红枣与孜然间作条件下土壤水分动态变化及间作优势评价

为了探究红枣与孜然间作条件下土壤水分动态变化及间作优势,通过对比试验法将九种不同孜然品种与红枣间作,测定孜然农艺性状、土壤含水量和成熟期产量,来探明红枣与孜然间作条件下的优劣势。试验结果表明,在孜然的生长初期,对水的需要量并不大,但是在孜然的生长后期对水的需求量需要适量增加,以提高孜然结实。焉耆孜然和911孜然在开花结果和产量方面均高于其他品种,新疆孜然四号在株高、分支数、复伞形花序数、小伞数等方面较其他品种有显著优势。     

冬播孜然栽培技术

孜然是羊肉烹饪特别是烤羊肉串必需的调味品,在新疆种植孜然以春播为主.我们进行了两年冬播孜然的试验并取得成功.孜然冬播省财、省物、省力,比春播孜然早熟7～15天,产量比春播的提高10%左右,且冬播孜然受播种时期等限制少.     

孜然－玉米－黄豆一年三熟模式栽培技术

1孜然栽培技术 1．1品种选择 孜然俗称小茴香,孜然品种为吐鲁番大粒种。     

高垄孜然套种玉米栽培技术

条播孜然套种玉米模式虽然是和静县一项成熟的栽培技术,但随着种植年限的增加,孜然灰霉病发病逐年加重;孜然生长中后期遇上高温天气,浇水次数增加,加上气候炎热,降雨量增加,造成雨后或浇水后孜然死亡现象较严重,这在很大程度上影响了孜然的品质及产量。本文主要介绍和静县在农区大面积推广的高垄孜然套种玉米多熟高效种植模式,可有效降低孜然病害发生率,提高其品质及单产。     

孜然种质资源研究与利用进展

孜然在我国已有千余年的栽培历史,是北方人喜爱的调料,适宜与多种作物间套种植,经济效益较好。与大宗作物相比,孜然的种质资源利用率较低,品种改良落后,仍以地方品种和农家品种为主。育种手段以常规为主,选育新品种进程缓慢。从孜然的种质资源收集与利用、生育特性、孜然应用前景进行综述,供中国孜然科研工作者参考,并期望对提高国内孜然遗传研究与育种利用水平有所裨益。     

孜然套种万寿菊技术

孜然套种万寿菊,孜然平均单产70～80公斤,菊花鲜花2000～2500公斤/666.7米2.孜然地套种万寿菊技术如下.     

孜然优质高产栽培技术

孜然,学名孜然芹,又名安息茴香,张掖市孜然种植近几年从新疆引进种植孜然以来,种植规模不断扩大,栽培技术不断提高,经济效益十分明显。     

辐照孜然的ESR法鉴定及原初吸收剂量的估算

 【目的】检测孜然是否经过辐照处理并估算孜然原初吸收剂量;【方法】以孜然为对象,采用电子自旋共振波谱（ESR）技术研究孜然在0～15.0 kGy剂量范围内ESR波谱特征变化,分析辐照剂量与信号强度的关系以及贮藏时间对自由基浓度的影响,并采用附加剂量法估测孜然样品的原初吸收剂量;【结果】辐照后孜然的ESR波谱信号强度随辐照剂量增加而增大,经过220 d贮藏期后仍能应用ESR波谱法检测孜然是否经过辐照处理。附加剂量法能够用于辐照孜然的剂量估算,其中利用3次多项式在不同贮藏时间里（10 d,20 d和30 d）拟合估算出的每个样品的剂量值与原初剂量的偏差均在1 kGy范围内,比用对数方程拟合估算出的剂量值更为准确;【结论】ESR波谱技术能够定性和定量鉴定辐照孜然。     

低沸点有机溶剂提取孜然油树脂工艺优化试验研究

孜然学名孜然芹(Cuminum Cyminum L)伞形科孜然芹属一年生草本植物。研究表明，孜然具有散寒止痛，理气调中、健胃等功效。孜然种子具有强烈的特征香气，为传统的调味香料。主要用于肉制品的调味，除此之外也有用于腌制品、果酱、干果等制品的调味，在做汤和炖肉时使用孜然已十分普遍。风靡我国的新疆烤羊肉串，孜然更是必不可少的调料。如将孜然油提取出来用于食品加工，不仅使用方便、卫生，而且能极大地提高孜然商品的附加值。试验利用低沸点有机溶剂提取孜然油树脂，以求探索出一条高效实用的提取技术。     

玉门市孜然种植气候条件及栽培管理技术分析

本文根据孜然种植过程中对气候条件的需求,分析了玉门市气候条件,并提出了孜然栽培管理技术,以提升孜然产量和品质、提高农民收入水平、促进农村经济发展。     

吐鲁番市孜然根腐病发生与防治

0 引言 随着吐鲁番市种植业结构调整的深化,孜然种植面积逐年扩大,成为当地农民主要经济作物之一.2008年,吐鲁番市播种面积达到了7万(667m2),但孜然根腐病发生面积也随之扩大,2008年吐鲁番市孜然根腐病发生面积达到2.105万(667m2),成为制约吐鲁番市孜然生产的主要因素.     

不同浓度绿色生机对孜然产量的影响

一、试验目的通过对孜然使用3种不同浓度绿色生机对比试验，探索其对孜然产量的影响，为今后孜然生产发展提供科学依据。     

甘草混作孜然栽培技术要点

瓜州县布隆吉乡自2007年开始甘草混作孜然种植以来，形成了一套规范的甘草混作孜然生产技术规程，随着甘草面积的逐年扩大，现全乡每年甘草种植面积达1000 hm2，占到全乡耕种面积的65%，其中甘草混作孜然面积达到333.33 hm2，成为全乡的主导产业，甘草混作孜然种植模式辐射带动周边乡镇及全县甘草混作孜然面积达0.67万hm2，呈现出显著的经济效益。     

孜然油的亚临界萃取工艺研究

[目的]探索新疆孜然油的亚临界萃取工艺.[方法]以新疆吐鲁番产孜然籽实为原料,通过单因素和正交试验进行工艺优化,开展孜然油的亚临界萃取工艺研究.[结果]以出油率为考察指标,确定了孜然油的亚临界萃取最佳萃取条件及参数为:原料粉碎度40目,堆积密度65 g/L,萃取温度50℃,萃取时间90 min.此条件下孜然出油率经验证可达97.30;.[结论]采用亚临界技术萃取孜然油是可行的,具有工艺简单、能耗低、效率高的特点,市场开发前景良好.     

孜然与玉米复播栽培技术

冬季或早春播孜然,孜然收获后复播玉米,可充分利用吐鲁番市较长的无霜期,获得较高的经济效益。     

河西走廊绿洲灌区孜然根腐病的发病因子研究及防治

近几年来 ,在河西地区孜然的发病率现已达 3 6.2 %左右 ,发病轻的田块减产 2 5 %左右 ,发病重的田块减产 5 0 %左右 ,部分田块甚至绝收 ,种植面积已缩减了 3 0 %～ 40 %。为此 ,通过对不同栽培条件下孜然根腐病的发病因子的调查和分析 ,旨在为大面积开展孜然栽培及孜然根腐病的防治提供依据。     

孜然根腐病的综合防治技术

孜然是焉耆县主要特色经济作物之一,在本地有多年的种植历史,对焉耆县经济的发展起着重要作用。但因近年来种植品种退化严重,加之耕作制度和种植方式存在诸多不合理之处,致使孜然根腐病发生严重,成为制约焉耆县孜然生产的首要因素每年均有80%的地块感病,50%的地块感病严重。为解决焉耆县孜然这一品牌产品的根腐病防治问题,保护地方特色经济,2002年焉耆县植保站在永宁镇四大队12亩孜然地进行了综合防治孜然根腐病试验,取得了较好的效果,现将此技术总结如下:1发病类型1.1黄化萎蔫型植株苗期至开花期均可发病灌水后病菌在高湿条件下侵入,由于干…     

盐碱地孜然宽膜高产栽培技术

和静县耕地普通含有盐碱,尤其下潮地盐碱更为严重。孜然种植后期又因浇水引发孜然立枯病、菌核病,造成孜然死亡严重,连年单产仅在50～80kg/667m2。为此,我们在协比乃尔布呼乡、古尔温门肉牛场境内盐碱昌改进孜然种植模式,用宽膜平铺抑制了盐碱,提高地温,而且全生产期不用浇水也     

孜然精油的层析分离及GC-MS分析

[目的]分离孜然（Cuminum cyminumL.）精油,并对其成分进行分析,为其应用奠定基础。[方法]采用低沸点有机溶剂的索式抽提得到孜然精油,并用柱层析法对精油进行了组分分离、GC-MS进行组分的定性和定量分析。[结果]以石油醚为溶剂的孜然精油的提取工艺为：加热温度33℃,抽提时间10 h;采用柱层析可以有效地将孜然精油分为饱和烃、芳烃、非烃和胶质4种组分。[结论]该研究确定了孜然精油中对食品防腐具有抑菌活性的主要成分。     

孜然植物的特征特性及栽培技术

孜然是一年生草本植物,果实可入药,用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症,是重要的药材和化妆品添加剂.果实粉末被维族、回族、哈萨克族等民族常用于烧烤肉食品风味独特,因而新疆的烤羊肉驰名中外.孜然在我国的主产区是新疆及甘肃河西走廊,近年来,随着市场经济的快速发展,孜然在国内国际市场上一直走俏,种植面积迅速增加.2001年,仅酒泉地区五个农业县(市)孜然的种植面积达18万亩,占总播种面积的10.8%,已成为当地的支柱产业之一.现将孜然的主要特征特性及栽培技术介绍如下.