吃蔬菜怎样合理搭配

各种蔬菜所含营养素都很丰富,但又各有千秋。绿叶菜,含丰富的维生素和无机盐,还有充足的水分,味道鲜美;黄色蔬菜(颜色不一定都是黄的)所含维生素和矿物质虽然较少,但含其他营养成分却很高,如胡萝卜含胡萝卜素特别多;无色     

蔬菜搭配好可防多种病

防中风:菠菜+胡萝卜 每天吃入一定量的菠菜和胡萝卜,可明显降低中风危险。有关研究报告显示,每天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者,中风危险降低了53％;每天吃一份胡萝卜者比不吃者中风危险低68％。这主要得益于β胡萝卜素,它可以转成维生素A,防止胆固醇在血管壁上积结,保持脑血管畅通从而防止中风。     

营养最高的蔬菜是西兰花

西兰花中的营养成分主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5～4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、     

十种蔬菜"搭配"禁忌

合理的膳食构成,科学而营养地搭配,是维持人体健康的重要方面。蔬菜类食物更是与我们的一日之餐密切相关。要正确食用蔬菜,除尽量减少其维生素的损失和毒性外,更重要的是正确地搭配。下面介绍10种重要的蔬菜搭配禁忌,希望对你能有所帮助。1萝卜(莱菔、芦菔)严禁与橘子同食,否则     

蔬菜咋吃最美丽

众所周知,蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,这些营养物质对于保持肌肤的靓丽来说非常重要。但不少女性格外纠结,想要多吃蔬菜吃出漂亮皮肤,到底是生吃蔬菜好还是熟吃好呢？怎么吃才能最美丽呢？     

相宜蔬菜搭配

红枣＋芹菜：芹菜与红枣都含丰富的铁，二者搭配煮汤食用．有滋润皮肤、抗衰老、养血养精的作用。     

营养最高的蔬菜是西兰花

西兰花中的营养成分主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5～4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、     

食物巧搭配 营养保康健

众所周知，每一种食物所含有的营养素不同，如果在膳食中将含有不同营养成分的几种食物科学巧妙搭配，不但可以很好地吸收其营养，而且还能减少其副作用，令您的身体得到加倍的健康。     

蔬菜巧搭配 营养能增倍

从营养平衡角度看，人每天所吃的食物越杂越好。因此，为了发挥食物的最佳效益，科学、合理的搭配非常重要。与蔬菜有关的选择、配食问题，至少有以下４点应注意掌握。 一、蔬菜与其它食物的搭配 如果蔬菜与其它食物搭配得科学、合理，那么不仅利于营养的摄入，而且能使营养平衡。比如，蔬菜为碱性食物，和猪、羊、牛等动物肉搭配食用，可中和其酸性成分，以维持体内的酸碱平衡；蔬菜热量偏低，富含纤维素，与含脂肪和糖分较多的食物如肉、饭等组合，可减少后者的进食量，适宜于胖人减肥；卷心菜、芹菜因可消除煎炸食物中的致癌物质，故宜与…     

菌类合理饮食搭配对健康的影响

健康的饮食结构、合理的膳食对人体的健康具有重要的意义.菌类食品作为重要的健康食品,在饮食中合理搭配菌类食品,不仅能够提供人体所必须的营养物质,而且菌类食品独特的药用价值,能够提升人体的免疫力,对人的身体健康大有裨益.     

江南地区阳台蔬菜种植与观赏搭配

阳台菜园,既可收获无公害蔬菜,又可美化阳台、绿化家居。结合阳台观赏蔬菜分类,介绍阳台菜园种植基本条件,即阳台朝向位置的要求、种植容器的选择、选择适合阳台种植的蔬菜品种、考虑季相与色彩搭配等,并总结阳台蔬菜的种植方法及注意事项。     

蔬菜的营养与作用

蔬菜,含有多种矿物质、维生素和食物纤维,在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类：叶菜（如白菜、苋菜、菜心）,瓜茄（如青椒、黄瓜、西红柿）,根茎类（如土豆、胡萝卜）。蔬菜可提供的维生素主要是以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富;但某些蔬菜（苋菜、菠菜、通心菜等）中的草酸会影响人体吸收,故烹调这些蔬菜时,应先用开水漂烫,以去除草酸。专家建议,     

生态园林设计中植物搭配的合理应用

论述了设计生态型园林时的植物配置原则、设计生态园林植物搭配的方法及设计生态园林景观的注意事项。     

相宜水产品搭配

辣椒＋小虾：辣椒配以温补肾阳的小虾，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C、钙、磷等营养成分，有助于增强人体免疫功能．维持大脑长期工作，且具有开胃、消食、壮阳的功效。     

畸形蔬菜能吃吗？

日常生活中，水果和蔬菜是我们必不可少的食物之一，也是我们摄取维生素及微量元素的重要保障。在市场上，我们买水果、蔬菜时，时常能看到一些长相另类甚至畸形的果蔬，     

吃葡萄的四大禁忌

葡萄汁多味甜，老幼皆宜，富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素，以及钙、磷、铁、钾等人体需要的营养成分。对大脑尤有补益作用。常吃葡萄确实有益健康。但如果食用不当会导致身体不适，值得注意。     

哪些蔬菜不能拌着吃

要想生吃蔬菜,最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜,在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜,包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。这些蔬菜中所含的营养素例如维生素C及B族,很容易受到加工及烹调的破坏,生吃有利于营养成分的保存。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁,或将新鲜蔬菜凉拌,可适当加点醋,少放点盐。然而,并非每一种蔬菜都适合直接生食,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。马齿苋等野菜需要焯一下彻底去除尘土和小虫,防止过敏。十字花科蔬菜十字花科蔬菜如西兰花、菜花等,这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好,其中丰富的纤维素也更容     

浅谈大棚蔬菜合理种植高效栽培技术

伴随着我国各方面的技术水平的不断发展与进步,推动了我国蔬菜产业的新时代的来临,现如今,大棚种植技术被广泛地应用,成为一种寻常的种植技术,这种技术的应用在很大程度上能够促进整地、施肥的平衡,并能够使工作人员更加有效的管理作物,从而促进蔬菜的产量和质量都能够提高,与此同时,如果种植人员能够合理地种植大棚,还能够实现在大棚中一年种植多次不同种类的蔬菜还能通过合理安排大棚,提升大棚的经济效益。本文对什么是大棚以及大棚合理种植的必要性进行了简单的阐述,并分析了大棚蔬菜如何合理高效的种植栽培。     

无公害蔬菜生产中农药的合理使用

介绍农药种类及用途,总结无公害蔬菜生产过程中充分、合理、科学使用农药的方法。