显著影响雏鸡的胸宽、肝脏指数、十二指肠与回肠相对长度(P0.05),且与雏鸡的胸宽呈显著的二次曲线关系(P0.05)。3)饲粮中代谢能和粗蛋白质水平的互作效应对雏鸡的ADG、F/G、十二指肠与回肠相对长度以及血清中TG含量有显著影响(P0.05)。4)通过拟合二次曲线,得出饲粮代谢能水平为6.991、12.979、10.524、11.968和11.775 M J/kg时,雏鸡的ADFI、F/G以及血清中GLU、TG和TC含量分别达到最佳水平;饲粮中粗蛋白质水平为20.402%、20.730%时,雏鸡的肝脏指数、胸宽分别达到最佳水平。综合生长性能、体尺性状、器官指数、血清生化指标,推荐0～4周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡饲粮中代谢能水平为11.812 MJ/kg,粗蛋白质水平为20.566%。     

阿魏酸对脂多糖应激的吉林白鹅生长性能和肠道抗氧化指标的影响

【目的】研究阿魏酸(FA)对脂多糖(LPS)诱导的氧化应激吉林白鹅生长性能、脏器系数以及肠道抗氧化指标的影响,为FA在鹅养殖过程中缓解氧化应激提供参考。【方法】选取7日龄健康雄性吉林白鹅120只,并随机分成6组(每组5个重复,每个重复4只):K组(空白对照组,基础饲粮)、L组(LPS对照组,基础饲粮)和A、B、C、D组(基础饲粮中分别添加60、120、180和240 mg/kg FA),在正式试验第14、17、20天时,L、A、B、C和D组腹腔注射0.5 mg/kg LPS,K组注射等体积的生理盐水,第21天时每组随机选取10只进行屠宰,取心脏、肝脏、脾脏、肾脏、法氏囊、胸腺,称重并计算脏器系数;分离十二指肠、空肠和回肠,用于测定肠道抗氧化指标。【结果】(1)第1～14天,与L组相比,C组的终末体重(FB)、平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)显著升高,而料重比(F/G)显著下降(P<0.05),且除ADFI显著高于K组外,其他指标均与K组差异不显著(P>0.05);第15～21天,与L组相比,A、B、C和D组FB、ADG、ADFI显著升高,F/G显著降低(P&l...     

1~28日龄慢速型黄羽肉公鸡饲粮代谢能需要量研究

本试验旨在研究确定1～28日龄慢速型黄羽肉公鸡的饲粮代谢能需要量(MEr)。选用1 200只1日龄健康、发育良好的慢速型岭南黄羽肉鸡公雏鸡,按体重随机分为4个组(每组6个重复,每个重复50只鸡),分别饲喂代谢能水平为11.14、11.56、11.92和12.59 MJ/kg的试验饲粮,采用限量饲喂,试验期28 d。测定饲粮代谢能水平对试鸡生长性能、血浆生化指标、胴体品质、空体成分、能量沉积率以及肌肉脂肪含量的影响。结果表明:随着饲粮代谢能水平的提高,试鸡平均日代谢能摄入量极显著增加(P0.01),上述各试验组对应的平均日代谢能摄入量分别为206.45、214.79、220.77和235.82 kJ/d。饲粮代谢能水平极显著影响试鸡平均日增重(ADG)、料重比和血浆尿酸含量(P0.01),显著影响试鸡胸肌脂肪含量(P0.05)。本试验条件下,综合考虑生长性能、胸肌脂肪含量指标,确定1～28日龄[体重:(30±1) g～(297±10) g]慢速型黄羽肉公鸡的饲粮MEr为235.82 kJ/d,相应饲粮代谢能水平为12.59 MJ/kg,该阶段的代谢能需要析因模型为:MEr(kJ/d)=0.138 7BW~(0.75)(g)+5.156 2ADG(g)。     

26~45日龄竹丝鸡饲粮粗蛋白质需要量研究

【目的】 研究饲粮粗蛋白质水平对26~45日龄竹丝公鸡生长性能、胴体性状和血清生化指标的影响,为此生长阶段粗蛋白质精准供给提供理论基础。【方法】 1 625只26日龄竹丝肉公鸡根据体重一致原则分为5个处理组,每个处理组5个重复,每个重复65只鸡,各处理组饲粮粗蛋白质水平依次为18.5％、19.5％、20.5％、21.5％和22.5％,试验期20 d。每个重复于试验结束当天挑选接近平均体重的2只鸡屠宰,制备血清和分割屠体,测定胴体性状和血清生化指标。【结果】 ①饲粮粗蛋白质水平极显著影响肉鸡终末体重、平均日增重和料重比(P<0.01),随着粗蛋白质水平的升高,终末体重和平均日增重呈线性和二次曲线升高(P<0.01),料重比呈线性和二次曲线降低(P<0.01)。饲粮粗蛋白质水平对肉鸡平均日采食量和成活率无显著影响(P>0.05)。②饲粮粗蛋白质水平显著或极显著影响肉鸡屠宰率(P<0.01)、半净膛率(P<0.01)和全净膛率(P<0.05),但对胸肌率、腿肌率和腹脂率无显著影响(P>0.05),且屠宰率和半净膛率随粗蛋白质水平的升高呈线性和二次曲线降低(P<0.01或P<0.05)。③饲粮粗蛋白质水平极显著影响肉鸡血清胰岛素样生长因子1(IGF-1)和胆固醇(TC)含量(P<0.01),且TC含量随粗蛋白质水平的升高呈线性降低(P<0.05)。饲粮粗蛋白质水平对肉鸡血清尿素氮(BUN)和甘油三酯(TG)含量无显著影响(P>0.05)。【结论】 饲粮21.5％粗蛋白质水平可改善肉鸡生长性能,19.5％~20.5％粗蛋白质水平可改善胴体性状,18.5％粗蛋白质水平可调节脂代谢。根据二次曲线模型估测,建议此生长阶段竹丝鸡饲粮粗蛋白质水平为21.41％~21.83％,可获得最佳生长性能。     

包被复合微量元素对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

旨在探究包被复合微量元素对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。选取1日龄体质量(32.61±0.6) g相近、健康状况良好的雄性黄羽肉鸡360只,随机分为6个处理组,每个处理6个重复,每个重复10只。对照组在饲粮中添加未包被的普通复合微量元素。处理组A、B、C、D、E组分别在饲粮中添加200,400,600,800和1 000 mg/kg包被复合微量元素。饲喂56 d后,每个重复随机选取2只鸡测定肉鸡生长性能、屠宰性能及肉品质。结果表明,1～28日龄,平均日采食量(ADFI)、平均日增质量(ADG)和料重比(F/G)各组之间差异不显著(P>0.05)。29～56日龄,与对照组相比,E组ADFI显著下降(P<0.05);与A组相比,C组、D组和E组ADFI显著下降(P<0.05)。各组之间ADG差异不显著(P>0.05)。与对照组相比,各处理组F/G差异不显著(P>0.05);与A组相比,C组和E组F/G显著下降(P<0.05)。1～56日龄,与对照组相比,E组ADFI显著下降(P<0.05);与A组相比,E组ADFI显著下降(P<0...     

饲粮能量蛋白质水平与赖氨酸水平对5～10周龄扬州鹅体重和屠宰性能的影响

本试验旨在研究饲粮能量蛋白质水平与赖氨酸水平对5 ～10周龄扬州鹅体重和屠宰性能的影响.试验采用3×4二因子试验设计,3个能量蛋白质水平,分别为10.83 MJ/kg+15％(低)、11.29 MJ/kg +16％(中)、11.75 MJ/kg+17％(高),其蛋能比均约为14g/MJ;4个赖氨酸水平,分别为0.65％、0.80％、0.95％和1.10％.首先配制低、中、高能量蛋白质水平的3种基础饲粮,通过在3种基础饲粮基础上添加不同水平的赖氨酸,得到12种试验饲粮.选取384只体重相近的5周龄扬州鹅公鹅,随机分为12组(每组4个重复,每个重复8只),分别饲喂不同的试验饲粮,持续至10周龄末.结果表明:1)饲粮能量蛋白质水平对扬州鹅6、8、10周龄的体重无显著影响(P＞0.05);饲粮赖氨酸水平显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)影响扬州鹅6、8、10周龄的体重,表现为0.65％赖氨酸组6、8周龄的体重显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)高于0.80％和1.10％赖氨酸组,10周龄的体重显著高于1.10％赖氨酸组(P＜0.05);饲粮能量蛋白质水平与赖氨酸水平对扬州鹅6周龄的体重有显著的交互作用(P＜0.05),对8、10周龄的体重无显著的交互作用(P＞0.05).2)饲粮能量蛋白质水平显著影响扬州鹅的腹脂率(P＜0.05),表现为低能量蛋白质组显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)低于中、高能量蛋白质组,但对屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率无显著影响(P＞0.05);饲粮赖氨酸水平对扬州鹅的各项屠宰性能指标均无显著影响(P＞0.05);饲粮能量蛋白质水平与赖氨酸水平对扬州鹅的各项屠宰性能指标均无显著的交互作用(P＞0.05).结果提示,饲粮较低的能量蛋白质水平与赖氨酸水平即可满足5 ～10周龄扬州鹅获得最佳体重和屠宰性能的需要,本试验认为5 ～10周龄扬州鹅获得最佳体重和屠宰性能时能量、蛋白质和赖氨酸水平分别为10.83 MJ/kg、15％和0.65％.     

复方中药发酵粉对断奶仔猪生长性能、养分表观消化率、抗氧化功能以及免疫功能的影响

【目的】本试验旨在研究饲粮中添加复方中药发酵粉对断奶仔猪生长性能、养分表观消化率、抗氧化功能以及免疫功能的影响。【方法】试验选取48头体重为(8.290±0.140)kg、健康状况良好的28日龄三元(杜×长×大)杂交去势断奶仔猪,按照体重随机分为2组,每组6个重复,每个重复4头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂基础饲粮+3%复方中药发酵粉,其中复方中药发酵粉由山楂、陈皮、鸡内金、山药、茯苓等原料发酵而成,其主要活性物质包括有机酸、黄酮类物质、多糖类及三萜类物质等。试验为期28 d,试验结束前3 d采集饲粮样和粪样,试验结束后每个重复选取1头接近平均体重的断奶仔猪进行屠宰,采集血浆和肝脏,测定生长性能、养分表观消化率、血浆和肝脏抗氧化指标、血浆免疫指标等。【结果】与对照组相比,复方中药发酵粉组断奶仔猪平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)均无显著差异(P>0.05),但其平均日增重(ADG)显著提高(P<0.05),腹泻率显著降低(P<0.05);粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)和钙(Ca)的表观消化率均极显著或显著提高(P<0.01;P<0.05);血...     

山花黄芩提取物对肉鸡生长性能、免疫机能及屠宰性能的影响

试验为了研究饲粮中添加山花黄芩提取物水平对肉鸡生长性能、免疫机能、屠宰性能的影响。饲料中山花黄芩提取物添加水平分别为0、250、500、1 000 g/t,共4个剂量组。随机挑选320只健康1日龄艾拔益加(AA)肉雏鸡,并分为4个处理组,每组分别8个重复,每个重复10只鸡,每个重复为1个笼,试验期为42 d。测定生长性能指标、免疫器官指数和屠宰性能。结果显示,与对照组相比,各试验组在1～21日龄阶段的生长性能差异不显著(P0.05),但平均日增重(ADG)都有一定程度上的提高。与对照组相比,500 g/t添加组可显著提高42日龄平均体重及22～42日龄、1～42日龄的平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)(P0.05),各试验组料重比(F/G)均无显著性差异(P0.05)。500 g/t添加组可显著提高21、42日龄脾脏指数水平(P0.05)及42日龄胸腺指数水平(P0.05);与对照组相比,500 g/t添加组可显著提高42日龄肉鸡胸肌率及腿肌率(P0.05)。结果表明,饲粮中添加山花黄芩提取物可以使1～42日龄肉鸡获得较好的生长性能、免疫机能及屠宰性能,其中山花黄芩提取物添加量为500 g/t时效果最佳。     

5～9周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡对饲粮能量和蛋白质的需要量研究

本试验通过建立饲粮能量或蛋白质水平与生长性能、血清生化指标、器官指数等指标的回归模型,旨在确定5~9周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡对饲粮能量和蛋白质的需要量。选取810只遗传背景相同、体重接近、健康状态良好的28日龄大午粉1号商品代蛋雏鸡,随机分为9组,每组6个重复,每个重复15只蛋雏鸡。采用3×3双因素试验设计,设定饲粮中能量水平分别为12.42、11.92和11.42 MJ/kg,蛋白质水平分别为18.75%、17.75%和16.75%,共配制9种试验饲粮。试验期为35 d。结果显示:1)随着饲粮能量水平的升高,蛋雏鸡9周龄时胫长、胸宽、龙骨长、血清甘油三酯含量呈上升的趋势,5~9周龄平均日增重呈先下降后上升的趋势。2)随着饲粮蛋白质水平的升高,蛋雏鸡9周龄时体重(终末体重)、胸宽以及5~9周龄平均日增重呈先升高后降低的趋势。3)饲粮能量水平与蛋白质水平的互作效应对9周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡的胸宽、龙骨长、血清甘油三酯含量有显著影响(P0.05)。4)通过对蛋雏鸡胸宽、龙骨长、血清甘油三酯含量与饲粮能量水平进行二次曲线拟合,得出饲粮适宜能量水平分别为11.420、11.483、11.379 M J/kg,平均值为11.427 M J/kg;通过对9周龄时体重与饲粮蛋白质水平二次曲线拟合,得到饲粮适宜蛋白质水平为17.902%。综合蛋雏鸡体尺指标、生长性能、器官指数和血清生化指标得出,5~9周龄大午粉1号商品代蛋雏鸡的能量和蛋白质需要量分别为11.427 M J/kg、17.902%。     

不同蛋白水平饲粮对4～8周龄麒麟母鸡屠宰性能和肌肉品质的影响

研究通过对4～8周龄麒麟鸡屠宰性能和肌肉品质的测定,确定鸡的适宜蛋白质水平。选取4周龄麒麟母鸡200只,按体重相近原则随机分为5组,每组4个重复,每个重复10只鸡,分别饲喂不同蛋白水平的饲粮(15%、17%、19%、21%、23%),试验期28 d。结果显示,饲粮中能量水平为12.40 MJ/kg时,随着蛋白水平的提高,4～8周龄麒麟母鸡的屠宰性能有所改善,19%和21%蛋白质水平麒麟鸡屠宰率、全净膛率、半净膛率最高,胸肌滴水损失率最低,胸肌和腿肌蛋白质含量较高。以屠宰性能和肌肉品质作为评价指标,4～8周龄麒麟母鸡适宜的饲粮粗蛋白质水平为19%～21%。     

不同饲粮代谢能和粗蛋白水平对1～4周龄泰和乌鸡（♂）×隐性白羽肉鸡（♀）肉杂母鸡生长性能的影响研究

本试验旨在研究饲粮中不同代谢能水平和粗蛋白水平对1～4周龄泰和乌鸡(♂)×隐性白羽肉鸡(♀)杂母鸡生长性能的影响。试验选取1日龄泰和乌鸡(♂)×隐性白羽肉鸡(♀)杂交品种的母鸡324只,随机分为9组,每组3个重复,每个重复12只;采用正交试验设计,设计饲料高中低代谢能水平分别为12.12、11.70、11.28 MJ/kg,高中低粗蛋白水平分别为20%、19%、18%,配制9组日粮;试验期为28 d。结果表明:不同代谢能和粗蛋白水平的饲粮对试验鸡日增重(ADG)和料重比影响显著(P0.05),Ⅰ组(高能量高蛋白水平组)日增重(ADG)、日采食量(ADFI)和料重比明显优于Ⅸ组(低能量低蛋白水平组),结果差异显著(P0.05)。结论:1～4周龄TY乌鸡母鸡选用代谢能水平为12.12 MJ/kg和粗蛋白水平为20%的饲粮生产性能最优。     

饲粮中添加油樟叶对肉兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质、器官指数和血清生化指标的影响北大核心CSCD

本试验旨在研究饲粮中添加油樟叶对肉兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质、器官指数和血清生化指标的影响。选择30日龄同期断奶、体重接近且健康状态良好的新西兰白兔120只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复6只(公母各占1/2)。4组肉兔分别饲喂在基础饲粮中添加0(对照组)、3%、6%和12%油樟叶的配合饲粮。预试期7 d,正试期60 d。结果表明:1)饲粮中添加不同水平油樟叶对肉兔终末体重(FBW)、平均日采食量(ADFI)和平均日增重(ADG)有显著影响(P<0.05),其中3%油樟叶添加组FBW和ADG最高,12%油樟叶添加组FBW、ADFI和ADG均最低,且显著低于对照组(P<0.05)。2)饲粮中添加不同水平油樟叶对肉兔屠宰前活体重、半净膛胴体重和全净膛胴体重有显著影响(P<0.05),其中3%油樟叶添加组上述3个指标均最高;12%油樟叶添加组屠宰前活体重和半净膛胴体重显著低于其他组(P<0.05),全净膛胴体重显著低于3%和6%油樟叶添加组(P<0.05)。3)饲粮中添加不同水平油樟叶对肉兔肌肉蒸煮损失、剪切力和粗蛋白质(CP)含量有显著影响(P<0.05),其中6%油樟叶添加组肌肉蒸煮损失显著低于其他组(P<0.05);3%油樟叶添加组肌肉剪切力最低,显著低于6%和12%油樟叶添加组(P<0.05);3%油樟叶添加组肌肉CP含量显著低于6%和12%油樟叶添加组(P<0.05)。4)饲粮中添加不同水平油樟叶对器官指数均无显著影响(P>0.05)。5)饲粮中添加不同水平油樟叶对血清球蛋白(GLB)、甘油三脂(TG)和磷含量有显著影响(P<0.05),其中3%油樟叶添加组血清GLB含量显著高于其他组(P<0.05);与对照组相比,3%和6%油樟叶添加组血清TG含量无显著差异(P>0.05),但12%油樟叶添加组血清TG含量显著提高(P<0.05);3%油樟叶添加组血清磷含量显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加适宜水平的油樟叶对肉兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质、器官指数和血清生化指标无明显不良影响,综合各项指标,以添加3%为宜。     

饲粮碘添加水平对生长獭兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质和皮张质量的影响

本试验旨在研究饲粮碘添加水平对3~5月龄生长獭兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质和皮张质量的影响。选用体重相近的健康3月龄獭兔200只,随机分为5组,每组40个重复,每个重复1只。各组分别饲喂在基础饲粮中添加0、0.2、0.4、0.8、1.6 mg/kg碘(以碘化钾的形式)的试验饲粮。预试期7 d,正试期53 d。结果表明:1)在初始体重(IBW)无显著差异(P0.05)的前提下,饲粮碘添加水平对獭兔的终末体重(FBW)有显著影响(P0.05),对平均日采食量(ADFI)有极显著影响(P0.01),对平均日增重(ADG)和料重比(F/G)均没有显著影响(P0.05);0.8 mg/kg组獭兔的ADG和ADFI最高,F/G最低。2)饲粮碘添加水平对獭兔的后腿肌肉率和红度值有显著影响(P0.05),对前腿肌肉率有极显著影响(P0.01),对全净膛率、背腰肌肉率和肌肉品质指标[pH、失水率以及肉色(亮度、黄度值)]均没有显著影响(P0.05)。3)饲粮碘添加水平对獭兔的皮张面积、毛被白度和撕裂强度有极显著影响(P0.01),且最大值分别在0.8、0.4和0.4 mg/kg组。饲粮碘添加水平对獭兔的皮张重量和皮板厚度有显著影响(P0.05),对毛囊密度、毛被光泽度、毛被长度、撕裂断点厚度、抗张强度及规定负荷伸长率均没有显著影响(P0.05)。综合本试验测定指标,3~5月龄生长獭兔饲粮适宜的碘添加水平为0.8 mg/kg(饲粮中碘含量的实测值为0.92 mg/kg)。     

饲粮不同比例青贮玉米对仔鹅生长性能、屠宰性能、肉品质及血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同比例全株青贮玉米对仔鹅生长性能、屠宰性能、肉品质及血清生化指标的影响,为全株青贮玉米在肉鹅养殖上的应用提供依据。试验选取健康、平均体重为982～985 g的28日龄三花鹅280只,随机分为4组,每组7个重复,每个重复10只仔鹅。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂添加8%、16%、24%全株青贮玉米的试验饲粮,试验期为42 d。记录28、42、56、70日龄时鹅的体重（BW）和耗料量,计算平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）及料重比（F/G）; 70日龄时,每个重复选择2只接近平均体重的仔鹅屠宰,测定屠宰性能、肉品质和血清生化指标。结果表明：与对照组相比,在28～42日龄时,16%试验组的仔鹅ADG和ADFI显著升高（P<0.05）;在42～56日龄时,8%试验组的仔鹅ADFI显著升高（P<0.05）;在56～70日龄时,试验组的仔鹅ADG、ADFI和F/G均无显著差异（P>0.05）;28～70日龄的ADG和添加水平呈二次曲线关系（P<0.05）,达最高ADG水平的添加量为9.01%。与对照组相比,70日龄时,24%试验组的仔鹅体重显著降低（P<0.05）;各试验组的全净膛率和屠宰率显著降低（P<0.05）;屠宰率和添加水平呈二次曲线关系（P<0.05）,达最低屠宰率的添加水平为14.93%;各试验组仔鹅的肉品质无显著差异（P>0.05）。与对照组相比,8%试验组的仔鹅的血清甘油三酯含量显著降低（P<0.05）。综上所述,在本试验条件下,适量添加全株青贮玉米可提高仔鹅的生长性能,降低血清中的甘油三酯含量,对肉品质无显著影响,对屠宰性能有一定的负面影响,根据饲粮中添加全株青贮玉米的水平对ADG的最高限量和对屠宰性能的最低限量,建议在饲粮中的添加水平为9.01%～14.93%。     

枯草芽孢杆菌对石门土鸡生长性能、屠宰性能、血清抗氧化指标和肠道形态的影响

本试验旨在研究饲粮中添加枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis,BS)对石门土鸡生长性能、屠宰性能、血清抗氧化指标和肠道形态的影响。选取540只55日龄、体重[(0.75±0.02) kg]相近的健康石门土鸡母鸡,随机分成3组,每组6个重复,每个重复30只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮的基础上添加300和600 mg/kg BS的试验饲粮。预试期7 d,正试期28 d。结果表明:1) 1～14 d时,与对照组相比,300、600 mg/kg BS组石门土鸡的平均日采食量(ADFI)和平均日增重(ADG)有提高趋势(P>0.05); 15～28 d和1～28 d时,各组间的ADFI、ADG和料重比(F/G)均无显著差异(P> 0.05)。2)与对照组相比,600 mg/kg BS组石门土鸡的屠宰率显著提高(P<0.05),300、600 mg/kg BS组的腹脂率有提高趋势(P>0.05);各组间的半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率均无显著差异(P>0.05)。3)与对照组相比,14 d时,300 mg/kg BS组石门土鸡的血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著提高(P <0. 05); 14和28 d时,300、600 mg/kg BS组的血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性极显著提高(P <0.01)。4)与对照组相比,300、600 mg/kg BS组石门土鸡的十二指肠绒毛高度、绒毛宽度、隐窝深度均有提高趋势(P>0.05),300 mg/kg BS组的空肠绒毛宽度显著提高(P<0.05);各组间的回肠绒毛宽度、隐窝深度和绒隐比均无显著差异(P>0.05)。综上,饲粮中添加BS提高了石门土鸡的屠宰性能,增强了机体抗氧化能力,改善了肠道形态。     

饲粮锌添加水平对生长獭兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质、毛皮质量及氮代谢的影响

本试验旨在研究饲粮锌添加水平对生长獭兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质、毛皮质量及氮代谢的影响。选用初始体重相近、健康状况良好的3月龄獭兔160只,随机分为4个组,每组40个重复,每个重复1只。各组分别饲喂在基础饲粮中添加0、40、80、120 mg/kg锌(以硫酸锌的形式)的试验饲粮。预试期7 d,正试期49 d。结果表明:1)饲粮锌添加水平对生长獭兔的末期体重(FBW)、平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)均无显著影响(P>0.05)。2)饲粮锌添加水平对生长獭兔的全净膛率、背腰肌率以及肌肉品质指标中的pH、肉色的亮度和红度值均无显著影响(P>0.05),对前腿肌率和肌肉黄度值有显著影响(P<0.05),对后腿肌率和失水率有极显著影响(P<0.01)。3)饲粮锌添加水平对生长獭兔的毛皮重量无显著影响(P>0.05),对皮张面积有极显著影响(P<0.01),对皮板厚度和被毛长度均有显著影响(P<0.05)。4)饲粮锌添加水平对生长獭兔的尿氮(UN)、沉积氮(RN)、氮利用率(NUR)和氮生物学效价(NBV)均有显著影响(P<0.05)。综合本试验测定指标,3～5月龄生长獭兔饲粮适宜的锌添加水平为40 mg/kg(饲粮中锌的实测值为49.4 mg/kg)。