日本金枪鱼市场报道

日本是世界上最大的金枪鱼生鱼片消费国,但国内经济状况的变化以及野生金枪鱼供应量的减少使得日本消费者购买的生鱼片呈多元化,从最高档的野生蓝鳍金枪鱼、大眼金枪鱼到养殖的蓝鳍金枪鱼和中档的大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼和长鳍金枪鱼。     

黄鳍金枪鱼稚鱼首次成功实现转海养殖

<正>日本近畿大学、美洲国家热带金枪鱼委员会(IATTC)合作展开的联合研究项目取得了里程碑式的最新进展。在IATTC位于巴拿马的Achotines实验室,最近成功地将黄鳍金枪鱼稚鱼从实验室养殖池转到海上网箱养殖。这是黄鳍金枪鱼稚鱼在世界上首次成功转海养殖。转至海水网箱中养殖的稚鱼是人     

驯养黄鳍金枪鱼的产卵和早期发育

有关金枪鱼的繁殖生物学的研究资料不多,1980年以前,日本开展过几次小规模的金枪鱼人工繁育和仔稚鱼培育试验,近十年来,在世界范围内实施了几个诱导金枪鱼产卵和养殖计划。日本对在海上网箱蓄养的黄鳍金枪鱼和蓝鳍金枪鱼亲鱼进行催熟并产卵。2004年底,在巴厘岛的陆基水槽中,成功使养殖金枪鱼产卵,并发表了描述该鱼仔稚鱼发育的文章。     

黄鳍金枪鱼深水网箱养殖技术初探

<正>黄鳍金枪鱼隶属鲈形目、鲭亚目、鲭科、金枪鱼属,俗称黄鳍鲔。黄鳍金枪鱼是一种高度跨洋性的洄游性鱼,素以肉质细嫩鲜美、营养均衡且绿色无污染而享誉国际市场,并被誉为世界三大营养鱼品种之一。我国关于黄鳍金枪鱼养殖方式、方法正处于探索阶段,国内市场主要依靠远洋捕捞和进口来满足需求。澳大利亚、日本、墨西哥、巴拿马等国家已开展黄鳍金枪鱼的养殖与研究,黄鳍金枪鱼以网箱养殖为主,     

美国开始在陆基养殖设施中繁育黄鳍金枪鱼

美国研究人员为在美国的陆基养殖设施中繁育黄鳍金枪鱼迈出了第一步。该项目致力于开发从鱼卵到适销尺寸的金枪鱼完整生长过程的养殖技术。研究人员捕捉了若干野生黄鳍金枪鱼,并将它们放养在一个养殖池中,计划让金枪鱼在该养殖池中产卵。这是一项极具挑战性的任务。一旦金枪鱼产卵及鱼卵孵化之后,必须给孵化出的微小的幼鱼喂食活饵,随后还必须从活饵转向喂食配方干饲料。该项     

日本开发养殖金枪鱼的现状

1970年起,由水产厅远洋水产研究所主持并委托东海、近畿二大学和静冈、三重、长崎三试验场参加研究开发金枪鱼养殖技术实现企业化的试验。几年来,在试验中,仍获得黄鳍金枪鱼、园舵鲣、扁舵鲣和东方狐鲣等天然亲鱼的产卵、人工孵化及采捕长鳍金枪鱼幼鱼培育产     

日本孵化黄鳍金枪鱼获得成功

日本水产厅1992年6月1日发布了国营栽培渔业中心八重山事业场获得黄鳍金枪鱼采卵、孵化成功的消息,这在世界上尚属首创。该中心目前还饲养着金枪鱼的亲鱼,他们希望黄鳍金枪鱼的成功事例。日后能应用于金枪鱼的产卵、孵化和饲养上,以利金枪鱼的     

金枪鱼外海养殖半潜水船

目前国际间蓝鳍金枪鱼(Thunnus thynnus)养殖因受鱼苗来源的限制，该种养殖并不普遍。网箱养殖蓝鳍金枪鱼的鱼苗，有来自人工繁殖和野生捕捞幼鱼两种。使用野生蓝鳍金枪鱼养殖对海洋总体的金枪鱼资源增加是否有帮助，国际上有不同的意见与争论。     

考氏鳍竺鲷(Pterapogon kauderni)繁殖技术

为减少野生考氏鳍竺鲷(Pterapogon kauderni)做为海水观赏鱼的捕捞量,保护海洋野生动物种质资源,增加考氏鳍竺鲷市场供应量,使用野生考氏鳍竺鲷作为亲鱼,进行了考氏鳍竺鲷繁育技术研究,主要技术包括野生成鱼选择及驯养、成鱼配对、亲鱼促熟、产卵及护卵管理、受精卵孵化及苗种培育.     

韩国水产科学院为实现蓝鳍金枪鱼的全人工养殖与日本近畿大学缔结了学术交流协定

韩国为了在韩国实现蓝鳍金枪鱼的全人工养殖（将以人工孵化出生的亲鱼所产的卵又一次人工孵化进行养殖）为目的，于2008年8月6日由韩国水产科学院济州水产研究所与2004年已实现蓝鳍金枪鱼全人工养殖的日本近畿大学水产研究所（位于和歌山县白浜町）缔结了学术交流协定。这是近畿大学以蓝鳍金枪鱼为对象与国外的研究机构进行学术交流尚属首次。     

南海水产研究所人工孵化黄鳍鲷初获成功

国家水产总局南海水产研究所于1981年5月开始对黄鳍鲷亲鱼进行了生物学调查,同年11月下旬在广东盐田该所海水养殖试验站进行了人工孵化育苗试验,共孵出仔鱼20万尾左右,至今年2月21日,育成体长14～31毫米的黄鳍鲷稚鱼164尾,初步获得成功。     

世界金枪鱼生鱼片市场的动向

近年来,世界金枪鱼渔业在发展的同时,生鱼片用金枪鱼（蓝鳍、马苏、大眼、黄鳍金枪鱼）的资源管理和限制也严厉起来,为此估计今后上述金枪鱼渔获量增大的可能性不大。例如,蓝鳍金枪鱼和马苏金枪鱼的捕捞已处于严格的限制。而大眼和黄鳍金枪鱼资源状态也并不乐观。为此,在地中海、澳大利亚和日本等的蓝鳍和马苏金枪鱼的养殖在兴起,暂时弥补了生鱼片用金枪鱼渔获量的不足。     

墨西哥的金枪鱼养殖现状（之二）

本文主要介绍墨西哥金枪鱼养殖的过程。 养殖用原鱼的捕捞和收购：由恩塞纳达港当地的捕捞黄鳍金枪鱼的围网船在其近海捕捞的蓝鳍金枪鱼大部分都是可用于养殖原鱼的15k异重2龄和20kg重3龄的幼鱼。养殖业者在海上从围网船收购这些幼鱼用于养殖,每一公斤的收购价为400-500日元。     

北太平洋长鳍金枪鱼延绳钓渔场分布及其与海水表层温度的关系

根据北太平洋长鳍金枪鱼渔获量、海水表层温度等数据,研究了长鳍金枪鱼渔获量的分布区及其海水表层温度(SST)的统计特征.结果表明,北太平洋长鳍金枪鱼渔场主要分布于25～40°N之间的海域.长鳍金枪鱼渔场区平均SST为23.6℃,中位数为24.5℃,多数渔场区位于暖温带海域,其平均SST多数为16～28℃,产量数据分布为正偏.海水表层温度为16～23℃的海域,长鳍金枪鱼的平均产量和平均CPUE变化趋势类似,且表层温度为18～20℃的海域,长鳍金枪鱼的平均产量最高.渔获量分布于表层温度为16～23℃和24～27℃海域,但主要集中于16～23℃的范围.交叉相关分析表明长鳍金枪鱼CPUE同太平洋年际振荡指数具有相关性.     

印度洋中西部水域黄鳍金枪鱼的食性及其季节性变化

根据2003年12月至2004年6月及2005年9月至12月在印度洋中西部水域调查所获得的数据,利用两因子列联表及单因子方差分析等统计分析方法,对印度洋中西部水域黄鳍金枪鱼的食物组成及其随月份和体长的变化、摄食强度及食物组成的生态位宽度进行了初步研究.结果表明,印度洋中西部水域黄鳍金枪鱼食物组成包括帆蜥、鲣、鳞鲍、沙丁鱼、鲐鱼、虾、蟹、鱿鱼、章鱼、竹笑鱼及未辨认甲壳类等饵料类群,其中主要食物为鱿鱼、鲐鱼以及蟹.大部分月份黄鳍金枪鱼摄食率相对较高,基本上维持在70%以上;除2月和6月外,其余月份黄鳍金枪鱼饵料种类数更替率均低于50%.各叉长组黄鳍金枪鱼摄食率基本维持在70%以上;当叉长在106～155 cm之间,饵料种类数更替率低于40%.黄鳍金枪鱼摄食强度各月差异显著,但各叉长组摄食强度并不存在显著性差异.各月饱满指数存在显著性差异.黄鳍金枪鱼的食物组成随月份和叉长有明显变化.鱿鱼、鲐鱼和蟹基本上为不同叉长组黄鳍金枪鱼所摄食.黄鳍金枪鱼食物组成各月Shannon-Weiner多样性指数H'波动较大,且存在显著性差异;Pielou均匀度指数J'基本上维持在0.80～1.00之间,但各月间存在显著性差异.印度洋中西部水域黄鳍金枪鱼各叉长组食物组成Shannon-Weiner多样性指数H'变化较大,但在106～145 cm期间相对保持稳定,而Pielou均匀度指数J'波动较大.印度洋中西部黄鳍金枪鱼食物组成各月和各叉长组均存在显著性差异.     

世界黄鳍金枪鱼渔业现状和生物学研究进展

黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)是金枪鱼渔业的重要经济鱼种。文章叙述了世界黄鳍金枪鱼最近20多年来的渔业历史和现状,并按照不同渔具对黄鳍金枪鱼在各海区的渔业历史和现状进行了分析。叙述了渔场时空分布以及各海区主要从事黄鳍金枪鱼作业国家的渔业产量。此外,还对黄鳍金枪鱼的分布、洄游、种群、生长、繁殖及食性等基本生物学特性进行了综述。     

金枪鱼类渔业管理问题的研究之一:金枪鱼类资源开发利用的现状

上世纪80年代以来,金枪鱼渔业发展相当迅速,已成为当前世界海洋渔业重要组成之一.金枪鱼渔业中的鱼类主要指黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼,长鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼,鲣鱼等五种,有的包括箭鱼和旗鱼等.     

最近世界各国金枪鱼类养殖概况

众所周知,金枪鱼类是世界上高档的水产品,在市场上价格昂贵且利润丰厚,所以对其捕捞者趋之若鹜,从而导致金枪鱼类资源量逐年下降。从80年代开始了金枪鱼的养殖(蓄养)业,近年对该鱼的养殖业开展的如火如荼。2004年,澳大利亚、日本、墨西哥及地中海沿岸国家的养殖总产量为32,570t,专家估计2005年的产量为32,500t左右。当今养殖的品种为蓝鳍金枪鱼(Thunnus thynnus)、麦氏金枪鱼(Thunnus maccovii)、黄鳍金枪鱼(Thunnusalbacares)三种。     

养殖金枪鱼生长的速度为天然金枪鱼的2倍

日本栽培渔业协会的八重山事业场正在开展金枪鱼、黄鳍金枪鱼的养殖研究。目前,该事业场养殖有1龄金枪鱼(4～5kg)58尾、3龄鱼(25～40kg)36尾、4龄鱼(80～130kg)12尾。1龄鱼和3龄鱼用20×40m的网箱养殖,4龄鱼用35×35m的网箱养殖。养殖的黄鳍金鱼有1龄鱼(3kg)3尾、2龄鱼(15～20kg)18尾、     

黄鳍金枪鱼的加工技术

黄鳍金枪鱼属于大洋性鱼类,一般生活在热带及温带水域中,它的主要栖息活动范围通常在50m～250m水深处,其深度也取决于季节和海平面的不同区域。金枪鱼延绳钓作业的渔获物主要是黄鳍金枪鱼和大目金枪鱼。这两种鱼占渔获物80%以上,具有较高的商业价值,大目金枪鱼通常冷藏保存,加工成生鱼片,而黄鳍金