商务部等6部门联合开展肉品专项整治

目前,虽说生活条件好了,可是好像患上癌症的病人却一年比一年多。这是为什么呢？其实,引发癌症和日常生活饮食有着很大的关系,专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱,包括,每天300克谷类食物（其中三分之一为豆类、三分之一为面粉类）;     

饮食与防癌之间的关系

民以食为天,天经地义.饮食是人们摄取营养、获得能量,供机体生长发育之需要,也是人们工作活动的源泉.但若不注重饮食的营养搭配、烹调技术和卫生,也会给人们带来疾病,特别是现代人最关心、最敏感的问题——饮食与癌症.美国科学的饮食、营养与癌委员会,曾做出结论,“大多数癌症可能是由生活习惯和饮食所决定的,而不是由于遗传上的差异”.说明了饮食与癌有一定相关性.那么人们是否通过饮食,可以防癌抗癌呢?近十几年营养学和医学上大量研究证实,通过科学、合理的饮食调制,癌症是可以预防的.     

科技前沿

“水稻癌症”克星研制成功 江苏省农科院植保所近日从土壤中成功分离出一种拮抗细菌——枯草芽孢杆菌菌株．它能有效地控制水稻纹枯病和稻曲病，防效达7成以上。（联系电话：025-84390383）     

防癌，须培养健康的生活方式

世界癌症研究基金会公布的一份报告显示．在12种主要癌症中．有39％的病例是可以通过改善饮食、加强锻炼和减少饮酒等加以预防的．     

不同饮食模式对CUMS诱导的小鼠焦虑抑郁样行为的影响

为探究不同饮食模式对小鼠焦虑抑郁样行为的影响,采用慢性不可预见性温和应激（chronic unpredictability mild stress,CUMS）模型,将C57BL/6小鼠随机分为正常饮食组（normal diet,ND）、正常饮食应激组（normal diet stress,NDS）、高脂饮食组（high fat diet,HFD）和高脂饮食应激组（high fat diet stress,HFDS）,对小鼠的行为、体质量、脂质和神经递质等指标进行测定。结果显示,与ND组相比,HFD组小鼠糖水偏好显著降低,旷场试验中总运动距离、进入中心区域次数和跨格次数降低,HFDS组部分行为学指标较HFD组更低,且HFDS组部分行为学指标低于NDS组;HFD组体质量、体脂比、总胆固醇（TC）和甘油三酯（TG）水平最高,CUMS显著降低高脂饮食和正常饮食小鼠的体脂比、TC和TG水平,且与NDS组相比,这些脂质指标水平在HFDS组更低。结果表明,高脂饮食易诱导焦虑抑郁样行为,且高脂饮食会加重CUMS诱导的焦虑抑郁样行为,其机制可能与脂质代谢、中枢神经递质代谢途径有关。     

小心“癌从口入”

目前,癌症已成为威胁人类生命的常见病和多发病。专家认为癌的发生与食物、水源、空气、土壤、气候、职业,以及人际关系所造成的心理情绪变化等有关。其中饮食是最主要的致癌因素,约35%的癌症是由于饮食不当引起的。饮食致癌物主要有以下几种:亚硝胺类亚硝胺除诱发食道癌、胃癌外,还可诱发肝癌、肾癌、肺癌、乳腺癌和膀胱癌等。为从根本上     

消化系统肿瘤5项组合检测对消化道癌症的诊断价值

目的 探讨消化系统肿瘤5项组合检测对消化道癌症的诊断价值.方法 采用电化学发光法检测195例消化道癌症患者和65例健康检查者血清中消化系统肿瘤5项水平,即甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）、糖类抗原125（CA125）、糖类抗原19-9（CA19-9）和糖类抗原72-4（CA72-4）,比较两组的检测均值和阳性率.结果 消化道癌症组血清AFP、CEA、CA125、CA19-9、CA72-4含量明显高于对照组（P＜0.01）.AFP在肝癌组的均值和阳性率、CEA在结直肠癌组和胰腺癌组的均值和阳性率、CA125和CA19-9在胰腺癌组的均值和阳性率、CA72-4在胃癌组的均值和阳性率显著高于其他各组（P＜0.01）,组合检测阳性率一般高于单项检测.结论 消化系统肿瘤5项组合检测有助于提高消化道癌症的诊断阳性率.     

“吃”出来的癌症

中国有句老话:“病从口入。”不少疾病确实与饮食有关,癌症也是这样。流行病学调查表明,饮食结构和习惯与癌症的发生是有密切关系的。有关专家认为:人类的癌症中,至少有1/3与饮食有关。这是从与发病有关的因素方面来讲。如亚硝酸是一种公认的强致癌物,却广泛存在于商品食物的防     

饮食防癌ABC

世界癌症研究基金会建议,饮食防癌应注意以下几点。1.合理安排饮食。每天的饮食以植物性食物为主,蔬菜、水果、谷类和豆类应占2/3以上。2.控制体重,避免过轻或过重。在成年后体重增幅不应超过5千克。3.坚持体育锻炼。如果工作时间内很少活动或仅有轻度活动,每天应有约1小时的快走或类似的运动量。每星期至少还要进行1小时出汗的剧烈运动。4.多吃蔬菜、水果。每天应吃400～800克果蔬,绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强。     

过年营养需调和十种食物要选择

第一是番茄，番茄能够大幅减少患摄护腺癌等癌症（癌症食品）的机率，它还是最佳的维他命C来源。     

八种饮食习惯最招癌

饮食与癌症的发生有着密切的关系,但是,什么样的饮食习惯容易导致癌症呢?让我们一起来看看,现实生活中自已是否存在导致癌症的不良习惯. 1 喜欢吃滚烫的食物 临床中,我们发现很多消化系统癌症患者,特别是食管癌、胃癌患者,他们有一个共同的特点,就是喜欢吃非常热的食物,每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西.询问过一位被确诊为食管癌的患者饮食情况,发现他平日不但喜欢吃烫嘴的饭菜,还非常喜欢喝热茶,就是这些不良的饮食习惯,造成他中年发病.     

苹果皮开发利用研究进展

据报道,人类的主要死亡原因是心血管疾病及癌症,调查表明35%的癌症患者可以通过调整饮食而避免死亡。水果、蔬菜含有很多生物活性物质,它们可以通过各种机理来降低慢性病的发病率。苹果是饮食中非常重要的部分。在美国,水果中酚类物质的22%来自于苹果,它是最大的消费源。而苹果     

买瓜果还是整个买

健康的生活方式和定期的身体检查对肿瘤的预防和早期发现十分重要,不良的生活习惯与肿瘤的发病密切相关。因此,对待癌症,要从预防和早发现做起。生活方式中以饮食与癌症的关系最为密切,约有三分之一的癌症与膳食不当有关。     

树莓状元于国发的果园管理模式

树莓（RubusL．），别名悬钩子、托盘、马林等，属于蔷薇科（Rosaceae）树莓属（Rubus）。尤其是红树莓果实中富含的鞣化酸是癌症的克星，．被誉为“红宝石”，一直以来畅销国际市场。     

大蒜的潜藏能力

一个从20世纪80年代起就提出来的论题，认为对于现代人来说，关注的不应该是得了癌症后该如何去治疗，而是如何去防止癌症的发生，即癌症的预防。1989年NCI（美国国家癌症研究所）和中国北京癌症研究所共同研究的成果，关于大蒜和癌症预防相关的免疫学的调查成果报告也公开发表了。     

蔬菜为什么能防癌

近年来，世界各国的科学家通过对癌症发病情况广泛的研究，发现在癌症发病率低的地区，人们饮食中蔬菜、水果所占比例较大。进一步研究发现，蔬菜、水果有很好的防癌作用，因此，欧美流传着“要想防癌，多吃蔬菜”的说法。     

常吃8种菜可预防8种癌症

科学家认为,饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系,吃错了会引燃癌症的导火索,吃对了则能起到防癌的功效。对于常见的8种癌症,哪些食物能肩负起防御的重任呢?1.菠菜:预防肺癌菠菜含有多种抗氧化物,有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜,可使患肺癌的几率至少降低一半。此外,番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也有助于预防肺癌。     

癌症化疗中拉米呋啶抗乙肝病毒重激活的作用

目的观察拉米呋啶对携带乙肝病毒（HBV）癌症患者化疗导致病毒重激活的预防以及对患者肝功能的影响。方法收集2003年1月至2008年1月在本院进行化疗的携带HBV癌症患者89例,随机分为化疗组（n=45）和拉米呋啶组（n=44）,检测两组化疗前后谷草转氨酶（AST）、谷丙转氨酶（ALT）、总胆红素、白蛋白（ALB）、血清淀粉酶、HBV标记物和HBV DNA水平,同时进行肿瘤化疗及疗效的常规指标检测。结果治疗前两组的AST、ALT、总胆红素、ALB和HBV DNA水平比较差异均无统计学意义;治疗后拉米呋啶组4.5%的患者出现肝功能异常,而化疗组为86.7%,同时化疗组的AST、ALT和HBV DNA水平明显增高,而总胆红素和ALB无明显变化;毒副反应发生率两组比较差异无统计学意义。结论拉米呋啶可预防HBV感染的癌症患者化疗后病毒的重新激活,且毒副作用较小。     

饮食防癌“十要”

饮食防癌,目前已引起世界上普遍的重视,并总结了许多饮食防癌的经验。有些国家的防癌机构,提出了饮食防癌的规范性建议,大致有如下几个方面:1、少吃脂肪、肉类和使身体过于肥胖的食物,体重超过正常标准的人,有近半数易患癌症。2、不吃霉变的花生米、黄豆、玉米、油脂等粮油食物     

输液顺序对癌症患者化疗反应的影响

目的观察输液顺序对癌症患者化疗反应的影响。方法将131例接受化疗的癌症患者随机分为观察组（66例）与对照组（65例）,两组患者化疗方案及护理相同。观察组的静脉输液顺序为营养心肌药物→化疗药物→碱化尿液药物输注;对照组的为化疗药物→营养心肌药物→碱化尿液药物输注。连用3d后,比较两组患者的生活质量、化疗反应。结果卡氏评分显示观察组的生活质量状况明显提高,与对照组比较差异有统计学意义（Hc=20.37,P〈0.01）。观察组的患者化疗毒副反应发生情况亦较对照组少,两组比较差异均有统计学意义（P〈0.05）。结论实施营养心肌药物→化疗药物→碱化尿液药物输液顺序能减轻癌症患者化疗反应,提高患者生存质量。