梅花鹿的收茸及注意事项

梅花鹿的鹿茸作为商品是由其形态、质量决定价格,而生长着的鹿茸形状、质量每天都在变化。我场饲养公鹿500头,根据公鹿的年龄、茸形和茸的生长发育趋势,我们结合公鹿历年的产茸情况及其需要,合理掌握收茸种类,采用科学的方法,做到适时合理,在生产实践中证明这是提高鹿茸产量及质量,提高养殖经济效益的有力措施,现将有关措施     

鹿茸采收与加工技术

鹿茸为名贵中药材,具有生精补髓、养血益阳、强筋健骨之功效。鹿茸采收与加工的质量关系特种养殖的经济效益,其技术要点如下。1.采收时间一般三年龄的雄鹿就可以开始收茸,每年可采收1～2次。每年采一次者,约在7月下旬。每年采两次者,第一次在清明后45～50天采头茬茸,第二次约在     

鹿采茸前若干麻醉方法及其相关问题

鹿采茸前的麻醉不仅涉及动物福利问题,还涉及药物残留等问题,已经成为影响鹿茸质量的重要因素之一。介绍养鹿业采茸前麻醉的全身麻醉、局部麻醉、物理麻醉等几种方法,着重介绍新西兰最新使用的NaturO环无药无痛麻醉采茸方法,指出了今后采茸麻醉方法的发展趋势。     

梅花鹿茸的产量与质量提升方法

正当前,有些梅花鹿养殖场(户)鹿茸的产量与质量都很低,生产出的鹿茸滞销,养鹿的经济效益很差。鹿茸乃养鹿所追求的最主要产品,提高其产量与质量是获得较好生产效益的关键。笔者现就此相关问题,谈谈切身体会,希望对提高养殖场经济效益有所帮助。一、影响鹿茸产量与质量的主要因素1.遗传性因素的影响鹿茸的形状、色泽及茸毛的生长状况等特征受鹿的遗传性因素制约。生茸性能良好的公鹿,其后代大多生茸     

骨密度评价鹿茸质量等级研究

为建立以骨密度为定量指标评价鹿茸质量标准,在传统的梅花鹿二杠茸分等质量的基础上,采用双能X线骨密度仪随机检测鹿茸的骨密度,分析鹿茸质量骨密度与其质量等级之间的关系。结果表明:整枝茸和茸根的质量骨密度大小依次均为等外茸、三等茸、二等茸和一等茸;每组各等级间的差异均显著(P0. 05);鹿茸等级与整枝和茸根质量骨密度的相关系数分别为0. 636和0. 645,相关显著,均属中等直线相关;各等级的95%置信区间互相分离,没有重叠。质量骨密度实现了差异较小的不同等级质量的二杠茸划分区别,研究出以茸根质量骨密度划分梅花鹿二杠茸质量的分级标准:每千克质量骨密度一等茸≤3. 316 g/cm~2,二等茸≤4. 485 g/cm~2,三等茸≤6. 511 g/cm~2,等外茸6. 511 g/cm~2。     

带血鹿茸的加工方法

<正> 鹿茸是一种名贵中药材,具有生精补髓、养血益阳、强筋健骨之功效。鹿茸的加工,直接关系到鹿茸质量的好坏,鹿茸加工的主要目的是脱水、干燥、防腐、消毒、保形、保色,提高质量,利于长期保存。目前普遍采用带血茸的加工工艺,通过全国各大鹿场的反复实践,总结出一套比较省时、省力、操作简便、干茸质量高的方法,现介绍如下:1 洗刷方法:新收取的鲜茸用40℃左右的2％碱水洗刷茸表,除去油污、血污等脏物,目的在于提高茸皮表面的通透性,便于脱水干燥。2 封锯口:将面粉均匀地撒在锯口上,用100W的电烙铁封锯口。     

鹿茸化学成份研究概述

鹿茸(Cornu cervi)系偶蹄目(Artiodactyla)鹿科(Cervidal)雄鹿未骨化的幼角。我国盛产的主要是梅花鹿(Cervus nippon Temminek)鹿茸和马鹿(Cervus elaphusl)鹿茸。 鹿茸来源不一,性状各异。根据鹿的种类可分为:梅花鹿茸、马鹿茸、驼鹿茸等。由于收茸方法不同又有锯茸和砍茸之分。锯茸又可分为:二杠锯茸、三杈锯茸、椎茸锯茸、再生锯茸及马鹿三杈锯茸、四杈锯茸、椎角锯茸、再生锯茸等(图1)。     

鹿茸现代加工技术

鹿茸加工技术直接影响鹿茸产品的质量和经济效益。介绍了目前国内外常用鹿茸加工技术,包括传统排血锯茸加工技术、带血锯茸加工技术、双电子自动控制远红外线烤箱加工鹿茸技术、冷藏保鲜远红外线鹿茸加工技术和活性鹿茸加工技术等,分析其加工技术的原理和工艺,以期为鹿茸的加工提供参考。     

鹿生茸区骨膜不同部位生茸潜力的研究进展

鹿茸是雄鹿的第二性征,是由雄鹿头部额外脊处的骨膜组织所形成的,这部分骨膜被称为"生茸区骨膜"。生茸区骨膜具有巨大的生茸潜力,将生茸骨区膜移植到鹿体的其它部位,能诱导异位鹿茸的发生;一片直径约2cm的生茸区骨膜组能够在约60d的内再生出约10kg左右的鹿茸组织。研究发现,生茸区骨膜不同区域具有不同的生茸潜力,分别负责形成鹿茸的不同分枝和主干;生茸区骨膜细胞为干细胞。鹿茸干细胞的发现,为研究鹿茸生物学特性和揭示鹿茸完全再生机制开辟了一条新的通路。     

怎样采收鹿茸

适期采收鹿茸可提高茸的质量和增加经济效益。一只公鹿头1锯（锯等于周岁减1）可采收鲜茸3千克：第二锯可采收分叉二杆鲜茸3．5千克：第3—4锯可采收两茬鲜茸4—5千克：5—12锯的鹿为采茸高峰期．最高可采收鲜茸10千克以上。具体采收方法如下：     

通过组织移植揭示鹿生茸区骨膜与鹿茸形态关系的研究

鹿生茸区骨膜是角柄和初角茸生长的组织基础,然而,控制鹿茸生长形状的信息存在于何处目前尚不清楚,本研究利用鹿生茸区骨膜移植试验来揭示这一问题。结果表明,在角柄发生前将鹿生茸区骨膜移植到鹿的前额皮下后,第1年诱发生长了角柄或单枝鹿茸,第2年再生了具有眉枝的典型二杠茸。这一结果表明,控制鹿茸形状的信息存在于鹿生茸区骨膜中,而不是所谓的鹿中枢系统的“鹿茸生长中心”中。     

公马鹿的饲养管理

根据公鹿不同活动的变化和对营养需要不同的特点,在饲养上可分为4个不同阶段。具体划分是:1月中旬至3月上旬为长茸前期;3月中旬至7月上旬为长茸期,9月上旬至11月中旬为配种期;11月下旬至1月上旬为恢复期。一、生茸期的饲养管理马鹿生茸期的饲养管理是饲养公马鹿最关键的时期。此期要加快鹿茸的生长速度,满足公鹿的营养需要,否则鹿茸的生长潜力很难发挥出来。为了增加马鹿精饲料的采食量,反刍充分,有利于消化吸收而     

国际鹿茸市场买方新态势

当前,随着鹿茸产量上升,国际鹿茸市场出现供大于求的局面.买方少,市场仅限于东北亚和部分华裔居住的地方;买方对鹿茸质量提出了苛刻的要求,且价格不断下降.国际鹿茸市场逐步恢复两年多来,有何新态势出现?是生产及经营者所关注的问题. 1 买方的检验方法和分部位购买 1.1 检验方法检验鹿茸外在质量,同时注重内在质量. 外在质量外观逐支选择.通过看、掂、闻比较后,把选中的放在一边;再筛选一、二遍. 看是凭直感,挑的是茸型规范、枝体大、短粗、根小、眉枝不长、茸头既短又饱满的.     

高效鹿茸加工方法

正鹿茸加工的主要目的是脱水、干燥、防腐、消毒、保形、保色,提高质量,利于长期保存。目前普遍采用带血茸的加工工艺,我国各大鹿场通过反复实践,总结出一套比较省时省力、操作简便、干茸质量高的方法。用这种冷冻干燥方法加工鹿茸,干茸与鲜茸之比为1:2.5左右,且干茸茸形好,茸内含血充分,分布均匀,茸头饱满,不破皮。具体方法如下。     

用钙、磷和氨基酸含量评价梅花鹿二杠与三杈茸质量的研究

为探讨评价梅花鹿茸质量的一些内在指标,分别对13对梅花鹿二杠茸与三杈茸中Ca,P,TAA(总氨基酸)、甘氨酸(Gly)含量进行了测定。结果表明,TAA,Gly,Ca和P含量在二杠茸中分别为458.34,70.81,59.69和71.33g/kg,三杈茸中分别为490.20,78.45,57.06和68.32g/kg,两种梅花鹿茸的Ca,P和总氨基酸差异不显著(P>0.05),而甘氨酸含量三杈茸明显高于二杠茸(P<0.05),与传统的看法不同。     

梅花鹿茸与鹿茸血的比较研究——探讨鹿茸血在医药方面的应用

梅花鹿茸系梅花鹿(Cervus nippon)的未骨化的袋角。仅吉林省每年就可产几十吨的鲜茸,而鲜茸中约含有8%的茸血,因此每年也可生产大量的茸血。鹿茸血是锯收鹿茸时收集的和鹿茸加工前用减压泵从鹿茸中抽出的。     

鹿茸产量的比较

本试验探讨了鹿茸顶部生长区手术促进鹿茸生长发育,提高鹿茸产量的问题。试验结果表明:试验鹿手术支茸比前一年提高了鹿茸产量72.90%,另外,试验鹿手术支茸比未手术支茸提高了鹿茸产量81.24%。     

初加工及炮制方法对鹿茸化学成分和药理活性影响的研究进展

不同的初加工及炮制方法会对鹿茸的化学成分或药理活性产生影响,鹿茸不同部位的化学成分和药理活性也有一定的差异。本文综述了不同初加工及炮制方法的鹿茸中化学成分和药理活性差异的研究概况,主要涉及煮炸茸与冻干茸的化学成分和药理活性的比较、排血茸与带血茸的化学成分和药理活性的比较以及煮炸茸不同部位化学成分和药理活性的比较,并对鹿茸的加工及产品开发做出展望,以期为鹿茸加工过程的优化及鹿茸的综合利用提供科学的理论依据。     

鹿茸发生和再生的组织基础及其研究进展

通过对鹿茸生长发育机理研究的整理和总结,阐述了鹿茸发生和再生过程中的组织变化,特别是关于生茸区骨膜和角柄骨膜的研究,取得了重要的成果．生茸区骨膜切除后不能发生角柄和鹿茸,而被移植了生茸区骨膜的位置则生长角柄和鹿茸,证明了生茸区骨膜是鹿茸发生的组织基础,确定了生茸区骨膜中存在鹿茸再生干细胞,为进一步研究鹿茸的生长发育机理提供了重要的依据和参考．     

鹿茸增产技术

鹿茸是养鹿生产的主要产品，每年脱换1次，头茬茸主要收获二杈茸（梅花鹿，每年6月下旬）和四杈茸（马鹿，每年5月底6月初），收获头茬茸后，于8月25日前收获再生茸。如果头茬茸收获过晚或技术不得当，就不能生长再生茸。提高头茬茸的产量和质量对于养殖场是至关重要的，同时，提高再生茸的产量也可增加经济效益。影响鹿茸生长的因素很多，主要是营养、环境、管理等方面，其中营养是主要因素。