常吃大豆防四类疾病

当前，环境雌激素主要分五类，其中植物雌激素因其对人体有益而越来越受到重视。植物雌激素如异黄酮类，是对人体有益的植物雌激素。异黄酮的主要食物来源是大豆及其制品大豆粉。大豆异黄酮对激素相关疾病有预防作用：     

固相萃取-高效液相色谱法同时测定发酵豆制品中4种大豆异黄酮

[目的]采用固相萃取一高效液相色谱法同时测定大豆发酵制品中的异黄酮含量。[方法]以乳酸、霉菌发酵大豆样品为试材,将发酵豆制品以60％的乙醇溶液超声波提取1h,稀释后用SPE小柱做净化处理,以C18反相色谱柱（4．6mm×250．0mm,5．0μm）,0．2％甲酸和乙腈进行梯度洗脱、流速为1．2ml／min、紫外检测波长260nm,同时测定4种大豆异黄酮含量。[结果]试验得出,发酵豆制品中4种大豆异黄酮的平均回收率分别为大豆甙96．7％、染料木甙97．9％、大豆甙元102．2％、染料木素103．1％。[结论]该方法可同时测定发酵豆制品中4种大豆异黄酮成分,数据准确,重现性好。     

大豆可以变黄金

有媒体报道,被人们视为健康“保护伞”的天然维生素E、大豆异黄酮、大豆蛋白等大豆精深加工系列产品,一年后可在中国大豆资源大省——黑龙江实现批量生产。预计该项目投产后,可使黑龙江省1/3的大豆转化增值,每年可为农户增收2亿元,户均增收1000元。 近年来,大豆深加工在国际上受到高度重视。深加工产品,如大豆蛋白、大豆核酸、大豆低聚糖、大豆皂甙、大豆磷脂和大豆异黄酮等,深受市场欢迎。世界大豆制品已达到1.2万余种。从大豆到分离蛋白增值3倍,再制成火腿肠增值1.5倍目前,注射用大豆蛋白售价400元一支,而纯度较高的磷脂已达700万元/吨     

大豆及大豆制品中异黄酮的研究现状

异黄酮是一类具有重要生化活性的化合物，在大豆和大豆制品中含量丰富。本文综述了大豆及大豆制品中异黄酮的研究现状，主要包括：①大豆和大豆制品中异黄酮的结构、种类分布和含量；②品种和栽培环境对大豆中异黄酮含量和种类分布的影响；③加工对大豆制品中异黄酮含量和种类分布的影响；④大豆异黄酮的生理功能。     

丹东地区柞蚕生产中存在的问题及加强基地建设的建议

1基本情况 丹东是我国最大的柞蚕茧生产基地，素有“柞蚕之乡”的美誉。柞蚕生产是丹东的传统支柱产业，全市3县（市）、3区中有47个乡镇、297个行政村、3476个村民组放养柞蚕，分别占乡镇、村、组总数的60％、45％和51％。全市现有柞蚕场200万亩，占全市有林面积的18％，是东部山区的重要绿色屏障。全市有3万农户从事柞蚕生产，年产柞蚕茧1．8万吨，年养蚕收入2亿元左右，养蚕户平均收入约6000元。     

大豆胚芽经微波和超声波前处理提取皂苷和异黄酮研究

大豆胚芽经450W功率微波处理30min，400W功率超声波40℃处理45min，固液比为1：20，温度为60℃，时间为1h，再经40％的乙醇浸提2次．异黄酮提取率从1．2％提高到1．74％，皂苷提取率从4．4％提高到5．8％．比溶剂法的提取率分别提高了45％和32％；经聚酰胺柱层析分离纯化，大豆异黄酮和大豆皂苷产品纯度分别达到38％和94％。     

世界有机农业展望——成长中的有机贸易

目前，随着世界有机食品贸易日益增长，世界农业正快速向有机农业转化。在德国约1万户农户(农场主)，瑞士约占8％的农户，澳大利亚占农户总数10％的2万户农户从事有机农业，瑞典和芬兰接近瑞士水平。据统计，意大利近几年从事或正转向有机农业的农户已由1996年的1.8万户发展到现在的5万户。同样，目前乌干达有0.7万户农户从事有机棉生产，墨西哥有1万户农户生产有机咖啡，有机方式生产的产品已……     

五谷杂粮变“黄金”

正蛋白质是生命的物质基础,人体所有重要组成部分都有,被称为"人体免疫系统的主力军",各类保健品、食品等均有不同含量。我公司是专业从事生物产品研究及生化产品检测的机构,其中从大豆、玉米中提取蛋白养生粉。技术简单易学,原料易购,15公斤大豆、玉米可提取1公斤蛋白养生粉。每公斤成本250元,市场价680元。全套设备8800元,免费培训技术。     

市场档案

江苏省宜兴市瑞德蔬菜果品批发市场 市场占地面积36700平方米,总投资2500万元,共有门店、摊位600多个,大棚直销交易区面积18000平方米。主要从事鲜肉、蔬菜及制品、蛋及制品、豆制品、水产品、南北货、冷冻、粮油制品、酱菜、水．果及副食品、禽及制品的批发、零售，2006年交易总量27万吨，     

用高效液相色谱法测定大豆发酵制品中的异黄酮

采用高效液相色谱法检测大豆发酵制品中的异黄酮含量.发酵液经终浓度为80％的乙醇溶液超声波提取30 min,以SB - C18色谱柱(4.6mm×150mm,5μm)、甲醇和水为流动相进行梯度洗脱(流速为0.8 mL/min)、波长254 nm处进行检测,该方法的平均回收率为98.5％,变异系数小于4％,是一种灵敏、准确、重现性好的异黄酮检测方法.同时试验结果表明,大豆经发酵后,其中的异黄酮主要以苷元形式存在.     

陕西农药产业的发展及农药使用现状调查分析

1 目前全省农药生产、销售及使用现状 1．1农药生产呈现良好势头 陕西省农药产业基础一直比较薄弱，90年代以前，省内生产企业寥寥无几，生产品种单一，规模较小。，近10年来,全省农药产业迅速崛起。2005年底统计，全省在国家化工部门正式登记的定点农药生产厂家58个，占全国定点生产企业总数约3％，而能够正常开工生产的厂家49个，年商品农药生产总量约1．6万吨左右，占国内生产总量约2％，生产总值约5亿元。已取得国家登记的农药产品数720多个。占国内农药登记总数约4％左右。从生产规模上看，相对较大的企业数不超过10户，单一企业年生产总值约3000万-6000万元。多数小企业年生产能力一般不足1000万元。所产农药在省内销售份额不足20％，销往外地占80％，少数产品在农药界稍有出名．在省内市场销售份翱辅女．占该产品生产量的50％-60％。     

水解法提取大豆异黄酮苷元工艺研究

以大豆为原料,采用先酸水解、后碱水解的方法提取大豆异黄酮苷元,对碱水解工艺进行了研究。以单因素试验和L9（3^3）正交试验对大豆异黄酮苷元提取工艺进行了优化。结果表明：影响大豆异黄酮苷元提取率的因素从大到小依次为碱解温度、碱解时间、碱解pH值,最佳工艺条件为碱解温度50℃,碱解时间1h,碱解pH值9．0,在此条件下大豆异黄酮苷元的提取率可达73．51％。     

寻工特助

苏州光隆羽绒制品有限公司该公司位于苏州昆山经济开发区．投资总额2亿多元，厂地面积6万多平方米。主要从事羽绒（毛）原料、羽绒制品、羽绒服装、运动休闲系列服装生产和销售，产品95％以上外销。     

五谷杂粮变“黄金

正蛋白质是生命的物质基础,人体所有重要组成部分都有,被称为"人体免疫系统的主力军",各类保健品、食品等均有不同含量。我公司是专业从事生物产品研究及生化产品检测的机构,其中从大豆、玉米中提取蛋白养生粉。技术简单易学,原料易购,15公斤大豆、玉米可提取1公斤蛋白养生粉。每公斤成本250元,市场价680元。全套设备8800元,免费培训技术。公司名称:广州天畅生物科技有限公司,电话:020-3152076231520676,手机:13710850119(陈     

广西康华公司——探索现代农业之路

广西康华生态农业种植发展有限公司是专业从事生态农业投资、研发，粮食作物种植、农副产品研发，生物肥料、生态农业观光、耕地基础水利设施开发的民营企业，成立于2008年8月，注册资金5000万元。公司现有员工146人，其中具有中高级职称、硕士以上学历的中高级人才43名，大专以上文化水平的员工占员工总数的80％。     

大豆异黄酮在腊八豆生产中的稳定性

为探明腊八豆各生产环节对大豆异黄酮含量的影响，利用高效液相色谱法测定了腊八豆各工艺环节大豆异黄酮的含量，结果表明，浸泡、蒸煮、油炸对腊八豆大豆异黄酮的含量有明显影响，损失率分别为16.3%，28％，36％，发酵前后大豆异黄酮总含量基本保持不变，但各组分有显著改变，95％的结合态的糖苷转化为游离的苷原，其生物活性大大提高。     

超高效液相色谱法测定大豆异黄酮的含量

采用超高效液相色谱法快速分离并测定了大豆异黄酮的含量。结果表明,大豆异黄酮的线性检测范围为1．0-9．0μg/ml;染料木素、大豆苷元,大豆甙、染料木甙的回收率分别为98．7％、98．1％、97．9％、97．8％,RSD分别为2．1％、1．8％、1．7％、1．3％。     

中宝公司：食品冷冻技术国内领先

江苏中宝食品有限公司是一家专业从事农产品速冻加工和冻制品冷藏的农业科技型企业。公司现有各类科技人员55人，占总数的26．7％，其中高级职称6名，中级22名，另外还有客聘的扬大、江苏省农科院沿江农科所、食品研究所的教授、研究员等15名，这些人才支撑和规划着公司的自主创新工作。     

丹贝异黄酮对肿瘤的抑制效应

用丹贝异黄酮提取物对携S－180肿瘤的BALB／C小鼠作用，结果丹贝异黄酮提取物高剂量时有30．9％的抑瘤率，并能显著提高荷瘤小鼠的胞腺指数，脾指数和巨噬细胞的吞噬作用。以分离纯的大豆和丹贝黄酮的5个单体染料木素糖苷、大豆苷元糖苷、黄豆黄素苷元、染料木素苷元，大豆苷元（gensitin,daidzin,glycitein,genistein,daidzein)分别作用于乳腺癌MCF－7细胞株，子宫癌HeLa细胞株和卵巢癌HO－8910细胞株，研究各单体对各种癌细胞株的抑制剂和IC50值。结果显示，染料木素在10^-4mol.L^-1时对3株癌细胞均有较高的抑制剂，大豆苷元在10^-4mol.L^-1时对卵巢癌HO－8910细胞株有较强的抑制效果，丹贝异黄酮比大豆异黄酮有更的抑制肿瘤的作用，其中染料木素有更广泛，更强的活性，而糖苷几乎有抑制肿瘤的作用。     

大豆异黄酮及其功效

<正>现在,不少女性都喜欢服用大豆异黄酮类产品来保养身体。那么,什么是大豆异黄酮?你适合服用吗?长期服用会有副作用吗?1.什么是大豆异黄酮大豆异黄酮是一种多酚类化合物,是大豆生长中形成的一类次级代谢产物,自然界中主要存在的大豆异黄酮有染料木黄酮、大豆苷元、黄豆黄