四川流行“醋浴”

也许你见过牛奶浴、香水浴、鲜花浴，但是你尝试过醋浴吗？在四川省阆中市这座有两千多年历史的醋城里，到醋澡堂子用醋沐浴已成为人们招待客人、消除疲劳的好去处。     

醋的保健功效

平时走路多，脚会感到不舒服。特别是患有脚癣或脚汗过多的人．每晚洗脚时在水中放点醋。即可睡得舒适。洗澡时加醋，浴后会全身舒畅。     

醋泡食物的保健作用

醋不但是人们常用的调味品，而且具有一定的药用价值。据有关记载：醋，味酸微苦，性温，有散瘀、止血、解毒、杀虫等功效。现代医学发现食用以醋浸泡的食物对高血压、冠心痛、糖尿病、肥胖病、感冒等有辅助疗效，并有延缓人体衰老的作用。     

醋泡食物的保健作用

醋不但是人们常用的调味品，而且具有一定的药用价值。据有关记载：醋，味酸微苦，性温，有散瘀、止血、解毒、杀虫等功效。现代医学发现食用以醋浸泡的食物对高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒等有辅助疗效，并有延缓人体衰老的作用。[第一段]     

米醋在生活上的妙用

米醋性温、味酸、无毒,主要成分是醋酸,还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、甘油、盐类以及钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、乳酸、琥珀酸等20多种营养物质。它不仅是一种调味品,而且在生活上有很多的妙用。1.易晕车、晕船者,在乘车、乘船前喝一杯加醋的温开水,途中会使你感到舒服得多,不会晕车、晕船。2.洗澡时,在洗澡水中加点醋,浴后会     

沙棘醋对亚硝酸盐分解能力的实验研究

利用分光光度计测定沙棘醋对亚硝酸盐的分解能力，结果表明，沙棘醋浓度一定，无论哪种浓度的亚硝酸盐，随时间延长，其含量相应地逐渐降低，亚硝酸盐浓度一定，而加入沙棘醋浓度不同，随时间延长，亚硝酸盐浓度逐渐降低，分解程度有明显区别，沙棘醋对亚硝酸盐的分解能力不随沙棘醋成倍增加而呈现相应成倍增加，但总的真挚是随沙棘醋的增加其分解能力亦增加。     

木醋的新用途——木醋浇柿树，柿叶比普通柿叶大 3倍

日本福岛县岩木市野银先生，自农制作木醋，偶然有1次将盛木醋的一斗罐（约18L）放在柿树根部，因罐子漏新型明半罐木醋流进柿树根此后，发现该树叶猛长，比普通柿叶大3倍，经测量：柿叶长23cm，宽14cm，普通柿叶长8cm，宽6cm左右，未想到木醋竟有这么大的作用。     

杂粮酿醋技术

酿醋原料除糯米外，还有许多杂粮，如高粱、红薯干、米糠。由于各种原料性质不同，其配方和加工方法与糯米酿醋法有不同之外。具体方法如下。     

夏天日常生活中的“十个最佳”

盛夏出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助食物的消化和吸收，增进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。     

中国南部山区的茶浴

一、茶浴是茶文化的组成部分中国茶文化所涵盖的面极广，包括了我国各民族文化的诸多方面。例如茶话、茶诗、茶文、茶联、茶书、茶俗、茶德、茶艺、茶具、茶馆、茶食，以及茶与名人、茶与健康、茶与贸易、茶与宗教、茶与戏剧、茶与音乐、茶与美术等。而茶浴也是诸多茶文化中的一项重要的组成部分。可是，人们往往忽略了茶浴及其重要意义。用茶汤沐浴，在我国南部山区人民中有着悠久的历史，尤其是在少数民族地区较为普遍。研究表明，早在殷商时期，居住在福建武夷山九曲溪一带的闽越族就流行有一种洗岩茶浴的习俗。茶浴，说起来比较简单，就…     

醋在生活中的妙用

醋在生活中有许多的用处，家中常备醋可以为我们的生活提供许多的方便。     

醋吧

醋具有防病保健的功能。现在，品种多、功能广的醋饮料已经大量开发上市，醋成为了新的休闲保健饮品。目前，上海、福州、西安、贵阳等地已经出现专门经营的醋吧。醋吧成为了继茶吧、酒吧、咖啡吧之后的一大时尚吧。浙江浦江灵惠化传播有限公司专门组织多位专家，在吸取现有醋吧成功经验的基础上，结合中国人饮食特色和吧类经营特点，推     

我国四大名醋

我国四大名醋南京市雨花台区商业局熊庆荣山西老陈醋据考证，享有“醋中之王”美称的山西老陈醋，早在公元前４７９年时就已有了制醋的作坊了，特别是以清徐县所制老陈醋最有名望。清徐老陈醋是以优质高梁为主要原料，经蒸煮、糖化、酒化工艺过程，而后再以高温快速醋化、...     

醋的妙用

防流感 流行感冒发生时，将门窗关好，往锅里倒 60－ 90克食醋，加两倍水，放在炉上烧煮，散发空气中的醋蒸气能有效地防止流感等上呼吸道疾病的发生与蔓延。 解暑 用醋加白糖冲开水，凉后饮用，会很快好转。 防晕车 经常晕车、晕船者，乘车船前饮用适量加有醋的开水，反应会大大减轻，若嗅浸过醋汁的手帕晕车反应即止。 止鼻血 流鼻血时，用药棉蘸醋塞鼻，血即止。 除牙垢 若牙齿发黄、发暗、有牙垢，可在每次刷牙时往牙膏上滴两滴醋再刷，这样持之以恒，可除去牙垢，使牙齿洁白而有光泽。 解酒醉 用上好的香醋数滴加入温水中，喝了可解酒醉。 治吐泻 若患轻度的吐泻，可用少量陈醋加适量食盐，兑入沸水，慢慢地喝下，效果奇好。     

木醋对越橘组织培养的影响

为了满足越橘(Vaccinium uliginosum Linn.)适宜生长于酸性土壤的特殊需求，解决越橘组培苗生长慢、不易生根、所用特效植物生长调节物质(如玉米素)价格昂贵等问题，筛选越橘组织培养的适宜培养基配方，在越橘组培苗生根及移栽培养基中添加木醋，采用Box–Behnken设计探讨木醋对越橘组织培养的作用。结果表明：木醋虽然对越橘叶片和茎段的愈伤组织形成有抑制作用，但对茎段增殖具有促进作用，培养基WPM(woody plant medium) +0.5 mg/L 6–BA+1.0 mg/L ZT为越橘组织培养的适宜基本培养基；木醋对越橘的茎段增殖效应显著，木醋、玉米素和6–BA对越橘茎段增殖无交互作用；试验中所选模型的显著性检验结果为极显著，该模型与试验实际拟合良好，可以解释96.56%响应值的变化；培养基1/2 WPM+1.0 mg/L NAA+0.5 mg/L IBA+10 ml/L木醋对越橘生根最有利，比不添加木醋处理的生根率提高了66%；木醋能显著提高组培苗移栽的成活率，木醋质量浓度为20 mL/kg时移栽成活率达93.3%，株高8.1 cm，且苗生长健壮，颜色浓绿；添加木醋可减少玉米素的使用量，能够降低约70%的试剂成本，可将木醋作为植物生长促进物质用于越橘的组织培养。     

棉秆与杂木木醋液成分比较分析

采用GC/MS对棉秆与杂木2种木醋成分进行了检测,结果表明,2种木醋主要成分分别是酸类、酮类、酚类、醇类等有机物质,棉秆木醋有30种成分,杂木则有41种;棉秆木醋的酚类物质远远高于杂木木醋的,但其他有机物质分别少于杂木木醋.理化指标比较显示,杂木木醋颜色相对棉秆木醋较稳定,棉秆木醋焦油含量低于杂木木醋2.7倍.     

果醋饮料市场前景广阔

醋的保健作用早在《黄帝内经》、《本草纲目》中就有记载。醋富含有机酸及多种营养元素，对人体健康大有裨益。由于传统食醋是由粮食发酵而成，口味单一、酸度过大，只能作调味品，不可直接饮用．所以在消费市场受限。     

醋渍黄豆制作法

醋渍黄豆（大豆）又称醋豆。食用醋豆对高血压、心脏病和便秘等多种病症有良好疗效。据研究，食用醋豆8周以后，80％的人血脂含量明显下降。其制作方法如下。     

治疗感冒的八大误区

闻醋喝醋杨先生单位刮起了喝醋风,同事们把喝醋这一“保健秘方”的优越性说得活灵活现,什么减肥啦,抗感冒啦,以至于自己感冒了不去看医生,而是在家喝醋闻醋。感冒专家认为,喝醋闻醋不可取。醋的确有消毒杀菌的作用,抑制有害细菌的繁殖。但是长期喝醋,便会对自己的胃粘膜有损伤,引起胃痛、恶心、呕吐,甚至引发急性胃炎。此外,喝醋还会影响人体的酸碱平衡,引起体内电解质紊乱。洗蒸桑拿平时就爱蒸桑拿的孙先生再蒸桑拿时听说有防治感冒的作用,周围的亲戚朋友一有感冒他都建议去蒸桑拿。感冒专家认为,在平时,桑拿浴确实能让人强壮起来。但当感…     

夏天无醋炙前后镇痛作用及安全性评价

[目的]通过试验考察生品及醋炙品夏天无水提取物的急性毒性以及镇痛作用。[方法]采用Bliss法计算生品、醋炙夏天无水提取物的半数致死量(LD₅₀),连续观察14 d后进行解剖学检查，计算小鼠心、肝、脾、肺、肾脏器指数，检测血液生化指标（ALT、AST、CK、LDH、UREA、CREA）的水平，观察各脏器HE染色病理切片结果；以冰醋酸致小鼠扭体反应对夏天无及其醋炙品提取物进行镇痛评价。[结果]生品夏天无和醋炙夏天无的原生药半数致死量(LD₅₀)分别为48、54 g/kg;急性毒性差异不明显，分别相当于人体（体质量60 kg）安全用量的240和270倍；与正常组相比，生化指标除AST有差异外（P<0.05）,ALT、CK、LDH、UREA、CREA的水平差异不显著（P<0.05）;与正常组对比，醋炙夏天无组能明显减少小鼠扭体次数（P<0.05）。[结论]夏天无及其醋炙品水提取物LD₅₀>10 g/kg原生药，属于实际无毒性，生品夏天无的毒性作用略大于醋炙品夏天无，说明醋炙夏天无具有一定的减毒作用；醋炙...