香料烟陈化过程中烟叶有机酸含量变化特点研究

对香料烟陈化过程中烟叶内有机酸含量变化的研究结果表明,香料烟叶片中有机酸总含量在陈化过程中呈连续下降趋势,但不同种类有机酸的变化特点明显不同。在所测定的20种有机酸中,对香料烟特征香气有重要影响的有机酸如异戊酸、β-甲基戊酸、苯甲酸、苯乙酸等成分在陈化过程中有明显的增加,其他成分则呈现程度不同的下降。香料烟总的有机酸含量在陈化过程中前18或21个月变化幅度较大,之后变化趋于缓慢。     

Triacylglycerols characteristic of porpoise acoustic tissues: molecular structures of diisovaleroylglycerides

More than two-thirds of the triacylglycerols from the acoustic tissues of the porpoise (Tursiops gilli) consist of 2 moles of isovaleric acid for every 1 mole of long-chain acids. Cranial blubber, which has no distinct acoustic function, does not contain these unusual glycerides. The presence of large amounts of diisovaleroylisopentadecanoylglycerol suggests that this structure may be particularly important in sound transmission through lipid-protein matrices.     

Mammalian pheromone: identification of active component in the subauricular scent of the male pronghorn

Male pronghorn (Antilocapra americana) mark vegetation by rubbing with their subauricular glands. Males respond to scent marks by sniffing, licking, thrashing, and marking. Hand-raised males were confronted with artificial scent marks consisting of whole extract of the subauricular gland or synthesized compounds corresponding to those identified from the extract. Of these, isovaleric acid released the strongest responses.     

应用化学指标表征红大品种烟叶的品质特征

[目的]探讨一种全面、完善地应用烟叶化学指标表征其品质特征的方法.[方法]以红大、K326、云87等5种具有代表性的烤烟品种的C3F烟叶为材料,对烤烟的评吸结果、常规指标、致香成分、有机酸等指标进行比较分析.[结果]红大烟叶清甜韵好,香气量充足;在常规指标中表现为烟碱、总糖、还原糖、pH高于其他品种;在致香成分中表现为直链脂肪酸及酯高于其他品种烟叶;在有机酸中表现为异戊酸、2-甲基丁酸、十六酸、苯甲酸含量高于其他品种烟叶.[结论]研究可为应用化学指标表征红大品种烟叶的品质特征提供理论及试验依据.     

薄板烘丝机不同水分调控模式对叶丝香味成分的影响

[目的]研究烘丝工序在来料水分波动较大的情况下不同水分调控模式烘后叶丝香味成分含量的差异性及变化趋势。[方法]分别针对来料水分偏高和水分偏低的情况采用对比论证法分析比较了容积比调控模式和筒壁温度调控模式下烘后烟丝的挥发性有机酸和关键致香物质含量的差异,并通过感官评吸对检测结果进行了验证。[结果]2种调控模式均能保证烘后物料含水率符合设计要求,采用筒内容积比的调控模式,烘后烟丝挥发性有机酸和关键致香物质的含量均高于采用筒壁温度的调控模式;针对挥发性有机酸,筒内容积比调控模式下叶丝中的异戊酸、2-甲基丁酸、苯甲酸和苯乙酸的含量明显高于采用筒壁温度调控模式;针对关键致香物质,筒内容积比调控模式下叶丝中的茄酮、巨豆三烯酮B、巨豆三烯酮D和金合欢基丙酮A的含量明显高于采用筒壁温度调控模式。[结论]研究可为制丝工艺选择合适的对致香成分和感官质量影响最小的控制模式提供依据。     

黄牛瘤胃中多不饱和脂肪酸氢化的影响因素

为探索黄牛瘤胃中影响多不饱和脂肪酸氢化的因素,通过体外模拟瘤胃发酵的方法,研究不同补充料、瘤胃微生物、培养时间对瘤胃氢化作用的影响。结果表明：微生物培养时间所引起的变异占NH₃-N总变异的64.20%,是引起NH₃-N变化的主要影响因素;不同补充料、微生物区系和培养时间对挥发性脂肪酸(VFA)各组分的影响有显著差异;微生物培养时间与微生物区系的互作对丙酸、异丁酸和丁酸具有显著影响(V_{微生物×时间}分别为43.32**,1.56**和2.87**);乙酸、异戊酸、戊酸不受微生物区系、培养时间、不同补充料的影响;以膨化大豆为补充料时,NH3\|N的含量最高(19.49 mg/mL)且显著高于焙烤大豆;不同的原料和培养时间及其二者间的相互作用将对硬脂酸含量产生显著的影响(三者引起的变异占硬脂酸总变异的77.76%),而瘤胃微生物区系只在特定的培养时间才对硬脂酸含量产生显著影响;亚油酸(C18∶2)浓度只受到不同的瘤胃微生物的影响,不同的原料、培养时间和瘤胃微生物区系间的互作对反式油酸(C18∶1)浓度、亚麻酸(C18∶3)浓度均有显著或极显著的影响。     

小麦中镰刀菌毒素脱氧雪腐镰刀菌烯醇污染现状与防控研究进展

脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）,又称呕吐毒素,是由小麦赤霉病菌禾谷镰刀菌复合群（Fusarium graminearum species complex）产生的单端孢霉烯族毒素,毒素在小麦籽粒中累积。作为B型单端孢霉烯族毒素,DON可以引起呕吐、拒食、腹泻、出血甚至死亡, 对猪的危害尤其严重。近年来,小麦赤霉病在世界各地高频率流行,尤其在中国长江中下游小麦生产区以及黄淮部分小麦产区、美国中西部小麦主产区,导致小麦中DON毒素严重超标,并引发了严重的食品安全问题。本文对国内外小麦中DON毒素的污染现状、产毒镰刀菌种类及其化学型的分布及其趋势、毒素产生的调控机制以及小麦中DON毒素的防控途径进行了论述,希望有助于镰刀菌毒素污染小麦质量安全的风险评估、监管以及科学处置。     

Spatial orientation in weightlessness and readaptation to earth's gravity

Unusual vestibular responses to head movements in weightlessness may produce spatial orientation illusions and symptoms of space motion sickness. An integrated set of experiments was performed during Spacelab 1, as well as before and after the flight, to evaluate responses mediated by the otolith organs and semicircular canals. A variety of measurements were used, including eye movements, postural control, perception of orientation, and susceptibility to space sickness.     

An analog of myristic acid with selective toxicity for African trypanosomes.

Trypanosoma brucei, the protozoan parasite responsible for African sleeping sickness, evades the host immune response through the process of antigenic variation. The variant antigen, known as the variant surface glycoprotein (VSG), is anchored to the cell surface by a glycosyl phosphatidylinositol (GPI) structure that contains myristate (n-tetradecanoate) as its only fatty acid component. The utilization of heteroatom-containing analogs of myristate was studied both in a cell-free system and in vivo. Results indicated that the specificity of fatty acid incorporation depends on chain length rather than on hydrophobicity. One analog, 10-(propoxy)decanoic acid, was highly toxic to trypanosomes in culture although it is nontoxic to mammalian cells.     

基因芯片技术及其应用

基因芯片是一种高通量、快速、平行核酸序列测定及定量分析技术。它是将大量特定序列的核酸片段有序地固定在载体上作为探针与标记核酸分子进行杂交,检测杂交信号的强弱,进而判断样品中靶分子的组成及数量。目前基因芯片技术广泛应用于基因序列测定、基因表达研究、动植物疾病诊断及生物药物筛选等领域,是一种发展前景良好的新兴检测手段。文章介绍了基因芯片技术的概念、工作原理、种类和制备过程,重点介绍了该技术在基因测序,基因表达水平检测,基因多态性检测,药物筛选,以及在预防兽医中的应用。     

用AMS-Ⅴ型动物血细胞定量分析法监测犬瘟热治疗效果的研究

针对2009年8-9月温州市犬瘟热的发病特点,在温州市叮叮当宠物医院对100例经CDV快速诊断试剂盒检测确诊为犬瘟热的病犬,用AMS-Ⅴ型动物血细胞定量分析法全程跟踪病犬,及时准确地掌握了病犬的病情,并根据病情变化及时调整治疗方案.采取抗体疗法、血清疗法、食物疗法、支持疗法、对症疗法、中西医结合疗法等治疗病犬,大大提高...     

冬小麦条锈病内外菌源的原理和效应研究

[研究目的]量化研究小麦条锈病菌源类别、作用和独特性,为防控提供依据.[方法]在易辨期(齐穗扬花期)将病田分类,病菌具潜伏性,在短时间内底叶未发病田和发病田的剑叶发病由外部和内外部菌源侵害引发的,用致控病两种方法研究.[结果]齐穗扬花期之前是以内部菌源作用为主,之后外部菌源作用开始大于内部菌源.齐穗扬花期底叶不发病田控效明显,之后晚发病田控效降低.高温有一定控病效果.发病越早.底部叶片发病越重,内部菌源越多,齐穗扬花期上部叶片发病越重,之后各类病田发病轻重差异减小.[结论]对病田要早期挑治和中期控制,阻止外部菌源的落户和本田菌源的形成,有效减轻后期发病程度,中度以上发病年份.齐穗扬花期普防病田.     

口蹄疫病毒O型Cathay毒株的分离鉴定

[目的]研究FMD疑似组织病料,为口蹄疫相关研究工作提供试验参考。[方法]应用细胞培养、电镜观察、反向间接血凝试验、RT-PCR及测序技术对FMD疑似组织病料进行分离鉴定,确定其血清型及基因型。[结果]结果显示,分离鉴定的FMD疑似组织病料为O型Cathay口蹄疫病毒株。[结论]为口蹄疫的诊断、防治、流行病学调查及疫苗的研究使用奠定了基础。     

活化卵白蛋白对断奶仔猪结肠内SCFA的影响

为了研究活化卵白蛋白对断奶仔猪结肠内短链脂肪酸(short chain fatty acid,SCFA)的影响,选取54头20日龄健康仔猪,随机分为3个处理组。23日龄开始,Ⅰ组饲喂基础日粮+活化卵白蛋白10 mL·d-1·头-1,Ⅱ组饲喂基础日粮+啤酒酵母10 mL·d-1·头-1,Ⅲ组连续饲喂基础日粮10 d,28日龄断奶。仔猪在23,28,35,42日龄时,从每个重复中随机选1头屠宰,迅速结扎结肠两端,无菌收集结肠食糜,利用气相色谱法测定结肠内SCFA含量。试验结果表明: (1)仔猪28日龄时,与Ⅲ组相比,Ⅰ组仔猪结肠内乙酸(P＜001)、丙酸(P＜005)、丁酸(P＜005)和总SCFA(P＜001)含量升高,而异丁酸(P＜001)含量降低;与Ⅱ组相比,Ⅰ组仔猪结肠内乙酸(P＜001)、异丁酸(P＜001)和总SCFA(P＜001)含量升高;(2)仔猪42日龄时,与Ⅱ组、Ⅲ组相比,Ⅰ组仔猪结肠内乙酸、丙酸、丁酸、异戊酸和总SCFA含量显著升高(P＜005);(3)随着仔猪日龄的增加,各组仔猪结肠内总SCFA含量均增加,但Ⅰ组增加最明显。由此看来,活化卵白蛋白可以提高断奶仔猪结肠内SCFA含量。     

蔬菜设施栽培可持续发展中的连作障碍问题

随着蔬菜生产专业化的发展,连作障碍已成为一些地区蔬菜生产可持续发展的瓶颈问题。本在从土传病虫害的蔓延、土壤理化性状的劣化和自毒作用的发生等角度探讨了连作障碍形成的基础上,分别就通过耕作制度、生物防治和嫁接等方法来解决土传病虫害,通过合理使用有机肥、除盐和合理施肥来改善土壤理化性状的劣化以及通过使用活性炭吸附法和微生物分解法来除去自毒物质的可行性作了探讨。     

非洲马瘟研究进展

非洲马瘟病毒引起的非洲马瘟是马属动物的一种急性或亚急性虫媒传染病,在非洲撒哈拉沙漠以南是地方性流行病。传播媒介是库蠓的某些种类,其中最重要的是拟蚊库蠓(Culicoides.Imico-la)。本文概括了非洲马瘟的病原学、流行病学特征、临床表现、诊断及疫苗的研究进展,为进一步了解和研究该病提供依据。     

Isobaric bubble growth: a consequence of altering atmospheric gas

During certain treatments of decompression sickness following dives made with compressed air, the U.S. Navy advocates breathing helium-oxygen mixtures. However, stable nitrogen bubbles created within gelatin by decompression have been found to enlarge when the atmosphere was switched from nitrogen to helium without changing ambient pressure. This suggests that decompression sickness would be worsened by switching from nitrogen to helium in the breathing gas mixture.     

棉花抗枯、黄萎病研究进展及其抗性鉴定方法

概述了我国抗枯、黄萎病种质资源材料、棉花新品种(系)、不同熟性品种和品种地区差异、抗虫棉及育种上的抗病鉴定工作研究进展。在抗病鉴定方法上,棉苗期可用人工病圃法、营养钵法、病菌毒素法,棉成株期宜用人工病圃法。     

犬呕吐的发生机理与治疗方案的确定

在许多疾病的过程中，呕吐是犬的常见临床症状，发生率非常高。针对不同的呕吐病因采取相应的治疗措施，是控制这一症状的关键。犬呕吐发生机理与身体的4个区域，分别为腹部、位于第四脑室的化学感受器触发区、前庭器官和高级大脑中枢有关。对急性呕吐的临床鉴别可分3级进行，这对于治疗方案的确定有一定意义。     

缺铜羔羊治疗前后血液指标及组织变化的观察

对新疆阿克苏地区沙雅县某羊群普遍出现以后躯运动障碍为主要症状的病羊进行实验室诊断，并对发病严重的羔羊进行1个月的更换饲养环境、改变日粮、投服5％硫酸铜溶液的治疗．观察发病羊治疗前后的症状、病理剖检、血液指标的变化（血铜、肝铜以及血细胞的变化）、组织变化。结果表明：通过治疗．病羊临床症状改善不明显，内脏组织剖检眼观有明显改善，血铜有明显升高，肝铜有明显升高，红细胞数目增高，白细胞数目降低，肝组织切片趋于正常等变化。