试论当前畜产品安全面临的主要问题及对策

当前 ,我国畜禽产品的安全质量存在很多问题 ,和世界发达国家相比存在较大差距 ,突出表现在 :一是畜禽疫病种类多 ,发病范围广 ;二是畜禽产品中农药残留、兽药残留、重金属含量等超标严重 ;三是畜禽疫病、残留、饲料质量、饲料添加剂、兽药质量等检测技术落后、监测体系不完善 ;四是标准体系建设滞后 ,在很多方面缺乏强制性技术标准或者各项技术指标远远落后于国际通行水平 ;五是法制体系建设滞后 ,畜禽产品安全质量控制方面或者在某个方面缺乏必要的法律法规 ,或者因为法律法规的调整对象和适用范围存在过多交叉和矛盾 ,造成执行主体的不明…     

加强兽药休药期管理 确保畜产品安全

<正> 随着人民生活水平的提高,动物产品作为与人们生活密切相关的消费品,其兽药残留问题日益受到关注。新修订实施的《兽药管理条例》,针对兽药使用存在的问题,突出休药期管理,建立休药期制度,确保动物产品安全,保护人们的身体健康。一、兽药休药期及意义兽药休药期是指动物从停止给药到许可屠宰或动物产品(奶、蛋)许可上市的间隔时间。兽药进入动物体内,一般要经过吸收、代谢、排泄等过程,不会立即从体内消失。药物或其代谢产物以蓄积、贮存或其他方式保留在组织、     

规模养殖场动物卫生和畜产品安全存在的问题及对策

随着现代畜牧业的快速发展,畜禽规模化养殖将逐步取代传统家庭散养。据统计,屏南县畜禽规模化饲养量已占全县畜禽饲养总量的80%以上,规模养殖场也越来越多,然而规模养殖场普遍存在防疫条件不达标、生产管理不规范、防疫体系不健全、监管责任不落实等诸多问题。加强规模养殖场动物卫生和畜产品安全监管,已成为动物卫生监督的一项重要工作。     

畜产品安全的隐患及对策

<正>随着国民经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,肉,蛋奶等制品极大的丰富了人们的餐桌。同时人们对畜产品质量提出了更多的要求,即没有药物残留,没有重金属残留。但是,由于人们长期对养殖业可持续发展的认识不足,在畜产品的生产过程中存在一些安全隐患。1养殖生态环境恶化在农村许多养殖户都是利用房前屋后空闲地     

畜产品安全存在问题及对策

随着畜牧业的发展和人民生活的日益提高,动物性食品在人们的食物结构中所占比例愈来愈多。然而,人们的食物也随之引来诸多不安全的隐患,动物投入品和疫病的流行及动物的屠宰加工等等弊端,给人们的食品摄入和生命安全带来很大威胁。1990年西班牙的43个家庭因食用“盐酸克林特罗”的动物肝脏引起集体中毒,1998年香港17名居民因食用猪内脏发生中毒。我国畜产品出口曾因动物疫病和药物残留等问题遭受了日、韩两国对禽类产品的禁令和近年来欧盟全面停止进口中国动物源性产品的等事件。1畜产品生产安全存在的问题1.1饲料毒性及污染饲料原料中天然…     

饲料加工--生产安全畜产品的关键环节

饲料是进行畜产品生产过程中易被污染的重要污染源之一。饲料安全是畜产品安全的前提和保障。目前影响我国畜产品安全的主要因素有3个：①兽药残留超标;②环境因素造成的重金属含量超标;③动物疫病的流行。而前二个因素都与饲料产品的加工过程有关,因此。饲料加工过程是影响畜产品安全问题的关键环节。     

畜产品安全生产存在的问题与对策

畜产品安全事关人民群众身体健康和生命安全。近年来,宁强县在强化畜产品生产、流通环节监管,使畜产品质量有较大提高。笔者就宁强县畜产品安全生产现状进行了调查分析,提出对策,落实措施,以期促进畜产品的安全生产,保障人民群众身体健康。1存在的问题1.1生产规模小,养殖标准化程度低初步统计:2011年出栏50头以上的养猪户452户,共计出栏113000头,50     

兴平市畜产品质量安全现状及对策

畜产品是人类赖以生存和发展的重要物质基础,畜产品安全问题关系重大。按照卫生部和农业部提供的统计数字,我国最近几年畜产品安全问题呈现直线上升趋势。频繁爆发的畜产品安全大案严重影响了居民对经济社会未来发展的预期,从而影响社会的长期稳定,以及社会资源的极大浪费和社会福利的下降。2011年,兴平市"注水肉事件"发生后,在全省范围产生巨大负面作用。为促进兴平市畜产品质量安     

影响饲料安全及畜产品卫生安全主要因素分析

高效安全的饲料生产体系是畜牧业持续稳定发展的基本保障。我国需要大力加强饲料安全监督，完善饲料卫生标准和检测标准，加快绿色饲料和环保饲料的研制与开发工作，提高饲料的有效供给，防止和减少有毒有害物质进入畜禽饲料，从抓好饲料产品质量这一源头来保障畜禽产品质量。     

保障畜产品安全的几项措施

久治县是青海省果洛藏族自治州辖县,青海省畜牧业生产基地。随着畜牧经济的快速发展,动物及动物产品的贸易活动也随着日益活跃,动物疫病传播的风险越来越大,养殖业生产及肉食品安全面临前所未有的严峻挑战。如何保障动物及其产品安全,降低动物疫病通过流通进行传播的风险,保护人类和动物健康,已成为人们普遍关注的焦点问题。现就     

当前畜产品质量安全问题与对策刍议

放心肉、放心奶、放心蛋真能让人放心么?近年来,国际上先后发生牲畜口蹄疫、疯牛病、二口恶英、禽流感事件,我国也相继发生"瘦肉精"、"苏丹红"事件及亚洲I型口蹄疫、禽流感、人感染猪链球菌病、高致病性猪蓝耳病、兽药残留等问题。2008年9月石家庄三鹿奶粉事     

浅谈影响畜产品质量安全的因素和对策

随着国家经济的不断发展 ,人民生活水平逐步提高 ,肉、蛋、奶等畜产品在食物结构中的比重越来越大 ,人民群众对健康日益重视。对畜产品安全卫生要求也越来越严格。我国加入ＷＴＯ之后 ,我国产品的低成本经营在国际市场上具有价格优势 ,但由于没有建立完善的畜产品质量保障体系 ,我国进入欧盟市场的畜产品不能完全满足欧盟对畜产品质量的要求 ,在国际市场上有优势无市场。因此 ,畜产品的质量日益受到人民群众和政府的重视。迅速提高畜产品质量 ,从安全食品抓起 ,成为当务之急。１影响畜产品质量安全的主要因素１．１疫病因素。畜禽感染病原微…     

宠物行业的生物安全隐患和应对措施

文中列举了目前宠物行业存在的生物安全隐患问题,提出了建设性的建议和应对措施。     

浅析基层动物检疫统计信息失真的主要原因和对策

真实准确是统计工作的"生命线"[1]。但是,由于种种原因,在当前基层动物检疫统计工作中,虚报、瞒报、弄虚作假和任意拼凑统计数据的现象时有发生,严重影响了统计工作的正常开展,干扰了政府对动物检疫工作的宏观决策。治理动物检疫统计信息失真的主要对策遂在提高人员素质,完善管理制度,加强依法监督。     

动物源性食品安全管理及应对措施

食品的卫生和营养是人们对食品的基本要求 ,动物源性食品即畜禽产品及水生动物产品 ,又是人们荤食品的主要组成部分 ,作为动物源性食品 ,首先是要保证其安全 ,即不得含有毒有害物质 ,除此以外 ,还应保证动物源性食品应有的营养和色、香、味、形等感官性状 ,这一点对我国美食文化较深厚的民族来说尤为重要 ,要不掺假、不伪造、无病变、符合卫生标准的要求。改革开放以来 ,我国畜产品从长期的数量短缺转为阶段性过剩 ,随着人民生活水平的提高 ,畜产品质量已经成为人们普遍关注的热点 ,以前计划经济时代肉食品匮乏 ,人们只能凭票买肉 ,数量很小…     

兽药、饲料存在的安全隐患及对策

现代畜牧业随着饲料工业化的大力发展,日益呈现出规模化、集约化、科学化发展态势。人们对兽药、饲料的需求不断增大,而兽药、饲料生产经营场户及规模场户为达到自身利益最大化,出现了不少违法违规行为,对动物食品安全和人体健康形成了极大的安全隐患,被社会所关注。为确保健康养殖,确保人体健康,     

畜产品质量安全问题及对策

实现畜产品从养殖到餐桌的全程质量监控已成为当前畜牧兽医工作者面临的重大课题，下面就畜产品质量安全存在问题、成因分析及拟采取的相应对策等三个方面，阐述浅见。     

浅谈农产品安全存在的问题及对策

近年来,我国农产品安全事件频频发生,严重地危害了人们的健康,损害消费者的利益,已经成为全社会共同关注的焦点。作者仅从农产品安全监管方面存在的问题进行初步分析,借鉴国内外成熟的管理经验,探讨应对措施,提出建设性意见。