夏季蔬菜的药用

韭莱：是味强壮药，性味辛温，具有温肾壮阳，健胃提神的功能。可用于盗汗、遗尿、阳萎、遗精及妇女月经病等。苋莱：性味甘寒，功能明目健肾，可治产后下痢，蛇虫蛰伤等症。洋葱：有明显的降血脂和增强纤维活性的作用，可用来防治动脉血管粥样硬化，降低血脂，预防心肌梗塞。茄子：富有蛋白质、磷、钙、铁等微量元素和多种维生素。紫茄中还舍有维生素P，它能柔和血管壁，增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压和脑溢血有一定作用。此外，维生素P还能促进伤口愈合和预防坏血病。番瓜：味甘酸，性微寒，具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，…     

8宜10不宜吃!

8种保健食品宜吃 　　①花生：古人称它为“长生果”，它含有维生素 A、 B、 E、 K，能促进骨髓制造血小板，加强毛细血管的收缩。 　　②大豆及其制品：含有丰富蛋白质、亚油酸、维生素 E，有防病延年和降低胆固醇、减肥、防止动脉硬化作用。 　　③土豆：含有丰富维生素 B1和 B2，具有抗衰老防疾病作用，能防治便秘和预防结肠癌。 　　④胡萝卜：含有丰富维生素 A和其他矿物质，能降低血糖，降血压和增强免疫力。 　　⑤西红柿：含有丰富维生素 P，有防止毛细血管破裂和增强维生素 C的生理作用。 　　⑥蜂蜜：微量元素达 47种之多，药…     

4CS-85型洋葱收获机开发及应用前景

洋葱俗称圆葱、葱头等,为百合科葱蒜,属二年生蔬菜,洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官,营养丰富。洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分,对机体代谢起一定作用,能较好地调节神经、增长记忆,其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。洋葱性温,味辛甘,有祛     

4CS-85型洋葱收获机开发及应用前景

<正>洋葱俗称圆葱、葱头等,为百合科葱蒜属二年生蔬菜,洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官,营养丰富。洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分,对机体代谢起一定作用,能较好地调节神经,增长记忆,其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。洋葱性温,味辛甘,有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。洋葱在我国分布很     

洋葱收获机械质量现状及问题分析

<正>洋葱主要在甘肃省西部河西走廊地区栽培,在国外它被誉为"菜中皇后",含有多种维生素,洋葱是农民脱贫致富和发展区域经济的重要作物之一。多年来甘肃省洋葱收获机械化发展水平相对落后,技术含量上与先进机具差距较大,作业效率低,限制和影响了种植面积的进一步扩大。洋葱收获机械没有相应     

８宜 10 不宜

8种保健食品宜吃 ①花生：古人称它为“长生果”，它含有维生素 A、 B、 E、 K，能促进骨髓制造血小板，加强毛细血管的收缩。 ②大豆及其制品：含有丰富蛋白质、亚油酸、维生素 E，有防病延年和降低胆固醇、减肥、防止动脉硬化作用。 ③土豆：含有丰富维生素 B1和 B2，具有抗衰老防疾病作用，能防治便秘和预防结肠癌。 ④胡萝卜：含有丰富维生素 A和其他矿物质，能降低血糖，降血压和增强免疫力。 ⑤西红柿：含有丰富维生素 P，有防止毛细血管破裂和增强维生素 C的生理作用。 ⑥蜂蜜：微量元素达 47种之多，药书说“久服强志轻身，不饥不老”。 ⑦山楂：能扩张血管，降低血压和强心。 ⑧银耳：含多种氨基酸、胶物质，对气管炎，肺心病有治疗作用。 10类食品不宜吃 ①过期类食品。 ②动物内脏类。动物脑、肝、肾、皮等胆固醇含量甚高，凡患有高血压、糖尿病的老人尤为忌食。 ③油炸类。常吃油炸食品，可增加致癌的危险性。 ④腌渍类。卫生条件差的腌渍食品，易被原微生物污染，容易引起胃肠道疾病。 ⑤熏烤类。熏烤食物中可产生某些致癌物质，常吃对身体不利。 ⑥甜食类。因含糖量高，易引起肥胖，并可使血脂增高。已有动脉硬化倾向或有糖尿病的老人尤应少吃。 ⑦方便类食品。常吃方便面、糕点等方便食品易出现维生素缺乏症。 ⑧酱制品。含盐量高，会加重心血管和肾脏负担，对健康有害。 ⑨冰镇类。冰镇食品会抑制胃液分泌，易引起胃肠道疾病，甚至诱发心绞痛和心肌梗塞。 {10} 动物血制品类。胆固醇含量较高，应少吃或不吃。     

“按年龄”吃饭

45～60岁大多数人到了这时，才明白调节和补充营养对他们的身体有多么重要。因此要根据所患的疾病和身体健康状况合理膳食，如：对于早老性痴呆病，建议服用含有抗氧化物的维生素E，能减缓这种症状的发展；高血压，要少吃盐，食用含有丰富钾的食物，如干杏、豆类和干果。在饮食中增加水果和蔬菜分量，减少肉的摄入量，脂肪的摄入量要降低30%；安排纤维丰富的饮食。中年人担心前列腺病，可以安排含有丰富的锌、维生素E、低饱和动物脂肪的饮食。芝麻、瘦肉、肝脏等是锌的良好来源。鱼肝油、向日葵籽油等含有维生素E。60～65岁老年人营养需要…     

夏天多吃瓜养生又治病

夏天,多吃瓜类能养身治病。黄瓜：生吃、凉拌、熟吃均可。它除含有多种糖类及氨基酸等营养素之外,还含有丰富维生素和钾盐。其中维生素Ｃ的含量比西瓜高５倍。黄瓜的细纤维素,对肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇有一定的作用。鲜黄瓜还有丙醇二酸,可抑制体内糖类物质...     

黄瓜相似病害的识别与防治

黄瓜是人们餐桌上的常见蔬菜,具有清热、解渴、利水、消肿的功效;黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。     

丰镇市洋葱的高产栽培技术

丰镇市地处山西、内蒙交界处,地理位置优越,交通便利,气候、水土等自然条件比较优越,全年有效积温2600~2800℃,年降雨量370~400mm,无霜期110~130天,日照时数4~9月15685h,水源丰富,适合种植多种蔬菜,而近年来种植洋葱又取得了十分可观的经济效益。洋葱,又名圆葱、葱头,以肥大的肉质鳞茎为产品,营养极为丰富,不仅含有较多的蛋白质、维生素,还含有硫、磷、铁等多种矿物质,并且有特殊的辛辣味,是良好的调味蔬菜。目前,我市种植的主要是以黄皮洋葱为主,属长日照类型,一般来说黄皮洋葱品质好,味甜而辛辣,耐贮运,生育期为145~175天左右。     

夏季蔬菜可入药

夏季蔬菜可入药韭菜：性味辛温能温肾壮阳，健胃提神，可用于盗汗、遗尿、阳痿、遗精及妇女月经病等苋菜：性味甘寒、能明目健肾，可治产后下痢，蛇虫螯伤、疮痒等症。洋葱：有明显的降血脂和增强纤维活性的作用。可用来防治动脉血管粥样硬化。降低血脂，预防心肌梗塞。茄...     

维生素C与健康长寿

近年来,维生素C似乎与健康长寿结下了不解之缘,富含维生素C的天然果品身价倍增,标示含有维C成分的系列食品琳琅满目。那么维生素C对人类健康长寿究竟起什么作用呢? 延缓衰老 人的衰老与自由基损害有关。维生素C有抗自由基作用,既可延缓衰老又能减少和祛除老年斑。 辅助改善贫血 老年人(尤其是女性)常出现贫血,在补充铁剂纠正贫血时,适当加服维生素C,可促进铁质吸收。     

人体养分的最佳来源

氨基酸的最佳来源适当补充氨基酸是中老年人自我保健的要诀之一。氨基酸以苦味食品如苦瓜、苦菜等最为丰富。不饱和脂肪酸的最佳来源不饱和脂肪酸,既能防止动脉硬化,保护心脏,还有健脑益智作用。据营养学家测定,海鱼、马齿苋等为其最佳来源。核酸的最佳来源日常食物中鱼类、洋葱、蘑菇等都是含核酸的佳品。但最佳来源当属花粉,其核酸含量为动物素的4倍,猪肉的40倍。微量元素与维生素的最佳来源每天吃10克干蘑菇,即可获得人体一天对全部微量元素的生理需求。蘑菇也是“天然维生素宝库”。雌激素的最佳来源大豆中含有较丰富的植物型雌激素,…     

冬季皮肤干燥缓解

(1)多吃坚果类食物。坚果中富含维生素E、维生素A、蛋白质、亚油酸等物质,具有润泽肌肤的功效,坚果中的铁、锌、铜等元素能够让肌肤更加光滑富有弹性。杏仁、核桃、花生、腰果等坚果都是不错的选择。(2)精油按摩。肘部、膝盖等部位容易干燥起皮,可以使用杏仁油、橄榄油等天然精油产品按摩易干燥部位,保持皮肤水分。(3)正确饮水。肌肤干燥者早晨起床后可喝一杯蜂蜜红枣水,可滋阴润肺。蜂蜜里含有的氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D能滋润肌肤,红枣能让气色更好。午餐后喝普洱茶,可以保湿、抗氧化。晚上喝一杯温开水,可以让身体充满水分。     

注意生活中的“小节”

清晨起床后,跳绳是一件既有趣又锻炼身体的美事,不会费时太久,也不会耗力太多。如果睡眠质量不好,应多吃动物肝脏和新鲜蔬果,它们富含维生素 B,能增强记忆力。豆芽不可多吃,因为豆芽中含有植物性孕激素,育龄妇女吃得太多容易引起月经紊乱,不易怀     

胡萝卜下酒会中毒

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A,人体缺乏维生素A,易患干眼病、夜盲症,易引起皮肤干燥及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素A,牙齿和骨骼发育还会受到影响。现代药理研究证明,胡萝卜中还含有一种能够降低血糖的成分,此外,人若每天服3次胡萝卜汁,可降低血压,并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为,吸烟者常吃胡萝卜,癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值,但美国食品专家却告诫人们:“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因…     

常吃土豆有益健康

世界上有许多国家,尤其是欧洲把土豆作为传统食品,这是因为它含有丰富的营养物质。据测,每千克土豆含有蛋白质202ｇ,糖类146ｇ,脂肪162ｇ,粗纤维7ｇ,还有维生素Ｃ、Ｂ1、Ｂ2及胡萝卜素等。其蛋白质的质量接近动物蛋白质,含18种氨基酸和多种微量元素如钙、磷、铁等。能供给人体大量的粘体蛋白,这种粘体蛋白是一种多糖蛋白的混合物,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,防止动脉硬化过早发生,避免过度肥胖,还可防止肝脏、肾脏中结缔组织的萎缩,保持呼吸道、消化道的滑润。因此,国内营养学家认为它是“十全十美的食物”,并称其为“…     

机手眼部疾病的防治

１．视力疲劳（１）症状：眼部不适，头晕，头痛，眼皮下垂，喜欢闭目，视物不准，视力下降等。（２）防治：尽量减少连续开车的时间，休息时应做眼睛保健操。看电视时间一般不要过长，不要卧床或在光线暗淡的环境下读书、看报、看电视。２．夜盲症（干眼病）（１）症状：从光线强的地方到光线暗的地方，视觉适应能力变慢，眼泪减少，眼部干燥。（２）防治：多吃一些含有维生素A的胡萝卜、动物肝脏等。治疗时可口服鱼肝油丸、维生素A胶丸。３．急性结膜炎（红眼病）（１）症状：眼结膜充血，眼睛红肿疼痛，怕光，眼屎增多等。（２）防治：…     

耶路撒冷菊芋机械化栽培技术

耶路撒冷菊芋(以下简称菊芋)是一种高蛋白饲料,它的茎叶与块茎含有丰富的矿物质、有机酸、微量元素和维生素。菊芋的青绿秸秆制作的青贮饲料,1kg含粗能1339.78kJ,高于玉米和豆类饲料;它的茎叶和块茎中含有牲畜所需的氨基酸,在块茎的灰分中含有5.3%的铁;它的茎叶和块茎可加工成草粉、颗粒粕和青贮饲料,为各类牲畜喜食;它的块茎含糖较高,还可做为制糖原料。通过种植研究,营养成分测定分析,饲喂试验研究表明,菊芋具有生物量大、营养丰富、抗寒抗旱等特点,适宜我州广大农牧区推广应用。     

七种水果有益于老人健康

鉴于老年人生理功能较弱，并多有慢性疾患，科学地选用适合自己体质的水果，有利于疾病的康复和身体健康。水果不仅味道鲜美，而且还能补充人体所需的多种维生素和糖分。水果中还含有丰富的纤维和果胶，对消化道癌症的发生有一定的抑制作用。老年人每天适量地吃些水果是有益于健康的。1．苹果含有维生素A、B、C等，它所含的模酸、有机酸有收敛作用，加上果胶和纤维素能吸收细菌和毒素，因此有止泻和通便作用。苹果还含有大量的钾，能与体内过剩的钠结合，使之排出体外，从而可排除体内过多的盐分，对治疗高血压有利。2．香蕉有止咳、润肠…