靖西大果山楂生产及加工现状的调查研究

通过对靖西大果山楂原产地靖西县及其周边地区的调查 ,基本了解其生产和加工现状。集约经营水平低 ,单产不高 ,隔年结果明显 ,爆皮病危害严重的现象相当普遍 ;产品开发缺乏科技含量和创新 ,品牌培植意识不强 ,市场观念淡薄。针对当前的状况 ,提出了相应对策 ,广泛推广山楂复壮技术 ,加强良种选育工作 ,同时重视地方品牌培植 ,拓宽销售渠道。     

靖西大果山楂叶、鲜果及酒中有效成分分析

为进一步开发与利用靖西大果山楂(Crataegus jingxienis),分析靖西大果山楂叶、鲜果以及酒和酒渣中的营养成分、化学成分和活性成分等,探索有效成分在叶、鲜果及酒中的分布和变化规律。结果表明,叶片中营养元素的积累高于鲜果;鲜果中,钾和钙元素含量高,也富含三萜类、黄酮类、维生素C和超氧化物歧化酶等活性成分;不同年份、不同产地鲜果中的活性成分含量存在一定差异;山楂酒的品质受原料影响较大。     

靖西大果山楂的主要特性及栽培管护技术

靖西大果山楂生长寿命长,产量高,50年生以上的随处可见,成为当地群众脱贫致富的主要经济来源之一。本结合大果山楂的生长习性及生产实际,介绍旨为培育速生丰产、稳产的大果山楂林分提供实用的栽培技术。     

大果山楂的开发利用

大果山楂(Rosaceae Crataegus gu-isiensis m.f.)蔷薇科山楂属的一个新种,目前处野生状态。果可供食用或药用,其果肉具有很高的营养价值和医疗作用,是当前广西壮族自治区的紧俏商品之一。     

阳泉市大果山楂栽培管理技术

山楂属于蔷薇科植物,是经济效益与生态效益兼具的优良经济林树种,也是阳泉市近年来重点发展的经济林树种.介绍了山楂的生物学特性以及阳泉市重点发展的大果山楂栽培管理技术.     

大果山楂幼苗生长节律分析

为了掌握大果山楂（Malus doumeri）幼苗生长节律,以9个大果山楂优株幼苗为材料,对其苗高、地径进行观测,评定其幼苗质量,对幼苗生长期进行划分,使用Logistic模型拟合幼苗生长曲线。结果表明,5和8号幼苗苗高、地径较优。Logistic模型对大果山楂苗高和地径的拟合度分别为0.995、0.987;苗高生长拐点为9.84月龄,拐点生长量为65.25 cm;地径生长拐点为7.94月龄,拐点生长量为4.19 mm;拟合效果显著。根据实际调查及拟合结果,将大果山楂苗木苗高和地径生长划分为3个时期,分别为苗高生长前期（10月15日—次年4月15日）、速生期（4月15日—8月15日）和生长后期（8月15日—10月15日）及地径生长前期（10月15日—次年2月15日）、速生期（2月15日—6月15日）和生长后期（6月15日—10月15日）。     

油橄榄果加工的初步研究

1.油橄榄果成熟期油橄榄果的成熟期因品种、地域不同而异。大致可以分为3个阶段。第一阶段,果的壮大生长基本结束、果成浅绿色、果皮上布满小斑点,果肉坚硬,手捏不烂,果皮可以剥掉,很薄、透明,果皮表面出现果谱(又称果霜),果蒂部位开始变褐色,油的转化过程未完成。此阶段的油橄榄果含油率不高,以做盐渍或糖渍青果罐头为宜。第二阶段,果于外表成褐色,果肉逐渐变为浅红色,稍软,用手捏果,果皮可以剥掉,果皮比第一阶段时增厚,不透明,果皮表面基本被果谱复盖,用手捏果可以捏出油,油微绿色,较第一阶段含油率高。     

大果沙棘研究情况及品种资源调查分析

通过调查，初步摸清了大果沙棘国内外及山东省的研究情况，同时，对山东盐碱地区引种栽培的大果沙棘资源品种进行了调查分析研究。     

大果沙棘优良家系和单株的选育

通过对引进的5个沙棘家系不同生长因子的观测，选出了大果沙棘优良家系和家系中的优良单株。     

利用野生山里红加工果冻及果糕的研究

本文探讨了利用野生山果红为原料加工果冻及果糕的技术，确定了其加工工艺及加工方法，保存方式。     

抚顺地区引种开发大果沙棘的优势

大果沙棘大多数是从前苏联及蒙古境内蒙古沙棘选育出来的，其为灌木或小乔木，浆果不但以营养丰富而著称，而且还具有很高的药用价值。大果沙棘的适应性极强，耐旱、耐瘠薄、耐水湿、耐盐碱、抗寒，而且栽培容易，结果早，是营造水土保持林、防风固沙林的先锋树种。大果沙棘与中国沙棘明显的区别就在于其少刺或无刺、果大、高产、经济效益高。此外，大果沙棘在农村的经济发展中也起着重要的作用，大果沙棘是优良的燃料，是牧畜的优     

无刺大果沙棘的无性繁殖技术及其生产意义

无刺大果沙棘是上个世纪六十年代末期前苏联通过育种手段,培育出一批果粒大、无刺、长果柄的优良沙棘品种的统称,也称俄罗斯大果沙棘。它是近几年引入我区的。无刺大果沙棘属雌雄异株树种,雄株母树长势优于雌抹母树,一般雌、雄株母树定植比例为10：1。     

山楂果的采收与加工

山楂树是我国原产果树之一, 品种多,分布广,北至黑龙江、吉林．辽宁．南至广西、广东、云南、福建,西至新疆、四川,东至山东、浙江、江苏等。西、北果实较小, 东、南果较大。北方30-50个／公斤,南方10-18个／公斤;广西靖西县大果山楂7-11个／公斤,较大的 5-8个／公斤。山楂果色鲜艳,果肉酸甜,营养丰富;籽、叶、茎、根均可入药。果可生食,但生食数量有限,通过加工可久留和食用,为酸甜适口的美味食品和饮料。     

福建省笋竹加工现状调查及发展研究

福建是全国竹子的重点产区，近年来，随着竹林资源的不断发展，竹笋、竹材产量显著提高，笋，竹产品市场供大于求的矛盾逐渐突出。为拓宽笋、竹市场、发展深加工、扩大社会需求量、切实保护竹农培育竹林的积极性，推进竹产业化进程，福建省林业厅于１９９８年８月￣１９９９年４月组织开展了笋竹产品市场，加工现状调查。本文根据调查数据，分析福建省笋竹加工现状，存在问题，提出今后的发展对策。     

俄罗斯大果沙棘品种引进驯化选育研究

对从俄罗斯新西伯利亚引进的伊尼亚与杰加等9个沙棘优良品种进行驯化选育试验,分析了各品种的植物学特性、果实性状、丰产性。结果表明,红日、霞光、荣誉3个品种综合性状表现较好,适合在黑河地区推广栽培。     

云南柚果的生产现状与发展问题探讨

柚为芸香科柑桔属植物，遍布云南柑橘产区，是热带、亚热带地区生长的名果之一，我省南部地区有着较长的栽培史。由于诸种原因，柚的生产在云南没有得到足够的重视和发展。为满足市场需求，调节和改善供需状况，发展优质柚，通过论述国内及省内柚果生产的现状、利用及开发前景，提出了云南柚果发展的意见。     

抚顺地区建设大果榛子良种选育繁殖基地工程的探讨

针对抚顺地区大果榛子发展现状,及本地区经济、市场、科技、资源、自然地理条件,在现有基地条件基础上,提出大果榛子良种选育繁殖基地工程的建设,具体提出基地设计、技术方案和园区的经营管理措施,对建设该基地具有重要的参考价值和借鉴意义。     

西番莲果脯加工工艺的研究

对黄果、紫果西蕃莲进行冷热糖煮加工，得到了营养丰富、味道鲜美、食疗效果显著的西番莲果脯。其中黄果西番莲果脯品质更优。     

云南柚果的生产现状与发展问题探讨 ‘

柚为芰香料桔属植物，遍布云南柑橘产区，是热带，亚热带地区生长的名果之一，我省南部地区有着较长的栽培史。由于诸种原因，柚的生产在云南没有得到足够的重要和发展。