醋糟与稻草栽培双孢菇比较研究

对双孢菇醋糟栽培法与稻草栽培法的工艺流程和双孢菇品质进行了比较研究,结果表明,醋糟是栽培双孢菇极好的原料,既极大地降低了生产成本,提高了经济效益,用它栽培的双孢菇在产量与品质上又有明显优于稻草栽培的双孢菇,并且为醋糟找到了一条利用途径。     

葡萄枝条栽培白玉菇的营养成分研究

以传统栽培料(杂木屑)栽培的白玉菇为对照,比较用“户太8号”和“红地球”葡萄冬季修剪枝条为主料栽培的白玉菇,依据相关国家标准对3种白玉菇样品的营养成分进行测定与评价。结果表明,用2种葡萄枝条栽培出的白玉菇品质在多方面均几无降低,且在多方面优于传统栽培料栽培出的白玉菇。     

双孢菇渣基质对草莓生长、产量及品质的影响

以经过充分发酵的双孢菇渣为材料,与草莓常规栽培基质(泥炭∶蛭石∶珍珠岩2∶1∶1)不同体积混配成菇渣复配基质,与常规栽培基质比较,研究不同配比的新型基质对草莓生长、产量及品质的影响。结果表明,菇渣含量60%的新型基质最适合草莓生长,产量比常规栽培基质显著提高,品质无显著差异。因此,草莓栽培利用双孢菇渣替代部分常规栽培基质是可行的。     

节木代料香菇的生产性状研究

研究表明,以玉米秸秆或棉杆为主料栽培生产的香菇,其菌丝生长发育、出菇时间、产量、品质、蛋白质营养价值、经济效益等生产性状,与纯木屑代料香菇无显著差异,某些性状和指标甚至优于纯木屑代料香菇。     

反季节代料香菇栽培技术

反季节香菇栽培是指其栽培出菇季节与大面积代料常规栽培季节相反。通常代料香菇出菇期为每年的10月至翌年的4、5月，而采取反季节栽培法，香菇的出菇期为每年的4、5月至10、11月。反季节代料香菇栽培突破了夏季出菇，与代料常规袋栽出菇期相配套，形成周年生产，以提高经济效益。采用该栽培法的技术关键是，选择海拔较高的地区为栽培区，选择适宜的菌种，以及掌握好全年的气候资料。根据商洛高寒山区多年栽培经验，反季香菇工艺技术如下：     

高海拔地区双孢菇品种比较试验初报

在高海拔地区对引进的3个双孢菇菌株进行比较试验的结果表明,As2796菌丝浓白粗壮、生长迅速、抗杂性强、出菇较快,各项指标均优于其它两个菌株,出菇产量最高,为17.2 kg/m2,较其它两个品种增产2.7～5.0 kg/m2,适合高海拔地区大面积栽培。     

姬松茸深沟窄厢栽培法

姬松茸菌丝穿透土层的能力极强，而且对水分的需求量也很大。特别是在始菇期，往往是畦床周围的土层中先于床面出菇，并且形成的菇蕾肥硕，长出的菇体肥壮，质量上乘，明显优于床面长出的菇。根据这一现象，笔者采用姬松茸深沟窄厢栽培出菇法，取得了良好的效果。无论产量与质量均高于常规栽培法，现将此法简介如下。     

食用菌菌袋补水方法

常规栽培的平菇等食用菌,经过较长时间的出菇,菌袋大多失水严重,难以继续出菇。采用营养调配,菌丝后熟技术栽培的,生物学效率已在100％～150％,可不必继续进行出菇管理,应清理菌袋,打碎晒干,留作鸡腿菇、双孢菇、草菇栽培原料。采取常规技术生产的,要达到继续出菇的目的,必须给菌袋补水,可采取下述办法进行。     

杏鲍菇栽培技术

一、栽培原料 适宜杏鲍菇生长的基质原料有很多,如杂木屑、棉子壳、玉米芯、甘蔗渣、豆秸秆等均可作主料,为防止扎破栽培袋和便于拌料装袋（瓶）,木屑必须过筛,秸秆类必须粉碎。辅料可添加麸皮、米糠、玉米粉、棉籽饼粉、碳酸钙、白糖、石膏粉等。据国内外试验资料,用稻草作主料,即便添加棉籽壳,出菇也比较迟,出菇率低,产量也低,我国南方稻草资源丰富,栽培者可进行以稻草为主料的栽培试验,探求其原因。     

预防双孢菇薄皮及空心

双孢菇在栽培过程中常常出现薄皮菇和空心菇,这对产量和品质有较大影响。如何预防薄皮菇和空心菇呢?