中国茶道五境 二之茶水

自古以来，茶人对水津津乐道，爱茶如命，爱水如迷。水是生命之源，茶之介质，也是茶文化主要内涵之一。煮茶、泡茶、饮茶都离不开水，无水则不成茶。所以茶与水如同鱼与水的生命关系，有着直接的天然联系。茶与水的关系、自唐代以来就有很多专著论述和生动的诗词歌赋写照...     

中国茶道五境——四之茶具

茶具在历代饮茶史上占有很重要的地位,它不仅在于实用价值,而且具有很高的艺术及收藏价值.茶道讲究茶具匹配的精良美观及本身体现的欣赏价值.好的茶具能保持茶的浓香醇味的色美.茶具在我国有着悠久的历史,早在西汉的王褒<僮约>便写有"烹荼尽具"的关于茶具最早文字的记载.     

中国茶道五境──三之火候(汤候)

火候（汤候）说具体就是烧水煮茶。饮食行业谚语日：“三分技术七分火”。茶道的火候就是用柴助风兴水，火煮水，水煎茶的三者协调关系，从而把茶的精华从水、火中提炼出来。许次纾在《茶疏》中指出：“茶滋于水，水籍于器，汤成于火，四者相须，缺一则废。”的有机联系。震钩在《天咫偶闻·说茶》也提道：“茶之妙用，全在火候。”田艺蘅也认为：“有水有茶，不可无火。非无火也，失所宜也。”都指出无火不成茶的重要性。“火候是指烧水的火力大小或是掌握温度高低的程度。煮水煎茶首要选择燃料，茶神陆羽主张用木炭，在《茶经》中云。“其…     

公共选修课《中国茶道》课程的教学改革初探

针对公共选修课《中国茶道》教学过程中存在的学生学习兴趣不足、教学方式单一、教学条件有限等问题,从教学内容、教学方式、考核方式等方面阐述教学改革的具体措施,以期激发学生的学习兴趣,提高课程的教学效果,达到开设公共选修课的教学目的.     

中国茶谚

我国是茶的故乡,有数千年的茶叶历史,茶农们积累了丰富的茶叶生产经验。这些茶叶生产经验,汇成为两宗宝贵的道产:一宗是茶书,一宗是茶谚。何为“谚”,汉代许慎《说文解字》中说:“谚,传言也。”茶谚,是我国历代茶农以精炼生动的简单语言,交口相传,世代相袭,用以传授茶叶生产经验的一种谚语。茶谚,也是农谚的重要组成部分。中国茶谚起源较早,在唐·陆羽《茶经》中便有不少,如“法如种瓜,三岁可采”、“叶卷上、叶舒次”、“山水上、江水中、井水下”。茶谚的特点是它产生于     

中国茶 世界饮

正疫情给社会踩下了刹车,而当它蔓延到全球的时候,停摆的影响深入到了海外市场。虽然出口市场不是我国茶叶的最大流向,但是对一直存在供需不对等问题的中国茶产业而言,每年30多万吨的出口量仍是十分重要的。     

中国茶事拾零

中国是世界上开展茶树选种活动最早的国家。据我国晋朝(公元265～420年)史料记载,晋武帝时安徽宣城人就开始采集奇特茶树活动,进行茶树选种。▲我国向国外传播种茶事业,最早是日本,其次是印尼,再次为印度、斯里兰卡等国家。▲我国关于茶馆的最早记载见于唐代的《封氏见闻录》:“自邹、齐、沧、隶,渐至京邑,城市多开店铺,煮茶卖之。不问道俗,投钱取饮。”这里所述就是茶馆的雏     

中国茶都杭州

朱家骥 著杭州出版社 出版 杭州——中国茶都。茶,发源于中国,中华茶文化悠久而灿烂。几千年来,茶与人类生活有着千丝万缕、密不可分的联系。对于杭州这座历史文化名城和国家重点风景名胜区——杭州西湖来说,＂中国茶都＂的桂冠无疑提升了茶与历史古城、茶与风景名胜、茶与现代休闲生活的丰富内涵。     

世界会 中国茶

9月4~5日,二十国集团(G20)领导人峰会在浙江杭州召开。孔子云:有朋自远方来,不亦乐乎?而客来敬茶正是中国人的传统美德,源自中国的茶文化在G20峰会上大放异彩,中国茶叶博物馆、茶文化体验馆、B20茶歇、峰会晚会节目《采茶舞曲》等展现了中国茶的独特韵味。茶所展现出来的文化魅力以及中国茶叶博物馆的美景佳茗,吸引了一批批参加G20杭州峰会的各国政要和夫人们。一时间,中国茶再一次受世界瞩目。     

中国茶 世界展

正http://expo.ctma.com.cn6月22-25日北京展览馆2018北京国际茶业展主办单位:中国茶叶流通协会北京市西城区人民政府广西梧州市人民政府支持单位:中华全国供销合作总社国际茶委会等国际有关涉茶组织承办单位:北京展览馆茶业盛宴,岂容错过。北京茶展,诚邀光临。     

中国茶 世界展

正http://expo.ctma.com.cn2018 6月22-25日北京展览馆北京国际茶业展主办单位:中国茶叶流通协会北京市西城区人民政府广西梧州市人民政府支持单位:中华全国供销合作总社国际茶委会等国际有关涉茶组织承办单位:北京展览馆     

弘扬茶道见新篇——介绍台湾《中国茶道》一书

台湾省畅文出版社出版的《中国茶道》一书,由台湾省年轻作者黄墩岩编著,茶叶专家林启三技正、壶艺专家叶荣裕、茶艺专家詹勋华审校。台湾省茶业改良场前场长、台湾大学农艺学系教授、中华茶艺协会理事长吴振铎为该书题写书名。初版于1983年面市,近年又再版。《中国茶道》,为16开大部头的精装     

《中国茶经》

正陈宗懋杨亚军主编上海文化出版社出版荣获国家科技进步奖的茶学百科全书,首版至今已续印20多次,发行近十万册。由中国工程院院士陈宗懋、国家茶叶产业技术体系首席科学家杨亚军领衔,集全国数十位茶学专家进行全面修订,历时3年,修订篇幅超过40%,内容更全面丰富。     

林语堂的中国茶情

林语堂（1895-1976），原名和乐，又名玉堂，字或堂；笔名有毛驴、宰予、宰我、壹青、萨天师等，福建省平和县人。是我国现代著名作家、语言学家和学者。     

中国茶食品发展状况

阐述了中国茶食品的市场现状、地域性、合理搭配及存在的问题,为提高茶食品企业的自主创新能力,建立自主品牌,以及完善茶食品的合理搭配理论,促进茶食品的发展提供参考。     

《中国茶经》

正陈宗懋杨亚军主编上海文化出版社出版荣获国家科技进步奖的茶学百科全书,首版至今已续印20多次,发行近十万册。由中国工程院院士陈宗懋、国家茶叶产业技术体系首席科学家杨亚军领衔,集全国数十位茶学专家进行全面修订,历时3年,修订篇幅超过40%,内容更全面丰富。     

《中国茶经》

陈宗懋杨亚军主编上海文化出版社出版荣获"国家科技进步奖"的茶学百科全书,首版至今已续印20多次,发行近十万册。由中国工程院院士陈宗懋、国家茶叶产业技术体系首席科学家杨亚军领衔,集全国数十位茶学专家进行全面修订,历时3年,修订篇幅超过40%,内容更全面丰富。     

《中国茶经》

正荣获"国家科技进步奖"的茶学百科全书,首版至今已续印20多次,发行近十万册。由中国工程院院士陈宗懋、国家茶叶产业技术体系首席科学家杨亚军领衔,集全国数十位茶学专家进行全面修订,历时3年,修订篇幅超过40%,内容更全面丰富。《中国茶经》是茶叶领域总结前人成果和近代茶科学、茶文化学研究进展的一部专著。该书涵盖茶的起源、茶性、茶类、茶技等茶学多个领域,包括茶史、茶饮、茶诗、茶画、茶歌、茶舞、茶事典故等茶文化学多项内容;既属自然科学,又涵盖人文和社会科学;既有基础理陈宗懋杨亚军主编上海文化出版社出版     

中国茶与中国传统艺术

茶文化是中国传统文化的一种,也是人们喜闻乐见且历史悠久的文化。本文以茶的起源和发展为线索,对不同历史与文化中茶器与茶绘画的发展,以及茶文化与中国传统艺术之间的关系,进行深入的探讨。