春播大蒜高产栽培技术

大蒜春季播种,夏季收获,苗期较短,养分积累少,产量、质量都不如秋播大蒜,要想春播大蒜产量、质量有所提高,关键要抓好以下6个生产环节。     

春播大蒜高产栽培技术及贮藏方法

大蒜属于露地栽培蔬菜,根据其播种时间的不同可分为春播大蒜和秋播大蒜.春播大蒜春季播种,夏季收获,苗期较短,养分积累少,产量、质量都不如秋播大蒜.要想春播大蒜产量、质量有所提高,必须选好品种,重抓管理.     

从源头控制大蒜农药残留技术研究试验设计

大蒜根蛆是造成大蒜农药残留的主要原因,通过采取一些物理、生物、农艺措施增强植株的抗病能力,从源头上杀死导致大蒜发生病虫害的虫源、菌源,减少病虫害的发生,不施农药或少施农药达到丰产丰收,从而达到既保证了作物产量又提高了农产品质量。     

大蒜收获期应注意的问题

大蒜的收获分采收蒜薹和蒜头两次进行,季节性较强,采收期集中。收获期不但影响大蒜的产量和质量,而且关系到贮藏保鲜期的长短和蒜种质量的好坏,适期合理收获对提高大蒜产量、改善品质、增加耐贮性具有重要作用。山东省嘉祥县种植红皮大蒜已有1900多年的历史,针对目前生产中大蒜     

大蒜收获期应注意的问题

大蒜收获分采收蒜薹和蒜头两次进行，季节性较强，采收期集中。收获时不但影响大蒜的产量和质量，而且关系贮藏保鲜时间的长短和蒜种质量的好坏，适期适时合理收获对提高大蒜产量、改善品质、增加耐贮性具有重要作用。本文针对目前大蒜收获期存在的问题，提出以下几点意见。     

水杨酸对大蒜鳞茎形成及其保护酶活性的影响

为探寻反季节栽培大蒜生产的理论和技术,实现新鲜大蒜的周年供应,丰富设施栽培结构模式和减轻连作障碍。以两个大蒜品种为试材,在反季节栽培条件下,研究了叶面水杨酸(SA)处理对大蒜鳞茎形成、产量及鳞茎形成过程中过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性的影响。结果表明,不同质量浓度SA处理均能促进大蒜的鳞茎比率和假茎粗,抑制大蒜的株高和假茎长的增长,增加蒜瓣质量、蒜头质量和蒜头产量,提高大蒜鳞茎中POD、SOD的活性,抑制CAT的活性,且以200 mg/L处理的效果最显著。说明SA能显著促进大蒜鳞茎膨大和质量增加,以200 mg/L处理的效果最好,SA对大蒜植株生长有抑制作用;SA能够提高大蒜鳞茎中POD、SOD的活性,抑制CAT的活性。     

尿素不同施量对大蒜产量及品质的影响研究初报

针对喀什地区大蒜生产中存在尿素施量大,导致土壤养分失衡和大蒜质量安全受到影响的现状,以吉木萨大蒜作为试验材料,开展尿素不同施量即25、35、45和55 kg/667 m2对比试验,研究探索尿素不同施量对大蒜产量及外观品质的影响。试验结果表明,大蒜对尿素不敏感,随尿素施量的增加,大蒜无增产效果。其中尿素施量最少的处理1(25 kg/667 m2)条件下的大蒜及蒜苔综合产量最高,外观品质较好。     

生物菌剂联合复合肥在大蒜上的应用效果初探

近年来,因多年重茬种植及过量使用化肥、农药,导致大蒜主产区土壤质量、鳞茎产量及品质下降的问题不断加重.该研究设置单用微生物菌剂、微生物菌剂联合复合肥及单用复合肥等3个处理,分别在大蒜鳞茎膨大前期和大蒜鳞茎膨大期施用,以不施肥浇水为对照,分析不同施肥处理对大蒜生长、鳞茎及蒜薹产量的影响.结果表明:不同施肥处理相比对照,对大蒜的生长及产量均有一定的影响,其中以微生物菌剂联合复合肥的处理效果最佳,在生长指标上,其相比于对照,除最大片叶宽增加10.84％,其他指标均增加15％以上;蒜薹产量增加22.95％,大蒜鳞茎产量增加24.97％.试验结果初步明确了微生物菌剂对大蒜生长及产量的影响,为蒜农提供了适宜的施肥方案,也为解决大蒜重茬种植的难题提供了新的研究方向.     

真空低温油炸大蒜脆片的中试生产技术探讨

分析了真空低温油炸大蒜脆片中试生产技术和质量控制方法,列举了中试生产的关键工序控制点、中试生产产量和产品质量指标,讨论了预处理技术和真空油炸技术对大蒜脆片中试生产质量的影响,为大蒜休闲食品的工业化生产提供实践指导。     

大蒜鳞茎形成生理研究进展

大蒜鳞茎的质量已经成为国内外市场竞争的焦点。本文综述了光照、温度、矿质营养、以及种瓣大小、播种期、种植密度、地膜覆盖等栽培因素对大蒜鳞茎的产量和质量的影响。同时也对大蒜某些生长过程中的生理生化变化和大蒜的独头蒜、二次生长和管叶现象等畸形生理以及大蒜休眠的研究进展作了综述。     

东平县绿色大蒜配方施肥技术研究

本文主要是通过研究大蒜需肥规律、土壤供肥特性与肥料效应,探索出适合我县大蒜优质高产符合生产绿色食品要求的一套施肥技术,加速大蒜绿色食品标准化的生产技术,从而提高大蒜品质、产量及农产品质量安全等级。     

大蒜施钾高产优质

钾是作物生长必需的营养元素,对提高作物产量、改善农产品质量等方面的作用已在许多作物上得到证实,但钾对大蒜产量、品质方面的作用报道还不多。浙江省农业科学院土肥所通过两年的田间试验证明,大蒜施钾高产优质。 1.大蒜施钾的作用两年的田间试验结果表明,大蒜施用钾肥有明     

真空低温油炸大蒜脆片中试生产技术研究

分析了真空低温油炸大蒜脆片中试生产技术和质量控制方法,列举了中试生产的关键工序控制点、中试生产产量和产品质量指标,讨论了预处理技术和真空油炸技术对大蒜脆片中试生产质量的影响。结果表明,该工艺生产的大蒜脆片保留了大蒜的营养成分及功能因子,口感酥松,口味多样,市场前景广阔。     

肥料减施对江苏沿海地区大蒜生长与品质的影响

探究有机硅水溶缓释肥在大蒜生产中的应用效果与肥料减施机制,采用田间试验方法,以常规肥料常用量(F 1)、有机硅水溶缓释肥常用量(F2)以及有机硅水溶缓释肥不同程度减施(F3、F4、F5)对大蒜生长性状、产量、品质与土壤性状进行研究,以期为江苏沿海地区大蒜合理施肥提供技术解决方案.结果表明,施用有机硅水溶缓释肥可增加大蒜植株的株高、叶长、叶宽,提高叶片叶绿素含量,促进植株地上部生长,显著增加返青期地上部鲜质量产量(P<0.05);增加蒜薹的粗度、长度、鲜质量产量,提升蒜薹紧实度;增加鳞茎的直径、2～4级鳞茎占比、鲜质量产量,提升鳞茎紧实度与内在品质;有机硅水溶缓释肥减施20％处理较常规肥料常规用量处理,返青期地上部鲜质量、蒜薹鲜质量表现为增产,但二者间差异不显著,而鳞茎鲜质量不仅增产,且二者间差异达显著水平;有机硅水溶缓释肥对提升土壤中全氮和有效磷的含量效果明显,对降低土壤容重作用显著;而对土壤有机质含量、pH值、速效钾含量则无明显影响.总体而言,在江苏沿海地区大蒜生产过程中,采用有机硅水溶缓释肥,肥料总量减施20％不仅不会影响大蒜生长与产量,还可以增加产量并提升品质,提高肥料利用率,减少土壤养分流失,改善土壤性状.     

无公害大蒜优质高产技术

通过对大蒜生产实践,从田块选择、整地施肥、选用良种、蒜种处理、适期播种、合理密植、田间管理和采收等环节进行研究,总结了大蒜的高产栽培技术,对提高同类区大蒜生产的质量和产量具有重要意义。     

不同栽培和施肥方式对大蒜生长性状及产量的影响

为提高大蒜质量,利用无机纳米水溶硅肥结合科学栽培方式进行研究。结果表明,使用含有无机纳米水溶硅肥并结合适宜的种植行间距,可以促进大蒜生长发育与蒜薹早熟,提高蒜薹和大蒜的产量。     

鲁西南蒜区耕地质量提升及养分高效管理问题与建议

正以金乡县为中心的鲁西南平原地区是我国大蒜生产及出口的重要基地之一,其大蒜种植面积、产量、出口和加工能力均居全国首位。由于大蒜为小宗经济作物,种植区域性强,配套技术研发相对滞后,以金乡县为代表的老蒜区因大蒜常年连作和粗放式肥水管理,土壤质量逐年下降,大蒜重茬障碍等问题日趋严重,化肥用量不断增加与土壤质量不断下降的恶性循环,已成为鲁西南大蒜种植区不能单纯依靠化肥投入获得大蒜高产的重要原因。因此,要实现鲁西南地区大蒜种植业的可持续性发展,需集成优化土壤质量修复改良和养分高效管理技术,通过克服大蒜土壤障碍因素,提升土壤质量,进而提高养分的有效性,在减少肥料投入量的前提下提升单位面积耕地的大蒜产出能力。     

新疆北疆地区蒜头型白皮大蒜栽培技术

本文根据近几年在新疆北疆地区开展的大蒜种质资源引进、筛选与示范工作,结合实际生产中的大蒜质量和产量,总结出适合北疆地区的大蒜高产栽培技术,主要从区域分布、品种与茬口、播种技术、田间管理、采收与贮藏等方面做重点介绍,以期为蒜农提供参考。     

不同播期对大蒜产量构成性状的影响

为探明不同播期对大蒜产量构成性状的影响,以茶陵地方品种平水三门蒜为试材,采用不同播期的处理,对大蒜的出苗率、结球率、叶片数,蒜薹单株质量、蒜球单株质量和蒜薹、蒜球的产量进行观察和比较。试验结果表明：茶陵大蒜在茶陵地区的播种期以9月下旬至10月10日为宜,表现为出苗快、齐,抽薹早,薹、球产量高。     

大蒜地膜覆盖栽培试验

大蒜地膜覆盖栽培试验王春花袁西英王书玲张耀宗（临颍县农技中心，临颍４６２６００）临颍大蒜以个大瓣少，蒜味浓郁，香辛可口，捣汁不懈，久置不馊而闻名中外，远销东南亚、日本、欧美、香港等国家和地区。该县常年种植大蒜５万亩左右，年产７万吨。为了增加产量，提高...